特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

年紀輕輕就腦中風?一般人常認為腦中風是高齡者才會面臨的疾病,但近年研究發現,早發性缺血性腦中風的案例有逐漸增加的趨勢。《優活健康網》特摘此篇分享腦中風的相關研究,進一步解析這些家族關聯背後的分子機制,為早發性不明原因缺血性腦中風的預防與治療,帶來更多的突破。

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

對珠寶設計師、工程師或需要高空作業的冷氣維修師傅而言,穩定的視覺品質不只是工作需求,更攸關日常表現與安全。然而,有些人即使反覆更換眼鏡,視力模糊問題依然存在,例如:夜間開車時燈光周圍出現光暈等,甚至出現眩光、重影與視覺疲勞。 許多人以為只是近視或散光加深,直到接受進一步檢查後才發現,背後原因可能是圓錐角膜的問題。2026年眼科醫學會年中會發表結合臺大分院、清大、馬偕與邑明光學眼鏡展開一項回顧...

一分鐘自我檢測骨鬆風險 遠離骨折拯救失能危機

一分鐘自我檢測骨鬆風險 遠離骨折拯救失能危機

骨質疏鬆症是沉默的疾病,不會有明顯的不舒服症狀,即使已經發生壓迫性骨折而出現慢性腰背疼痛時,一般人也多半只是吃止痛藥,鮮少願意去醫院就診。 然而,一旦發生骨鬆性骨折,不僅會造成手術困難,術後復原效果也不佳,甚至恐有長期失能或引發併發症的危機。如何知道是否為骨鬆高風險族群,可透過簡單的自我檢測,以預防日後骨折的發生。 5個居家簡單觀測法,幫你評估骨鬆高風險 彰化基督教醫院骨科主治醫...

冬天頻尿是正常現象嗎?醫揭頻尿4大原因:小心「這裡」健康出問題

冬天頻尿是正常現象嗎?醫揭頻尿4大原因:小心「這裡」健康出問題

輕忽頻尿、夜尿,檢查竟釀腎病末期!55歲李女士本身有高血壓,合併頻尿、夜尿情形,但她沒有太在意,直到近日出現水腫問題才就醫,檢查發現腎功能狀態不佳,已是慢性腎臟疾病第4期,讓她非常驚訝,自己平日排尿量很多,怎麼還會有腎臟疾病?醫師指出,頻尿、夜尿徵兆,其實代表腎功能已經受損。

冬天皮膚乾癢怎麼辦?中醫教「這樣做」正確補水:少穿毛衣、禁吃薑母鴨

冬天皮膚乾癢怎麼辦?中醫教「這樣做」正確補水:少穿毛衣、禁吃薑母鴨

鄭小姐48歲,新冠確診後於冬季到來時,開始全身皮膚容易乾燥、脫屑、搔癢,搔癢嚴重致影響睡眠,曾至西醫就診,但療效不佳,且外用凡士林還會加重搔癢,就診時症狀為小腿乾燥脫屑,手掌搔抓出血,且搔癢狀況在夜晚尤甚,經中醫師給予科學中藥做治療,加上外用紫雲膏修復肌膚,治療1週搔癢難睡已減退,持續治療3個月多之後,皮膚已不再乾癢,目前轉而治療更年期問題。

一起床就噁心、頭暈?恐是前庭功能退化!醫教你按「5穴位」有效舒緩

一起床就噁心、頭暈?恐是前庭功能退化!醫教你按「5穴位」有效舒緩

天氣變化大,不僅容易造成感冒,還可能會增加眩暈的發生。70歲黃奶奶最近飽受眩暈困擾,尤其是在起床或姿勢移動的時候更加明顯,經中醫治療並透過針灸、按時服藥後,狀況明顯改善。門諾醫院壽豐分院中醫師唐漢維表示,眩暈除能用藥、針灸改善,也推薦對應「5大穴位」舒緩症狀,平時可多按摩保健,疏通經脈、調和氣血。

便祕吃香蕉選「這顏色」最好!醫曝3種顏色「香蕉功效」防抽筋、腸躁

便祕吃香蕉選「這顏色」最好!醫曝3種顏色「香蕉功效」防抽筋、腸躁

吃起來香軟可口的香蕉,是不少人都喜愛的水果,但你知道香蕉有3種顏色變化,各自有不同的營養特色嗎?對此,《優活健康網》特選台北台安醫院大腸直腸外科醫師黃郁純文章,她分享像是青黃色香蕉,富含最多抗性澱粉,能提供最高飽足感;黃色有高可溶性纖維,營養組成價值最豐富、口感最適中;棕色帶斑點抗氧化最強,尤其適合長者、胃部不好者食用。

30歲「一直換工作」很扣分嗎?多久換才合理?3建議避免越換越糟

30歲「一直換工作」很扣分嗎?多久換才合理?3建議避免越換越糟

「一直換工作真的很傷履歷嗎?」人資直言,對於30歲每份工作只做1年的求職者會有疑慮。到底多久換一份工作比較適當?常換工作如何在求職面試不被扣分?本文呈現用人主管觀點,也分享包括履歷面試及求職策略可參考的3個建議,幫助你求職不卡關、突破職涯轉換期!

肺炎來襲拉警報 專業中醫師辯證論治說分明

肺炎來襲拉警報 專業中醫師辯證論治說分明

近日肺炎案例越來越多,肺炎的主要症狀有發燒、咳嗽、多痰、胸痛等,嚴重者有呼吸困難,肺炎是可以治愈的,但處理不當或延誤治療就有可能危及生命。 睿鳴堂中醫診所主治醫師周大翔表示肺炎常見的致病原有:1.細菌,其中最常見的是肺炎鏈球菌,一年四季都可能發生,主要流行季節為冬季到春季。細菌引起的肺炎在成人較常見,也稱「典型肺炎」。2. 病毒,主要是A型及B型流感病毒,因此在流行性感冒盛行的秋冬季最常見,...

柳丁「保存1動作」恐爛更快!帶你看柳丁功效、禁忌:吃半顆通腸胃

柳丁「保存1動作」恐爛更快!帶你看柳丁功效、禁忌:吃半顆通腸胃

冬天吃柳丁正是時候!柳丁的產季位於每年11月至隔年1月,不論果皮、果肉、籽都可以吃,而且其有豐富維他命C、膳食纖維因此也被稱為「療疾佳果」。這次《優活健康網》整理柳丁相關知識,包括柳丁功效、柳丁挑選、柳丁保存還有柳丁禁忌,快趁產季吃一波,打造超強抵抗力!

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