外界的「毒物」進入體內，跟著血液循環，從身體的大動脈、小動脈，一直送到微血管裡面。如果我們的新陳代謝不夠快（例如寒冷、不運動、少喝水），或是一下子太多毒素進入體內，這些毒素就會「卡」在微血管的末梢，也就是微血管最豐富的表皮（外皮膚）和黏膜（內皮膚）上。 一旦有異物「卡」在這些微血管裡面，免疫系統當然要想辦法將它們排出來，但是，要怎麼排呢？身體唯一的方法，就是派白血球來清理，此時，從外表看起來...

加速老化的最大原因是「氧化」。換言之，氧化使細胞受到傷害，無法再生成為正常細胞的狀態就是老化。體內有氧化物質入侵，或產生氧化物質時，保護細胞免於受到傷害的是各種抗氧化物質，特別是以SOD為代表的酵素。因此，體內擁有的酵素愈多，身體愈不容易氧化，也愈難老化。要使體內酵素保持豐富，最好的方法就是養成良好的飲食和生活習慣，使腸相維持美好狀態。腸相惡化後，需消耗大量酵素來分解腸內產生的毒素，因此，體...

想要永遠年輕，是不論男女所有人的希望。即使是看起來毫不介意自己周遭事物的男性，或是嘴上說「我年紀已經大了，無所謂了」，似乎不再感興趣的女性，其實所有人的心裡都希望保持年輕。不論身體多麼健康，如果心理老化，一定無法展現發自內心的年輕。同樣的，即使內心年輕，如果生活不檢點，還是難以阻止身體老化。「所謂老化，就是酵素力量（Enzyme power）的衰退」。體內的物質的合成與分解、消化、排泄、解毒...

大家常常搞不清楚保養骨頭和保養關節所需要的飲食或是保健食品有什麼不同，有時候越補越糟糕；骨頭與關節的保養可以靠平時的飲食來加強，但是如果真的骨頭或關節不舒服時可以補充一些保健食品，這一章節將要告訴你如果保健骨頭與關節。其實，大家最好能把「骨頭」和「關節」的問題弄清楚，基本上，「維骨力」是顧「關節」，成份中完全沒有鈣的成份，如果拿維骨力要來補鈣，大就大錯特錯囉！而且「維骨力」只是一個產品名，它...

學會正確的坐、站、行、臥姿勢後，除了在每天的例行活動中提醒自己隨時保持良好端正的姿勢外，還要避免許多容易造成身體傷害的危險姿勢。許多媽媽們，總是習慣用某邊手臂抱小孩，這也許是因為某邊手臂較有力的關係，但因為長久只使用某一邊的體側，卻可能導致身體肌肉施力不均，體態傾斜某一邊而不自知。也因為如此，多數的媽媽們還會有肩膀僵硬、腰酸背痛、小腹凸出等的問題，這些都與錯誤的抱小孩姿勢脫離不了關係，所以，...

水果具有繽紛的色彩，與植物化學素(phytochemicals)有關。所謂植物化學素是指植物的二級代謝物，雖非植物生長需要的必要成分，卻是保護植物生命的重要防衛系統，目前廣為熟悉的植物化學因子有類胡蘿蔔素、葉黃素、類黃酮素、多酚類、茄紅素、兒茶素、蘿蔔硫素、花青素等物質。植物化學素是近二十年才不斷被發現的化合物，這是植物的特殊物質，植物在遇到危險時，無法像一般動物自由移動隨時閃躲，因此分泌各...

斷食期間活動照舊？很多未經專業訓練的斷食營，都犯了嚴重的錯誤，例如他們會在斷食時做運動，但這其實是萬萬不可的。輕者會造成身體不適，產生危機反應，嚴重的話甚至導致休克。正確的斷食營裡，應該是一群人坐著或躺在長椅上，蓋著薄被，或者在微風徐徐的溫暖花園裡作日光浴，絕對不可以做體操或爬山健行。在此特別強調，進行清水斷食期間，千萬不能從事耗費腦力或體力的工作，所以進行斷食療法時，一定要請假在家休息（或...

「防癌宇宙操」是針對人體淋巴系統設計的一套簡單易學的體操。淋巴系統就是身體的免疫系統，分別位於兩臂腋窩、脖子兩側、大腿內側等處，平時若能充分伸展活化，即可保持順暢的循環，提高身體的免疫力。平常，我們都是低著頭、彎著身體在做事，內臟受到擠壓、脊椎也常彎曲，但是當我們舉起雙手伸懶腰，或者轉動身體、伸展四肢，就會覺得神清氣爽、減少疲累，這也就是防癌宇宙操的設計原理，希望透過抬頭挺胸、伸張四肢，讓身...

最近年節到了，很多人送禮給家裡的老人家，其中很多是燕窩禮盒，父親拿給我看，要我鑑定一下，可不可以吃？對身體是不是有幫助？首先，我當然要「神農嚐百草」先喝一瓶……沒想到，我第一個反應是：哇！好甜啊！還好父親沒有糖尿病，否則馬上就血糖標高！接著，我還要負責分辨燕窩的真假，說真的，我一點把握也沒有。前幾年台北市衛生局抽查市售燕窩，發現有六成燕窩是假的，內容是由海藻酸鈉、豬皮、洋菜或白木耳所取代。甚...

蔬菜的範疇很廣，不是只有深色的葉菜類，還有果實類、根莖類、辛香類、種子類、海藻類，和水果提供的營養素很類似，但仍有些許不同。目前坊間提倡生食蔬菜，特別是穀類、豆類、蔬菜類等植物種子發芽的芽菜，這些嫩芽會將醣類和蛋白質轉化、分解成很容易被人體吸收的形態，且種子在發芽過程中，會自行合成維生素C，並產生大量酵素，營養密度比蔬菜來得高，所以常生食蔬菜，可以攝取到豐富酵素。能夠生食的蔬菜還包括萵苣、胡...