#過敏

（優活健康網編輯部／綜合整理）如果寶寶有異位性皮膚炎或家族有過敏病史，必須更加注意食材的挑選。每個寶寶的過敏原都不同，所以請記下平常餵食過哪些副食品。嘗試新食物後，若有出現紅斑點或疹子、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等症狀，要立即停止餵食，以米糊或米粥代替。只餵一次較難確認，不妨過幾天再餵一次相同食材的副食品，以便確實掌握誘發過敏的材料。1）雞蛋／蛋白的蛋白質成分比蛋黃豐富，因此引起過敏的機率也較高。建議蛋黃從副食品中期開始、蛋白從滿週歲開始慢慢嘗試餵食。2）豆類／含有豐富蛋白質和脂肪，但可能會引起過敏，須好好觀察寶寶的反應再進行餵食。3）豬肉／比牛肉或雞肉更容易引發過敏，建議到副食品完成期再慢慢開始餵食，須去除脂肪，並完全煮熟後再餵食。4）小黃瓜、紅蘿蔔、紫甘藍／偶爾會出現過敏反應，建議從副食品初期的後半階段再使用。5）蝦子、螃蟹／甲殼類可能引發嚴重的過敏症狀，最好先少量餵食，並仔細地觀察寶寶的反應。6）青背魚／鯖魚、秋刀魚等青背魚含有豐富DHA，有助大腦發育，但誘發過敏的機率也很高。建議週歲後再餵食，但務必去除魚皮。7）水果／蘋果或梨子可在副食品初期使用，但是水蜜桃或草莓、奇異果、鳳梨、番茄 等，有很高的機率會引發過敏，建議週歲後再慢慢嘗試餵食。8）堅果類／含有有助大腦發育的豐富 礦物質,但引發過敏的機 率也很高,尤其是花生，許多人會出現過敏現象。如果不放心的話，建議2歲後再餵食。9）麵粉／雖然從中期就能開始攝取，但仍然建議盡量避開麵粉類的食物，或以經過發酵的麵包取代。10）牛奶／有嚴重過敏症狀的寶寶，同樣要多加注意起司或優格等，含有牛奶成分的加工食品。（本文摘自／原來副食品這麼好做！：201道美味營養離乳食×寶寶輕鬆斷奶計畫／大好書屋出版）

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）近來的氣溫動不動就飆升至30幾度，相信有許多民眾都能感受炎夏威力，但據中醫「春夏養陽」、「冬病夏治」的養生觀來說，若能在夏季三伏天，把熱性藥物敷貼在特定穴位，來提高免疫力，就能在秋冬季節交換時，避免外感疾病侵犯，減少哮喘病發作，達到扶正祛邪的效果。三伏貼調整體質　減少冬天過敏症發生率臺中慈濟醫院針對傳統中醫三伏貼療法，進行研究統計顯示，這種治療方法對鼻過敏症狀的患者有61.22％的療效，其中以打噴嚏、鼻塞、流鼻水等症狀改善最為顯著。因此，民眾若能在7月18、25日與8月1日，一年四季中，陽光熱度最強、照射時間最長的時候，把白芥子、延胡索、甘遂、細辛等熱性藥材研粉敷貼於特定穴位，來調整體質的話，就能減少冬天過敏症的發作機率了。敷貼食生冷刺激物　恐影響療效研究也發現，過敏性鼻炎的病患平時多食用冰品、茶葉、咖啡及水果，且易因天氣變化、早晚溫差、灰塵、塵螨、冷氣等因素誘發，顯示飲食習慣、溫度變化、生活模式與空氣品質可能是影響免疫功能的重要因素。所以，臺中慈濟醫院中醫師伍崇弘提醒，過敏性鼻炎患者在敷貼三伏貼期間，盡量不要從事激烈易流汗運動、忌食生冷刺激物、禁泡冷水等，以免影響療效。敷貼搭配飲食調養　療效才會事半功倍臺中慈濟醫院中醫部強調，三伏貼療法是體現中醫冬病夏治的預防醫學概念，並非常規必要的治療手段，不應盲目誇大功效，而是要依不同體質，配合出適當敷藥材料或建議適當療法，並提供正確的中醫飲食宜忌衛教，配合生活作息及飲食習慣的調養，才能事半功倍。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）台灣有3分之1的孩童都有過敏體質，反覆呼吸道感染、支氣管炎、支氣管哮喘、過敏性鼻炎是體質虛弱的常見病證，因反覆發作，常嚴重影響患者的生活品質。對上述常反覆感冒、過敏性鼻炎、哮喘等體質偏寒性的人，中醫認為「冬病」應把握「夏治」的預防方式。調體質  三伏貼連續敷貼3年見療效臺北市立聯合醫院區林森中醫院區中醫內科劉佳祐醫師說，「三伏天」指的是一年二十四節氣中最炎熱、陽氣最旺的時候。今年的初伏是7月13日，中伏是7月23日，末伏是8月12日，由於暑假這段時間天氣炎熱、陽氣旺盛，藥物容易吸收，為溫煦人體陽氣、祛散寒邪的最佳節氣時間。將辛溫通絡的藥物如白芥子、延胡索、細辛、甘遂等藥物磨成細粉製成藥餅，敷貼於背部穴位，讓藥效能溫肺化痰、止咳平喘的作用，達到「內病外治」的效果。且據研究顯示，用三伏天穴位敷貼治療氣喘與過敏性鼻炎，臨床研究效果總有效率皆在7成以上。醫師也建議，三伏貼治療若能持續2～3年，並配合內服中藥進行體質調理可提高抵抗力，減緩病症及發作次數。忌生冷、辛辣食物什麼樣的人適合三伏貼療法？劉佳祐醫師表示，有虛寒性疾病，如氣喘、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、反覆感冒、月經不規律、經痛、怕冷、手腳冰冷者皆適用。但須注意飲食上要避免生冷，如蝦蟹、韭菜、芹菜、筍等及辛辣刺激的食物。他也提醒孕婦、小於一歲以下幼兒及嚴重藥物過敏者，並不建議使用此療法。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）鼻子過敏、呼吸道疾病雖然是冬天常見的問題，但若以冬病夏治的預防醫學概念，利用夏天最熱，人體陽氣最為旺盛的三伏天，配合藥物來提升免疫力，就能有效預防秋冬舊疾復發，並減緩病症發作的程度與頻率。然而，所謂的三伏天（初伏天、中伏天、末伏天）指的是是一年當中最炎熱的三天，而每年的三伏天時間不一，今年為7月13日、7月23日、8月12日，所以，只要在這三天做的穴位敷貼治療，就可舒服過冬了。敷貼藥餅　刺激穴道改善呼吸道台北慈濟醫院戴有志中醫師表示，在治療上，選取一些可溫肺散寒、止咳平喘、化痰散結、開竅通絡的中藥材，如白芥子、細辛、甘遂等依一定比例磨粉，混和薑汁製成藥餅後，在背部大椎、肺俞、風門及膻中等特定穴位上進行敷貼。這類溫性藥物透過穴道刺激，將熱能經由皮膚傳導進入穴位，可調節經絡及臟腑氣血，發揮內病外治的效果，有助改善過敏性鼻炎、氣喘、慢性支氣管炎等呼吸道疾病，到了季節交替時也能預防感冒的發生。孕婦、心肺功能不佳者　不適合使用適合接受三伏貼的患者，主要是過敏體質的兒童，包括過敏性鼻炎及氣喘，在成人方面，成人哮喘、老年性慢性支氣管炎、肺氣腫等疾病，也可以經由此法改善症狀，只是，在治療期間，切忌吹冷風、避免游泳等浸泡冷水活動、吃生冷食物及冰品。至於孕婦、嚴重心肺功能不足、一歲以內的嬰兒、短時間敷貼即會大量起泡的病患，以及有發燒和咽喉發炎者，則不適合三伏貼療法。貼藥時間　以不超過4小時為原則最後，戴有志醫師提醒民眾，貼藥時間一般為1～4小時，5歲以下的兒童為30分鐘～1小時，若皮膚發生明顯的紅腫搔癢等過敏症狀，則須立刻撕下藥布。敷貼在皮膚上會有少許刺激性如燒灼感、口乾現象，也會造成皮膚輕微的局部紅腫和少許的刺痛，但因人而異，基本上小心保護並不會有太大的問題。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）由於台灣處於亞熱帶地區，氣候環境潮濕，容易滋生塵蟎黴菌等過敏原，加上空氣污染的因素，使得近年來過敏性鼻炎的孩童日漸增多，且過去也曾有研究指出，過敏性鼻炎的孩童，有一定比例會有氣喘的問題，因此，具有這種過敏體質的孩童，也是罹患感冒或是其他呼吸道疾病的危險群，對於未來的成長發育及呼吸道健康影響很大，提醒民眾不可不重視。春秋季節交替　過敏性鼻炎症狀特別嚴重台大醫院新竹分院中醫科傅俊霖醫師表示，門診上經常有學生甚至成人表示，每天清早一起床便狂打噴嚏、鼻水流不停、伴隨鼻擤音咻咻等，這些症狀往往都等到中午才會稍微緩解，但有時候也會持續一整天，讓病患整天頭腦昏沈、注意力不集中，課業或工作表現也不理想，尤其在春秋季節交替時特別嚴重，讓病患本身或家人都經常為此困擾不已。三伏貼＋適度運動　才是改善體質不二法門針對有過敏性鼻炎及氣喘的病患，建議可接受三伏貼治療，根據冬病夏治原則，在夏季最熱的時節「三伏天」裡，使用特定中藥材製成的藥餅，貼於背部穴位，以達到扶助正氣、調整體質，減少冬天過敏性疾病的發作。由於三伏貼治療操作簡便，無副作用，對於不想吃藥或針灸的人，是很好的治療選擇，只不過，孕婦、1歲以下嬰幼兒、處於感冒發燒、咽喉發炎、嚴重心肺功能不足、皮膚過敏、有開放性傷口者等情況者來說，不適合接受三服貼治療，須經醫師判斷採其他治療。另傅俊霖醫師提醒，患有過敏性鼻炎及氣喘的病患，應配合適度的戶外運動，充足的睡眠，均衡的飲食，搭配中藥調理，才是增強免疫力、改善體質的不二法門。

（優活健康網新聞部／綜合報導）端午佳節過後，吃多了肉粽，就要開始擔心「肉重」的問題，網路上更是一波波討論哪些方法可消除「肉粽業障」。其中，從日本紅到台灣的「洋蔥水減肥法」，就是一個受到關注的平民食材。在歐美，洋蔥豐富的營養素及功效更被譽為「蔬菜皇后」。事實上，洋蔥不只能對抗現代人飲食造成的三高問題，裡頭的所含的營養成分，可謂都是一等一的殺菌排毒好手，營養師也表示，洋蔥中的硫化物質具有殺菌效果，對於感冒有正面幫助，加速病況好轉。「洋蔥」降低大腸癌發生率 為三大抗癌食材在台灣，惡性腫瘤長期占據國人十大死因首位，其中大腸癌已連續7年居冠，成為罹患人數最多的癌症。多肉高油脂的飲食習慣，蔬果攝取不足、飲食不健康是罹患大腸癌的最主要因素。根據美國《植物類食品與人類營養》雜誌曾刊登，「洋蔥具有抗癌的效果，能降低大腸癌的發生率」，讓洋蔥、大蒜和咖哩更同時並列為三大抗癌食材。攤開洋蔥的基本營養素，包含：膳食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等，其中，維生素Ｂ群和硒能增加抗體，含硫化合物、槲皮素等類黃酮物質可抑制癌細胞，多加食用可增強抗癌免疫力，也是殺菌、抗發炎、抗過敏、抗氧化的黃金營養素！槲皮素有助抗發炎 過敏患者天天吃有救！營養師蘇慈閔特別點出，洋蔥中的槲皮素具有強力的抗發炎與抗過敏的作用，像是一些本身就有過敏體質的氣喘患者，平日可適當補充洋蔥，利於減緩各種發炎反應。網路上也常見媽媽將洋蔥煮成水給寶寶治療感冒，對此，中醫師吳明珠表示，洋蔥有驅風、活血、補腎氣的效果，倘若有小感冒的話，吃一些洋蔥，能助於病情較快好轉。另外，中醫師也補充，現代人因常因腎氣不足，而出現煩躁、失眠、手掌發汗、腰痠等問題，若平日能多補充一些洋蔥，有助補腎氣，改善這些毛病。生吃、煮成洋蔥水各有好處不過洋蔥該怎吃才能讓這些營養成分不流失呢？中醫師吳明珠強調，洋蔥最好的吃法有２種，第一是生吃，直接與生菜沙拉一起涼拌即可；第二則是做成洋蔥水來喝，大致上的做法，只要把半顆的洋蔥放入鍋子裡，再以2000C.C的水，慢慢熬煮出味道來，就是一鍋扎扎實實的洋蔥水。由於洋蔥中含有人體必須的胺基酸，加熱後苦味與辣味都會緩和，反而會引出特有的甜味，有「西方柴魚」的美譽，就算是不喜歡洋蔥的人都可以嘗試看看。即便如此，洋蔥的味道並非每一個人都能接受，中醫師吳明珠就建議，如果害怕洋蔥水的味道，可加入檸檬片進去調味，讓洋蔥水更容易入口。另一方面，市售的沖泡式洋蔥水也為忙碌上班族省去切洋蔥與煮水的麻煩，可以一次喝進濃縮的精華，在辦公室就可以達到輕鬆保健，建議民眾慎選有SGS認證較有保障。營養師蘇慈閔提醒，洋蔥並非每個人都適合天天吃，倘若容易胃脹氣的人反而不宜多吃！

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）過敏、支氣管炎、氣喘好發於冬季，三伏天是利用一年之中最最熱的三天：初伏、中伏、末伏，此時人體陽氣旺盛之時扶助正氣，使用屬性溫熱的中藥在人體背部俞穴上貼敷，預防冬末舊病復發，可減緩病症及發作次數。三伏貼改善過敏體質8成南投醫院中醫科顏素美醫師表示，早先記載於明朝李時珍的本草綱目及清初張璐的張氏醫通，對於過敏性鼻炎、慢性支氣管炎、氣喘、感冒易患者能達到減輕症狀，預防冬季發作的效用。臺灣地區近3年臨床觀察有效率可達80﹪以上，連續3年接受治療者，以第2、3年效果較為顯著。而今年的三伏天是7/13(一)、7/23(四)、8/12(三)，但是顏素美醫師也說，三伏天貼敷時間並非僅限於這3天才有效，三伏天的前、後1個月，天氣最炎熱的時候，都是治療的好時機，這種療法屬傳統中醫的外治法之一，因為有驅寒溫陽的作用，所以特別適合虛寒體質的人，而南投醫院三伏天貼敷活動時間為07月13日至104年08月13日。    

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）時值盛夏，對於饕客而言，最期待的正是那荔枝樹上的纍纍果實，紅通通的掛在枝椏，好似燈籠般，替火熱的夏季，更添鮮豔。最不能錯過的是，還有那玉荷包的果肉厚實，透白如玉，多汁芬芳，一口咬下香氣四溢，口齒滿是特有清香，忍不住一口接著一口，但請注意！那些燥熱體質，皮膚容易搔癢，還有過敏患者，可別因此貪吃，當心病情復發，後悔莫及。燥熱體質荔枝應該少吃「每次到夏天，因為荔枝的關係，明明過敏都控制得很好，卻都開始發作！」中醫師吳明珠說，荔枝屬於燥熱的水果，所以原本體質燥，或濕氣較重的人，荔枝吃太多，就像火上提油一樣，很容易過敏一發不可收拾。她說，像是平日容易有胃酸過多、流鼻血、嘴破的人，都屬於燥熱體質，另外像是皮膚容易搔癢，異位性皮膚炎的病患，以中醫的觀點來說，體內濕氣較重，荔枝吃太多，更會使病情加重。吃前泡十分鐘鹽水　可減荔枝燥性不過，那麼誘人的荔枝，放著不吃實在可惜，錯過一年一次的盛產季，更只能眼巴巴的再等一年，但其實，還是有辦法，能在享用荔枝的同時，減少上火的風險！吳明珠說，泡鹽水能夠降低荔枝的燥性。她補充，荔枝在吃之前，最好能泡十分鐘的鹽水，以減少其燥熱如火的特性，但她也強調，上述症狀患者，即使荔枝泡過鹽水，還是不能吃超過十顆以上，應要淺嚐即止！