吃甜甜好過年!年貨大街必買「8種過年零食」吉祥寓意、熱量一次看
每逢過年,家家戶戶都會準備各式各樣的零食糖果,包括開心果、葵瓜子、花生糖等等象徵吉祥與團圓的食物,用來招待前來拜訪的親朋好友,而這樣的習俗背後其實有原因。
俗話說:「吃甜甜好過年、吃甜甜賺大錢。」在古代,家家戶戶的廚房都有灶,人們會以糖果、甜食來祭拜灶神,相傳灶神吃了甜食後,嘴巴會變甜,回天庭時便會多說好話,替一家人祈求平安順利。因此,過年期間常見的零食多以甜食為主,也象徵新的一年甜甜蜜蜜。
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8種傳統過年零食
說到傳統過年零食,你會想到什麼?其實年節零食的來頭可都不小,能夠傳承多年一定有其意涵。《優活健康網》盤點「8種傳統過年零食」的過年寓意,並依照熱量排序,讓你在享用零時的同時,也能更清楚掌握熱量。
小耳朵餅乾:616大卡
小耳朵餅乾又稱豬耳朵、螺仔餅,是台灣經典的古早味零食,其外型小巧、呈圓形,表面有像螺旋或耳朵的黑白相間線條。其圈圈層次造型代表一家人歡聚圓滿,象徵「闔家團圓」與「吉祥如意」。
開心果:602卡
開心果是過年必吃的零食之一,當開心果成熟之後外殼會自然裂開,形狀如同笑容一般;在中亞地區還有流傳一些說法,若坐在開心果樹下聽到果仁爆裂的聲音,就代表好運降臨,將會有好事情發生,象徵整年「笑口常開」與「好運連連」。
葵瓜子:584卡
葵瓜子是過年必備的零食之一,常見五香、奶油、焦糖、海鹽茴香等口味,俗話說「呷瓜子,好過日子」,象徵新的一年日子順遂平安;而瓜子在古代象徵著「銀子」,抓著一大把瓜子即表示抓到大把銀子,象徵整年「財運亨通」與「大吉大利」。
花生糖:562大卡
花生糖是過年常見的伴手禮與零食之一。花生被視為「長生果」,在華人文化中具有豐富的吉祥寓意。「花」與「發」同音,象徵發財;「生」則代表生生不息,寓意子孫繁衍。因此,花生糖也象徵「長生不老」與「生生不息」的意義。
寸棗糖:495大卡
寸棗糖又稱寸棗、春棗、棗枝,是傳統的油炸甜食,為常見的過年應景點心。其外型為長約一寸的長條狀,表面通常呈現金黃色,裹上一層麥芽糖衣和細糖粉,寓意「富貴吉祥」與「吃甜甜過好年」,也有「早生貴子」的祝福意味。
牛軋糖:477大卡
牛軋糖是台灣過年糖果的經典之一,其在古代被視為與「功名」相關的吉祥食品,相傳明代文人商輅因夢見牛軋糖而高中三元,牛軋糖也被視為智慧與學業、官運的象徵,因此象徵「功成名就」的意義。
芝麻粩:473大卡
芝麻粩又稱麻荖、麻粩,是台灣傳統經典的米果點心。它以糯米和芋頭製成粿乾,經油炸後膨鬆酥脆,外層再包裹麥芽糖並沾滿香濃的黑芝麻。「粩」與「老」同音,常用來祝福他人長壽與健康,俗諺有「吃麻粩吃到老老老」的說法,因此象徵「長壽健康」與「富貴圓滿」。
生仁:466大卡
生仁糖又稱天公豆,是傳統的閩南與台灣年節零食,由熟花生仁外層包裹紅白相間的硬糖衣製成。原本是農曆正月初九祭拜天公時的重要供品之一,後來逐漸成為過年期間常見的零食。由於其名稱的發音接近「生人」,因此象徵「多子多孫」的吉祥寓意。
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過年零食怎麼挑?
過年是全家團聚的時刻,桌上也少不了各式年節零食一同享用。然而,許多年節零食其實暗藏高油、高糖、高鹽與高熱量的風險。以常見的小耳朵餅乾為例,熱量高達616大卡,換算下來約等於2~3碗白飯。那麼,過年期間到底該如何挑選零食,才能吃得安心又健康呢?
- 適量堅果增健康:堅果種子類富含單元不飽和脂肪酸、維他命E、纖維質、鎂等營養素,具有保護心臟的功能,建議每日食用1份堅果種子類,不但可以減少熱量,更可以降低鹽份的攝取。
- 水果取代零食:建議以水果作為餐間點心,因為水果含有維他命C、維他命A、各種礦物質及膳食纖維,可以促進健康、增強免疫力,達到預防疾病的效果。
- 比較熱量標示:大部份的零食皆有熱量標示,民眾可以選擇熱量相對低的零食來食用。
- 適量購買酌量享用:一次不購買太多的份量,且桌上不要一次端上所有的糖果零食盒,一整包的零食建議多人享用,避免一個人一次吃太多。
過年零食怎麼保存?
過年零食通常一次就買一大包,如果吃不完怎麼辦?慎防保存不當,食品也容易變質。尤其是散裝零食,更應注意色澤與氣味,並向商家確認製造來源與保存期限,以確保食用安全。
以下為過年零食保存的4大原則:
- 根據類型分類:將餅乾、堅果、糕點、糖果等不同類型的食品分門別類,不同類型適用不同的保存方式。易腐食品(例如某些水果)應單獨存放;乾貨類(如餅乾、堅果)則可置於乾燥通風處保存。
- 注意食品狀況:檢查每類食品的狀態,將已開始變質或接近過期的產品與新鮮產品分開。對於已拆封或包裝損壞的食品,可進行二次包裝或標示,以便日後優先食用。
- 設立類別標籤:為每類食品貼上明確標籤,例如餅乾、堅果、糖果等,方便識別與管理。標籤上可註明收到日期及建議食用期限,有助於依照先進先出的原則取用。
- 分類後整理存放:將分類好的食品放入專用容器(如玻璃罐)或儲存袋中,避免交叉污染。若條件允許,可依食品特性選擇存放位置,例如冷藏、冷凍或陰涼乾燥處。
過年零食哪裡買?
農曆春節到來,家家戶戶開始採買年貨,年貨大街也成為熱門去處。《優活健康網》特別整理北、中、南部知名年貨大街,並精選推薦伴手禮與零食,讓民眾一次掌握採買重點,輕鬆辦好年貨。
【北部年貨大街】
大稻埕迪化街
大稻埕迪化街是台北市現存最具歷史、也最完整的老街之一。每逢農曆年前,整條街張燈結綵,南北貨、中藥材、乾貨、糖果零嘴與年菜食材一應俱全,充滿濃濃年味。
推薦必買:南北乾貨(香菇、栗子、干貝、蝦米)、中藥材(當歸、枸杞、紅棗)
桃園年貨大街
桃園年貨大街是當地民眾年前採買的重要據點,集結年菜食材、春節零食、糖果餅乾與應景飾品,攤位集中、動線好逛。現場常搭配表演或活動,適合一次補齊過年所需。
推薦必買:年菜食材(魚丸、香腸、米粉)、特色肉乾與蜜餞
【中部年貨大街】
台中天津路
台中天津路原本就是知名服飾商圈,年節期間化身年貨大街,結合服飾、零嘴、糖果與生活用品,逛街氣氛輕鬆。不僅價格實惠且選擇多元,是中部民眾採買年貨、添購新衣的熱門地點。
推薦必買:新服飾、伴手禮零食(瓜子、糖果)
【南部年貨大街】
高雄左營眷村
左營眷村年街充滿濃厚眷村人情味,販售手工年菜、傳統點心與特色小吃,年節氛圍溫馨樸實,適合喜歡懷舊風格的民眾前來走逛。
推薦必買:眷村美食(燒餅、豆乾)、手工糕點(綠豆椪、鳳梨酥)、家庭年菜(獅子頭、臘肉)
高雄三鳳中街
三鳳中街是南台灣最具代表性的年貨大街之一,以批發價南北貨聞名。乾貨、糖果、年節禮盒選擇豐富,價格實在,是許多婆婆媽媽指定的年貨採買聖地。
推薦必買:批發價南北貨(腰果、瓜子、花生)、大包裝年節零食(糖果、蜜餞)
屏東內埔年街
內埔年街結合在地客家文化與年節市集,除了傳統年貨,還能品嘗特色小吃與地方美食,逛街同時感受屏東濃厚的人情味與年節熱鬧氣氛。
推薦必買:在地水果乾(芒果乾、鳳梨乾)、客家特色小吃
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