吃香蕉不只預防便秘！營養師實測「連續7天吃香蕉」竟驚喜發現3大變化

香蕉是許多人每天出門時順手帶上的水果之一，方便香甜又價格實惠。一位營養師親身實測連續7天每天吃香蕉，記錄下自己的身體感受與觀察，結果令人驚喜。營養師馬納克（Lauren Manaker）表示，日常忙碌中，有時仍會有蔬果攝取不足的情況。因此她挑戰，每天吃1根香蕉，看看身體會出現哪些變化。

第一印象：方便、好搭配、完全不麻煩

她發現，香蕉是少數不需要冷藏又不需加工的水果，很適合隨手攜帶。無論是早餐時加進優格或麥片、下午茶來1份香蕉配花生醬全穀吐司，或是打成果昔，都能輕鬆融入日常餐點中。

更穩定的能量提供和順暢的消化
連續1週吃香蕉後，她觀察到以下身體變化：

• 能量穩定：尤其在忙碌的早上，香蕉提供的天然糖分與纖維讓她感覺精神更集中、不再容易陷入昏沉狀態。
• 甜食慾望下降：每日1根香蕉帶來足夠甜味，讓她不再渴望下午茶的餅乾或糖果。
• 腸胃更順暢：排便規律且不脹氣，腸道整體感覺更加舒適。

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香蕉的6大健康好處

• 富含鉀 有助心臟與血壓健康：1根香蕉提供約375毫克鉀，約佔成人每日建議攝取量的10～15%。鉀可幫助穩定血壓、預防抽筋、改善疲勞感。
• 促進腸胃蠕動：每根香蕉含約3公克膳食纖維，有助排便規律。稍微未熟的香蕉還含益生質纖維，可促進腸道好菌生長。
• 富含維生素B6，有助情緒與大腦健康：每根香蕉約提供0.4毫克的維生素B6，約佔每日所需的 25%。B6參與神經傳導物質如血清素、多巴胺的合成，與情緒調節密切相關。
• 穩定能量來源，不易血糖大起大落：香蕉的天然糖分與纖維讓能量釋放更緩和，適合當運動前小點心或下午提神食品。
• 含有抗氧化物質：如維生素C，有助對抗自由基、減少慢性病風險。
• 幫助補充水分與電解質：香蕉含水量高達75%，搭配鉀離子，是運動後補水補電解質的理想選擇。

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這些人不能吃太多香蕉

香蕉也不能在短時間內吃太多，可能會導致避免鉀過量（高鉀血症），對腎功能不佳者而言，過量鉀可能造成心律不整，甚至更嚴重的健康問題。正常人每日吃1～2根香蕉是安全無虞的。

另外對需控制血糖者（如糖尿病患者），建議搭配蛋白質或脂肪攝取（如堅果醬、優格），以避免血糖波動過大。

經過1週的實測，馬納克認為香蕉是便宜、好吃、營養密度高的超值水果。雖然看起來「平凡」，但實際上是提升健康、穩定能量與促進腸道健康的利器。

她也提醒：「均衡與多樣是健康飲食的關鍵。我每天會吃各式各樣的水果，但香蕉確實是非常好的起點，特別適合那些平常不常吃水果的人。」

（本文獲元氣網授權轉載，原文為：營養師親身實測一周「每天吃一根香蕉」身體3個變化很有感）

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