今年冬天的第2個節氣小雪到來，早晚氣溫開始驟降，表示真正進入冬天，民眾在迎來寒氣之時，不僅要留意保暖，也常注重節氣食補養生。不過這個時候到底吃什麼最「補身」？生活習慣上又要注意哪些守則呢？中醫師提供冬季節氣滋補養生法一次看！
#節氣
新冠病毒變種株BA.4、BA.5在日韓再度引發大流行，也陸續有病例進入台灣，人體免疫力與病毒之間的戰爭還尚未結束。隨著大暑過後，夏去秋來，以立秋為準，2022年立秋是國曆8月7日，作為節氣邁入秋涼的先聲，表示難熬酷暑即將離去，迎接涼爽舒適的秋天，身體也可以隨之調養生息，選擇適合食物，打造健康體質。
中醫領域建議的夏日調養身體方法，除了耳熟能詳的「三伏貼」，其實對應每個節氣的氣溫、濕度，都有適得其所的方式。在中醫界有15年資歷的溫亞中醫診所所長彭溫雅，於新書《人氣醫師彭溫雅的養胃護腸祕方》就列出6大節氣應注意的調理重點，指引讀者細心留意環境變化對身體的影響，養生保健。以下為原書摘文：
（優活健康網編輯部／綜合整理）你是否有過工作不順就食慾不振的經驗？或是週一早上下雨心情就變差、身體變得沉重呢？這些都是因為身心對所處環境產生反應所造成的。本書將按照「時、地、人」這3大要因，為身體不適的原因做出符合現代的分類，解說引發身體不適的理由。「時、地、人」3大要因會影響身心除了人際關係造成的壓力（社會環境）外，從風土、居住環境、天候到季節等形形色色的環境因素，都會一點一滴地影響我們的身心。如果是暫時性的環境變化，過段時間就恢復的話倒還沒問題，但是長久持續則會造成身心的不適。東洋醫學（中醫）在治療時，會將「時、地、人」這3大要因，視為造成人體不適的重要因素。這是實行自我保養等養生工作時非常重要的條件，簡單來說就是「時間、地點、自我條件」。世界上沒有人的身心狀況完全相同，就算是同樣一個人，昨天的狀態也不會與今天一樣。舉例來說，去年腰痛的原因與今年就不見得相同。身心失衡的原因包括自然環境、職場或家庭環境、個人特質或體質等各式各樣的狀況。以下配合《24節氣調理手冊》，整理出東洋醫學中，不同月份常見的病痛及調理方式。舉即將到來的1月、2月為例：1月新年到，蠟燭兩頭燒， 燒出了冬季憂鬱節氣小寒 5日左右大寒 20日左右當季特徵新年、慎防嚴冬、收假回歸職場、返鄉、家庭活動整體傾向運動量不足、體重增加、輕忽健康、傳染病努力撐過年底的繁忙期後，迎來了年假，這樣的1月往往是身體最疲勞，且生活規律徹底亂掉的時期。暴飲暴食、運動量不足、返鄉遭遇與日常不同的人際關係壓力、苦於生活不規律等，如此狀況當然會使內臟功能變差，不僅胃痛、腹痛是固定班底，很多人因此身體表面緊繃或維持不良姿勢，進而衍生出腰痛症狀。從氣候方面來看，有小寒與大寒的1月氣溫驟降，身心本來就容易失衡了，傳染病等的感染風險也毫不留情地提升。收假重返職場後要重整生活規律也是苦差事一件。寒冷氣候與懶散生活擾亂了自律神經，因此有些人在這個時期會陷入「冬季憂鬱」，呈現嚴重的消沉狀態。正因為年關將至，就更應該避免生活規律嚴重亂掉，而這也可以說是預防1月身體不適的最有效方法吧。1月常見的病痛與不適憂鬱、沒精神整天懶洋洋且缺乏起伏的生活，容易造成自律神經失衡，失去活力。胃痛、腹痛暴飲暴食增加了腸胃負擔，導致功能變差。精神方面的壓力，同樣催化了腸胃的不適。腰痛不僅寒冷會造成的肌肉緊繃，消化系統出狀況時，腰部周邊與下肢肌肉同樣容易緊繃。而懶散生活中的不良姿勢，同樣是一大要因。改善身心不適的生活建議：整頓生活規律！整個年假都只顧著補眠的話，收假後恢復正常生活時對身心造成的負擔就特別大。因此年假期間也應盡量維持規律的飲食與生活，並且適度活動身體，自然可以避免自律神經失衡。2月外頭還是冬天，身體卻到了春天，全身提不起勁節氣節分 3日左右立春 4日左右雨水 19日左右當季特徵第一道春風、花粉症、入學考、大雪、白色情人節整體傾向自律神經與荷爾蒙失衡、過敏、傳染病天氣還很寒冷的2月，在日曆上卻已經是春天了。事實上在這氣候嚴寒的時期，身體也逐漸轉變成春天模式，導致氣候與身體之間產生了落差。冬季是「腎臟」的季節，春天則是「肝臟」的季節。因為體內環境會隨著冒出新芽的春天產生變化，導致以肝臟為主的自律神經系統、內分泌系統負擔加重。身體開始將冬天累積的廢物、毒素排出體外，因此容易出現皮膚症狀、過敏反應或荷爾蒙失衡等，而負責這一塊工作的肝臟，與自律神經息息相關。此外氣壓變化也會反映在身心狀態上，這個時期呼吸會變快、身體也容易緊繃。很多人在這段期間會出現頭痛、眩暈等症狀，其中耳朵堵塞感等與三半規管有關的症狀也逐漸增加。這些症狀使人感到煩躁，且不適的壓力也有可能發展成腰痛、肩膀僵硬等症狀。為了預防肝臟功能低下，確實整頓1月時亂掉的生活習慣，多加留意養生是相當重要的。2月常見的病痛與不適煩躁造成的腰痛等東洋醫學認為「肝臟」攸關憤怒的情緒，因此交感神經過度運作時，也會強化腰部或肩膀的疼痛。皮膚粗糙春季是排毒期，長期持續疲勞、心理壓力或飲食不規律，就會增加肝臟的負擔，容易出現皮膚症狀與過敏反應。頭痛、眩暈氣壓變化會影響內耳，進而擾亂自律神經平衡，出現頭痛、眩暈、耳朵堵塞感或耳鳴等症狀。改善身心不適的生活建議：自我觀察身心健康！「氣候與身體模式的落差， 會引發以自律神經為主的身體內部失衡。」這段知識對於身心健康是相當重要的，而氣壓變化也可能在無意識之間導致身心出問題，所以日常請養成觀察自我身心的習慣，趁程度尚輕時儘早處置。（本文摘自／身體情緒疼痛地圖X24節氣調理手冊【二合一身心修復套組】／采實文化）
（優活健康網編輯部／綜合整理）二十四節氣中唯一一個肯定會放假的節氣是清明(4/4)，而且一放還好多天，剛好讓大家有時間到郊山走走，感受一下什麼叫做「吹面不寒楊柳風」。老關在屋子裡，恐怕就不知道外面的天，都變成怎樣了。知名身心靈預防醫學專家洛桑加參醫師提出，清明時節，空氣中的清朗，與心裡面的清明，無別無二。擁抱自然，清淡明智，能下一場雨更好，雜念通通被洗掉。連假有幾件重要的事情要做。一一來說。憶念死亡，回想初衷清明掃墓，不光是去掃那個墓而已，在這個氣清景明、萬物皆顯、家族成員相聚的特別日子裡，不妨關心一下彼此是否神智清明、神態清明，過得還可以，好讓天上的長輩放心。另一方面，藉由拜拜、掃墓的機會，來練習「憶念死亡」。死亡在漢地經常被當成是禁忌話題，在藏地卻是很重要的修心主題。不知死，生命的意義就很難被凸顯出來。不如利用這次清明，來做一次修心的練習，去思考這個問題：「你希望死後如何被人懷念？」不知從何思考起？別擔心，這個問題也是有很多範例的。像是有人的墓誌銘是這麼寫的，「睡在這裡的是一位熱愛自然和真理的人」，也有人被評價「他總是以他自己的一顆人類的善心，對待所有的人」。而數學家魯道夫．范．科伊倫(Ludolph van Ceulen)窮極一生都在算圓周率，他的墓碑上刻有他好不容易才算出來的數字「π＝3.14159 26535 89793 23846 2643383279 50288」算到小數點後三十五位數，我超佩服他的！ 看完了別人的，想想自己的。蓋棺論定後，你希望你在史書上，被記上一筆時，用的形容詞是什麼？「驍勇善戰」、「暗室不欺」、「大公無私」、「樂善好施」，應該沒有人希望被寫上「渾渾噩噩」、「卑鄙無恥」、「一事無成」吧！好好思考這個問題，有助於釐清初衷， 重新修正自己，將時間、精力，投資在真正重要的事情上面。春遊踏青，舒筋護眼放連假不是給大家宅在家瘋狂追劇、上網用的，這些不是平常就做很多了嗎？春天是最適合舒展的季節。眼睛、筋骨，都不能憋著。視覺要舒展。最好是一大片的綠，遠山近草交互欣賞，維持眼部健康。大家都知道打桌球的小孩，不容易得近視眼，正因為他們經常在做改變焦距的練習，看著一顆小球跳來跳去，兩眼各六條眼外肌，以及控制水晶體厚薄的睫狀肌都有充分運動到，自然能預防近視。天氣好時去郊外賞景，這看看、那瞧瞧，也是一樣的意思。如果真沒空，伏案工作每半小時、一小時， 請抬頭望向六公尺以外的景物，幾秒鐘就可以，調節眼部肌肉，避免眼過勞。筋骨要舒展，春暖花開，到山上去做各種伸展操是最好的了。俗話說「筋長一寸，延壽十年」，做各種伸展的時候，宜觀想春天的花草樹木生氣勃發、生機盎然的模樣。此外，情志更要舒展，沒有什麼比春日鬱悶還傷身的了。請好好享受假期，找些能舒展放鬆的事情來做。等待彩虹，拒絕二元對立彩虹出現在雨後的晴空中，象徵陰的雨之水與屬陽的日之火溫柔相會。這樣的和諧，在清明時節特別有機會出現。陰陽不相對、相容為一個完整的整體，具體表現出來，就是美麗的彩虹。我們身邊也有如水似火，水火不容的人事物。所幸人心是有選擇的。選擇水火不容、煩人的對立與衝突是一種選擇。或者另一個選擇，是像陰陽相合的彩虹一樣。我寧可選擇後者，讓自己時時刻刻擁有彩虹般的好心情。（本文摘自／靜心・淨心：52周的修煉，一年後與完美的自己相遇／時報出版）
（優活健康網新聞部／綜合報導）馬上要進入二十四節氣中的最後一個節氣－「大寒」了，代表冬季即將結束，準備進入生機盎然的春季了！由於大寒也接近農曆春節，很多人開始忙著辦年貨、準備尾牙、除舊佈新等，讓整體的節氣氛圍更添了一份年味，而關於大寒的身體保健，扶原中醫體系總院長郭大維醫師整理了幾項「節氣養生」重點跟大家分享。郭大維中醫師表示，中醫裡認為「冬不藏精，春必病溫」，這裡的 「精 」指的是我們維持生命的能量、元氣，意思就是如果我們沒有在這個時節好好調養身體、養精蓄銳，在來年春天就容易受到病邪入侵，所以在大寒時節我們還是應該要遵循冬季保陰潛陽的原則：忌生冷、宜熱食，來鞏固體內的陽氣。 食補原則【益脾養肝】由於接近春天，大寒時期的進補量應該要慢慢減少，調整為平補的方式，適當選擇一些甘味的食物來調和脾胃、補養氣血，像是山藥、南瓜、地瓜、紅棗、桂圓、香菇等，並加入有升散性質的食物，如香菜、白蘿蔔、芥菜、茴香等，為適應春天《升發特性》 做準備。 睡前泡腳【祛寒助眠】腎經起於腳底，很多人習慣在家裡會光著腳丫走路，但是光腳走路很受到寒邪的的侵襲，是很傷腎氣的行為，建議大家可以睡前泡泡腳、按摩湧泉穴，並穿上襪子保暖，來達到養腎固精的作用。 生活起居【順應冬藏】順應冬藏 的原則，早睡晚起，早睡可以養人體的陽氣，很多人習慣早晨出去運動，但在這個時節，建議日出後再外出行動，甚至可以適當的曬曬太陽，讓精氣內聚以潤五臟，增強身體的免疫力。 大寒防腰寒【搓腰暖腎陽】帶脈位於腰腹之間，也人體唯一橫向運行的脈絡，我們可以將雙手搓熱，敷在後腰部，透過手掌的溫度來暖腎，有助於疏通帶脈、促進腎氣循環。運用節氣養生的觀念，讓你和你在意的親友們，都能健康一整年！（文章授權提供／扶原中醫體系）
（優活健康網新聞部／綜合報導）《曆書》記載：「斗指戊，為小寒，時天氣漸寒，尚未大冷，故為小寒。」小寒過後，整個冬季之中最冷的三九天即將到來。中醫師指出，冬天是養藏的季節，同時也是四季之中最佳的進補時節。根據《黃帝內經》記載，春夏養陽、秋冬養陰，冬主腎，腎為五臟之精、生命之元，過了冬季第三個節氣的「小寒」，因已進入隆冬，此時陽氣潛藏，陰氣盛極，腎氣虛弱，宜溫補，可多吃些溫性或熱性的食物來滋心補肺、潤腎氣，有助於提升免疫力。小寒過後，就是民間俗稱可以治療過敏的「三九天」，所謂的「三九天」，就是從冬至隔日算起，每九天為一個單位，第一個九日為一九、第二個九日為二九、第三個九日就是所謂的三九，稱作「三九天」。中醫師解釋，三九是一年中氣候最寒冷的時期，此時如果搭配針灸或是溫補，都有助於緩解過敏的症狀。滋腎溫補｜枸杞燉羊肉材料：羊腩肉200g、枸杞20g、蔥2根、薑片少許、米酒少許、鹽少許。步驟：羊腩肉洗淨後剁塊，滾水汆燙後撈起備用。枸杞洗淨，青蔥切段備用。起一油鍋，先將薑片與蔥段爆香後，加入羊腩肉，倒入米酒，翻炒均勻。鍋內加入約1,000C.C.的高湯，接著將剛剛拌炒好的料倒入鍋內，放入枸杞，煮沸後轉小火燉煮約45分鐘，直到羊肉透爛，最後再依照個人口味加入少許的鹽，即可食用。補氣溫腎｜杜仲紅棗子排湯材料：子排600g、當歸1g、川芎1g、杜仲25g、黃耆10g、紅棗2g、黑棗2g、枸杞3g、米酒半瓶、鹽少許。步驟：子排洗淨後剁塊，滾水汆燙後撈起備用。所有中藥材洗淨後備用。在鍋內加入約2,000C.C.的水，以及半瓶米酒，接著放入所有中藥材跟子排，以文火燉煮1小時，再依照個人口味加入少許的鹽，即可食用。（文章授權提供／愛長照）
（優活健康網編輯部／綜合整理）「小雪小到，大雪大到，冬至過十工烏魚就沒了。」（烏魚從小雪開始出現，大雪時更多，但冬至過後十天，烏魚量便大幅減少。）冷空氣活動頻繁 多食小麥粥、大棗粥 小雪是二十四節氣中的第二十個節氣。多在每年陽曆十一月二十二日或二十三日。小雪是寒潮和強烈冷空氣活動頻繁的節氣。西伯利亞地區常有低壓，東移時會有大規模的冷空氣南下。此時節的飲食調養不容忽視，膳食搭配得宜，可以使人身體強健、益壽延年，而飲食不當，則容易導致疾病和早衰。食物烹調可多燉食，保持營養成分不流失，建議多食熱粥，如有養心除煩作用的小麥粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的白蘿蔔粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥等。注意背部保暖 更能達到溫通經脈冬季陽氣潛藏，陰氣極盛，萬物活動趨向休止，因此要養精蓄銳，為第二年春天做準備。日常作息應早臥晚起、睡眠充足。外出時，體質弱的人最好穿高領、高腰的服裝，並注意腳部保暖，睡前多用溫熱水泡腳、按摩和刺激雙腳穴位，以促進血液循環，為養生最佳方法。此外，冬天常晒太陽，注意背部保暖，更能達到溫通經脈的作用。小雪節氣中，天氣經常陰冷晦暗，人們的心情也易受影響，特別容易引發抑鬱。古人云：「靜者壽，躁者夭。」保持精神安和、心神寧靜，可使精氣神內守而不失散，為自己的健康加分。（本文摘自／寶中醫的易筋操／大是文化）
