菲律賓知名薯條品牌去年來台開店刮起炫風，吸引不少人大排長龍購買，但近期卻被食藥署檢驗出使用的紙碗有「螢光增白劑殘留」，公布為不合格名單，560公斤的數量在邊境遭到攔截，消息一出造成網友熱議。究竟螢光劑是什麼、對人體有無危害、誤食到會有什麼症狀、真的會致癌嗎？讓營養師來替大家解答螢光劑是否會影響食安健康。
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近日社群上有關於「鋅」的討論度居高不下，許多網友洗版分享補充鋅之後不但「爛臉」得救，就連頭髮都變多，超神奇的功效被形容為「平民版醫美」引起一陣吃鋅風潮。常被認為屬於男性補充品的鋅，究竟是否有如此驚人的功效，只要多吃鋅，就有緩解痘痘與落髮危機的功效嗎？《優活健康網》特選此篇，讓好食課的營養師來向大家解答，探討其中的真實性。
近日社群上出現一則貼文，指出茶葉蛋糖分過高，引起網友熱議。針對「食物吸收滷汁是否會大幅增加糖分攝取」，讓不少飲控族產生疑慮。《優活健康網》特選本篇文章，將帶大家解開誤會，說明滷汁對食物糖與鈉含量的影響程度，並教你滷製品怎麼吃最健康。
走在路上就常常看到連鎖店，方便購買與食用的水餃、鍋貼，成為許多人的正餐選擇。近期網路上卻傳言鍋貼、水餃等「皮包餡食物」熱量、油脂高，對於腎臟負擔大，容易導致洗腎！這是真的假的？《優活健康網》特選此篇，由好食課營養師揭秘市售鍋貼煎法，並帶你了解洗腎真正主因。
近期來台開分店的知名日本燒鳥店爆出顧客集體中毒事件，許多民眾用餐後都出現上吐下瀉的情況，而發生原因推測是櫛瓜，引起許多網友震驚紛紛討論「原來櫛瓜有毒！」「吃這麼多年完全不知道會有中毒風險」。讓營養師幫大家解析櫛瓜為什麼會有毒，不小心吃掉的話會出現什麼症狀、如何判斷自己吃的櫛瓜可能已經有毒，一起重新來認識櫛瓜。
維生素D（又稱維他命D）是我們重要的營養素之一，也是最近最熱門的營養補充劑！但你知道維生素D的來源是什麼嗎？該如何正確攝取維生素D？每天需要吃多少維生素D才足夠？還有每日的攝取量上限是多少？《優活健康網》特選此篇，讓營養師一次告訴你。
每次生理期來訪，看著衛生棉上的經血顏色與血塊，妳有沒有也擔心過「這樣正常嗎？」月經不僅是女性的日常，更是觀察身體健康的指標之一。《優活健康網》特選此篇，高雄旭陽生殖醫學診所的生殖醫學科醫師許沛揚，將深入解析經血顏色與質地的意義，幫助大家破除迷思，給予正確的日常應對與調理方式。
市面上有很多關於生牛肉的料理，火鍋店用餐時，也經常被推薦牛肉刷兩下在粉紅色澤時入口，但為什麼提到豬肉，大家總是耳提面命「一定要煮熟」呢？豬肉不煮熟吃會如何？其實這樣的叮嚀不僅僅是為了口感，更關乎嚴重的健康風險。究竟豬肉為什麼一定要煮熟再吃，就讓營養師還替大家解答，分析豬肉的食安問題。
