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有食譜》夏天吃「過貓料理」清爽開胃!教你川燙「4步驟」不苦澀刮舌

有食譜》夏天吃「過貓料理」清爽開胃!教你川燙「4步驟」不苦澀刮舌#元氣網

一般人俗稱的過貓,其實是叫做一種「過溝菜蕨」的蕨類植物。由於過貓的嫩葉在還沒展開之前,其柄細細長長的,尾端綣曲有如鳳尾,因此又有「山鳳尾」之稱。另外,過溝菜、水過貓、蕨菜、蕨貓等也都是過貓的別名。到底過貓怎麼吃?跟龍鬚菜一樣嗎?以下教民眾3道過貓料理鮮嫩好吃。

黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜⋯你適合吃哪一種?營養師:便祕吃「這種」

黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜⋯你適合吃哪一種?營養師:便祕吃「這種」#元氣網

地瓜是熱門的養生食物,屬於根莖類澱粉食物,營養價值很高。營養師劉怡里表示,地瓜110公克只有133大卡,約半碗飯的熱量,膳食纖維含量豐富,有助於血糖穩定、排便順暢,預防心血管疾病、大腸癌發生,更是減肥的好食材。《優活健康網》特選此文,教民眾分辨不同地瓜品種,以及哪些人適合吃。

Netflix《馴鹿寶貝》爆紅!被跟蹤卻不報警?醫教「5招」擺脫精神控制

Netflix《馴鹿寶貝》爆紅!被跟蹤卻不報警?醫教「5招」擺脫精神控制#元氣網

爆紅的Netflix影集「馴鹿寶貝」,以真人真事改編,許多人可能會對男主角的行為深感不解:遲遲過了半年才報案,為什麼不立即阻止跟蹤者的病態騷擾?精神科醫師表示,一般人被跟蹤騷擾通常會報警處理,但「馴鹿寶貝」中的男主角因為渴望掌聲、被崇拜,把女主角的跟蹤當成是自信來源,兩個人在無形中各取所需,發展出荒謬卻又真實的人生。

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