#保健食品

Ａ先生走進急診室時，雙唇紅腫、說話有些不清楚，檢查時發現口腔黏膜及舌頭呈現充血腫脹的現象，經問診後才知道：Ａ先生因為感冒、喉嚨不舒服，在家人的建議下，乃自行在舌頭上滴了少量的蜂膠，過了不久口腔內外就開始紅腫。幸好Ａ先生並沒有進一步的變化，在「蜂膠過敏」的診斷下給予抗過敏藥物，並且留院觀察幾個小時後，Ａ先生症狀改善離院回家。臺安醫院急診醫學科主治醫師許名揚表示，在大眾傳播及口耳相傳的大力幫忙下，蜂膠（propolis）已經成為目前非常熱門的一種養身保健食品。它是由蜜蜂採集樹脂並混合其唾液及蜂臘後所形成的一種褐色膠狀物質，用來填補於蜂巢的間隙當中。蜂膠的應用至今已經有約2000年的歷史了，直到近年來研究發現其中含有多種維生素、氨基酸、礦物質及黃酮類化合物，而且實驗證明蜂膠有殺菌、促進膠原蛋白的生成及增強免疫力的作用，所以除了傳統的保健功能外，目前還廣被宣傳有抗細菌感染、抗過敏、促進傷口癒合、治療關節炎、高血壓、糖尿病等...療效，簡直到了無所不治的地步。蜂膠是不是真的如此神奇呢？許名揚醫師指出，雖然全世界有許多機構在研究其療效，但是或許是因為蜂膠的成份差異極大，或許因為萃取的方式與使用途徑的不同，甚至由於體質的差異性影響到身體吸收及反應的能力，到目前為止仍然沒有一個具體有效的人體實驗結果可以證實。同時蜂膠可能會引起過敏反應，雖然機率不高（和盤尼西林相近，約萬分之五），但是一旦發生，除了局部過敏症狀外，甚至會引發咽喉痙攣或過敏性休克；另外，由於蜂膠會抑制一歲以下的嬰兒的免疫力，同時也可能造成類似蜂蜜所引起的肉毒桿菌中毒；孕婦服用可能會引起子宮收縮、影響胎兒發育。所以蜂膠在一歲以下的嬰兒、孕婦及對蜂膠過敏者都不可以使用。許名揚醫師建議，愛用蜂膠的朋友們可以將蜂膠當作一種健康食品，作為平時養生保健之用即可。當初次使用時，一定要先將少量蜂膠塗抹於耳後或前臂內側，以測試是否會過敏，同時要確定蜂膠的來源、內含成份、萃取方式以及使用方法與劑量，一旦身體產生不適就應立即停用，以免未蒙其利先受其害。其實，就像維他命永遠比不上食物對於身體營養的補充一樣，想要獲得良好的免疫力，只有規律的作息、均衡的飲食、適度的運動和開朗的心情才是最自然有效的處方，而萬一有了病痛，就應該立即就醫，以獲得適當的診斷與治療，如此才能擁有健康快樂的人生。

銀杏、維骨力、鈣片、保肝片、綜合維他命、膠原蛋白、玻尿酸、酵素…等。民眾只要為了美或健康，任何可以補充的都不放過，但它們對皮膚老化真得有幫忙嗎？面臨老人化社會的來臨，老人醫學的範疇已經脫離不了抗老化醫學，而皮膚老化的原因可分為內因性及外因性兩種。天主教耕莘醫院新店總院皮膚科-楊志雄醫師指出，外因性皮膚則老化肌膚老化的主因，其罪魁禍首當屬紫外光的曝曬，其他還包括抽煙、喝酒、熬夜、壓力大、睡眠不好、皮膚保養不當、空氣污染，主要是在人體內產生自由基，導致皮膚細胞被破壞，導致肌膚老化；內因性則是本身的基因與歲月的催促造成本身細胞不可避免的衰老，所以要避免皮膚老化，一定要避免這些因素。楊志雄醫師強調，很多抗老的保養品，不管吃的、擦的，一直出現在各大媒體，強力鼓動著我們即將實現青春不老的美麗神話，但也出現了一些怪現象及錯誤觀念急需釐清。【維他命C、E】醫學報告已證實同時口服維他命C加E可以減少及預防紫外線的傷害，不過各自單獨服用維他命C或E則效果不大，塗抹維他命C則還有促進膠原蛋白合成及退黑色素斑的效果，加入硫酸鋅及酥胺酸或電流、 超聲波導入、可以增加穿透性，另外，利用微脂蘘包裹，則可以增加穩定性及穿透性，塗抹維他命C具有美白、減少細紋及抗氧化功用是已被醫學證明，不過民眾選擇上仍要了解自己膚質，注意其濃度標示及成分劑型。【肉毒桿菌】是特殊提煉的細菌蛋白質，非細菌本身，所以並不是把細菌注射入皮膚內，注射入皮膚對改善動態紋和手汗症效果很好。擦的肉毒桿菌號稱在體外對神經肌肉有類似的作用機轉，但效果則有待商榷。聰明的美容商界現在及以後應該不會有廣告主打「吃」的肉毒桿菌吧！【酵素】主要運用在清潔、面膜及換膚療程上，主要功用是去角質，運用其作用專一性，主要運用蛋白質酵素來分解角質蛋白，如木瓜酵素、鳳梨酵素及蔓越莓酵素，以美容沙龍為主，但在醫院皮膚科美容治療上，因其去除老舊角質、代謝新角質的效果，沒有A酸、果酸、水楊酸好，因此醫院皮膚科還是運用有醫學實驗報告證實比較有效的方式幫民眾治療，不過民眾平時還是可以運用類似的產品保養，只是要以自己膚質為考量，也要注意酵素產品本身的酸鹼性，口服方式對皮膚美容療效則是有限的。【膠原蛋白】體內的膠原蛋白是皮膚真皮層維持緊實的重要纖維，如果隨著年齡增長、生活壓力而流失或流失，臉會顯得鬆弛、沒彈性，因此很多廣告主打為挽救皮膚老化回復年輕本色的聖品，口服攝取對皮膚幫忙值得商榷，到底腸胃能吸收多少膠質，吸收完能使命必達地送到皮膚正確位置嗎？吃這類保健食品可能跟吃豬蹄筋和雞腳一樣，只是增加更多脂肪。定期敷面膜或塗抹外用直接補充主要是保濕的作用，對於乾性皮膚特別可以讓皮膚瞬間柔嫩透亮、撫平細紋，但只是短暫性效果，它屬於大分子，無法穿透皮膚，修補真皮層，衡量其昂貴身價，或許可考慮其他保濕產品。注射入皮膚當填充物是目前最立即有效的方式，但只能維持四到六個月，須定期注射。血管注射補充，如同口服方式，並無療效 。【玻尿酸】屬於皮膚真皮纖維及細胞間的基質成分，可以維持皮膚真皮層纖維的穩定性，對皮膚彈性有很大幫忙，同時又可以抓水鎖水，因此定期敷面膜或塗抹外用直接補充主要是保濕的作用。它跟膠原蛋白一樣，也屬於大分子，無法穿透皮膚，修補真皮層。直接注射入皮膚當填充物，修補臉上各種靜態紋或美化唇形、隆鼻是最立即有效的運用方式，但只能維持數個月到一年，缺點是需定期注射，現在已經有由草酸菌發酵萃取的非動物性玻尿酸，跟人體玻尿酸只有1%的差異性，所以較沒有動物性玻尿酸的過敏排斥的現象或擔心動物來源的考量，在皮膚內的持久性也比較好，因為是目前醫學美容最風行的新寵兒，口服攝取方式也跟著流行，但對皮膚的療效有限。