材料／南瓜泥250g、低筋麵粉200g、糯米粉50g、杏仁片30g、鹽3g、糖10g。作法／1）南瓜洗淨，切小塊放入電鍋中蒸熟（外鍋放1 杯水），去皮後再壓成泥。2）依序在南瓜泥中加入糯米粉、低筋麵粉後加入鹽、糖及杏仁片攪拌均勻備用。3）平底鍋燒熱加入少許油，將南瓜麵糰煎至兩面金黃即可。新手媽咪便利貼• 南瓜需先去皮後再放入電鍋蒸會比較容易軟。• 南瓜也可替換成地瓜或...

挑選豆漿機是做豆漿第一步／豆漿受到越來越多家庭的喜愛，以往很多人都會外出購買豆漿，而如今更多的人選擇在家中自己製作豆漿。自製豆漿不僅營養豐富，而且質優價廉。有了優質豆子，再加上一個完美的豆漿機，就立刻能磨出美味的豆漿。1）選擇合適的購買場所／豆漿機的種類繁多，也分為很多不同等級，若對品質嚴格要求的民眾，千萬不要貪圖便宜在一些小店購買，最好去一些大型商場或信譽比較好的大型超市購買，這樣不僅選擇...

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）近年來，在晚婚、晚生或不生的趨勢下，越來越多的難孕問題讓生育率急速下降，讓台灣面臨嚴重少子化危機，這也讓詢問試管嬰兒的比例逐年上升。根據國健署的人工生殖統計資料顯示，國內「試管嬰兒」出生子女早已從87年的2,317人，增加到101年的5,825人，顯示出在過去15年間，求助試管嬰兒的爸媽人數成長近3倍。抽血驗AMH確認卵子數　及早把握「生」機事實上，國內男、...

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）日前，一名55歲的奈及利亞籍男性，於10月6日自奈及利亞拉哥斯搭機，經杜拜轉機前往比利時布魯塞爾，10月13日自布魯塞爾搭機經杜拜轉機，於10月14日入境台灣，10月16日下午由桃園機場搭機前往中國大陸寧波，因被篩檢出發燒而送醫院觀察檢查。對此疾病管制署表示，該名男子伊波拉病毒檢驗為陰性，民眾無須驚慌，且原預防性暫停服勤的同班機空服員，即日起亦解除自主健康管...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）由於社會型態轉變，現代人生活忙碌，沒時間自己料理三餐，許多人選擇外食或方便快速的加工食品，口味也因此變成重口味，且加上新鮮蔬菜水果攝取不足，運動量也不夠，日積月累導致罹患慢性疾病及癌症的風險增加。少加工多天然為首要近來食安問題頻傳，消費者不斷詢問「怎麼吃才好？」。台南市衛生局國民健康科李季樺營養師說，從目前發生的食安危機來看，大多問題出在加工食品及油品上面，...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一名77歲的柳先生，18歲開始抽菸、喝酒、吃檳榔，幾年前口腔潰瘍一直沒好，檢查診斷為口腔癌，當下接受手術切除及後續治療，也聽從衛教師建議戒掉檳榔，但菸酒還是不離口。隔年追蹤發現癌症復發，柳先生坦然接受治療，也開始戒掉抽菸、喝酒習慣。他說，當時我想都把菸酒檳榔都戒掉了，之後應該不會再有惡運發生在我的身上吧！誰知道命運不如想像的順利，癌症又再次復發。在經歷3到4...

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）長期腰痠背痛，找不出原因要注意，當心你可能早已經骨折了！一名近80歲的男子，長時間久咳不癒，也沒有積極治療，後來便開始出現腰痠背痛，直到某次胸痛到胸腔科檢查後才發現，原來他的胸椎早已骨折。對此，台大醫院北護分院家庭醫學部彭仁奎醫師表示，在門診上有多數民眾都是因為腰痛、肺不舒服等其它因素至醫院檢查，才意外發現骨折、骨鬆的問題，且隨著老年人口日益增加，建議50歲...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）新北市衛生局今日確認，新北市今年第4例及第5例本土登革熱病例。衛生局指出，此兩名個案是居住在樹林區的1對夫妻，因至高雄探親而皆受到感染。衛生局提醒，目前高雄市本土登革熱疫情嚴峻且正處流行高峰期，如要到南部旅遊、探親，務必做好個人防蚊措施。南部疫情高峰　旅遊、探親多留意衛生局表示，這對夫妻於10月上旬返回高雄市三民區探親，推測應是在當地遭到感染。先生於10月1...

新聞媒體不斷報導食品安全問題，有假油、農藥汙染、塑化劑等問題，有機食品於是大行其道，也有很多專家建議自己烹調比較保險。怎麼吃才安全？環境中本來就有很多對人類有害的物質，我們的食物不可能一塵不染。其中有些必須絕對避免，但大多只要不過量，對人體並沒有危害。台灣政治人物常過度誇大食品安全問題，加上新聞媒體大量報導，造成民眾恐慌。我們必須客觀判斷，不要完全相信太誇張的報導，也不要還沒吃就先把自己嚇死...

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）即時關心健康問題，不管身在何處，也能獲得照護，自今年8月起，台大醫院新竹分院加入台大醫院遠距照護中心的服務行列，成為新竹地區第一個遠距醫療服務據點。藉由電子病歷系統，讓台北的遠距照護醫師和個案管理師可以同步查看新竹分院的病歷、處方、醫療影像等資訊。而地處新竹的病友若有緊急就醫的需要，遠距照護中心會直接聯繫新竹分院的醫師，就近提供急門診及住院醫療服務；透過即時...