特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

健檢異常才發現?7成國人不知自己罹患三高!醫警告快做好「這6點」

健檢異常才發現?7成國人不知自己罹患三高!醫警告快做好「這6點」

「三高」已成為國人常見的健康問題,調查指出,仍有4~7成民眾不知道自己的血壓、血糖或血脂數值已出現異常,因而錯失及時治療的黃金時機。醫師提醒,三高防治不應等到確診後才開始,而應從日常生活著手,才能降低相關疾病的風險。為此,醫師整理出以下6大「三高健康管理指引」提供民眾參考。

《奧德賽》不是英雄返鄉故事?心理師解析旅程目的:回家是「重新回到自己」

《奧德賽》不是英雄返鄉故事?心理師解析旅程目的:回家是「重新回到自己」

電影《奧德賽》(The Odyssey)以《荷馬史詩》的《奧德賽》為主,並融入《伊利亞特》的木馬屠城等情節,將戰爭創傷與贖罪作為奧德修斯返鄉旅程的起點。《優活健康網》特摘心途心理諮商所心理師游欣穎所撰此文,從心理創傷的角度來看奧德修斯的旅程,最深刻的地方,不在於奧德修斯最後回到了伊薩卡,而在於他是否能夠重新成為那個「值得回家的人」。

痔瘡「內外痔」症狀哪不同?痔瘡手術該怎麼選?醫揭「1表」圖解

痔瘡「內外痔」症狀哪不同?痔瘡手術該怎麼選?醫揭「1表」圖解

想解決痔瘡宿疾,手術該怎麼選?醫師表示,常見痔瘡手術有傳統、微創、雷射等3類,依預後程度有不同特色。以往傳統痔瘡切除手術原理是將痔瘡「挖除」,不僅疼痛感較強烈,恢復期也較長。目前已有微創切除手術及雷射消融手術可選擇,更提供痔瘡手術「1圖表」比較。

心臟也會得風濕?風濕性心臟病是什麼?揭密「原因症狀、中醫治療」

心臟也會得風濕?風濕性心臟病是什麼?揭密「原因症狀、中醫治療」

51歲的王太太在年輕時得過「風濕熱」,雖然已經好了,但是卻時常感到胸悶、心悸、喘不過氣、疲倦,經過大醫院心臟科檢查後,發現是後遺症,有心臟瓣膜發炎、鈣化情形。雖陸續做過心導管氣球擴張術、心臟瓣膜置換手術,但心臟功能持續變差,只能用藥來控制心臟衰竭的情形。

突發燒畏寒、頭痛倦怠⋯竟因染蟲上身!醫揭「恙蟲病」4症狀會傳染

突發燒畏寒、頭痛倦怠⋯竟因染蟲上身!醫揭「恙蟲病」4症狀會傳染

日前,西班牙一名25歲男性,因為突然發燒、畏寒、頭痛至醫院求診,經開立症狀治療用藥、頭芽孢素抗生素後離院。3天後,該患者因持續高燒至39度合倂微喘,經急診胸部X光顯示雙側肺部浸潤,抽血發現白血球上升,合併肝指數異常而收住院治療。住院期間會診感染科,病史詢問得知10天前有至蘭嶼活動,通報疾管局後報告診斷為「恙蟲病」。

改善脂肪肝「5大飲食方法」比一比!「這1種」長期施行恐營養不良

改善脂肪肝「5大飲食方法」比一比!「這1種」長期施行恐營養不良

現代人飲食高鹽高糖又油膩,其實,當飲食攝取的脂肪多過人體所能應付時,肝臟便會漸漸積聚脂肪組織。;如果肝臟內的脂肪佔肝臟5%以上,就會形成「脂肪肝」。如果肝臟持續受損,可能就會留下永久的損傷,最後導致肝硬化。對此,醫師建議民眾,平常維持健康的飲食、良好的作息與生活習慣,就有機會可以逆轉脂肪肝。

魚皮、魚頭「4部位」別吃汙染最高!醫列「吃魚指引」小心汞中毒

魚皮、魚頭「4部位」別吃汙染最高!醫列「吃魚指引」小心汞中毒

常聽到孕產婦飲食建議可多吃遠洋深海魚,可幫助小孩更聰明,但也有報導說深海魚吃太多,怕重金屬汙染,到底哪種說法才對?對此,胃腸肝膽科醫師指出,體型越大、壽命越長、位於食物鏈越頂端的魚,含汞量越多,孕婦及小孩應多吃低汞的魚,該如何選擇?以下提供3大正確「吃魚指引」。

頭暈、爆痘、好想睡⋯都是月經前兆!小心8大「經前症候群」惹禍

頭暈、爆痘、好想睡⋯都是月經前兆!小心8大「經前症候群」惹禍

女性在月經來時,總有諸多不適及不便,但你知道嗎?荷爾蒙的影響不是在月經開始時才發生作用,早至月經來潮1週前就有可能影響身體,「經前症候群」指的便是這些生、心理變化,約5~8成的女生會有輕、中度的情況,而少數女性甚至會有更為嚴重的經前不悅症,需藥物輔助治療。

手指關節常疼痛⋯止痛藥真會吃到洗腎!醫揭改吃「中藥」降5成風險

手指關節常疼痛⋯止痛藥真會吃到洗腎!醫揭改吃「中藥」降5成風險

65歲退休國中老師,在校時手指關節時常疼痛,原以為長年寫板書所導致,因此服用非類固醇類止痛藥緩解,但退休後疼痛沒有緩解。後續至醫院風濕免疫科就醫,醫師診斷為「風濕性關節炎」;同時因長年服用非類固醇止痛藥,腎功能從第2期衰退為第4期,診斷為末期慢性腎臟病。

每年奪約2500人命!「胰臟癌」狡猾轉移難開刀,多重化療組合現曙光

每年奪約2500人命!「胰臟癌」狡猾轉移難開刀,多重化療組合現曙光

胰臟癌素來有「癌王」之稱,許多患者初確診就是晚期,已有癌細胞遠端轉移,讓患者感到挫折、甚至想要放棄治療。不過,醫師提醒,現在胰臟癌已經有相當好的多重化療藥物組合,病患只要找對方法,都能有效控制病情。 是什麼原因讓胰臟癌惡名昭彰?林口長庚醫院腫瘤科主治醫師黃文冠解釋,胰臟位於上腹腔後側、深藏且隱密的特殊位置,同時旁邊有豐富的淋巴結網路,因此當發生病變時,相對難以發現,且容易透過淋巴轉移出去。 ...

吃抗凝血藥竟「痔瘡大爆發」內褲全染血!醫「這招」20分鐘解決

吃抗凝血藥竟「痔瘡大爆發」內褲全染血!醫「這招」20分鐘解決

一位66歲退休男教師,因裝置心臟血管支架需長期吃抗凝血藥,竟使他的痔瘡宿疾更加嚴重,幾乎天天都便後流血不止,每一件內褲都有洗不乾淨的血跡,痛苦不堪。大腸直腸外科醫師示警,服用抗凝血藥有可能讓痔瘡內的血管更加充血,導致嚴重的排便後出血。

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