#中藥材

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）你知道中藥補身體不能亂補嗎？是要看體質來量身訂作的，才不會食補不成、反而傷身。為此，台北慈濟醫院中醫部陳建霖醫師表示，怎麼補可先找中醫師診斷體質後，調配藥膳食用更能健康養生，利用中藥材讓美人不再手腳冷吱吱、燥熱者不再越補越上火。陳建霖醫師說明，體質偏寒與偏熱者調補的方式大不相同，如體質偏寒者須溫補，體質燥熱者應涼補或平補。此外，人的體質精緻又複雜，還有許多灰色地帶難以辨識，如氣虛、陰虛、陽虛、濕熱、血瘀體質等，加上不少民眾體質還是寒熱錯雜，一不小心在冬天補錯，對身體健康傷害反而更大。戴有志中醫師也表示，偏寒體質的人多屬氣虛或陽虛，進補可用較溫補的方式，如用「黨參」補中益氣、生津養血；「桂枝」可溫通經脈、助陽化氣。氣虛或陽虛者若經此調養，可改善身倦無力、手腳冰冷與免疫力不足等問題。此外，對於經期不規律、經量過少、大便不順、心悸、失眠等血虛的婦女而言，在藥膳中加入「當歸」，有補血活血、調經止痛、潤腸通便等功效。中藥材看體質搭配　藥材劑量也因人而異戴有志醫師也說，容易火氣大、口乾舌燥、便秘的民眾，是屬於陰虛燥熱體質，可在十全大補湯中添加玉竹、麥門冬、石斛等中藥材，加強滋陰潤燥，達到養陰潤肺、清心除煩、益胃生津的功效。此外，由於每個人的燥熱程度不同，中醫師會依個人程度增減藥材劑量，以求補對體質。醫師最後提醒民眾，進補中藥等同藥劑，同一款進補藥材，有些吃了可以溫陽益氣，但其他卻化燥上火；因此正確的進補觀念是必須依個人體質調理，因此不論是單純進補藥湯或是加入食材熬煮的藥膳湯底，都需找中醫師選對的藥材來進補。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）為了讓民眾在冬令進補時能吃得安全，今（1）日台中市政府衛生局邀請市長胡志強、衛生局長黃美娜和中藥商，共同為中藥材模板貼上「品名、重量、製造日期、有效期限、廠商名稱及地址」等五大標示，讓民眾食得安心，此外，中藥材的清楚標示，也讓大家更了解所食藥材，進而帶動業績。中藥商陳文華表示，早期中藥材外包裝，有的會寫上藥材名稱，有些則缺漏，民眾購買中藥，全憑雙方的熟悉與信任度。7年前，為了提供民眾透明化的中藥材資訊，於外包裝上標示製造日期、有效期限、廠商名稱及地址等，另外還增加藥材的烹煮方法及注意事項。如販售的「羊肉爐」中藥包，外包裝上就標明烹煮流程：可先將2-3斤的羊肉與麻油、一起炒過，增加肉的嚼勁，再放入中藥材一起燉煮，最後再加入蔬菜，提高整鍋羊肉爐的口感等字樣，讓新手主廚也能輕鬆料理。至於注意事項，則是有嘴乾、小便尿紅色、或便秘者不適合食用羊肉爐等字樣，讓消費者清楚知道自己可食用的中藥；貼心的提醒方式，不僅讓民眾對中藥材更加了解，業績更因而提高1-2成。

（優活健康網實習記者顏佩瑩／綜合報導）媒體報導，坊間有部分業者以低價格的人參混充西洋參販賣給消費者。由於人參及西洋參等參類藥材不易鑑別，為強化中藥販賣業者對所提供產品的服務與正確資訊揭露，我們已公告324種品項中藥材，其標籤或包裝應標示品名、重量、製造日期、有效期間、廠商名稱及地址等事項。人參和西洋參亦包括在內。市售的中藥材如有品名標示不符規定情形，可依違反藥事法第75條規定，處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，並限期回收。中藥品種繁多、外觀近似、基原複雜，為避免混、誤用，落實中藥材的品質管理，中醫藥司從96年起舉辦中藥材辨識研習課程，培訓超越2,000人次來自製造廠、販賣商與學術及政府單位等中藥材辨識人員。隨著兩岸醫藥衛生協議簽署，將中藥材的品質安全把關，更進一步拉到邊境管理，自101年8月起，要求自國外輸入的中藥材，應檢附當地國官方檢驗證明文件，至本(102)年7月31日止，共受理2,280件中藥材報驗通關，其中有2批藥材因重金屬超標，業已退運，使不良品不流入市面，未來中醫藥司仍持續從原料進口、邊境查驗、及市場監測等通路流程與訓練中藥材辨識人員，繼續為中藥材品質加強管理，保障民眾用藥安全。