牛蒡長得像山藥,營養價值高,具有清血通腸功效,但為了避免買到纖維質太過粗硬的牛蒡,該如何挑選新鮮牛蒡?《優活健康網》特摘此篇,教你先看長度、泥土、彎曲度3大重點來挑選牛蒡,保證口感細嫩又新鮮;再加碼美味牛蒡食譜「牛蒡排骨湯」輕鬆燉煮30分鐘就上桌。
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你有觀察過自己的坐姿嗎?現代人使用電腦或手機,身體容易前傾靠近螢幕,長時間維持不良的姿勢,會出現圓肩、駝背、烏龜頸等「上交叉症候群」症狀,這是一種顯老的體態。台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師林舜穀推薦,可以按摩6大穴位、伸展肩頸肌肉的動作進行改善。
你嘗試過烤蔬菜嗎?將一些櫛瓜或辣椒放入烤箱中烘烤,是讓蔬菜美味又簡單的方法。相較於一般料理方式,烤蔬菜只需相對較少的精力和時間,就可以將幾乎任何蔬菜變成酥脆美味的食物。《優活健康網》特選此篇,偷偷告訴你烤蔬菜技巧,想要蔬菜不糊爛、清脆好吃,就在烤盤挑選1關鍵!
清明後迎來春天的最後一個節氣「穀雨」,代表夏季即將來臨,落於每年的4月19~21日。穀雨時節天氣溫和,雨水明顯增多,對穀類作物的生長發育幫助很大。《優活健康網》特選此篇中醫師建議,此時也是養生的好時機,多吃當季清涼食物如絲瓜、小黃瓜等,也能煮一鍋山藥排骨湯保脾健胃,最適合不過。
許多長輩喜歡煮一大鍋飯,從早餐吃到晚餐,吃不完隔天繼續加熱食用,這樣的飲食習慣,隱藏食物中毒危機:容易滋生仙人掌桿菌。《優活健康網》特摘此篇,提醒民眾「白飯正確保存4技巧」,並可用1招判斷判斷白飯是否臭酸、還能不能吃。
吃一大盤炒菠菜,男子竟終身洗腎!醫師表示,若有慢性腎病、腎結石的人可能要小心,可能引發高血鉀症,但一般健康人吃未汆燙的炒菠菜、地瓜葉、喝精力湯,則不必擔心。《優活健康網》特摘此篇,提醒腎友飲食謹記5原則。
你常忘記量血糖嗎?飲食一定要清淡嗎?得了糖尿病就不能吃水果和白飯嗎?想要控制好血糖,「吃對」很重要,糖尿病患者要多攝取高纖食物,避免高鹽、高油、高糖及高膽固醇食品。《優活健康網》特摘此篇,名醫宋晏仁建議3招簡單控糖,還能幫助減重。
不少人喜歡健走運動,也希望透過健走獲得更多的健康好處。《優活健康網》特選此篇,運動教練田玉笛指出,對於樂齡族群來說,健走屬於低衝擊有氧運動,是一項很棒的運動。但如果能注意微調「3動作」,就能透過輕鬆輔助方式,加強健走效果,同時能有效訓練核心和上肢。