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春季抗敏避吃加工食品!專家曝「這2色素」恐加重過敏

(優活健康網新聞部/綜合報導)春天是過敏疾病好發季節,鼻過敏、氣喘、異位性皮膚炎等患者就診人數暴增,而腸道是人體最重要的免疫器官,因此,想預防過敏,可先從調理腸道開始。營養師表示,掌握「4多2少」6大飲食原則、吃對食物,就能提振免疫力,讓病菌、病毒不易入侵,減少過敏疾病的發作。如何預防過敏、抗過敏?腸道健康的關鍵就在於飲食,應注意「4多2少」6大飲食原則:多吃優質蛋白質、膳食纖維、含維生素A與C的蔬果、富含Omega-3魚類及堅果;少吃蛋糕、甜點、糖果等加工食品,以及麻辣鍋等刺激性食物。多優質蛋白質台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出,若腸道充滿益生菌,可促進身體吸收營養、排便順暢,進而提升免疫力。過敏屬輕度發炎反應,若能提升腸道健康,就可降低發炎反應,建議應多攝取優質蛋白質,例如瘦肉、雞蛋、豆漿、豆乾、牛奶、深海魚等食物。但提醒肉類、雞蛋的烹調,不宜油炸,應以涼拌、蒸、滷、煎等為主,以促進體內免疫球蛋白生成,減少發炎及過敏機會。多膳食纖維膳食纖維食物,可刺激腸胃蠕動,幫助排便順暢,劉怡里建議,可多攝取地瓜、五穀飯、紫米飯,以及綠花椰菜、地瓜葉、芥藍菜等,如此可讓腸道益生菌存活時間長,達到腸道菌種平衡。多維生素A與C的蔬果鼻過敏患者常有鼻子、喉嚨癢等過敏症狀。劉怡里說,平時可多吃含維生素A及C的蔬果,如地瓜、南瓜、胡蘿蔔、蛋黃、小番茄、甜椒、芭樂、木瓜、奇異果、柑橘類等,以強韌粘膜細胞的防護罩功能,降低外來病毒、細菌引起過敏情形。多魚類及堅果魚類及堅果富含Omega-3脂肪酸,具抗氧化、抗發炎、抗過敏作用,內湖國泰診所營養師張斯蘭說,可以多吃鱈魚、秋刀魚、鮭魚等深海魚,以及核桃、杏仁等堅果;也可多攝取亞麻仁油、海帶、海藻等食物,吃進體內後,可轉換成少許的Omega-3,有助抗過敏。少吃甜點、加工食品很多人愛吃以棕櫚油、玉米油、大豆油等製成的糕餅類,攝取Omega-6過多,張斯蘭說,如此會造成Omega-6及Omega-3攝取比率失衡,為10比1或15比1,容易引起過敏的Omega-6太多,抗發炎的Omega-3太少,進而出現慢性發炎及過敏反應,提醒平時應多吃魚,少吃蛋糕等精緻澱粉類。劉怡里說,減少過敏須少吃加工食品,因其中可能含有防腐劑、香精、色素等易誘發過敏物質,特別是紅色及黃色的色素,將加重孩童過敏反應。平時更要搭配多運動、多喝水,才能遠離過敏。少吃刺激性食物不少人吃帶殼海鮮或雞蛋會引起過敏,張斯蘭提醒,首先食材一定要新鮮,降低過敏發生機率,平時少吃麻辣鍋、喝酒等,避免血管擴張引起過敏反應。但如果過敏症狀持續復發,可進行過敏原檢測,不接觸過敏原,飲食可用雞肉取代雞蛋,食用魚類取代帶殼海鮮。(防過敏,提升免疫力一日菜單。菜單設計:劉怡里、 製表:沈能元、圖片來源:123RF)(本文獲元氣網授權轉載,原文為:預防春天過敏發作 營養師授4多2少原則提振免疫力)

換季快用「免疫3關鍵」擺脫過敏!醫:少1個都不行

(優活健康網記者馮逸華/綜合報導)春天季節交替天氣變化大,正是過敏好發季節,許多爸媽比照往年全副武裝,備妥空氣清淨機、防蟎寢具組和除濕機,孩子的噴嚏聲卻仍未間斷。兒科專科醫師歐淑娟表示,氣候不穩定,加上室內、外溫差的刺激下,容易造成免疫細胞的過度活躍,產生打噴嚏、流鼻水等呼吸道過敏問題。歐淑娟指出,過敏與免疫細胞調節有關,體內TH1、TH2免疫細胞維持著翹翹板般的平衡,過敏兒體內TH2免疫細胞活性較強,當受到過敏原刺激時,容易頻繁地產生過敏症狀。她提醒,想要抵抗過敏,除了遠離過敏原外,可以適當的補充益生菌或優酪乳,尤其是含LP、LGG、NCFM菌等特殊菌種成分,可輔助調整過敏體質,減少過敏反應發生。孩子學習、人際不佳,醫:恐與過敏難脫鉤!孩子成長過程中的一舉一動,備受父母關注,但家長卻不一定能意識到孩子表現異常背後的真正原因。歐淑娟表示,過敏對於孩子的影響不僅止於症狀帶來的不適感,若孩子在學習、睡眠、人際交往等3個層面退步,可能都與過敏息息相關。根據調查指出,超過5成家長認為孩子有睡眠品質差的困擾。國際研究也佐證,高達6成以上過敏學童因鼻塞導致睡眠品質不佳,且與同年齡層健康的孩子相比,過敏兒對參與活動的偏好度更顯著降低5~20%,且較難融入同儕;此外,近1/3敏兒因有過敏症狀而不敢主動靠近同學們,顯示過敏已確實對孩子的人際發展受到影響。擺脫過敏日常,把握免疫平衡3關鍵歐淑娟說明,面對換季天氣變化大、易潮濕,可以透過除濕機輔助,降低室內溼度,或是定期清掃降低塵螨、黴菌等過敏原的暴露。但考量孩子無法永遠待在家長保護好的環境中,因此日常調整免疫細胞平衡很重要。欲強化免疫平衡,以下關鍵缺一不可。關鍵1:抗敏飲食基礎餐,菜多益菌也要多根據調查,不到1成家長透過飲食控制為孩子改善過敏。歐淑娟提醒,過量的肉類、脂肪會造成壞菌的增生,使體內環境惡化,不利於益菌生存。建議家長可以關注孩子飲食中肉類、脂肪、蔬菜的比例。除飲食均衡外,可以搭配特定菌種的優酪乳,平衡免疫細胞活性,降低過敏對身體產生的影響。關鍵2:拒絕熬夜適度減壓,打造抗敏正循環不規律的生活作息可能讓體內環境變差,導致免疫功能失衡。歐淑娟提醒,過敏情況一旦加重,更可能進一步影響到睡眠品質,陷入惡性循環!因此日常生活須保持規律作息!關鍵3:抗敏不中斷,達成益菌平衡可預防歐淑娟解釋,根據調查,近7成過敏者曾為降低鼻子過敏發作頻率而採取抗敏行動,卻僅有3成持續抗敏。免疫系統的平衡無法立即改變,唯有透過持續的均衡飲食、規律運動和正常生活作息,適量補充益生菌,才能打造好體質,避免過敏原趁虛而入。而這項數據可能也顯示了台灣目前仍有許多民眾,還未了解在生活中其實就有很多可以輕鬆、便利補充好菌的食品。部分益生菌有平衡免疫細胞活性的效果,如LP、NCFM、LGG等菌種,適時補充含有這些好菌的優酪乳,有助於回復身體正常免疫走向。

眼睛癢、分泌物多,誤以為過敏!醫警告:恐是蟎​​蟲寄生

(優活健康網記者馮逸華/綜合報導)許多民眾眼睛分泌物多又癢,以為是空污引發過敏,但其實有可能是眼睛內「長滿蟲」!蟎蟲是寄生蟲的一種,常寄生於睫毛毛囊內,造成眼瞼發炎及角質化,若未及時治療,可能引起毛囊腫大發炎,若是侵犯到分泌油脂的麥粒線體,造成阻塞、萎縮,則可能變成永久性乾眼症。年長者近8成眼藏蟎蟲!3族群須特別注意台北慈濟醫院眼科部副主任沈姵妤表示,研究發現7、80歲的年長者因為生活習慣、老化、免疫力下降等因素,約有近8成的眼睛藏有蟎蟲,這些患者在治療前的症狀以分泌物多、癢、異物感為多,也有部分患者無明顯症狀;孩童則是易因免疫力差、過敏眼睛癢而伸手揉眼睛,進而造成感染。且由於蟎蟲嗜吃表皮細胞及皮膚油脂,以下3種族群的眼瞼部位也容易成為蟎蟲的溫床: 免疫力低下 膚質屬油性 患有酒槽鼻和玫瑰疹沈姵妤指出,2021年台灣醫療團隊於國際期刊發表最新研究,證實透過茶樹精油治療,可以顯著降低人體蟎蟲的數量,並改善眼瞼緣炎的病症。該研究團隊在取得病人同意後,針對罹患眼瞼緣炎的患者隨機拔取睫毛進行檢驗,並計算寄生的蟲體數量,再以眼瞼清潔棉片清潔,塗抹50%稀釋後的茶樹精油;接著衛教病人返家後以相同方式,改以5%茶樹精油清潔做居家治療。蟎蟲治療需持續至少1個月,過程中每2個禮拜要返院檢查,再次塗抹50%的茶樹精油。研究團隊發現,病人在這種方式的治療下,蟎蟲數量得以有意義的降低。沈姵妤解釋:「從蟲卵到孵化成幼蟲需要60小時,蟲體成長則約1到2週,因此治療目標是降低平均蟲數,只要蟲數降低,蟎蟲無法繁殖,症狀就會改善,既有的蟲也會隨著時間自然老化死亡。」6歲童長針眼竟因積滿蟎蟲!「茶樹精油」治療證實有效以6歲的琳琳為例,她因為嚴重針眼求診。媽媽告訴醫師,琳琳的眼睛從2歲左右就有很多眼屎,很難清洗,看遍皮膚科跟眼科都沒有改善,長大一點更變成針眼反覆發作,時常要跑醫院。醫師發現琳琳的雙眼分別有數顆大小不一的針眼,又紅又腫,而且睫毛根部布滿像頭皮屑的白色屑屑,於是取了3根睫毛進一步檢查,竟發現造成琳琳眼睛反覆感染的原因是許多蟎蟲在作怪。透過抗生素配合茶樹精油治療,僅需1個月的時間,蟎蟲全數消失,琳琳的針眼也順利康復。防蟲的首要任務是清潔,沈姵妤提醒民眾不僅要重視勤洗手的習慣,針對女性民眾常使用的眼部化妝品,若曾接觸過蟎蟲患部,也建議全數丟棄,即便沒有接觸,亦應3個月更換一次;此外,毛巾、枕頭等常用寢具則是建議每週以熱水或雙氧水清洗消毒,才能有效防患未然。

過年不忌口恐誘發過敏!營養師:水餃、牛軋糖別吃多

(優活健康網記者馮逸華/綜合報導)春節聚餐通常不忌口,但年節中象徵元寶的水餃、應景的牛軋糖、拜拜必備的花生、麻荖、寸棗等食物,讓民眾可能在不知不覺中容易攝取過量,或將過敏食物吃下肚,因而誘發身體一連串的不適反應,包含疲倦、偏頭痛、皮膚癢、腹瀉、脹氣等症狀,當找不到根本原因時,可能是「過敏」作祟導致身體發炎引起。瞭解自身對特定食物的過敏反應,選擇替代品安心吃聯青診所營養師莊譓馨表示,一般民眾聽到過敏多數會聯想到急性過敏,像是蕁麻疹、嘴唇腫等立即性反應;而慢性過敏發作比較緩慢,通常在接觸到過敏原24~72小時後,才可能會出現頭痛、失眠等各種小毛病,往往因為症狀輕微很容易被忽略。而且,並非每個人都有警覺自己的症狀是過敏,甚至也很少人知道自己對哪些食物會有過敏反應。對於民眾常常關心家中孩子有過敏問題,因此擔心在年節聚餐中給孩子吃年菜、過年零食時「是否有容易引起過敏的元兇?」莊譓馨說明,需先了解自身與孩子對不同食物的過敏程度,才能避開常見潛藏過敏原及高組織胺的食物,並分享能夠滿足口腹之慾的替代品,讓民眾過年也能安心吃。常見主食、甜點都可能隱藏過敏原莊譓馨指出,台灣10大過敏原中最常見的就是小麥、奶製品類,但這些食物時常出現在日常主食中,包括麵條、水餃、潤餅、義大利麵、比薩、漢堡等;尤其甜點中許多都含有麩質,例如:麵包、蛋糕、餅乾、舒芙蕾、甜甜圈、餡餅等。而年節常見的零嘴則多有可能是過敏原,像是杏仁、腰果、花生等,還有加工零食花生麻荖、寸棗、牛軋糖除了含有過敏原,也在無形中吃進額外的糖與油脂;建議如果想吃零食、點心,可以選擇少調味的開心果、巴西堅果、松子、南瓜子,或是冰心綠豆糕、銀耳蓮子湯、水果等,較為健康減少負擔。「高組織胺食物」可能誘發過敏及情緒問題此外,若食用過量的「高組織胺」食物,也容易誘發不適症狀。莊譓馨表示,當體內組織胺代謝失衡,也會出現類似過敏的症狀,甚至出現憂鬱、焦慮、失眠等症狀,尤其年節中有3大類食品較容易攝取到:1. 酒類:酒精發酵原料中含不少的組織胺,經常性頭痛的人更應該避免酒類,包含冬季常吃的薑母鴨、麻油雞也要注意。2. 加工、醃製食品:過年常見的臘肉、香腸、火腿、培根等含有「硝酸鹽」或「亞硝酸鹽」的成分,不僅會影響消化道、心血管功能,也容易誘發過敏反應。3. 乾貨:蝦米、金針花、白瓜子等,易殘留漂白劑其中的二氧化硫成分也易誘發過敏、氣喘,建議民眾挑選時不要挑顏色太鮮艷、漂亮者,且食用前要經過清洗。除了上述3大類食品外,柑橘、熟成乳酪、酪梨、可可、帶殼海鮮等也屬於高組織胺食物。莊譓馨提醒,每個人對組織胺耐受度及食物過敏原不同,想要年節吃得開心又健康,不妨在選擇食材上多留心,少吃容易刺激身體釋放組織胺或腸黏膜的食物,並常觀察自己的身體反應,找到適合的飲食。

起床就狂流鼻水、打噴嚏?中醫提「6解」治鼻子過敏

(優活健康網記者馮逸華/綜合報導)一位65歲女性,晨起及夜間躺下睡眠時常打噴嚏、鼻塞、流鼻水,嚴重影響睡眠,且有鼻涕倒流症狀,時常覺得喉嚨有異物感,甚至疼痛,後至中醫求診以過敏性鼻炎治療後,鼻塞、鼻水、鼻涕倒流狀況才明顯改善,解決多年過敏問題,咽喉不再不適,終於能提升睡眠品質安然入睡,白天也不再昏昏欲睡,身心輕快許多。台北市立聯合醫院中醫科主治醫師蔡佩怡表示,台灣地處亞熱帶濕熱氣候,是過敏原塵蟎容易滋生的氣候環境,且因空氣汙染嚴重,門診常見的過敏性鼻炎病患日趨增加。健保署統計,約每5人就有1人有過敏問題,過敏雖非重症,卻會大幅影響日常生活,無法好好入眠,影響作息及生活品質。蔡佩怡建議,過敏性鼻炎6大預防保健如下:鼻水癢癢流不停?過敏性鼻炎6大預防保健1. 注意居家清潔寢具如床單、被套等須勤加清洗,可以在家中使用除濕機降低濕氣,減少過敏原塵孳生。2. 天冷時注意保暖勿過食生冷冰涼食物,以免寒氣入侵體內。3. 少吃食品添加物零食、甜食等容易致敏食物,生冷食物、冰冰涼涼的飲料、冰淇淋等應避免;熱性體質則避免辛辣油炸類等食物。4. 適當的運動增進血液循環利用排汗方法將邪氣由體內排出,運動亦可增強免疫力,抵禦過敏原。5. 穴位保健可按摩迎香、印堂、足三里穴,每天每穴按摩20~30下;亦可晨起及睡前使用溫熱毛巾溫敷迎香、印堂5分鐘,可宣通鼻竅,改善鼻塞及鼻水等不適。6. 保健藥膳——山藥排骨湯材料:山藥200~300克、大棗10枚、排骨數根做法:排骨先燙過去除血水,再將山藥、大棗、排骨一同放入鍋中加水燉煮至山藥已軟,可加少許蔥、姜及鹽巴。適應症:山藥、大棗性味溫和,可健脾補肺,增強免疫力,適合各種體質食用。中醫治療過敏性鼻炎,以養肺、健脾為重過敏性鼻炎西醫治療主要以抗組織胺藥、鼻黏膜收縮劑等藥物症狀治療,一旦停藥仍會復發。從中醫上來說,過敏性鼻炎為風邪或寒邪侵入人體並長期潛伏於體內,因此遇冷風或進出冷氣房易發作,中醫治療為「驅邪扶正」,先以解表藥將風寒邪氣趕出體外,再加以補益藥扶養正氣,提升免疫力,減少過敏再發。蔡佩怡指出,因肺開竅於鼻,故治療過敏性鼻炎首先由「肺」著手,初起使用祛風解表、疏風宣肺的藥物,如:桂枝湯、葛根湯等。其症久則易影響「脾」,造成脾胃功能受損,使腸胃吸收不好、食慾差、易拉肚子、或者怎麼吃都不長肉也長不高;故要治療腸胃問題,可使用參苓白朮散、香砂六君子湯等健脾益氣、和胃滲濕,再依個人虛實寒熱體質隨證加減方藥,拔除病根。另外,蔡佩怡補充,中醫治療上有夏季「三伏貼」及冬季「三九貼」穴位敷貼,為選用具有減敏、平喘及化痰止咳效果的溫性藥材如:白芥子、延胡索、細辛等,並於人體膀胱經及督脈的相關穴位如:大椎、風門、肺俞等進行敷貼,可溫煦陽氣、驅散內伏寒邪、化痰平喘;對於冬季常見的氣喘、過敏性鼻炎、慢性支氣管炎、慢性咳嗽等好發疾病來說,可提升身體的免疫力,預防及減少感冒及過敏,還可以治療虛寒性胃痛、腰痛、慢性腹痛等,有助加強日常的身體調理及保養。

過敏兒冬天好苦,中醫教你用「溫敷穴位」改善症狀

(優活健康網記者馮逸華/綜合報導)許多民眾會利用冬天進補,保養身體,增強體質。除了食補之外,有過敏困擾的民眾也可以考慮「冬九貼」,就像冬令進補般,冬九貼是利用溫灸貼敷穴位的治療方法,提升抗寒能力,減少呼吸道疾病及過敏症狀。冬九貼是什麼?怎麼貼才有效?冬九貼是配合中醫節氣「三九天」,施行溫灸貼敷穴位的治療方法,又稱「三九貼」。傳統中醫依照節氣,從冬至後的9天稱為「一九」,依此類推,每隔9天為一個階段,第二段的9天稱為「二九」,第三段稱「三九」,3次療程共27日,稱之為三九天。今年「冬至」為12月21日,因此,而冬季三九貼時間為本月22日到下月22日,共3次療程,間隔7至9天。 初九天:2021/12/30(週四) 二九天:2022/01/08(週六) 三九天:2022/01/17(週一)南投醫院中醫科顏素美主任指出,三九天是一年之中最冷的時候,此時人們常感到身體的能量不足,血液循環不良,皮膚乾燥,毛孔緊縮,活動力下降,身體處於一種低代謝狀態,也是過敏性鼻炎、氣喘、慢性支氣管炎的好發的時候,若在此時配合天氣施行溫灸貼敷穴位的治療方法,又稱為「冬九貼」治療。顏素美說明,灸貼用藥是以具有辛散溫通作用的藥物為主,通過對特定穴位的溫熱刺激,補充身體陽氣、提高身體能量,以祛除肺中寒飲伏邪、解痙平喘來達到防治呼吸道疾病發作的目的。現代醫學發現,三九貼療法可以促進大腦皮層-下丘腦-垂體的調節反應,降低血中嗜酸性白血球,對肥大細胞有保護作用,提高身體的免疫機能。顏素美提醒民眾,並不是非得在三九日進行敷貼才有效果,有需求的民眾可以在「三九天」期間,選擇能配合的時段,至醫院中醫科向醫師進行諮詢及評估,改善過敏體質。

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