（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）為什麼身體會變得僵硬呢？最主要的原因是運動不足，慢性的運動不足，沒有使用到的肌肉會越來越僵硬，像是辦公室等工作會長時間處於相同姿勢，正是變僵硬的原因。血液狀態差肌肉也會變得僵硬另外，若血液狀態較差，肌肉會變得僵硬，則肌肉中沒有血液只有纖維，所以會產生所謂血液濃稠的情況，將造成肌肉難以順暢地進行伸展收縮。若長期維持高糖分和高脂肪的飲食習慣，血液中的糖分和脂肪比例會增...

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）美乃滋是很多料理中常見的食材，口感順滑，小朋友也很喜歡，市售美式早餐店幾乎都看得到它的蹤影。如果不算添加物的話，一般美乃滋的材料有大豆油、糖、蛋、水、醋及鹽，在家裡自製也不出這幾種材料。但市售美乃滋問題最大的除了添加物，在成本考量下往往使用便宜單一種類的油。我的版本則同時涵蓋Omega-3（亞麻仁籽油或紫蘇油）、Omega-6（葡萄籽油或葵花油）及Omega-9（...

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）面對一個天天讀書熬夜到三更半夜的高中男孩，我試圖力挽狂瀾地告訴他。「考試考高分，也不能保證就有美好的未來啊。」一聽我這麼說，男孩突然歇斯底里地大哭，然後大吼：「這是我唯一可以抓得住的東西啊。」如果，那些字句代表著這一代還在高中裡埋首苦拚的年輕人，所未吐露的心聲。那麼，我們這些大人到底造了什麼孽？讓年輕人對於未來的想像是如此乾枯、蒼白，讓年輕人無夢，取而代之的是絕望...

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）有許多人「一上床馬上睡死」、「才剛躺平就立刻打呼」……大家都認為這樣的狀態代表了健康。相反地，「就算躺在床上卻怎麼也無法入睡」、「明明想睡，腦筋卻變得異常清醒」的人，就會擔心自己是不是有睡眠障礙而感到不安。但是，事實真是如此嗎？不過，上床後直到進入深層睡眠為止，會先經過短暫的似睡非睡狀態─輕度睡眠，實驗證明這完全是正常狀態。調查中，人待...

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）大家都知道運動對身體好，但是每個人都會說「我每天坐在辦公室，要怎麼做運動？」、「上班好累，回家就想坐著！」??既然每天有這麼長的時間是坐著的，何不利用坐著的姿勢來運動，每天花5～10分鐘「坐」運動，讓你更健康有活力！久坐4大族群　一定要看本文所設計的各種運動，經由專業物理治療師設計，既安全又有效，各種動作大部分都是坐著或是利用椅子撐扶的運動，讓你平常上班上課、開車...

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）總覺得自己可以很超然地處在一個剛好的位子，與世界上的一切人事物保持微妙的距離，不多不少。無論這樣的關係，帶給別人什麼樣的眼光，對我來說，這樣最安全也最不傷心，試圖用不正經取代認真看待，試著用不在意替代關心，久了，也就真的以為自己毫不在意，毫不傷心。愛鬥嘴，卻再也發不出聲音Wadi 是阿葉嬤的外傭，他們相處很微妙，阿葉嬤嘴巴很壞，常常會碎念Wadi，叫她不要把越南那...

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）在這個關鍵時刻，妳可能會想：「為什麼我不原諒他，大家安安靜靜地過日子？」這個問題十分弔詭，值得好好討論。以「原諒」為例，它幾乎成了我們受到傷害時的最高指導原則，總有人會勸妳：「別鬧了，原諒他就沒事了。」但是我卻發現，無條件的原諒是空話，沒有任何意義，只是屈服於高壓的結果而已。不原諒就面臨忍受另一半哀求及親友壓力如果另一半表示悔悟，請妳原諒，妳很難拒絕他的哀求。「請...

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）在中國醫學的五方與五臟的理論中，腎臟在五方中屬於北方，而北方的顏色是黑色的。北方黑──北方是黑土地，因飽含了豐富的腐殖質所以黑。所以，黑色屬於北方，而不是其他顏色屬於北方。也可以從中原地區來看，在中原地區，太陽的位置偏於南方，所以使北方相對於南方較「黑」。北方既是黑色，而腎又屬於北方，所以黑色自然就入腎了，正如《黃帝內經》中的那句話，「北方黑色，入通於腎」。源自於...

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）紅通通的椰奶石榴冰是許多人到泰式餐廳必點的經典甜點，不過其中的石榴多半添加色素，形成紅豔效果，有健康疑慮。使用了荸薺或涼薯（豆薯）以及甜菜根汁去形成相同的口感與顏色。泰國當地很常使用的樹薯，也可用樹薯粉或玉米粉取代。另外這道甜點的香氣來源便是斑蘭葉（七葉蘭），它有特殊的芋頭香味，可以在東南亞商店買到，或是乾脆到花市買回家自己種，新鮮又安全！椰奶石榴冰 材料椰奶&h...

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）什麼叫叛逆期？或許是孩子的「自我茁壯期」，也可能是父母與老師的「縮手適應期」。叛逆期，究竟是孩子違逆大人的旨意？還是大人無法適應孩子刺蝟般的反擊？兒子沒有叛逆期並不表示永遠笑臉相見，笑語滿室。更不表示世界永遠美好，從未陰過天，也未刮過風雨。只是，與孩子之間的不同調，總是成為幫我度過「縮手適應期」的關鍵。我視這些轉折是老來學習的契機。大人無法改變對髒話的壞印象當兒子...