特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

健檢異常才發現?7成國人不知自己罹患三高!醫警告快做好「這6點」

健檢異常才發現?7成國人不知自己罹患三高!醫警告快做好「這6點」

「三高」已成為國人常見的健康問題,調查指出,仍有4~7成民眾不知道自己的血壓、血糖或血脂數值已出現異常,因而錯失及時治療的黃金時機。醫師提醒,三高防治不應等到確診後才開始,而應從日常生活著手,才能降低相關疾病的風險。為此,醫師整理出以下6大「三高健康管理指引」提供民眾參考。

《奧德賽》不是英雄返鄉故事?心理師解析旅程目的:回家是「重新回到自己」

《奧德賽》不是英雄返鄉故事?心理師解析旅程目的:回家是「重新回到自己」

電影《奧德賽》(The Odyssey)以《荷馬史詩》的《奧德賽》為主,並融入《伊利亞特》的木馬屠城等情節,將戰爭創傷與贖罪作為奧德修斯返鄉旅程的起點。《優活健康網》特摘心途心理諮商所心理師游欣穎所撰此文,從心理創傷的角度來看奧德修斯的旅程,最深刻的地方,不在於奧德修斯最後回到了伊薩卡,而在於他是否能夠重新成為那個「值得回家的人」。

靠醫美達到一步登天效果? 醫建議:更重要的是術前術後的加乘保養

靠醫美達到一步登天效果? 醫建議:更重要的是術前術後的加乘保養

隨著疫情逐漸趨緩,準備告別口罩遮臉的日常,很多人會利用連假安排讓臉部來個「小維修」。醫師建議,除了慎選療程外,術前準備與術後修復的保養,更是讓效果加乘的重要關鍵。  優越診所院長張皓強醫師表示,現代人最想改善的臉部肌膚問題有像是瑕疵如斑點、毛孔粗大,或者是老化跡象的下垂、鬆弛,現在都已經有相當多元的療程。  比方不少人覺得自己上年紀好像開始有「嘴邊肉」,或者是臉比較...

洗腎能治療腎?抽血無法驗出腎異常?醫揭「你不知道的25個腎真相」

洗腎能治療腎?抽血無法驗出腎異常?醫揭「你不知道的25個腎真相」

攸關生命,你對腎臟了解多少?腎臟的主要功能是透過過濾血液,並製造尿液來排除體內代謝廢物,除此之外,腎臟也有重要的分泌功能。但其實,超過9成以上的人不知道自己腎臟出問題!腎臟科醫師以下就揭密常被忽略的「腎臟25個真相」,並呼籲民眾,常規驗尿比起抽血,更能早期發現腎臟疾病。

上班頭昏腦鈍、思緒卡卡?快補充「這6種」營養素趕走睡神變機伶

上班頭昏腦鈍、思緒卡卡?快補充「這6種」營養素趕走睡神變機伶

放完年假復工已經好幾天了,你是不是每天從被窩裡掙扎著起床,拖著沉重的步伐上班?工作的時候,總是感到頭昏腦脹、頭腦遲鈍,甚至無法專注?對此,營養師建議,從日常飲食開始改善,並分享6種大腦需要的「健腦營養素」,民眾可以調整自己的健康餐盤,讓頭腦休息、恢復腦力。

臉腫得像豬頭大,竟是因水喝太少?醫分析「腮腺發炎」常見原因

臉腫得像豬頭大,竟是因水喝太少?醫分析「腮腺發炎」常見原因

臉頰忽然腫一大包,原來是得了「豬頭皮」病?一位40歲男性患有糖尿病史,到醫院求診時表示,自己的右臉頰在一天前突然明顯腫起、疼痛,還合併發燒。醫師透過理學檢查發現,右側腮腺紅腫,觸診時會疼痛,且按摩腮腺時,口腔腺體開口有膿樣分泌物流出。其實,這種病症是俗稱的「豬頭皮」,也就是「急性化膿性腮腺炎」。

眼鏡行誤用酒精害失明!重症醫點出1現象:台灣人「這習性」超危險

眼鏡行誤用酒精害失明!重症醫點出1現象:台灣人「這習性」超危險

日前台中市一間眼鏡行老闆誤將濃度75%的工業用酒精當成生理食鹽水,倒入隱形眼鏡儲放盒,導致女子右眼視力只剩0.04近失明。業者稱將酒精裝在生理食鹽水的舊瓶子,可能標示的字用久模糊,才會誤將酒精當生理食鹽水倒下去。醫師提醒,最好避免因一時方便,將舊瓶再利用,若要使用應遵守「3原則」。

全台200萬人患腎病,竟高達9成5不自知!醫警「5症狀」出現要小心

全台200萬人患腎病,竟高達9成5不自知!醫警「5症狀」出現要小心

50歲吳先生每日工作勞累、應酬多、飲食難節制又缺乏運動,而他患有高血壓及糖尿病10多年,近5年又有高血脂,雖長期於門診追蹤治療,但控制狀況不理想。其雙親亦皆有糖尿病、高血壓。近幾年,吳先生腎功能惡化迅速、眼底出現病變、甚至氣喘(尿素症狀),多次進出急診,但一直抗拒洗腎。最後在一次緊急狀況下,因肺水腫(積水)插管洗腎,之後就進入長期洗腎的日程,苦不堪言。

標靶藥救命!75歲急性血癌患者不住院治療也能成功抗癌

標靶藥救命!75歲急性血癌患者不住院治療也能成功抗癌

發燒與貧血是常見的疾病徵兆,民眾容易忽略相關症狀,但這些症狀卻可能是急性骨髓性白血病(AML)引起。台中慈濟醫院血液腫瘤科李典錕主任分享,1名75歲婦人因貧血到社區診所就診,醫生抽血檢驗發現不尋常,立刻轉診至台中慈濟醫院血液腫瘤科,經詳細檢查後確診急性骨髓性白血病(AML)。所幸,今日已有口服BCL-2抑制劑標靶藥可用,經過口服標靶藥BCL-2抑制劑合併低劑量化療,婦人病程已獲得良好控制,體內也無...

營養棒怎麼挑?適合當減肥時的代餐嗎?營養師揭密「這口味」最適合

營養棒怎麼挑?適合當減肥時的代餐嗎?營養師揭密「這口味」最適合

「營養棒」是許多健身者、減重者常吃的補給品,因為營養棒主要是取代澱粉的部分,這樣吃對身體來說有飽足感,不會因為快速消化而感到飢餓,在減重過程中也能事半功倍,但真的是這樣嗎?營養師表示,營養棒,吃對時間、吃對量才能發揮它最大的功用,而且飲食必須以「原型食物」為主,營養棒只適合拿來當搭配。

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