#益生菌

（優活健康網新聞部／綜合報導）年末提案季，拿起麥克風剛開場沒說兩句話，瞬間腦袋「斷片」，現場氣氛一片尷尬，超想挖洞躲進去，難道是大腦在冬天也會冬眠？要想不在重要時刻出糗，隨時保持完美表現，腦袋思路清晰與否十分重要。三個辦公室必備精神補給品，助你提神醒腦，不再錯過職場關鍵時刻！上班族早晨儀式　人手一杯咖啡提神上班族除了早早出門排隊，等著搭電梯趕上班打卡外，更有許多人在超商大排長龍，只為買上一杯熱咖啡，進行早晨醒腦儀式。藉由咖啡適當攝取咖啡因，可以消除疲勞，增快反應，是大家知道也常會採取的作法，但狂灌咖啡的方式不一定適合所有人，也是有人一天喝了三杯咖啡還是喚不醒腦袋，卻攝取過多咖啡因，反而可能引起頭痛、煩躁、噁心及胃部不適等症狀。高纖紅藜助消化　適量攝取還能醒腦紅藜擁有相當高的膳食纖維，是一般白米飯的15-20倍，被視為上班族維持身材的營養聖品，也是優質的複合式碳水化合物，適度攝取，除了讓身體迅速補給能量外，也能讓你時刻醒腦、增加工作效能。但仍須注意勿過量食用，不只情緒易受波動，也會讓人更為倦怠想睡。上班族想要提神醒腦，但咖啡飲用過多又怕會傷胃，紅藜也不方便每天攜帶、隨時食用，補充特定益生菌也能成為替代方案，不僅維持消化道健康，也可以加速大腦暖機，增進專注力。目前民眾對於益生菌的助益，多認為僅能維持腸道菌叢健康平衡，而近期已有科學實證發現，可透過一天一到兩次，適度補充特定種類益生菌，除腸道保健外，也能藉此穩定調節腸內血清素濃度，讓大腦維持精神穩定。辦公室必備　PS23益生菌讓你冬季動腦不凍腦上班族冬季腦袋不結凍的關鍵戰友──益生菌，在種類的選擇可是要留意，陽明大學產學講座教授蔡英傑博士表示，從團隊研究中發現，PS23益生菌菌株可提高腦部多巴胺及血清素的分泌濃度，並提高腦衍生神經滋長因子（Brain-derived neurotrophic factor, BDNF）生成，促進神經細胞新生，進而使得精神活力與記憶力更好。也建議上班族同時輔以正確生活型態，才能讓大腦保持專注、思緒清晰，加速工作效率，成為職場時間管理大師！讓上班族做自己的腦力教練，達到健腦，減少未來腦部退化風險。在寒風肆虐冬季，分享三個辦公室必備精神補給品，提供大家最佳的醒腦選擇，讓大腦不會在入冬後，也跟著去冬眠，面對職場關鍵時刻，持續保持專注，讓你在工作中隨時保持完美狀態。

（優活健康網新聞部／綜合報導）常常聽到老一輩人說「吃腦補腦」，然而情緒低潮、思慮不清晰，這些情緒或思考的腦汁問題，有可能靠吃來改善嗎？陽明大學產學講座教授蔡英傑指出，大腦的確有自己喜歡的食物，研究發現特定的益生菌會透過腸道神經叢調節大腦激素的分泌，影響大腦的認知功能與情緒，腸道就如同人體中的第二個大腦，若適度補充特定的益生菌，就有可能吃出好心情或減緩腦部退化！一根腸子通到腦　科學證實益生菌影響腦部行為蔡英傑教授指出，腸道的神經元數量僅次於大腦，因此腸道系統就像大腦一樣能分泌各種荷爾蒙，並且產生神經傳遞物質，這就是現在常聽到的「菌-腸-腦軸」一條線通到頂的菌叢調控，科學研究發現適量攝取特定種類的益生菌，對精神心理相關的疾病大有助益，並提出了「精神益生菌」概念，也讓「腦病腸治」成為一種新興流行。而不同的菌種對於情緒、學習能力、記憶力等都有著不同的影響，蔡英傑教授從近千種菌株中篩選出PS128精神益生菌，是一種能同時提升並調節腦內多巴胺與血清素的機能型益生菌。多巴胺具有傳遞快樂、興奮情緒的功能；血清素則可減緩易怒、焦慮，PS128精神益生菌的小鼠實驗發現體內傳遞快樂情緒的多巴胺上升約1倍、緩解焦慮的血清素上升約2成；而在壓力測試下，「壓力荷爾蒙」濃度也有降低的跡象，可舒緩憂鬱、焦慮、易怒、疲勞等症狀，對自閉症、妥瑞氏症、憂鬱症與帕金森氏症的緩解都有正面幫助。腸道既然身為第二大腦，除了可以改變情緒，也能幫助思考嗎？蔡英傑教授團隊最新研究發現，PS23健腦益生菌除了能夠提升多巴胺和血清素的分泌，更能增加足夠的BDNF（腦衍生神經滋長因子），幫助神經生長。PS23健腦益生菌能增加BDNF、減少因老化導致的神經退化或腦部衰退，進而提供保護神經、維持神經細胞新生、增強記憶及預防失智等效果，讓思慮清晰，記憶力靈光不燒腦。秋冬時節的感性與理性　精神與健腦雙管齊下暴躁上班族：工時長、壓力大，又常日夜顛倒的生活是許多職人的工作日常，也因為壓力或負面情緒而變得急躁、焦慮，間接影響周遭人際關係。季節憂鬱：秋冬日照不足、季節轉換，導致褪黑激素、多巴胺等分泌失衡、造成生物節律紊亂，使得情緒也跟著大亂。大量用腦：學生、研究人員，這些需要大量用腦的族群，除了適當休息，更須時時補充維持腦力的「健腦點心」，保護神經、提高專注，減緩腦部退化。這些問題，透過人體第二大腦與益生菌搭配，就有新解！站在預防醫學的角度，蔡英傑教授提醒大家平常多多察覺情緒的小徵兆，利用益生菌做好日常保健；人人都有機會擁有樂觀正面、思慮清晰的健康人生。如果身心情況嚴重，請立即前往身心科尋求協助。（文章授權提供／健康醫療網）

（優活健康網新聞部／綜合報導）台灣保健食品品牌「GREEN GOLD」於9月20日舉辦新品專業媽咪系列益生菌新品發表會，發表會邀請知名女星、育有2子的嚴立婷為產品代言。嚴立婷在記者會中表示：「自己是一個控制狂媽媽，不僅在教育，對於孩子的健康更是嚴加控管，當我了解GREEN GOLD的專業媽咪系列益生菌新品「好好餵」及「好好顧」的成分及功效後，毫不猶豫接下這次代言活動，除了為自家兩個小寶貝的健康著想，也希望將這麼好的產品讓更多媽媽知道。」GREEN GOLD新品發表會　千名粉絲參與直播專業媽咪系列益生菌新品技術和功效更勝從前，採用特殊保留活性技術，讓菌種能夠耐酸鹼，在腸道中發揮功效。並添加珍貴成分，增加腸道中的益菌抑制壞菌，減少各種腸胃道的問題、顧好家中寶貝的體質。也因此產品一推出，已在各大媽媽社團及親子部落客之間掀起風潮。為了讓更多支持GREEN GOLD的朋友一同參與新品發表會， GREEN GOLD突破以往發表會僅限於實體互動模式，此次搭配全程直播方式，讓上千名粉絲朋友透過網路一同參與發表會，並藉由直播互動，讓大家能與代言人嚴立婷線上面對面，充分利用線上及線下相互串流方式，讓這場記者會更具話題性。好好餵擁專利乳酸菌BC30　好好顧全台獨家仿母乳配方專業媽咪系列益生菌新品能夠成功的近入市場，產品功效不容小覷，兩款新品「好好餵」及「好好顧」，皆擁有全台獨家專利技術，讓好菌能抵抗體內的酸鹼考驗直達腸道、平衡體質。「好好餵」產品擁有專利乳酸菌BC30，有效提升蛋白質利用率、乳糖、果糖、碳水化合物的吸收，能有效地減緩腹部脹氣的不適、除此之外還添加19種酵素，全方位打造健康腸道環境。「好好顧」產品擁有全台獨家仿母乳配方，延續母乳的強大力量，添加珍貴的牛初乳及來自44國270項專利半乳寡糖GOS，臨床實驗證實，這能讓好菌倍增、抑制壞菌增長，而六合一益生菌能優化自身修復能力、平衡身體機能。兩款商品從孩童到老年人皆能食用，如果將兩款產品搭配使用，防護更全面性，守護全家人的健康。台灣綠金GREEN GOLD除了不斷出品優質產品之外，也希望將品牌推至國際，因此無論在形象包裝、行銷模式，都有別於以往既有的保健品思維，也成功創造市場的注目度。在今年參與國際頂尖設計大賽A' Design Award & Competition，從眾多優秀參賽作品中脫穎而出，獲得設計銀獎殊榮，成功向國際展示台灣的設計實力。

（優活健康網新聞部／綜合報導）從「多吃韭菜，可以預防武漢肺炎」、「多喝醋、煮沸的濃大蒜水可防疫」，各種治療武漢肺炎的偏方滿天飛，近日網路又流傳「聽說吃益生菌，可以預防武漢肺炎」。對此，食藥署澄清，益生菌屬食品，並無治療疾病效果。勿輕信也不要轉傳親友普洱茶、大蒜水、韭菜到蔥，疫情爆發以來，食藥署闢謠專區頁面幾乎被各種偏方塞爆，面對不時就冒出新謠言，食藥署不斷澄清，就怕民眾誤信。食藥署提醒，目前醫學研究針對武漢病毒的特性仍未完全了解，在沒有確切的科學實證下，民眾切勿輕信，也不要轉傳給親朋好友。衛生局也強調食品標示或廣告不可誇大或宣稱醫療功效，違反者依食品安全衛生管理法規定，最高可處500萬元罰鍰。聽信偏方恐延誤就醫時機食藥署在闢謠專區提到，益生菌屬食品，並無治療疾病的效果，若有身體不適情形，如發燒、咳嗽及流鼻涕等呼吸道症狀，應依循正規醫療管道醫治，配合醫囑治療，勿聽信偏方而延誤就醫時機，並請民眾遵循中央流行疫情指揮中心公布的措施防疫。食藥署提醒，均衡飲食、適度規律運動及保持正常作息才是提升免疫力的不二法則。

（優活健康網新聞部／綜合報導）食物引發過敏的機制很複雜，許多還有待研究，但最有效也最令人沮喪的治療方式只有一種——禁吃會過敏的食物。如果不小心誤食，輕微過敏可以服用抗組織胺緩解，出現嚴重過敏反應時，則須立刻就醫，以口服類固醇或注射腎上腺素治療。日常則應注意以下事項：1.避免隱藏的食物過敏原許多食品裡可能有引發過敏的成分，包括牛奶、蛋、花生等，有些義大利麵、冰淇淋、餅乾中會使用蛋，對蛋過敏的人也可能對這些食物過敏。「每吃一種新的食物，應先看標示有沒有致敏物質。」萬芳醫院營養室主任魏賓慧建議，儘量少吃標示不清楚的食品。經常外食的人，最好準備幾家值得信任的餐廳，確定服務人員能回答關於食材的問題，認真看待你的過敏。到新餐廳用餐時，選擇較簡單的菜色，以免不同菜餚中的過敏原加起來過量而致敏。2.少吃加工食品加工食品中的添加物如色素、防腐劑、香料、人工甘味劑等，可能會改變食物中的蛋白質結構，提高致敏性。目前已知硫化物如亞硫酸鹽、二氧化硫（多添加在蜜餞、金針），會誘發氣喘，有氣喘宿疾者購買時一定要注意標示。另外，美國梅約醫學中心也提醒，儘管是同一個牌子的食品，成分也可能改變，所以每次購買時都應看標示。3.只吃新鮮海鮮不新鮮的海產會孳生細菌，促使蛋白質分解成氨基酸，提高致敏物質如組織胺的濃度，更容易誘發過敏，就算健康的人吃了也可能過敏。4.曾發生嚴重過敏反應的人，要預防突發事件最好隨身攜帶藥品及警示手環（註明過敏的食物），並讓身邊親友知道自己的病史。5.保健食品可選擇益生菌益生菌為促進腸道微生物平衡、有益於人體的活菌，可以調節並增強腸道內的免疫機制，對已經過敏的人可減緩過敏發炎反應；對尚未過敏的人則有預防效果。研究顯示，孕婦服用益生菌能降低母嬰的過敏機率，魏賓慧主任指出，腸胃道健康，也比較不容易生病。益生菌大部分為乳酸菌屬，包括較為人知的乳酸桿菌、比菲德氏菌等，但並非每種菌都有相同效果，而且吃進去的乳酸菌，存活時間不會超過24 小時，所以優酪乳買價錢便宜的喝就好。另外，營養界、自然醫學界愈來愈多人鼓勵自己DIY優酪乳，控制糖量。6.調整油脂攝取研究顯示，多元不飽和脂肪酸Omega-3，可以阻斷過敏反應的物質，如前列腺素、白三烯素，並有抗發炎效果。懷孕期間補充魚油，可調控新生兒免疫反應，預防過敏性疾病。反之Omega-6 脂肪酸則會助長過敏，由於含Omega-6 脂肪酸的食物較多，有過敏狀況者，應少吃油炸食物，選用Omega-3 較高的食用油如芥花油、大豆油，避免Omega-6 脂肪酸高的紅花子油、玉米油。深海魚是Omega-3 脂肪酸的良好來源，如鮭魚、台灣鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等。7.多吃蔬果蔬果致敏性低，且蔬果中的維生素如β胡蘿蔔素、C、E能預防發炎反應，維生素C還有抗組織胺的效果。魏賓慧主任表示，水果的維生素C比蔬菜含量高，建議每天至少吃兩個拳頭大小的水果，其中一種為高維生素C 的芭樂、柳橙、橘子、葡萄柚等。

（優活健康網記者黃苡安／綜合報導）新型冠狀病毒疫情蔓延，除了正確洗手、戴口罩外，更要均衡飲食，顧好免疫力。人體內有70％免疫細胞存在腸道中，腸道也是面對外在病原體的第一道防線，因此腸道好菌和壞菌的平衡對人體發炎反應及免疫力的調節相當重要，好的腸道環境不僅僅能幫助代謝與消化，也能維持良好的抵抗力。腸保安康　免疫力就會好家醫科醫師許書華表示，要打造好腸道環境，不能單靠補充益生菌，因為多數人的腸道沒有足夠的益生源可以幫助益生菌生長，加上腸道環境的本質不夠健康，即便補充再多的益生菌也很難存活下來。膳食纖維是益生源的大宗來源，其中水溶性膳食纖維在人體腸道中，不僅可做為腸道中益菌的營養，同時可以改善腸道中菌叢相，益菌攝取水溶性膳食纖維後所產生的短鏈脂肪酸，可以強化腸道屏障與增加腸道對於營養成分的通透性，進而幫助腸道健康而提升人體免疫能力。宋明樺營養師特別推薦「腸保安康」的三大超級食物：1.超級大麥從歐美紅到日本的「超級大麥」最近燒到台灣，超級大麥具有豐富的水溶性膳食纖維，是一般白米的40倍，其中所富含的β-葡聚醣，有助於免疫力提升。而超級大麥相較於一般大麥的營養價值也更豐富、具有兩倍水溶性膳食纖維與四倍抗性澱粉的含量。2.優酪乳優格含有豐富益生菌，主要的功能是調整、改善胃腸道健康，長期規律地食用可以抑制腸道內的有害菌孳生，乳酸菌可以增加由T細胞釋出的γ干擾素（gamma interfer），進一步增加抗體生成；同時，乳酸菌也會加強自然殺手細胞的活動力。3.芭樂芭樂是水果中的「維他命C之王」，維生素C可以提高免疫能力，對於流行性感冒、上呼吸道感染等預防相當重要。芭樂對於抗自由基的能力更是水果中的第一名，每天一顆芭樂可滿足體內器官所需要的物質，如鐵質、葉酸、鈣質、纖維、蛋白質、碳水化合物、維生素A、B、C，同時豐富的纖維也能促進腸道蠕動。

（優活健康網編輯部／綜合整理）腸胃不好，經常腹瀉、便祕，益生菌怎麼吃？益生菌可助增加腸內好菌數量，恢復腸道菌相平衡，有助腸胃道、免疫系統健康，開業藥師王品喬指出，挑選益生菌要能「耐熱」、「耐酸」和「耐膽鹽」，搭配幫助好菌生長的益生質，建議三餐飯後1-2小時內服用，且至少持續1-2週，尤其便祕民眾，更要多吃蔬果、多喝水，才能真正幫助改善腸胃道症狀。腸道菌相失衡 免疫、代謝疾病都來「腸道不只是消化器官，更是免疫器官，腸道內有數以億計微生物，是一支免疫大軍，堪稱防疫第一線。」王品喬藥師表示，當菌相長期不平衡，壞菌多於好菌時，無法處理的毒素或病菌會引起發炎反應，這類發炎物質經由腸道吸收到身體各處，慢慢累積恐造成代謝症候群（糖尿病、高血壓）、心血管疾病、過敏等。此外，有黏膜之處都存有許多細菌，當腸道菌失衡影響免疫系統後，女性私密處也容易會壞菌感染。而且腸道神經與大腦有連結，醫學上稱「腸腦軸線」，已有許多研究探討腸道菌與焦慮、憂鬱、自閉症的關係。哪些人可考慮益生菌　藥師報你知定時定量補充補充益生菌，有助腸道菌相平衡，哪些人可考慮吃益生菌？王品喬藥師指出，第一「常放臭屁」：若正常飲食，放屁仍很臭，可能就是壞菌太多。二「排便次數不正常」：正常每天排便1-2次，低於這次數即便秘，易吸收毒素；三「便便有沒有成形」，正常是香蕉狀，呈金黃色，若呈散狀，屁股難擦乾淨，代表腸道不健康，如果糞便還沉在水中，更代表纖維攝取不足。益生菌要耐熱、酸、鹼　添益生質助生長至於益生菌如何選，王藥師建議，益生菌活性很重要，必須能耐熱至40度，否則在運輸過程中容易死亡；再來要耐酸，才能抵抗胃酸，到達腸道後，還要能耐膽汁，通過這些考驗才有機會在腸道生長。提醒民眾注意業者提供的臨床試驗證明，或者相信有信譽的品牌。另外，有些益生菌還會添加益生質，例如木寡醣、果寡糖等，王藥師解釋，益生質就是益生菌的食物，特點是不會被胃酸消化、吸收，到達腸道後能幫助益生菌生長，增加，而蔬菜、水果更是天然的益生質。當細菌和益生質交互作用會產生有機酸，可幫助腸道蠕動，改善便祕。這個時間點吃　幫好菌長留腸胃道一般產品都建議空腹吃，但王品喬藥師建議，不要一早起來空腹吃，這時已空腹6-8小時以上，胃部沒有食物只剩胃酸，若產品不耐酸容易失去活性，最好三餐飯後1-2小時再吃，或者睡前吃，並固定服用時間。此外，益生菌至少要吃1-2週以上，好菌才能定居在腸道，但如果是過敏體質，更要吃8週以上，才能判斷是否有效。王藥師分享，現代人壓力大、飲食不均衡，最常建議便秘的患者補充益生菌，還要多吃水果，並喝體重乘以30毫升的水，「湯湯水水都算水分，但茶和咖啡都是利尿劑，反而會增加排尿量，喝一杯就要補充1.3杯的水回來。」否則水分、蔬果吃不夠，再多益生菌都沒用。此外，若吃完益生菌後會脹氣，可以慢慢逐量適應，而免疫系統有異的民眾，則應先請教醫師。（文章授權提供／健康醫療網）

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）全球自閉症人數逐年攀升，隨著診斷方法的進步，國內被診斷為自閉症的人數15年來激增3倍。自閉症目前仍無法經由開刀或吃藥治癒，早期療育方法是改善病童發展障礙最主要的醫療方法，但對於病患的情緒管理跟精神健康的幫助仍有限。近年有國際研究發表，發現特定精神益生菌在自閉症動物實驗可改善實驗動物的自閉症行為與調控腦內激素。陽明大學生化暨分子生物研究所特聘教授蔡英傑領導益生菌研究團隊與台灣自閉症醫療團隊合作進行植物乳桿菌改善自閉症孩童行為效果研究，發現可改善自閉症受試者焦慮、過動衝動與對立反抗行為等，研究成果日前發表於國際學術期刊《Nutrients》。台灣約有1萬4千名自閉症患者　僅早期療育能減輕程度自閉症是一種廣泛性的發展障礙，目前並無有效藥物或治療方法，只能藉由早期療育來減輕障礙程度。根據美國疾管局的統計資料，自閉症的盛行率從2006年每110個孩子中有一位自閉症患者，到2014年增加為每59個孩子中就有一個。在台灣，目前大約有1萬4千名自閉症患者。蔡英傑教授表示，腸道如同人體中第二個大腦，某些益生菌進入腸道後可以改變大腦激素分泌，對於神經心理疾病有顯著影響，讓自閉症、類憂鬱症狀得到緩解，好的益生菌也能同時幫助腸道健康、改善腸胃不適，對自閉症童的身心症狀都有正面幫助。實驗結果發現　受試者自閉症行為獲改善蔡英傑教授領軍陽明大學益生菌研究團隊與自閉症醫療團隊，使用精神益生菌菌株進行臨床試驗，研究80名7至15歲男童進行28天的隨機雙盲安慰劑對照試驗，受試男童每天服用2顆益生菌或安慰劑膠囊。實驗結果發現，服用益生菌膠囊的自閉症受試男童多項自閉症相關行為獲得改善，尤其是過動、不專注、及對立反抗等行為改善最為顯著。研究結果亦顯示，在受試者中，較年輕（7至12歲）受試者的行為具有更顯著改善效果，本項研究成果日前也獲刊登於國際學術期刊《Nutrients》。輔助食品非藥物　自閉症病童及早進行持續專業醫療自閉症是一種廣泛性的發展遲緩，無法靠一般醫療方式如開刀或吃藥就治癒，只能藉由早期療育減輕障礙程度。臨床上發現自閉症童也常常發現伴隨著腸道不適症狀。蔡英傑教授解釋，已經有許多學術研究證實腸道、腸道菌與大腦間的神經調控其實是三點一線、互有影響，因此人體內的腸道其實如同第二個大腦，對於身心的健康扮演重要角色。蔡英傑教授強調，雖然臨床研究顯示雖有助於舒緩部份自閉症症狀，但仍只能作為輔助食品並非藥物，病童越早且持續接受專業醫療最重要。本研究最終還是希望能夠幫助自閉症孩子快樂成長學習，幫助更多受到身心症所苦的廣大患者。