特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

新手媽媽李佳穎難逃「媽媽手」!產後「正確抱寶寶3招」防肌腱炎上身

新手媽媽李佳穎難逃「媽媽手」!產後「正確抱寶寶3招」防肌腱炎上身

有「童顏女神」之稱的女星李佳穎,2023年她與小9歲男友「阿力」結婚後,透過試管嬰兒在去2024年11月迎來寶貝兒子。努力鏟肉瘦下13公斤的她,相較過去上山下海,熱愛戶外運動的她,如今生活重心全都在寶貝兒子身上,不過日前她在限動透露 ,當了新手媽媽難逃「媽媽手」困擾,還必須偷空去針灸治療。

退化性關節炎年輕化,竟因運動傷害?醫揭「1招治根」比換關節更好

退化性關節炎年輕化,竟因運動傷害?醫揭「1招治根」比換關節更好

35歲的阿傑從學生時代就擅長各式運動,馬拉松、游泳、自行車、登山、衝浪等運動,都是他休假的日常,並從去年起就積極備戰「雙北世壯運」三鐵項目,沒想到近來運動表現卻雪崩式下降,明明已是專業等級的運動高手,卻表現得像差勁的新手,膝蓋更常有痠痛感,到醫院檢查才發現已罹患了退化性關節炎,膝關節軟骨已有磨損,醫師提醒他須降低運動強度。

腰圍超過80公分,恐有心血管風險!醫教1招「擁抱媽媽」簡易測量

腰圍超過80公分,恐有心血管風險!醫教1招「擁抱媽媽」簡易測量

母親節前夕,關心媽媽健康是首要任務!家醫科醫師提醒,成年女性應注意產後和更年期等兩大「易肥胖時期」,若腰圍標準若超過80公分就是肥胖,腰圍反映內臟脂肪多寡,過多將提高心血管疾病、糖尿病等慢性病風險;研究也顯示,女性腰圍每增加10公分,心血管疾病風險將上升3.4%。建議民眾可用1招「擁抱媽媽」多了解母親的腰圍是否有超標。

不爽「誰都能賣中藥」 藥師上凱道抗議!衛福部:會尊重各團體意見

不爽「誰都能賣中藥」 藥師上凱道抗議!衛福部:會尊重各團體意見

衛生福利部2025年3月發布解釋令,放寬中藥從業人員販售中藥材規定,引發中醫藥及藥界分歧。日前,藥師團體不滿衛福部中藥販售新令,號召5000人集結凱道高喊「捍衛專業、決不退讓」口號,強調中藥若仍屬藥品,就應由藥事人員管理,相關從業人員應經藥師國考認證、把關。

天氣熱容易心浮氣躁!藥師揭立夏養生秘訣:多吃「酸味食物」養心

天氣熱容易心浮氣躁!藥師揭立夏養生秘訣:多吃「酸味食物」養心

立夏是夏季的第一個節氣,代表夏季的開始與到來,立夏之後高溫炎熱,大量流汗造成陽脫氣虛、氣喘吁吁,長時間下來也會導致心氣虛弱。對此,藥師分享立夏養生之道,養生注重「使氣得泄」,適度流汗排出身體裡的熱氣;此外,夏天流汗較多時,酸味食物具有收斂的特性。

牛奶加熱「表面浮一層皮膜」可以吃嗎?教你「加1物」減少奶皮產生

牛奶加熱「表面浮一層皮膜」可以吃嗎?教你「加1物」減少奶皮產生

來杯熱牛奶是在微涼天氣時最適合的飲品之一,除了直接飲用,還可以加入糖或蜂蜜,或是與咖啡混合。不過,你曾遇過在加熱牛奶時,表面會浮現一層薄膜的現象嗎?《優活健康網》特選此篇指出,雖然蛋白質皮膜對人體沒有害處,但其實透過一些小技巧可以防止薄膜的產生。

懷孕曾被醫告知「寶寶沒長鼻子」!徐海莉:孕期經歷是當媽媽的養分

懷孕曾被醫告知「寶寶沒長鼻子」!徐海莉:孕期經歷是當媽媽的養分

YouTuber徐海莉(Hailey)近日在自己的頻道上分享了她懷孕初期的經歷,在懷孕3個月時的一次例行產檢中,被醫生告知未能看到寶寶的鼻骨,這讓她瞬間不知所措 ,感到無比焦慮和不安。不只如此,醫生還進一步提醒她,這可能是唐氏症的風險指標之一,並建議她進行絨毛膜穿刺檢查,以確定是否存在染色體異常的風險。

腸病毒71型來勢洶洶!今年重症創新高,醫籲2個月以上幼童快打疫苗

腸病毒71型來勢洶洶!今年重症創新高,醫籲2個月以上幼童快打疫苗

腸病毒在台灣的流行期通常落在每年3~6月間,9月開學往往也會出現另一波高峰,但兒科醫師警告,今年以來至3月,腸病毒重症比率創5年來同期新高,特別是腸病毒71型(EV71)每4~5年都會流行一次,對於腸病毒感染任何時候都不能鬆懈。 進入春季,腸病毒再度進入流行期,根據敏盛醫院兒青部主任李致有醫師指出,今年截至3月重症比例偏高,且台灣現在連冬天都會有腸病毒,家長其實都要隨時提高警覺。 病毒...

大便黏、舌苔厚因濕氣太重!中醫推「紅色食物」解疲倦:吃紅棗、紅豆

大便黏、舌苔厚因濕氣太重!中醫推「紅色食物」解疲倦:吃紅棗、紅豆

炎熱的夏季常會讓人心浮氣躁,什麼事情都不想做,尤其台灣處於亞熱帶氣候,讓體感溫度變得更高,稍微動一下就汗流浹背。大家知道嗎?心情差可能跟夏天這個季節有關!中醫師提醒,很多人一到夏天就渾身不舒服,頭暈頭痛、失眠、口乾舌燥、心浮氣躁、易疲倦,夏至時節正是養心好時機,可透過飲食調養及穴位按摩來緩解症狀。

有食譜》莧菜補鐵效果超越菠菜!立夏吃「紅莧菜麵線羹」養心補血

有食譜》莧菜補鐵效果超越菠菜!立夏吃「紅莧菜麵線羹」養心補血

立夏是夏天的第一個節氣,隨著天氣變熱,大量流汗易耗傷心氣,容易令人煩躁不安,所以立夏養生要注意養心。《優活健康網》特摘蔬食作家林乃光所撰此文,分享立夏養生的方法,養生首重就是要吃當季,此時「紅莧菜」為時令蔬菜,做成紅莧菜麵線羹就成是爽口又滑順的料理。

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