日本名醫鎌田實，1988年成為諏訪中央病院院長，2005年擔任名譽院長。 他致力於地區一體化的醫療工作，幫助長野縣成為一個健康壽命較長的地區。鎌田實於《迎接樂活長壽的鎌田式5大養生術》一書中，鎌田式健康法的關鍵「肌肉鍛鍊」的重要性、訓練方法，以及各種健康養生知識，幫助讀者養好身體。以下為原書摘文：
特別企劃：腸活養生
特別企劃：過勞崇拜
我們一生會花許多時間在工作上，該如何保持工作與生活的平衡呢？麥可海亞特公司（Michael Hyatt & Co.）的創辦人兼董事長麥可．海亞特（Michael Hyatt）、執行長梅根．海亞特．米勒（Megan Hyatt Miller）於《贏回自主人生，終結過勞崇拜》一書中，從組織科學和心理學的學術研究出發，透過實際案例，帶領讀者擺脫過勞崇拜。以下為原書摘文：
全職媽媽想重回職場並不容易，該注意什麼事情呢？曾擔任《經理人月刊》總編輯、專欄作家／TED講者丘美珍於《工作媽媽學會的事》一書中，分享全職媽媽重回職場的心路歷程，透過實例與情感描寫，帶領父母在愛裡成長，找回對教養的信心與溫柔，成為孩子堅強的依靠。以下為原書摘文：
若你拿到「從天而降的錢」你會怎麼規劃呢？擁有20年資歷的投資分析師朴昭娟於《投資分析師媽媽的財富思維課》一書中，分享一生必學的金錢觀，包括如何花錢、如何儲蓄、如何投資，也分享自己多年來的股票及房地產實戰經驗，帶領讀者規劃自己的錢財。以下為原書摘文：
（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）不要用已經半氧化的橄欖油、烹調過程中定時補充油量，並在快煮熟前加入最後的油，都是避免烹調造成營養流失的好方法。我總是在煮好的料理上淋新鮮的橄欖油，這是我媽教我的，她說烹調過和新鮮的橄欖油味道不一樣，能增添風味。用油烹調的問題是可能產生有害的物質。這種風險通常源於用蔬菜油煎炒食物，毒素隨著油煙釋出。因此我建議不要油炸（反正也不健康），或用超過發煙點（可看到油煙）的溫...
（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）一開始減重時，只要每天減少大約五百大卡的攝取熱量，一個月差不多就可以減掉約兩公斤的體重，所以可以從每餐減少幾口飯、細嚼慢嚥，並且在飢餓時攝取高纖、低熱量的蔬菜，以增加飽足感。蔬菜的烹調方式最好是川燙，如果是生菜沙拉，可以用油醋取代沙拉醬。喝完含糖飲料 會刺激胰島素的分泌在食物的選擇上，首先要戒掉的是沒有飽足感，又容易加速肥胖的含糖飲料。喝完含糖飲料後，會刺激胰島素...
（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）油和抗氧化物的組合，造就橄欖油的完美營養價值。務必選擇頂級冷壓初榨，以達到最佳健康功效。「頂級」代表油僅以橄欖壓榨而成，沒有使用化學物質並符合品質測試標準。「初榨」代表橄欖只有壓榨一次取油，「冷壓」表示榨油時的溫度（溫度較高可榨出更多的油，但會影響營養價值和品質）。新鮮壓製橄欖油 抗氧化物含量豐富我最喜歡西西里島產的橄欖油，味道比較香濃，例如Letizia頂級橄欖...
（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）其實，除了洗米水之外，還有很多材料都能再次利用。只要懂得再次利用，將會成為很方便的資源，大家可以一起試試看！只要多費一點小工夫，就能達成各種節約喔！1） 蔬果切除的頭尾，清潔餐具有妙用／將水果和蔬菜的頭尾切除時，可以拿來清潔流理台，不但不會傷害不鏽鋼表面，還能讓流理台散發光澤。其中，白蘿蔔的蒂頭，具有去除菜刀上油漬的效果，清洗菜刀前先拿刀刃在白蘿蔔的蒂頭上、劃兩下...
（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）儲存好經濟實惠的必備健康食材（注意包裝產品的標示，確認裡面沒有討厭的添加物）：地瓜、花生醬、燕麥（燕麥粒或燕麥片最好）、糙米、鷹嘴豆、罐裝鮪魚、乾豆類、罐裝玉米粒。善用當季蔬果 少買含糖飲料選購當季的蔬果比較便宜。本地生產的農產品少了運輸和儲藏費用，也會反應在售價上。將當季的蔬果冷凍供以後使用，或在非產季時買超市的冷凍蔬果。罐裝蔬果雖然不是最好的選擇，還是有營養，...
（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）糖，就是下一個尼古丁。糖其實是很毒的。它會導致糖尿病、肥胖、心血管疾病，以及癌症。我們每人每年平均吃下68公斤以上的糖，由它所衍生的健康問題而死亡的人，比古柯鹼、海洛因、或其他類似物質更多。 有一項研究報告恰到好處地形容糖為「癌細胞的糖果」。它會加速細胞老化與體內發炎的狀況，接著就會促進癌細胞的增長。時至今日，我們已能篤定地說，只要減少糖的攝取量，就可以...
（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）6個月以下的寶寶不能喝果汁，到1歲前也該盡量少喝（若買市售果汁，只能選擇徹底殺菌的產品）。果汁有飽足感，喝太多會吃不下其他有營養的食物，可能還會導致肥胖。建議以水和果汁10比1的比例稀釋。菠菜、甜菜根別吃太多 避免硝酸鹽危害硝酸鹽對嬰幼兒的危害最大。因此，別給6個月以下的寶寶吃太多菠菜或甜菜根之類的蔬菜，減少攝取含有添加物的食品（如起司或醃肉）。令人驚訝的是，嬰兒...
（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）想要變瘦！想要變漂亮！很多人出於這樣的動機開始運動。運動本身是很棒，但光是運動，並不會讓人變美。為了在一星期內瘦下3公斤，每天跑10公里，這樣嚴苛的運動，消費熱量也許很高，卻不是能長久持續的。鍛鍊腿部肌肉 可以提升代謝力想要變瘦而進行劇烈運動以前，請先檢查一下自己是否能「筆直」站立。以端正的姿勢站立，自然就會鍛鍊到腿部肌肉與腹肌。腿部肌肉是全身當中體積最大的肌肉，...
（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）5個月到1歲的寶寶，開始吃副食品後，對於媽媽飲食的建議，會轉變為最適合寶寶的食物。1歲前嬰兒的成長和發育是一生中最快速的階段，母乳適合當作前幾個月的食物來源，但5到6個月大左右，寶寶的營養需求增加，得開始添加副食品。嬰兒食物中 切忌加鹽、糖或奶油很多人選擇衛生又方便的市售嬰兒食品，其實並不需要，我建議盡量少吃。父母可以用果汁機或食物調理機，自己在家準備嬰兒食品，或...
（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）出人意料的是，最容易在打著免費檢測房屋，後面聳動簽約的詐欺案例中受騙上當的，其實是剛離開職場的退休族。因為他們的住家都是從前努力打拚時期興建的，到了退休之後，剛好也是房屋需要整修的時期，更巧的是，退休金又剛進口袋，對於幾十萬或幾百萬的整修費毫不在意，所以對施工的態度很積極。免費的最貴 遇登門推銷勿開門在業者眼裡看來，這種顧客等於是自己送上門來的獵物。碰到這種情況，...
