炎炎夏日，含糖飲料已經成為隨處可見、隨手可得的產品，許多兒童與青少年都喜歡在酷暑中喝上一杯冰涼的糖飲，甚至放暑假後每天1杯飲料不離手，往往因不營養又造成熱量攝取過多，而導致肥胖，讓家長擔心不已。
#手搖飲料
台灣人愛喝手搖飲，一天一杯手搖飲都不算太多，而手搖飲的配料也有很多選擇，像是珍珠、芋圓、仙草等，因此也讓人不知不覺中攝取過高的熱量。營養師建議，當選擇熱量較高的配料，用餐要減少其他碳水化合物的攝取，才能讓血糖更穩定。對此，她也分享手搖飲配料的熱量排行，甚至納入近期超夯的「草仔粿」，讓民眾避開發胖地雷。
炎炎夏日，午後來杯手搖飲已是「基本配備」，但就怕夏天還沒過完，人已經腫了一圈，甚至天氣熱到沒胃口，喝一杯手搖飲搭上滿滿配料當正餐來喝，更是大忌！為了不讓褲帶越來越緊，專業營養師就建議「這4種」低熱量的配料搭配無糖茶飲，才能消暑又維持健康體態。
（優活健康網記者徐平／綜合報導）臺灣手搖飲為全球知名特產，客製化的分級口味、專業級的服務總是讓外來旅客津津樂道，不論夏天冬天，飯後一杯手搖飲解膩回甘，戒都戒不掉。臺北市政府衛生局與知名手搖飲連鎖業者共同分析手搖飲點單大數據，選擇北部(臺北市、新北市及基隆市)及南部(嘉義縣、臺南市及高雄市)6個縣市，共抽查300家門市販售系列手搖飲，由1,920種組合發現，北部比南部民眾更喜歡選擇低甜度飲料。地域性差異影響南北民眾對手搖飲甜度及冰塊的喜好研究顯示，6成的北部民眾選擇低甜度的手搖飲，近5成的北部民眾喜好不含冰或熱飲，8成的南部民眾喜好含冰塊飲料，證實南部口味偏甜的說法，此外，氣溫炎熱也反映民眾對冰塊的選擇，地域性差異影響南北民眾對手搖飲甜度及冰塊的喜好。臺北市衛生局局長黃世傑表示，目前臺灣手搖飲一年的市場規模約為800億元，每年賣出12億杯手搖飲。南北民眾都喜歡回甘且馥郁的綠茶、原鄉四季等茗品手搖飲，103年北部民眾有28.7%會選擇無糖，105年選擇無糖已增加至35.8%，而全糖由7.6%降低至3.8%，由大數據發現低甜度手搖飲族群逐年上升，高甜度手搖飲大幅度下降，顯示民眾對健康手搖飲議題的重視提升。冰塊工廠5%有不符規定臺北市衛生局呼籲民眾，飲料買到手應儘速喝完，冷凍並沒有辦法殺菌，且冰塊使用的水源必須過濾及殺菌，臺北市衛生局105年針對飲冰品業者及食用冰塊製造工廠，共計抽驗398件產品，檢驗生菌數及大腸桿菌群，結果仍有5%(20/398)有不符規定情形，食品業者應重視製作過程及自主管理，建議市民朋友購買手搖飲後儘速喝完，避免放到冰箱隔天再喝。
（優活健康網編輯部／綜合整理）手搖飲料可說是台灣人的最愛，根據加盟協會統計，目前台灣約有1萬5千家手搖飲料店，台灣人愛喝飲料的程度遠遠超過其他國家，有些人幾乎是天天1杯飲料甚至2至3杯以上也不足為奇，但這些飲料都有個共同的通病就是添加了過多的「糖」。每日精緻糖攝取量下修至5％行政院衛生福利部建議正常成人的精製糖攝取量每日不應超過總熱量的10％，最近世界衛生組織（WHO）甚至還建議將每日精緻糖攝取量下修至5％，若以每日需求2000大卡的正常人來看，大約等於25公克的糖，即5顆方糖，隨便喝一杯含糖茶飲就已經超標。珍珠奶茶熱量 將近排骨便當顯示現代社會越來越正視糖攝取過量的問題，雖然現在市面上的飲料店已經很客製化地可選擇甜度，但大家知道嗎？就算是微糖也大約含有3顆方糖、半糖也含有6顆，全糖就有12顆，倘若再加上各式各樣的配料像是珍珠、布丁、椰果、粉條、咖啡凍等，以珍珠奶茶為例，一杯熱量約有714大卡，將近一個排骨便當的熱量。假如一天喝一杯，一年下來體重估計將暴增30幾公斤，真的是非常之恐怖，因此，減少糖的攝取量不但能夠減少熱量的囤積，也可以減少長期下來所衍生的代謝症候群、糖尿病、高血脂甚至癌症等疾病的發生率。選擇原味茶飲 熱量幾乎等於0建議選擇天然原味的茶飲，如普洱茶、祁門紅茶、高山青茶、茉香綠茶等，這些無糖茶熱量幾乎等於0，不會帶給身體負擔，喜歡濃醇奶味的人則可選擇添加低脂鮮奶的鮮奶茶，優於含有大量飽和脂肪以及反式脂肪的奶精粉，倘若想追求口感，可以考慮低熱量的寒天、蒟蒻、愛玉、仙草、羅勒子、小紫蘇、山粉圓等。或是在家自製茶飲，可用一般茶包沖泡熱紅茶加上新鮮檸檬片，就是一杯好喝的檸檬紅茶，或是利用一些帶有甘甜滋味的中藥材如甘草、山楂、枸杞、黃耆、決明子、彭大海、洛神花等來沖泡，也是很不錯的養生飲品，假如真的很嗜甜的朋友，那麼酌量地使用代糖也不失為一個不錯的選擇。（本文摘自／變身超吸睛自然系美女／原水文化出版）
(優活健康網記者徐平／綜合報導)艷陽高照，飲冰品成為民眾夏日消暑良方，新北市政府衛生局抽驗市售69件飲冰品中，有2件生菌數超標，經衛生局責令業者限期改善並再次複驗後未符合標準，將依違反食品衛生管理法第17條規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。三商巧福冰塊 驗出生菌數逾17倍衛生局表示複抽仍不合格之2件產品，分別是「三商巧福板橋店」使用之「冰塊」產品，經抽驗檢出「生菌數1,700CFU/ml(標準：100CFU/ml以下)」不符規定；「Come Buy」製售之「冰塊」產品，檢出「生菌數600CFU/ml(標準：100CFU/ml以下)」與規定不符。手搖飲Mr. Wish 超標165倍衛生局指出，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌數值為產品的衛生指標，衛生指標菌如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染，工作人員的個人衛生狀況不佳而導致交叉污染。今年6月，知名奶茶販賣機業者「福知奶茶」遭爆料，員工打赤膊邊工作邊摳腳，福知濃茶拿鐵驗出20萬個生菌數，比正常值200多了1000倍，消息一出，福知飲品立即下架，知名手搖飲料店Mr. Wish，上月也遭驗出生菌數165萬CFU/ml，是標準值165倍。手上有傷 停止調理食物夏天食品中微生物及病原菌極易滋生，新北市政府衛生局呼籲食品業者製售之飲冰品應符合飲料類及冰類衛生標準，除重視製作過程中的環境衛生，若工作人員手上有傷口，應立即停止調理食物，避免汙染食材，並應遵守食品安全衛生管理法相關規定，落實自主管理，以確保消費者飲食權益。
（優活健康網記者徐平／綜合報導）現在人體重日益攀升，罹患疾病年齡也越來越低，除了攝取過多的營養之外，3餐不正常、喜歡吃宵夜也是原因之一，此外，國人喜歡多元的手搖飲料，1年可以喝掉350億元，現代人愛客製化，手搖飲料含糖量雖可自行控制，但每日若喝上1杯飲料，恐引發增肥危機。超標！ 優酪乳含15顆方糖營養師王偉勳表示，含糖飲料是指該飲料在加工過程中，有另外加糖至原料內，提升原本的含糖量，適當的糖可以提供食物甜味與人體所需熱量，但過量則會造成肥胖、蛀牙或慢性疾病(如3高等)。世界衛生組織建議，每人每日攝取糖量，建議占總熱量的10％以下，如學齡兒童1天約消耗1800大卡總熱量，換算1天最多糖攝取量為180大卡，約等於45公克糖（約9顆方糖量），但市售飲料中的500毫升的優酪乳就含有15顆方糖，471毫升的乳酸菌飲料含有14顆方糖，遠遠超過標準。運動飲料少喝 避免腎臟負擔沒有人會直接吃下12顆方糖，卻能不知不覺的喝下含糖量更高的飲料，這就是飲料造成的一種莫名吸引力，王偉勳營養師呼籲，運動飲料也要少喝，沒有大量運動的話不要飲用，避免造成腎臟的負擔，並且1周不要喝超過3次，在家中也能夠營造健康的環境，以下有5個小撇步：1） 家中不放含糖飲料。2） 不主動提供兒童含糖飲料。3） 家長以身作則，在兒童面前多喝白開水，減少喝含糖飲料的機率。4） 教導兒童正確的飲料攝取量和頻率，勿把飲料當作獎勵。5） 準備方便攜帶的水壺，養成常喝白開水的好習慣。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）手搖飲料的魅力對許多人來說是不可抗拒，三不五時就想喝上一杯，但又擔心身材走樣，因而多數人會從降低糖分著手，半糖、少糖、微甜似乎感覺起來喝得比較心安！因此，臺北市政府衛生局自去年底，率先全國輔導手搖杯飲料業者標示產品熱量，截至今年9月底，共有喫茶趣ToGo、星巴克、丹堤、清心福全、85度C、CoCo都可、鮮茶道和COMEBUY等8家連鎖業者，總計臺北市372門市響應臺北市手搖杯飲料熱量標示，並於今日向市民分享熱量及營養標示成果。手搖杯飲料熱量標示為業者主動配合政策，並結合自家產品特色行銷，目前標示的方式有以螢幕多媒體、菜單、點餐看板或櫃檯等現場提供方式；也有業者將熱量標示結合產品行銷DM，如「喫茶趣ToGo」、「星巴克」即提供印有熱量標示的產品DM給消費者免費索取。針對習慣於網路查覽資訊的民眾，「星巴克」、「丹堤」連鎖咖啡業者，除了將全產品熱量資訊，放在官網上供消費者查詢之外，更詳細標示出熱量、三大營養素、另有咖啡因和鈉等多項營養分析資訊，熱量標示的產品類別，更擴及飲料外的產品類別，如餐點或糕點等，都讓消費者可以得到更多的營養訊息。由於手搖杯飲料可根據顧客口味的喜好，提供不同客製化的服務，例如可指定不同甜度（不加糖、少糖、低糖、正常）和加配料的要求，目前於全台擁有多家分店的「清心福全」更首創於產品標籤紙上，依據消費者客製化的不同，標示出每杯飲料不同的熱量。此外，「喫茶趣ToGo」也在部分門市（榮總門市）試行標示出每一杯飲料的含糖量，並貼心的針對不加糖的顧客，於點餐看板上特別加註可提供不加糖服務的飲品種類。希望協助關心健康的市民朋友於選擇飲料時，能參考業者提供的熱量資訊，針對自己的需求調整飲品的口味與熱量。以一般常見的珍珠奶茶為例，一杯大杯（約700ml）珍珠奶茶熱量即等於2-2.5碗飯（約500-700大卡），擔心攝取過多熱量的市民朋友，可考慮選擇純茶的飲品，若想增加風味則可選擇以鮮奶調製的奶茶，熱量會較市售以奶精調製的奶茶為低；或可減少糖分、配料及選擇較小杯的飲料，以減少熱量的攝取。
