冬天正值草莓的盛產季,草莓鮮嫩多汁又嬌貴,不僅好吃,它的營養價值高、熱量低,更對身體有許多益處,受到廣大民眾的喜愛。草莓富含多種營養素,有「水果皇后」的美稱,營養師特地說明草莓的營養價值,並公開正確清洗草莓的方式,以避免吃進農藥。
冬天正值草莓的盛產季,草莓鮮嫩多汁又嬌貴,不僅好吃,它的營養價值高、熱量低,更對身體有許多益處,受到廣大民眾的喜愛。草莓富含多種營養素,有「水果皇后」的美稱,營養師特地說明草莓的營養價值,並公開正確清洗草莓的方式,以避免吃進農藥。
世界盃足球賽正熱火朝天的進行中,看世足賽,少不了零嘴助興!坐上沙發、打開電視、準備好零食飲料,邊看邊吃是許多人下班後的樂趣,但就怕不知不覺吃進太多熱量,打破減肥計畫。營養師建議,其實只要搭配得宜,就算是吃巧克力、爆米花,也可以解嘴饞又吃不胖。
「甜味劑、代糖」是一種能產生甜味但熱量極低的糖替代品,不過很多人以為代糖沒有熱量所以對健康沒影響,甚至可以在減重時取代甜食,但營養師何沂霖提醒,甜味劑不代表就可以多吃甜食或飲用含糖飲料,攝取甜味劑可能對身體產生一些值得注意的問題;她也提供更具營養性的甜味劑種類,供民眾選擇。
秋冬天氣涼爽,最適合來碗養生甜品了,不過標榜養生的甜品,就等於健康的甜食嗎?營養師提醒,想吃甜品沒有錯,錯的是以為它是健康養生而去選擇,其實沒有任何一種原型食物甜度可以這麼高,都是額外加糖進去的,以下也揭曉6種最常冠上「養生」甜品的成分和含糖量。
「為什麼我覺得自己連喝水都胖?」不少人覺得自己是易胖體質,光喝水都會增加體重,但根據研究實證,喝水喝對方式反而是「越喝越瘦」,甚至不知不知覺中靠「喝」就能瘦4公斤,還促進新陳代謝了呢。
薑母鴨、羊肉爐、麻油雞都是寒冬必吃的藥膳鍋物,想趁立冬前煮一鍋薑母鴨進補暖暖身子,得先考考你對薑母鴨的瞭解夠多嗎?薑母鴨該怎麼煮?要用什麼鴨煮才對?到底薑跟鴨怎麼挑最好吃?配料要準備哪些?又有哪些人不適合吃呢?《優活健康網》為您整理秋冬食補「薑母鴨7大QA」美味一次看。
運動比賽前的飲食規劃,不是吃撐吃飽就夠了,耐力型比賽如馬拉松跑者,必須在適當時機攝取適量醣類。營養學博士、運動生理學教授、體能訓練專家的聯合著作《增肌×減脂.科學化飲食全書》指出耐力型比賽的碳水化合物、水分以及電解質的攝取建議較為複雜,應根據備賽前、比賽日和比賽時間長短細緻調整。以下為原書摘文:
很多人期待中秋節烤肉,但卻又怕自己節後變胖,體重直線上升不打緊,還影響健康。其實,烤肉也可以不用怕發胖!營養師劉怡里表示,善用烤肉小技巧,懂得選對烤肉食材、餐點正確分配,就可控制熱量,健康烤肉不發胖。