#豆漿

不知道你有沒有這樣的經驗？喝完牛奶、乳製品後，覺得喉嚨有點卡卡的，好像有痰一樣，有時候嚴重一點還要吞點口水順順喉嚨？網路上也有很多資訊說感冒時不要喝牛奶，避免痰況更嚴重。這是真的嗎？好食課營養師看了幾篇文獻，《優活健康網》特選此篇專欄來破解迷思。

近年來，植物奶在全球掀起一股風潮，植物奶熱量、脂肪低膳食纖維多又減碳，成為牛奶的替代選擇，咖啡廳也紛紛推出燕麥奶、堅果奶、椰奶等植物奶拿鐵，讓植物奶成為許多人生活中的一部分。《優活健康網》特摘此篇，由營養師柯曉彤分享植物奶的飲用注意事項。

近年來大眾養生意識抬頭，早餐來杯豆漿不僅含有豐富營養、有飽足感，也是補充植物性蛋白質的優良飲品。營養師指出，喝豆漿的好處還包含降血壓、減重及預防腦中風等，除了純飲之外，豆漿也能搭配多種天然食材變化出新口味，不僅在提升口感的同時也能攝取更多營養，為身體健康帶來全方位的保健。

很多孩子不太愛喝牛奶，父母常擔心鈣質攝取不足，對骨骼發育不佳。不過鈣質不僅讓骨頭變強，還能讓肌肉更有力，如果不喝牛奶，還有5大補鈣選擇，如：羊奶更容易消化、豆漿加點黑芝麻當早餐、多吃含鈣食物（起司或優格），搭配富含維生素C的水果，都能促進鈣質吸收。

減肥方法百百種，你有試過「豆漿減肥法」嗎？只要喝對時間、搭配正確運動方法，約2個月就能輕鬆瘦下3公斤！《優活健康網》特選此篇，告訴你喝豆漿的營養及好處，喝豆漿減肥應注意「2大關鍵點」，建議每天喝250～500毫升為宜，早晚餐前各喝1杯就好。

豆漿是華人傳統飲品之一，而在中式早餐店，幾乎都以配豆漿作為飲品。但有不少人發現，只要在喝豆漿的那一天早晨，肚子都會特別脹或不舒服，究竟喝豆漿引發脹氣的原因有哪些？《優活健康網》特摘此篇喝豆漿脹氣文章，讓營養師來解析問題所在，同時教你如何改善。

喝膩了市售豆漿太甜太稀？不如自己在家動手做！自製豆漿其實很簡單，只要準備黃豆、水、果汁機即可，在家DIY打豆漿，不僅能更喝得更安心，還可以變化出黑豆豆漿、紅豆豆漿及綠豆豆漿。到底自製豆漿該怎麼做呢？又該注意哪些重點？《優活健康網》特選此篇教你「3步驟」自製豆漿，喝到濃醇香！

「我喝牛奶會拉肚子，要怎麼補充蛋白質？」「喝燕麥奶會比較好嗎？」「聽說喝豆漿會容易得乳癌，這是真的嗎？」民眾常常對於牛奶、燕麥奶、豆漿的營養觀念不了解，以下醫師就用1張表分析這3種奶類的營養成分，並推薦「這1種」甚至可以降低癌症風險10%！