特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

國內新冠肺炎(COVID-19)疫情進入流行期,疫情在連續數週快速上升後,疾管署11日公布疫情趨緩,原本預估單週門急診就診將上看5.1萬人次,下修至2.7萬人次,研判8月中下旬達疫情高峰。目前疫苗剩約14萬劑,有需求民眾可把握時間接種。疾管署呼籲,如有疑似症狀建議儘速就醫,以利醫師及早診治並開立抗病毒藥物。

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天開車出門,若把車子停在戶外,車內溫度高的嚇人。剛回到車內,第一件事一定要先把車內溫度降下來才能入座,至於要如何快速降溫,專業實測告訴你車內最快降溫法。《優活健康網》特摘此篇分享車子降溫法,不僅能節省燃料、減少廢氣排放,對環境也有好處。

尿量減少、倦怠頭暈⋯當心「急性腎損傷」7尿毒症狀:腎功能已壞掉

尿量減少、倦怠頭暈⋯當心「急性腎損傷」7尿毒症狀:腎功能已壞掉

一位77歲婦人,有高血壓、糖尿病及慢性腎臟病史,平時吃藥控制,但在一週前吃到不新鮮食物出現腹瀉,到診所就醫卻未改善,親友擔心她多日腹瀉身體虛弱,好意買養身雞精補充體力,不料,病患不但情況未改善,反而感到頭暈、出現全身無力症狀,送急診檢查後顯示腎衰竭合併嚴重高血鉀。

老翁氣喘、呼吸不順竟是心臟「1部位」破洞!醫:嚴重恐併發肺高壓

老翁氣喘、呼吸不順竟是心臟「1部位」破洞!醫:嚴重恐併發肺高壓

一名70歲老翁本身有硬皮症,長期在風濕免疫科追蹤治療,近日因活動時會喘,在外院就醫發現右心擴大,並懷疑有肺高壓。後續轉到大林慈濟醫院心臟內科門診進一步檢查,懷疑為心房中膈缺損所造成的肺高壓,因此安排心導管檢查,確認為輕度肺高壓及大型「心房中膈缺損」。

傳統栓塞副作用大怎麼辦? 醫:「載藥微球栓塞」精準治療肝癌腫瘤大幅減輕副作用

傳統栓塞副作用大怎麼辦? 醫:「載藥微球栓塞」精準治療肝癌腫瘤大幅減輕副作用

肝臟一直被稱為「沈默的器官」,也因此肝癌是更容易被疏忽的癌症。根據110年衛福部死因統計,慢性肝病及肝硬化為台灣主要死因的第10位,而肝癌則高居主要癌症死因的第2位。目前肝癌的治療非常多元,醫師表示,對中晚期患者,以合併療法來保存患者肝臟功能並維持生活品質,是治療上的重要方向。 肝臟由於幾乎沒有神經,因此早期病變警訊往往只有倦怠感類似感冒的症狀,如果沒有進一步檢查很容易被忽略而持續惡化;當已...

你的呼吸正確嗎?專家揭「2呼吸方式」差異:小心暴牙、戽斗、駝背

你的呼吸正確嗎?專家揭「2呼吸方式」差異:小心暴牙、戽斗、駝背

你有正確呼吸嗎?用對呼吸方式有助於平穩情緒,一旦用錯呼吸方式,長時間下來則對健康造成負面影響,外表也可能慢慢變得不一樣。以下台灣鼻科醫學會說明,經鼻呼吸與經口呼吸的差異,並提供民眾可試著練習正確的4招呼吸技巧,不僅可以穩定情緒,更能預防暴牙、戽斗、牙齒排列不整齊,甚至駝背。

「保存期限V.S有效日期」傻傻分不清楚?營養師揭「這一種」還能吃

「保存期限V.S有效日期」傻傻分不清楚?營養師揭「這一種」還能吃

大家購買食品時,是否會注意商品標示呢?面對「過期食品」必須搞清楚標示,才能評估是否要丟棄。然而各國針對包裝食品之法規不同,日期標示有分好幾種,台灣會使用保存期限、賞味期限、有效日期等。營養師表示,如果是已經發霉的食物,雖然肉眼無法辨別,但其實菌絲體早已深入到食物中,請直接丟棄不要食用。

我的腸道健康嗎?醫揭「腸」壽檢測2大重點:先看糞便長相正不正常

我的腸道健康嗎?醫揭「腸」壽檢測2大重點:先看糞便長相正不正常

46歲翁女士日前體重突然狂掉10公斤,加上脹氣、胃食道逆流等症狀越來越頻繁,暴瘦又腸胃不適的她,非常擔心自己身體出了大問題,來看診後經一系列腸胃功能醫學檢查,才發現主因是腸黏膜受損,讓能吸收養分的表面積銳減,導致身體吸收營養能力大打折,所以體重才會快速下降。

立秋到》皮膚乾癢過敏、易咳?中醫教你「按2穴位」通鼻止咳又護肺

立秋到》皮膚乾癢過敏、易咳?中醫教你「按2穴位」通鼻止咳又護肺

今年父親節,正逢秋天的第1個節氣「立秋」,中醫師建議,此時夏季剛結束,餘熱未消,氣候上仍要小心秋老虎,日夜溫差會開始變大,要慎防感冒上身。立秋前後的養生秘訣,與肺氣有很大關係,飲食上建議攝取潤肺生津的食物,衣著上應注意早晚保暖,也能進行一些較為輕鬆柔緩的運動,如散步、太極拳及行山等,保持肺氣暢通是為養生之道。

喝水不夠,疾病來湊!你是「隱性缺水人」嗎?醫揭6大特徵:超傷身

喝水不夠,疾病來湊!你是「隱性缺水人」嗎?醫揭6大特徵:超傷身

夏日炎炎讓人又熱又渴,但你有每天補足水分嗎?醫師提醒,一天當中最重要的身體能量來源就是水分,千萬不要等到口乾舌燥才喝水,若出現「6大特徵」小心是身體隱性缺水,可能已對代謝器官、免疫力造成傷害,且水分攝取不足,更可能帶來心血管疾病及腦中風風險。

Menu