特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

長輩臥床「電動床」如何挑?教你「4重點」選對款式、高度方便起身

長輩臥床「電動床」如何挑?教你「4重點」選對款式、高度方便起身

隨著家中長輩年紀越來越大,可能會因身體機能下降、生理因素、疾病的演變需要長期臥床,而照顧者也因長期彎腰照顧長輩導致腰痛。若能選擇一張合適的電動床(照顧床),協助長輩坐起或翻身,不但可以避免照顧者受傷,也能避免臥床長輩長時間維持同一姿勢,減緩關節退化攣縮、增進血液循環、降低褥瘡發生機率等。

走過父母離婚、被親人利用⋯「甜心教主」王心凌:媽媽是生命中的星光

走過父母離婚、被親人利用⋯「甜心教主」王心凌:媽媽是生命中的星光

台灣女藝人王心凌在《乘風破浪的姐姐》中再次翻紅,大家都看到她在銀幕前甜美重現〈愛你〉,勾起七、八年級生的回憶,更引起「王心凌男孩」風潮,重獲斷層式的高人氣。但「甜心教主」王心凌,背後其實有許多不那麼甜美的故事⋯⋯《優活健康網》特摘此篇分享王心凌的感情觀與原生家庭。

乾癬竟致親密關係受損?醫:及早治療助解決

乾癬竟致親密關係受損?醫:及早治療助解決

擁有乾癬症狀的患者,往往因為外觀變化造成心理很大壓力,特別是患部是在隱密部位時,更會影響與親密伴侶間的互動。門診甚至就有女性患者因背部病灶,多年來與丈夫的性生活一直不敢開燈而感到相當沮喪。 台大皮膚部主任蔡呈芳醫師表示,乾癬是一種免疫疾病導致皮膚發炎的反應,主要症狀表現會是皮膚發紅、變厚、脫皮等,會伴隨搔癢甚至是疼痛,病灶可能出現在身體各處,尤其像是頭皮、手肘、膝蓋外側、小腿前、臉部,甚至是...

醬油種類有哪些?化學醬油對人體有害?教你「1關鍵」選對釀造醬油

醬油種類有哪些?化學醬油對人體有害?教你「1關鍵」選對釀造醬油

醬油是每家每戶不可缺少的民生必需品之一,但根據不同品牌、原料及製造方式,市面上醬油的價格從數十元到數百元皆有,這是為什麼呢?大家盛傳如果吃到化學醬油,對身體不好是真的嗎?純釀造醬油與化學醬油又差在哪裡?《優活健康網》特摘此篇,在這篇專欄中將快速解析給你聽。

眼睛出現飛蚊、閃光⋯當心視網膜剝離前兆!醫列「6大高風險族群」

眼睛出現飛蚊、閃光⋯當心視網膜剝離前兆!醫列「6大高風險族群」

一位約40歲的男性病人,因3天前雙眼開始出現大量飛蚊和閃光,經眼科診所檢查診斷為視網膜裂孔,因此轉診至醫院欲進行視網膜雷射。然而,就診當日,國泰綜合醫院眼科主治醫師郭又瑋為其進行眼底檢查發現,該名病人的視網膜裂孔已合併視網膜剝離,僅依靠視網膜雷射無法恢復其剝離的視網膜,因此需要安排進一步的手術治療。

優活編輯精選》好想當薪水小偷?教你「零碎時間管理術」工作效率倍增

優活編輯精選》好想當薪水小偷?教你「零碎時間管理術」工作效率倍增

時間怎麼不夠用啊?每天上班都要做好多事情,工作做不完、會議開不完、報告寫不完、專案做不完,還要面對老闆的嘴臉⋯⋯每天都覺得時間不夠用,好希望一天能有48小時喔!對此,《優活健康網》特別整理「零碎時間管理術」,教你如何「偶爾偷懶」反讓工作效率變好、閒暇時間變多,一起來當工作效率高的薪水小偷吧!

自體免疫疾病成流行病!醫揪「十分之一人口中標」小心日常5風險

自體免疫疾病成流行病!醫揪「十分之一人口中標」小心日常5風險

自體免疫疾病成現代流行病!自體免疫疾病是指人體異常的免疫反應攻擊正常細胞所產生的狀況,目前發現的至少有百種這類的疾病,包括紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎等。日前,台灣醫師於國際期刊發表社論,探討免疫疾病增加的可能原因,並呼籲從飲食、壓力管理到疫苗接種等方法來預防免疫疾病。

吃藥後喉嚨痛?恐「藥物性食道炎」作祟!醫警吿:吞藥後千萬別做1事

吃藥後喉嚨痛?恐「藥物性食道炎」作祟!醫警吿:吞藥後千萬別做1事

16歲周姓少女因為青春期臉部出現青春痘,到皮膚科診所看診後拿藥膏與抗生素治療,沒想到兩天後開始出現胸口悶痛不適與灼熱,且經常感覺有異物梗塞,甚至無法吞嚥的狀況。由於無法進食症狀越來越嚴重,就醫經上消化道內視鏡檢查,發現其食道中段有明顯潰瘍,診斷為罕見的「藥物性食道炎」,所幸經藥物治療後順利康復。

「哥哥貪財,姊姊說我害死媽!」女遇爭產糾紛:人生風雨都是手足帶來

「哥哥貪財,姊姊說我害死媽!」女遇爭產糾紛:人生風雨都是手足帶來

有生過小孩的人都會說:「生小孩只生一個很孤單,至少要兩個才有伴可以分擔」但有兄弟姊妹真的比較好嗎?《優活健康網》特摘資深媒體人、知名作家莎莉夫人(Ms. Sally)所撰此文,探討兄弟姊妹究竟是相伴的助力,還是帶來人生風雨的阻力?事實上,父慈子孝、兄友弟恭,凡是需要雙向奔赴,才能達到的和美關係境界。

超商麵包過期可以吃嗎?為何放很久都不會發霉?1狀況恐有食安問題

超商麵包過期可以吃嗎?為何放很久都不會發霉?1狀況恐有食安問題

許多人會吃超商麵包當主餐,但網路常熱議超商麵包可以放好幾天都不會發黴,在麵包店或夜市買的麵包卻很快就發黴腐壞,是不是超商麵包都有加防腐劑?究竟未開封的麵包過期還可以吃嗎?《優活健康網》特選此篇,好食課專家破解麵包保存迷思,讓民眾一文掌握食品安全知識。

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