#好食課

銀髮族「缺碘」情況更嚴重?醫揭研究:小心「大腦萎縮」程度較高

銀髮族「缺碘」情況更嚴重?醫揭研究:小心「大腦萎縮」程度較高#好食課

缺碘時代來臨?長者缺碘率破5成!台灣在2025年時邁入超高齡社會,許多民眾關心銀髮長者的健康問題,北市聯醫中興院區整合醫學照護科醫師姜冠宇指出,碘是長者照護容易忽視的重要缺口,45歲以上成人的碘缺乏盛行率約有5成,但銀髮族的狀況可能更為嚴重,建議正確補充碘的方式。

年輕世代壓力大!怎麼吃能幫助緩解?營養師列「減壓飲食」4大秘訣

年輕世代壓力大!怎麼吃能幫助緩解?營養師列「減壓飲食」4大秘訣#好食課

在這個資訊爆炸的時代,年輕世代不僅必須面對學業壓力和職場挑戰,還需要承擔家人的期望,無形中形成多重壓力的生活環境,而長時間的高壓更近一步影響到健康,導致一種惡性循環。針對此問題,《優活健康網》特選此篇,營養師葉若懿和大家說明壓力對身心靈健康的影響,並分享有緩解壓力的飲食及生活習慣。

益生菌要冷藏嗎?益生菌沒冰會怎樣?營養師揭密「正確保存方式」

益生菌要冷藏嗎?益生菌沒冰會怎樣?營養師揭密「正確保存方式」#好食課

益生菌是國人最愛的保健食品之一,從常見的幫助消化、調整體質到提高保護力,各種功效需求都有益生菌的蹤影。社群上總會有人詢問,為什麼市面上有益生菌是冷藏的?有些又是室溫保存,那買回家後到底要怎麼處理呢?《優活健康網》特選此篇,營養師陳怡婷和大家說明益生菌的保存議題。

紙碗「螢光增白劑殘留」會致癌嗎?營養師揭:溫度、時間是關鍵

紙碗「螢光增白劑殘留」會致癌嗎?營養師揭:溫度、時間是關鍵#好食課

菲律賓知名薯條品牌去年來台開店刮起炫風,吸引不少人大排長龍購買,但近期卻被食藥署檢驗出使用的紙碗有「螢光增白劑殘留」,公布為不合格名單,560公斤的數量在邊境遭到攔截,消息一出造成網友熱議。究竟螢光劑是什麼、對人體有無危害、誤食到會有什麼症狀、真的會致癌嗎?讓營養師來替大家解答螢光劑是否會影響食安健康。

補充鋅可以改善痘痘、落髮?營養師揭密副作用:一次別吃超過35毫克

補充鋅可以改善痘痘、落髮?營養師揭密副作用:一次別吃超過35毫克#好食課

近日社群上有關於「鋅」的討論度居高不下,許多網友洗版分享補充鋅之後不但「爛臉」得救,就連頭髮都變多,超神奇的功效被形容為「平民版醫美」引起一陣吃鋅風潮。常被認為屬於男性補充品的鋅,究竟是否有如此驚人的功效,只要多吃鋅,就有緩解痘痘與落髮危機的功效嗎?《優活健康網》特選此篇,讓好食課的營養師來向大家解答,探討其中的真實性。

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