美研究：阿斯匹靈能改善婦女中風風險

(優活健康網記者沈俐萱／編譯)根據美國一項最新研究指出，更年期的婦女若從食品中攝取太多反式脂肪，中風風險會比攝取低脂飲食的婦女還要高出39％的風險，反式脂肪主要來自於油炸食品、烘焙點心等，像是甜甜圈、蛋糕、酥餅、薯片餅乾等，不過研究者指出，若服用阿斯匹靈可能有助降低中風風險。（圖為阿斯匹靈，取自維基百科，作者Ragesoss）

該研究由美國北卡羅來納大學進行，是至今規模最大的更年期婦女與飲食習慣的研究，針對8萬7025名50～79歲的健康婦女做研究，在研究中也發現，若一天飲食中，攝取高單位反式脂肪的婦女（每天6.1公克），動脈阻塞風險比每天攝取2.2公克的婦女，高出39％，這些最新的成果被發表在「神經學年報」中（Annals of Neurology）。

一般阿斯匹靈被認為有其抗發炎和抗血小板凝結性功能，來減少中風的風險，領導這項研究，同時也是美國北卡羅來納大學公衛學院的KaHe表示，研究中證實，更年期婦女若攝取過多反式脂肪，會增加缺血性中風風險，服用阿斯匹靈確實可能會降低中風風險，而且研究團隊建議更年期婦女，除了應該減少攝取反式脂肪的飲食，更應該在停經開始時，額外服用阿斯匹靈。