麵包、饅頭、發糕等是多數國人日常飲食的一部分，但為了讓麵團膨脹，增加體積，烘焙業者可能會使用食品添加物－膨脹劑，其應用範圍十分廣泛，存在許多日常食品之中。但不時傳出的食安問題讓民眾仍然懷有疑慮，膨脹劑使用時要注意哪些事項，這類的添加物到底安全嗎？《優活健康網》特摘此篇，由食品藥物管理署特別邀請輔仁大學食品科學系教授高彩華帶您來一起認識膨脹劑。
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日本漫畫家龍樹諒《我所看見的未來》預言，7月5日南海海槽恐會發生大地震，引起網路上熱議，氣象署更示警台灣是「海嘯第一排」，地震後該如何檢查住家結構安全？台北市土木建築學會理事長蔡榮根於《尋找安全的家》一書中，綜合在業界的深入觀察及勘救災經驗，以最精準的眼光教讀者如何選對安全好宅。以下為原書摘文：
超加工食品充斥在飲食中，為什麼我們會想吃呢？英國知名營養師妮可拉・拉登・瑞恩（Nichola Ludlam-Raine）於《80/20健康擇食指南，減吃超加工食品》一書中，分享「80/20擇食法則」，80%選擇吃營養價值高的食物，另外20％選擇吃營養價值低但可口的食物，帶領讀者改變飲食模式，讓身體越吃越健康。以下為原書摘文：
當家中經過討論決議後，須將長者送到有專人照護的相關機構，這時會不會有點「霧煞煞」呢？原來還有分成護理之家、老人長期照顧中心（長期照護型）、老人長期照顧中心（養護型）、安養機構、甚至還有以榮民為服務對象，且大部分屬於日常生活能力尚佳的榮民之家。這些機構有什麼不同？年齡對象限制怎麼看？《優活健康網》特選此篇，教民眾一文看懂。
號稱刮油王的百香果，不僅高維生素C、高纖維、高抗氧化力，夏天吃更是酸酸甜甜超美味，是清爽消暑的好選擇！百香果還含有豐富膳食纖維，有助腸道蠕動、促進排便，被認為有「清油解膩」的效果。《優活健康網》特選此篇，介紹百香果的挑選方式、營養好處和食用禁忌，提醒3類人勿過度食用。
站在人生階段的轉折點，許多人不免自問「我的天賦是什麼？」「我想要什麼樣的人生？」「該如何跟重要他人建立穩固關係？」職場、健康、家庭等人生3大挑戰接踵而來。《優活健康網》持續關注身心靈健康議題，並於6月30日與AT集團（Asia Training）宣布攜手合作，透過論碼找到每個人的天賦優勢心理學，對話與陪伴來促進生命轉化，為迷茫人生提供有效幫助。
特別企劃：預防中暑
雖然時序已進入9月，天氣仍是持續高溫炎熱，許多民眾會選擇冰品和冰飲來消暑降溫，卻往往隱藏著高糖和高熱量的風險。營養師表示，為了健康著想，應適量控制高糖、高熱量食物的攝取，選擇更健康的消暑方式，例如多喝水、無糖飲料或天然水果，才能在享受夏日的同時保持健康。
特別企劃：美妝達人
當肌膚出油、午後脫妝，坑坑疤疤的毛孔紋理顯露，不僅影響了妝容精緻度，更讓整體氣色暗沉、顯疲態，宛若老5歲！到底該如何透過保養改善粗大毛孔問題？日常上妝步驟又有哪些地雷要小心？《優活健康網》特摘此篇，毛孔護理專家美國彩妝品牌Benefit首席彩妝師安安老師為我們解答：毛孔粗大上妝、保養的6大正確觀念。
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多數媽咪希望讓寶寶喝母乳增強抵抗力，為了讓哺乳媽媽外出也能輕鬆哺乳，全國設置逾4000處哺集乳室，衛生福利部國民健康署提供「哺集乳室地圖」及LINE官方帳號，助快速掌握位置及路線。民眾若對母乳哺育有相關疑問，建議參考國民健康署「孕產兒關懷網站」所提供的母乳哺育宣導影片，以了解正確資訊並獲得幫助。
台大醫院緩和醫療病房成立30年，陪伴上萬家庭走過生離死別，目前台灣死亡照護品質已是世界第3。根據衛生福利部中央健康保險署統計，2023年國人死亡前1年接受安寧比率約32%，其中癌症病人死亡前1年接受安寧比率約64%，但非癌症病人比率卻僅23%。事實上，不可治癒疾病都可考慮安寧療護，關鍵在於轉介時間及家屬觀念待打破。
失智症伴隨特殊的精神變化與行為改變，不僅患者辛苦，照顧者更容易心力交瘁。聯合整形外科診所院長林靜芸於《謝謝你留下來陪我》一書中，真摯記錄與罹患失智症的丈夫——前台大醫院院長林芳郁的相處點滴，包括發現丈夫背部褥瘡壞死，親自開刀的心碎時刻。這不僅是一段動人的生命故事，也為同樣身處困境的失智症家屬提供理解、安慰與力量。以下為原書摘文：
微波爐能快速加熱剩菜，也能烹調簡單餐點。但許多人擔心微波會破壞食物中的營養，使餐點變得不健康，這樣的擔憂有根據嗎？《優活健康網》特選此篇，營養專家認為，有些營養素甚至在微波後更容易被吸收，並教民眾掌握3招正確使用微波爐，反而能保留更多營養。
股市往往會出現劇烈波動，面對股市動盪，投資人該如何應對？年領百萬股息、數學教師RYAN爸爸於《股息流》一書中分享「安心存股術」，帶領讀者從零開始投資，包括開戶、儲蓄到選股，當投資方向與資產配置對了，剩下的就只需要微調，就能往財富自由的目的地持續前進。以下為原書摘文：
人生中的感情煩惱之一，就是他到底喜不喜歡我？《紐約時報》暢銷作家、兩性關係教練、約會專家馬修．赫西（Matthew Hussey）於《你的Right One正在路上》一書中，分享大多數人會遇到感情問題，包括為什麼總是愛錯人？離不開愛人怎麼辦？幫助讀者培養自信，找到自己理想中的愛情，並開始熱愛生活。以下為原書摘文：
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