（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）響應端午節熱鬧氣氛，署立基隆醫院舉辦「粽葉飄香幸福味」慶祝活動，有戒菸宣誓、包粽子比賽、義賣園遊會等，還邀請許多表演團體到場表演。為推廣基隆醫院即將成為無菸認證醫院，活動開始前特別辦理了無菸宣誓，由黃景泰議長、衛生局韓公然副局長等人，以行動宣誓加入無菸行列，透過大眾的力量，為自己和家人的健康，支持不吸菸及二手菸政策，建構無菸的環境。包粽子接力大賽活動中，歡笑聲不斷，基隆醫院醫護人員表示，自己平常服務病人是得心應手，第一次包粽子包得手忙腳亂，相當有趣。民眾也表示，今天的活動相當應景，這次選用營養師推薦健康無負擔的養生粽，熱量比一般粽子少了兩百大卡，營養又均衡，也順道推動健康飲食、樂活養生。署立基隆醫院提醒民眾，市售的粽子種類繁多，口味五花八門，但油脂、熱量、鹽分相對的較高，且纖維含量佔比相當少，對於慢性病患、需體重控制的民眾，甚至一般健康的人都不宜攝取過量。（照片提供／署立基隆醫院）
（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）基隆市在砂灣里的樂齡中心舉辦哈姆立克法及CPR教學，40位學員平均年齡約65歲左右，其中年紀高達84歲的隊長劉伯伯，身體相當健朗，平日熱心助人，他能正確執行「叫叫CAB」步驟，手按宣導用的安妮模型，使勁地用力壓著正確的施壓點，看到社區長者都願意學習新知，發揮救人精神令人感動。民眾CPR口號：叫叫CAB，叫─確認反應、呼吸、叫─求救、打119、C─胸部按壓、A—打開呼吸道、B—給予人工呼吸，胸部按壓與人工呼吸循環比率為30：2，須連續施作5個循環後再評估患者反應、呼吸。基隆市衛生局表示，一個成功的急救是當目擊有人突然倒下時，立即撥打119求救，並在第一時間對患者施予CPR，持續到患者有反應、呼吸或救護車到達為止，同時儘快取得自動體外心臟電擊去顫器（AED）進行早期電擊，降低死亡與失能的風險，即時挽回寶貴生命。衛生局呼籲，時逢端午佳節，家有吞嚥功能較差的老人或小孩，吃粽子時要特別留意，若不慎噎到無法說話時需採用哈姆立克法急救，站在患者背後兩手環腰抱住傷患，一手握拳置於肚臍上方，另一手環抱其上，在患者肚臍上方連續壓擠五次，增加胸腔的壓力，幫助患者將異物咳出；如果患者已喪失意識，則需要做CPR急救，就必須立即打119求救，再持續進行CPR到救護人員抵達為止。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）依衛生署癌症登記資料顯示，大腸癌已連續四年居罹癌人數的榜首，幾乎每年持續增加一成的病患。而端午佳節將至，民眾大快朵頤美味粽子，醫師呼籲吃粽子的時間盡量選在「中午前」，戒除吃宵夜習慣，減少暴增脂肪，讓腸道更健康！臺北慈濟醫院肝膽腸胃科徐榮源醫師指出，大腸癌與飲食習慣密切相關。國人飲食普遍西化，肉類的比重越來越高，加上偏愛漢堡、炸雞、薯條等油炸類食物的人口越來越多，這些動物性脂肪堆積在腸道，日積月累形成毒素。最健康的飲食，是每餐八分飽，餐餐吃多樣性的蔬果，飲食比例均衡，盡量以素食為主。常去「吃到飽為止」餐飲店的民眾，更要小心，其實吃過量導致肥胖，也是大腸癌的危險因素。此外，端午佳節快到了，民眾要怎樣健康吃粽子？徐醫師也提醒，像粽子這類內含糯米與高油脂包料的食物，盡量選在中午前吃，絕對不要當宵夜點心吃！因為人體細胞內有一種製造脂肪的蛋白稱為BMAL1，它是脂肪形成的促進因子，因BMAL1在體內的量以下午3點左右最低，但在晚上10點到清晨2點最高，高低差相差20倍，故晚間進食碳水化合物會大量轉成油脂，易導致肥胖及腸道致癌的風險增加。徐醫師說，蔬果富含維生素，能增加腸黏膜的抵抗力，建議多攝取當季的新鮮蔬果，在地出產的比進口的好，種類多樣比單一好。此外要把規律運動當功課來做，像是定下每天至少走路半小時的運動功課，都是遠離大腸癌威脅的根本之道。
（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）端午佳節將至，市面上出現各式各樣的粽子，看起來都很好吃，很多人開始煩惱該如何挑選，才能吃的滿足又健康。花蓮慈濟醫院提醒，一般市售約200公克的鹹粽，熱量400～600大卡不等，相當於兩碗飯，而且餡料經過熱油翻炒，再沾上甜辣醬一起吃，高油、高鈉，對高血壓、高血脂以及高血糖病患來說都是一種負擔。花蓮慈濟醫院江佳真營養師表示，粽子建議一餐以一顆為限，可搭配一、二碟的青菜、一份水果及補充水分，增加纖維質攝取達到均衡飲食。江佳真特別呼籲，腸胃不佳的民眾，糯米較難消化，端午應景吃粽子可以，但食用量需要節制。
（優活健康網新聞部／綜合報導）端午將至，新北市衛生局為讓民眾食的更安心健康，特別免費發放500份三偏磷酸鈉及3,000份，每人限各領1包，贈完為止，同時也呼籲民眾切勿使用硼砂製作鹼粽及豆干DIY過氧化氫檢測，以維飲食安全。新北市政府衛生局為推廣安全健康端午年節食品粽製作，自上周起免費發放500份三偏磷酸鈉，每人限領1包，贈完為止。三偏磷酸鈉是衛生署公告可取代硼砂的合法食品添加物，不只能取代危害民眾健康的硼砂，同樣可以增加鹼粽韌性、保水性及保存性的功能。衛生局另為保障市民健康，再加碼免費提供3,000份過氧化氫檢驗試劑，讓民眾在家裡就可以DIY自行篩檢。過氧化氫具有殺菌、漂白效果，故常被不法商家用來作為魚丸、麵類及豆類製品的添加物，以增加產品視覺上的美觀，並可延長保存期限。但過量食用則會造成噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、刺激腸胃道，故依法不得驗出。
（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）根據台灣露德協會於2012年所進行的愛滋生活現況調查顯示，每2位愛滋患者就有1位常感到疲倦、孤單，每3位患者就有1位常感到憂鬱、壓力大，每5位患者就有1位過去一年中曾有過自殺的念頭。愛滋帶來的身心靈壓力，讓人無法忽視，也喘不過氣，而更有一些愛滋患者因為家人無法接受，害怕感染，需要安靜環境休養等因素，目前只能居住於中途之家或獨自在外租屋。在身邊親友歡喜度過闔家團圓的日子裡，他們只能讓自己刻意遺忘耳邊的歡笑，獨自與孤單寂寞為伍。為給予這些愛滋患者一些關心與支持，有企業捐出超過200顆肉粽給露德協會，幫助中途之家或在外獨居、居無定所跟經濟弱勢的愛滋朋友，除了補充身體的營養外，更重要是感受社會的關心與溫暖，不再感到孤單寂寞。露德協會秘書長徐森杰表示，台灣社會對於愛滋社群仍有刻板印象，對於愛滋服務不易認同，露德在尋求企業支持的過程中，常常碰到軟釘子，募款相當不易。徐森杰表示，感謝有企業願意提供支持，也期盼未來有更多企業發揮社會責任，投入關懷愛滋的行列，一顆粽子，就能有無限溫暖與愛，盼這捐粽行動，能為愛滋病友帶來更多新生的力量。（照片提供／社團法人台灣露德協會）
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）每到端午前夕，各超市、賣場、飯店經由各種行銷通路，推出五花八門、琳瑯滿目的各式粽子。營養師表示，每粒粽子因內容物不同，熱量約從250大卡到660大卡不等，多吃確實會造成身體負擔，所以建議民眾聰明挑選，少用醬料，並搭配青菜和水果，讓今年端午節在享受美味同時，健康不放縱！臺北市立聯合醫院松德院區營養科營養師陳淑美說，現代人生活忙碌，大多沒時間自己包粽子，直接購買市售粽子，除了方便外，也提供多樣化口味選擇，營養師建議在購買粽子時，儘量挑選有標示餡料內容及營養成分，通常選擇一個約含250～350大卡者份量較適合，若份量較大者，與家人共同分享也是個好方法。陳淑美提醒別忘了搭配蔬果攝取，蔬菜水果含有特殊植物化學物質、多醣體、纖維質，可以幫助抗氧化，維持身體正常新陳代謝，預防大腸癌等癌症發生，增加飽足感，並讓餐點更多變化。常有許多慢性病病友詢問到底可否吃粽子，陳淑美針對常見慢性病病友給予以下建議：糖尿病病友：控制每餐總醣量，一個粽子約含40～60克醣量（約相當於2/3～1碗飯的醣量）。若能選雜糧粽（如糙米、五穀米、燕麥、薏仁）則更佳。當餐建議搭配蔬果，增加飽足感，減緩血糖上升。鹼粽沾的糖粉、果糖等，都會增加熱量來源，且影響血糖、血脂，可以使用代糖或果寡糖來替代。桂圓紫米粽，乍聽之下很健康，但也有60克醣量，亦要酌量食用。高血脂病友：可選擇內餡是包瘦肉、乾魷魚、蒟蒻、豆乾等取代五花肉、鹹蛋黃，另外搭配少油烹調的菜色，控制總油脂及飽和脂肪攝取。高血壓病友：注意內餡有蘿蔔乾、筍干、鹹蛋…等高鈉食材的粽子，並減少沾甜辣醬，或參考營養標示選擇含鈉量較低的粽子，例如燕麥五穀粽，搭配青菜水果，增加鉀攝取，也有助控制血壓。減重病友：控制每餐總熱量，當餐建議搭配蔬果，可增加飽足感。若攝取熱量超過，則增加運動量來消耗。消化不良病友：因為糯米較難消化，建議依據個人身體狀況淺嘗即可。
（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）聖馬爾定醫院多年來用心照護嘉義地區的獨居老人，院內的社工員、健康管理師與志工將關懷與愛化為實際行動，定期關懷所列案的社區獨居老人。每逢端午佳節獨居長輩們倍加思親，聖馬爾定醫院在每年端午節前夕都會提粽逐戶訪視，由營養室提供特製高齡健康粽，讓長輩吃得應景又健康。高齡93歲的角奶奶幽默風趣，見到聖馬爾定醫院人員來訪，特別開心，與大家笑談日常生活，她說自己平常都會到公園運動，因為生肖屬雞，公園大家都會和她開玩笑說「老雞母來了！」，奶奶表示非常期待端午節的來臨，因為聖馬爾定醫院一直以來的陪伴，讓社工及健康管理師與奶奶培養出如親子般濃厚的情感。聖馬爾定醫院陳美惠院長表示，希望藉由這個活動，讓獨居長輩也能感受到「家」的溫暖。獨居老人受到生理或經濟能力上的限制，對於身體狀況的維護追蹤需要社會多關懷與協助，醫院會透過定期的電話關心問候，及到宅訪視，協助長輩們量血壓、測血糖、追蹤就醫用藥情形、提供衛教諮詢與感冒疫苗施打等服務，陳美惠表示，平日由專業健康管理師建立獨居老人的健康資料庫，並鼓勵長者參加社區銀髮族講座及活動，不僅照顧長輩們的身體，同時也關懷他們的心理及情緒，希望藉此善舉拋磚引玉，喚起社區民眾對獨居老人的關懷與重視。（照片提供／天主教聖馬爾定醫院）
