#熱量

想減肥,改吃代糖、甜味劑有效嗎?營養師揭真相:你該「這樣選」

想減肥,改吃代糖、甜味劑有效嗎?營養師揭真相:你該「這樣選」#熱量

「甜味劑、代糖」是一種能產生甜味但熱量極低的糖替代品,不過很多人以為代糖沒有熱量所以對健康沒影響,甚至可以在減重時取代甜食,但營養師何沂霖提醒,甜味劑不代表就可以多吃甜食或飲用含糖飲料,攝取甜味劑可能對身體產生一些值得注意的問題;她也提供更具營養性的甜味劑種類,供民眾選擇。

薑母鴨用什麼鴨才對?教你「這樣煮」最好吃!加碼禁忌、功效一次看

薑母鴨用什麼鴨才對?教你「這樣煮」最好吃!加碼禁忌、功效一次看#熱量

薑母鴨、羊肉爐、麻油雞都是寒冬必吃的藥膳鍋物,想趁立冬前煮一鍋薑母鴨進補暖暖身子,得先考考你對薑母鴨的瞭解夠多嗎?薑母鴨該怎麼煮?要用什麼鴨煮才對?到底薑跟鴨怎麼挑最好吃?配料要準備哪些?又有哪些人不適合吃呢?《優活健康網》為您整理秋冬食補「薑母鴨7大QA」美味一次看。

不怕熱量、水裡可加糖⋯專家揭「碳水這樣算」吃出運動選手級體力

不怕熱量、水裡可加糖⋯專家揭「碳水這樣算」吃出運動選手級體力#熱量

運動比賽前的飲食規劃,不是吃撐吃飽就夠了,耐力型比賽如馬拉松跑者,必須在適當時機攝取適量醣類。營養學博士、運動生理學教授、體能訓練專家的聯合著作《增肌×減脂.科學化飲食全書》指出耐力型比賽的碳水化合物、水分以及電解質的攝取建議較為複雜,應根據備賽前、比賽日和比賽時間長短細緻調整。以下為原書摘文:

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