對於需控制血糖的人而言，早餐的選擇格外關鍵。營養專家建議，可優先選擇「升糖指數」（GI）55以下的食物，避免血糖劇烈波動。GI代表食物影響血糖上升的速度與幅度，數值越低越穩定。《優活健康網》特選此篇，美國「health」網站整理8種兼顧營養與血糖穩定的早餐選擇。
#低GI
黃心、紅心、紫心3種地瓜，它們都是優質的澱粉來源，但口感、營養價值及健康優勢其實大不相同。而各種地瓜的升糖指數到底是如何？對此，《優活健康網》特選此篇，營養師林俐岑的小天地分享各種地瓜的GI值，以及烹調方式造成GI值高低的差異．想要穩血糖建議優先選這個顏色地瓜最好。
天氣越來越冷、食慾也跟著被喚醒，妳是不是也想減肥，又想吃得有滿足感？近年在日本、美國健康圈爆紅的 「日本番薯瘦身法」 正悄悄成為女明星與營養師的瘦身良方。到底日本番薯瘦身法該怎麼吃？《優活健康網》特選此篇，以下一日三餐建議番薯菜單，推薦愛美女性快收藏。
台灣是水果王國，水果含有維生素、礦物質與膳食纖維，是人體必需的營養來源。不過，不少人認為水果太甜，吃太多可能使總糖分過高，增加健康負擔，甚至認為會引發糖尿病，究竟水果吃多會導致糖尿病嗎？糖尿病友可以吃水果嗎？專家指出，掌握每日份量控制及選擇低GI水果才是關鍵。
今年59歲的何先生在5年確診糖尿病，當時糖化血色素9.9%，雖依醫囑每天吃降血糖藥，並調整飲食控糖，但糖化血色素始終在6.7～7%高居不下。2年半前在醫師鼓勵下，開始每天喝1杯綠拿鐵搭配1顆水煮蛋當早餐，發現血糖很容易保持平穩，加上日行萬步消耗多餘熱量，糖化血色素已降至5.6%，與醫師討論後目前已減藥。
國人澱粉類的攝取來源主要是以精製白米或麵條為主，但這幾年來燕麥（Oat）逐漸受到民眾的青睞，原本只是作為馬匹飼料的燕麥，搖身一變成了健康營養的代言人，燕麥精、燕麥片、燕麥粉等各式燕麥產品紛紛上架，以獲取健康。《優活健康網》特選此篇，解析燕麥的好處，以及食用禁忌。
瘦身別怕吃澱粉！吃對澱粉，可以有效減重！《優活健康網》特選此篇，專業營養師精選10種「抗性澱粉食物」，只要掌握正確食用原則、烹煮方法及搭配食用之道，例如吃冷的地瓜、山藥、義大利麵、隔夜飯等，或是日本人最愛的壽司飯，就能夠開心地減脂剷肉成功！
不少人早上為了趕著上班、上學，早餐經常匆匆打發，或是因為起床太晚來不及，乾脆把早餐跟午餐併在一起吃，但早餐是一天元氣的開始。《優活健康網》特選此篇，營養師提醒，養成吃早餐的好習慣，在特別情況下也可以分「2階段」吃早餐，更可以維持血糖水平，減少糖尿病風險。
