隨著蔬食熱潮，許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源，《優活健康網》特選此篇，有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享，很多看似是豆製品的素食食材，其實是麵筋製品，非黃豆製品，更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值，提醒消費者選購前要看清挑選，才不會選錯。
特別企劃：加工食品
特別企劃：哺乳須知
人參是傳統養身、大補的中藥材，許多民眾都會在體虛時用人參來補身子，但是在坐月子期間是否可以吃人參呢？會不會其他副作用？《優活健康網》特選此篇，桃園市南竹風澤診所院長吳多加分享媽媽在坐月子期間是否可以吃人參，哺乳媽媽吃人參會不會退奶等相關問題。
國曆8月7日是節氣「立秋」，為秋季的第一個節氣，預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示，立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節，可多吃薏仁補氣運脾，同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢，避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。
老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一，常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實，每週1次透過螢幕觀賽，可降低29%憂鬱風險；每月1～3次親臨現場觀賽，則可降低34%憂鬱風險，醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。
（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）台灣慢性腎臟病的盛行率高達13%，可謂是台灣新國病，且目前正值於食品安全不斷出問題的時刻，更要食用簡單健康料理，減少使用加工製品，降低洗腎發生率並注重腎臟保養，可由定期檢查開始做起，建立保健觀念、輕鬆愛腎。內科部暨腎臟內科主任陳殷正表示，食安屢出包，因此選擇天然食材，加蔥蒜等自然調味的簡單料理，可大為降低腎臟負擔，且減少食用加工製品，就能減少化學成分的傷害；...
（優活健康網新聞部／綜合報導）桃園縣衛生局辦理衛生友善餐廳評鑑，針對轄內連鎖餐廳、百貨公司及大賣場美食街抽驗35件食材，其中於原燒優質原味燒肉抽驗1件肉品被檢出瘦肉精殘留。針對不合格肉類產品，衛生局已立即要求業者禁止販售，並追查其來源公司，全案已移請所轄衛生局辦理。衛生局表示，因瘦肉精主要為牧農添加於動物飼料中促進蛋白質合成、少長脂肪、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本使用，若食用瘦肉精...
建議多「自言自語」如果想度過有活力的人生，很多人都知道要多活動手腳，但是意識到「口部運動」的人或許不多。例如，有許多實驗已證實嚼口香糖時，整個頭腦的血流會增加。口部咀嚼時活動的肌肉（咬肌）與腦部神經連接，因此可活化腦部。另外還能產生唾液，促進消化酵素的分泌。口腔照護的專家指出：「保留有較多自己的牙齒，或是假牙非常吻合，能夠充分咀嚼的老年人，較不易失智。臥床而且攝取流質食物的人，精神機能會快速...
繼「零脂（fat free）」之後，「零果糖（HFCS free）」開始出現在美國星巴克、Kraft、百事可樂的產品宣稱，也出現在餐廳菜單上，成為追求健康的最新流行。果糖對身體的危害，主要有以下5個：1）傷肝／2011年首度證實果糖和肝臟疾病有關。杜克大學醫學中心研究發現，全美有30％非酒精性脂肪肝，可能和果糖有關。因為果糖不靠胰島素，而是在肝臟代謝，肝臟處理果糖的程序，就像酒精一樣，增加肝...
（優活健康網新聞部／綜合報導）當頭蝨進食人類時會導致頭皮奇癢無比，也可能帶有其它病菌，使人體受到第二次感染，因當患者在抓癢時抓破頭皮，可能加速頭皮再次感染與發炎，尤其就學學童，更會因吸食人血，進而易影響學童的學習及造成精神不寧，應加強宣導與防治觀念。 頭蝨是一種接觸傳染，以血液為食物的寄生蟲，傳染途徑接觸者除了跟患者有親密接觸外，與患者共用毛巾、衣物、梳等亦可能受到感染。想預防頭蝨與治療，平...
（優活健康網新聞部／綜合報導）面對油品混充事件，成立臺北市政府食安應變小組，以「源頭管理、流向管制、鼓勵檢舉、資訊透明」4項策略，全面動員清查涉案產品，累計至今日共計下架78項178,491件大統油品、25項11,047件富味鄉油品，將持續針對臺北市販賣及餐飲業進行全面走街式訪查，務必確認涉案油品已無流通市面。衛生局指出，若經衛生局通知仍拒不下架者，可依違反食品衛生管理法第47條第12款，處...
（優活健康網新聞部／綜合報導）「藥品」千萬不可網購，以免勞財傷身。在臺北市衛生局加強網路稽查下，102年度截至9月30日止，將網路販售藥品案件移送檢調偵辦共計39件。網路賣家透過網路便利、低成本特性，刊登販售或代購國內、外藥品，類似行銷特性具有：低價位、來路不明、無藥物許可證字號等，其產品常來自於自行攜帶入境藥品、網路揪團購買、個體戶賣家等。衛生局呼籲民眾：切勿經由網路購買藥品，避免偽藥、禁...
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）當外觀出現「雌雄莫辨」就得注意了！一名婦人經期長期不規律，接著出現禿頭、肥胖及腳毛頻頻長出的男性化特徵，鼓起勇氣去就醫，經過檢查是罹患多囊性卵巢症。大林慈濟醫院生殖醫學中心主任洪英俊說，這名三十多歲婦人的經期幾乎都是「不順」，直到身體開始出現男性化特徵，甚至婚後一直無法順利懷孕時才就醫做詳細檢查，最後發現導致這些身體異常現象的元兇正是多囊性卵巢症。後來做過輸...
（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）常有阿公、阿嬤一聽到地下電台促銷藥物或街坊鄰居親友介紹購買來路不明藥物，亦或是上班族無暇就醫、貪圖方便，自行購買成藥服用等藥物濫用情形屢見不鮮，可能會因而造成身體更大的傷害。國泰綜合醫院呼吸胸腔科臨床上就有病患濫用跌打損傷藥物，造成肺栓塞案例。45歲的林姓建築工程師日前不慎於工地摔傷，自行購買跌打損傷成藥服用，2-3個月後，他發覺胸悶、無法爬樓梯，至心臟內科...
