特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

大統混充用棉籽油 長期食用睪丸恐萎縮成花生大小

大統混充用棉籽油 長期食用睪丸恐萎縮成花生大小

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)大統油品所生產的食用油,遭查出花生油沒花生,辣椒油沒辣椒,而橄欖油竟使用僅八分之一價格的棉籽油混充,混充比例高達兩成以上,讓全國民眾為之震驚;其中,低價棉籽油除了會傷肝、血管、腸道之外,長期食用甚至會導致不孕,睪丸恐嚴重萎縮!棉籽油棉酚對人體傷害劇烈 婦產科醫師蔡鋒博就指出,長期使用棉籽油會造成不孕,棉籽油的棉酚是有害的,它會堆積在造精大本營,曲細精管,破壞...

避免飯後血糖迅速竄高!17種血糖易飆高常見食物報你知

避免飯後血糖迅速竄高!17種血糖易飆高常見食物報你知

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)糖尿病患,為了保持健康,每天最重要的功課之一就是控糖,但由於許多糖尿病友的衛教知識的不足,時常造成血糖高高低低不穩定的情況,尤其是在吃飯時吃下不該吃的東西,造成飯後血糖瞬間竄高,恐怕會導致日後心血管疾病的產生。因此,防止飯後血糖竄高的主要秘訣,就是選擇「低GI食物飲食法」。低GI食物飲食法 血糖顧好好新北市聯合醫院新陳代謝科醫師林桓生解釋,營養學上有所謂的「...

自然產vs.剖腹產 該選何種方式生產?

自然產vs.剖腹產 該選何種方式生產?

( 採訪諮詢/萬芳醫院婦產科王樂明主治醫師)在醫學進步的今天,女性在選擇生產方式時,多了一些選擇。要選擇自然產還是剖腹產好?醫師表示,除非產婦有特殊情況,否則應儘量採取自然的方式生產,自然產是較符合生物自然的分娩方式,對產婦、寶寶都有好處。萬芳醫院婦產科王樂明主治醫師表示,在大型醫學中心或區域教學醫院級以上的醫院,因接受轉診病患或處理高危險妊娠等等因素下,剖腹產率約達4...

醫訊/2013世界茶業博覽會

醫訊/2013世界茶業博覽會

(優活健康網新聞部/綜合報導)茶內含抗氧化劑,常喝可抗衰老,並使葡萄糖代謝正常,有益糖尿病患。茶可分為固態和氣態、液態,其中液態茶湯擁有茶多酚,其是多元酚類,在茶葉中佔10%~30%不等。茶多酚中最有名的是兒茶素,有減脂、防癌、降低膽固醇等功能。並可有效克制脂合酶,藉此降低或避免肥胖、癌症,心血管疾病。喝清茶是最健康(不加糖、奶等),並可利用中醫養生,適個人體質季節時辰搭配茶種...

防跌順口溜「拉定壓」 安全多一分

防跌順口溜「拉定壓」 安全多一分

(優活健康網記者談雍雍/採訪報導)每年十月的第3周是衛生福利部訂定的「病人安全周」,今年已邁入第十年,主題是「預防跌倒」,希望能藉由宣導活動將跌倒的風險降到最低。而衛福部及醫策會也於今日在馬偕醫院舉辦「病人『應』一聲,安全多一分」活動,由衛生福利部醫事處陳真慧科長及馬偕紀念醫院楊育正院長,共同呼籲民眾掌握三個「應」:響應、回應、反應,為自己的就醫安全把關。此外,馬偕醫院也針對今年主題「預防跌...

男辦公桌遭太陽西曬 長期照右眼險瞎!

男辦公桌遭太陽西曬 長期照右眼險瞎!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)上班族除了要擔心自己的座位風水不好,需考量是否買個水晶還是瑪瑙放在辦公桌上,讓自己財運滾滾來之外,恐怕還要擔心辦公桌是否長期會受到太陽曝曬的問題,因為,台中就出現了一名年紀才三十三歲的工程師,因辦公桌靠窗,右眼每天都長時間受到日曬,導致他的右眼出現白內障差點失明,醫師就提醒,如辦公桌會有太陽直射,就應該要考慮換個座位,加個窗簾以免眼睛遭紫外線傷害!男突然出現...

醫訊/認識乾癬

醫訊/認識乾癬

(優活健康網新聞部/綜合報導)乾癬,又叫牛皮癬,是一種很特殊的皮膚病。大部份的乾癬出現在頭皮、四肢、軀幹等部位,其外觀為紅色斑塊,上面覆蓋著白屑,如果用力搔抓,就會出血。有鑑於此,台中榮總等單位特規劃「乾癬與乾癬性關節炎」講座,將邀請該單位過敏免疫風濕科、皮膚科的醫師主講。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準,因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認,以免...

耕莘45院慶 老人安養照護成績斐然

耕莘45院慶 老人安養照護成績斐然

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)耕莘醫院45周年院慶,今日馬英九總統親臨現場給予祝福,他表示相當敬佩耕莘醫院有遠見、著重於老人長期照護和失智照護,台灣即將邁入超高齡社會,政府未來也將全力推動老人長期照護計畫,稱許稻田裡的醫院成為進行國際醫療的體系,一路走來雖艱辛、但非常值得。耕莘醫院於新店地區的一方稻田中成長,從以往「稻田中的小醫院」到新店的土地公,從100多床擴展至1700多床的規模、日...

減重食品威力纖 涉含未核准西藥成分

減重食品威力纖 涉含未核准西藥成分

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)近來有民眾反應,菁茵荋生物科技有限公司所販售的「威力纖」食品,經自行送驗結果顯示,該產品含有藥品成分「cetilistat」,台北市政府衛生局表示,「cetilistat」成分在國外仍屬臨床試驗階段,安全性及有效性仍未確立,目前衛生福利部尚未核准發給藥品許可證。至於該食品是否添加藥品成分,衛生局已依程序進行調查、抽驗及送驗,臺北市衛生局表示,產品若經檢出含有...

器捐接力路跑明舉行 傳遞愛與希望

器捐接力路跑明舉行 傳遞愛與希望

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)馬拉松永不放棄的精神突破人生盡頭!許多生命到了盡頭便是終止,器官捐贈的接力精神讓生命依然延續、就如同馬拉松,因此為了推廣器官捐贈,財團法人器官捐贈移植登入中心將於明(19)日舉辦第一屆「愛的接力,為希望而跑」路跑活動,希望藉由近來最熱門的路跑,讓更多民眾為愛心發聲。器捐中心表示,每位來參與器捐接力路跑的參賽者,都是我們的種子宣導員,在完成總長20公里的接力路...

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