一名婦人因長期使用刮痕累累的不沾鍋烹飪，最終罹患肝癌並被檢測出體內永久化學物質PFAS嚴重超標。PFAS全名為全氟及多氟烷基物質，包含常見的鐵氟龍PTFE，因其碳氟鍵結構極為穩定，被稱為「永久化學物質」，一旦進入人體會在血液和肝臟中累積，半衰期可長達數年。《優活健康網》特摘此篇分享不沾鍋的使用方法。
特別企劃：肝病警訊
特別企劃：美容美白
想穿短袖、背心，卻因為腋下暗沉而感到尷尬、不敢舉手？腋下變黑不只是美觀問題，也可能反映出生活習慣或肌膚保養方式出了問題，包括刮毛過度或方法不當、衣物布料太粗糙等都會有影響。別擔心，《優活健康網》特選此篇，帶你了解腋下黑的常見原因與5大有效改善方法，讓你找回自信光滑肌。
你是否每天從早忙到晚，卻依然感覺一事無成？商業心理學家托尼．克拉比（Tony Crabbe）在《終結低效苦勞的不瞎忙》一書中，揭露了「瞎忙」背後的真相，並深入探討如何培養內在的「智慧」，引導讀者清楚辨識真正重要的事；當我們不再被無謂的瑣事耗盡心神，便能創造更高品質的成果，也能在與家人、朋友的深度連結中，找回真正的幸福感與內心的平靜。以下為原書摘文：
每個人或多或少都聽過「吸引力法則」的效用，但真的有用嗎？人類心理學研究者彼得．霍林斯（Peter Hollins）於《幸運超能力》一書中，以科學觀點及心理學角度來剖析「運氣」的真實面目，只要學會正確的思考方式、價值觀與行為模式，就會獲得真正的幸運。以下為原書摘文：
台中繼承龐大資產的「5億高中生」離奇墜樓死亡一事，掀起家產繼承遺產問題，案情至今尚未釐清。社會紛紛議論，財富傳承究竟該如何事先安排，才不會因複雜的親屬關係和繼承問題搞得下一代爭產呢？《優活健康網》特別選摘此文，讓讀者們一窺如何利用保單規劃做安排。
立夏剛過，台灣氣候逐漸轉趨炎熱，溫暖潮濕的環境，也造就許多過敏疾病的發生，而三伏貼療法是目前最常見，中醫治療過敏性鼻炎的方法之一。有中醫師就表示，已有研究證實三伏貼治療過敏性鼻炎，利用穴位敷貼法，持續6週，可以明顯改善打噴嚏、流鼻水等症狀，效果等同服用抗組織胺藥物。那麼2023年的三伏貼，該在何時使用呢？以下解答。
白內障的成因很多，最常見的是因為年紀所造成的退化，其他如外傷、發炎、代謝疾病、藥物等原因也會造成白內障。王伯伯就是案例之一，該患者來院求診時需家屬攙扶陪同，表示雙眼已經看不到了，視力僅剩光覺，十分沮喪。經檢查確認為白內障過熟引起的視力惡化，囊外白內障摘除手術順利完成後，重見光明。
「食療」又稱飲食療法，是指利用各種食物，經過烹調加工，製作成食品，進而通過食用達到預防和治療疾病的目的。《雷神主廚的對症健康菜》由國宴御廚雷議宗、台安醫院營養師黃淑惠共同撰寫，於書中分享食物的營養功效、怎麼烹調可以保留最多營養素、關於對症食療有哪些迷思等議題，幫助讀者找到對症健康菜。以下為原書摘文：
「麩質」這種存在於麥類的天然蛋白質，有愈來愈多的科學數據和醫學臨床證實，是造成身體慢性發炎的元兇之一，究竟到底該不該「戒麩質」？台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師林曉凌於《逆轉慢性發炎 無麩質飲食》一書中，從細胞免疫營養學的角度，解析包括麩質在內，造成身體慢性發炎的元兇，幫助讀者打造健康的身體。以下為原書摘文：
國際知名主廚江振誠在台灣出生長大，20歲成為台灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚，他曾獲「亞洲十大最佳年輕主廚」，被譽為「印度洋上最偉大的廚師」，然而這樣的他卻也不是所有料理都擅長，而是專注在他的拿手菜上。江振誠於《我活著我的人生嗎？》一書中，分享他對料理、人生的看法，帶讀者思考屬於自己的人生哲學。以下為原書摘文：
身為全台灣最火紅的「蘭嶼郵差」，簡偉駿不僅使命必達，為發送物資給需要的人，還四處奔波找獨居長者，甚至是村民救命藥品的快遞者，更是村民網購被詐騙的最後一道防線。他在《蘭嶼郵差》一書中提到，他會拉著老人家的手簽收郵件，耐著性子等老人家找印章、寫好名字，也跟他們多說話，「因為我可能是當天唯一一個跟他們見面說話的人啊。」以下為原書摘文：
孩子愛吃糖，該嚴格禁止嗎？當面對孩子哭鬧、吵著要吃甜食飲料時，許多爸媽常會於心不忍，陷入天人交戰的兩難。營養師程涵宇提醒，重要的不是禁止小孩吃糖，而是建議家長聰明選擇，善用「正確挑選、控制份量、假日限定」3招，就能把糖分攝取控制得剛剛好，在滿足孩子口慾的同時，兼顧營養健康需求。
新冠疫情大反撲！第4波疫情高峰預計落在6月下旬，這次主要感染對象許多「天選之人」都中標，國內中重症個案數增加。對此，台大公衛教授陳秀熙表示，台灣正在經歷新冠變異株XBB疫情大流行，建議65歲以上年長者、兒童等脆弱族群，接種雙價疫苗及血清抗體監測，提升應對流行病毒株的身體保護力。
急性骨髓性白血病（AML）初期症狀不典型、容易被忽視。發病若未及時就醫，短短數月即恐危急生命。1名82歲長者長期罹患高血壓，持續用藥控制，體力良好可外出活動。某日覺得容易頭暈，走路容易喘，原本以為幾天就會好，沒想到症狀持續數個月，就醫檢查才發現罹患急性骨髓性白血病（AML)。 急性骨髓性白血病（AML）初期症狀易忽視 未即時治療很快就面臨死亡威脅 成大醫院血液腫瘤科主治醫師許雅婷表示，...
