特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

頭痛、嗅覺改變以為新冠後遺症⋯醫揭鼻竇癌「4大早期症狀」像感冒

頭痛、嗅覺改變以為新冠後遺症⋯醫揭鼻竇癌「4大早期症狀」像感冒

頭痛、嗅覺改變等症狀,以為是新冠後遺症,檢查竟罹鼻竇癌!一名61歲裝修師傅去年開始因頭痛、嗅覺下降就診,一檢查才發現罹患鼻竇癌,且病灶深及腦部。羅東博愛醫院耳鼻喉科與神經外科緊急開刀切除,3個月後追蹤無復發,搶回一命。醫師指出,有別於口腔癌,頭頸癌中的鼻竇癌較為少見,也因早期症狀類似感冒,常被忽略。

38歲男「瘦8公斤」誤認運動成效!健檢才知「腸息肉」竟是大腸癌3期

38歲男「瘦8公斤」誤認運動成效!健檢才知「腸息肉」竟是大腸癌3期

飲食作息不正常,健檢發現腸息肉,才知罹患腸癌第3期!38歲的科技新貴黃先生,BMI指數27.2,體重過重,平時亦有飲酒習慣。近半年來積極運動健身,體重減輕8公斤,原以為是瘦身有成,卻輕忽了早已出現的排便習慣改變、血便等腸癌徵兆,健檢安排大腸鏡檢查,竟發現有多顆腺瘤型息肉及一顆10公分大腫瘤,確診為大腸癌第3期。

他反覆脹氣1年多,十二指腸潰瘍險穿孔!醫揪「最大元兇」恐致胃癌

他反覆脹氣1年多,十二指腸潰瘍險穿孔!醫揪「最大元兇」恐致胃癌

反覆脹氣、火燒心⋯小心十二指腸出血!30歲王先生平常不菸不酒,但常感到脹氣不適、腹部悶痛,甚至害怕飯後胃酸而不想吃東西,撐到半夜胃痛到無法躺睡,才到台中慈濟醫院看診。王先生告訴醫師,平日只有飲食過快狀況,胃食道逆流(俗稱火燒心)與反覆脹氣已1年多。後續,醫師安排胃鏡檢查,竟發現十二指腸正在潰瘍出血,立刻電燒止血,安排住院點滴治療。

血壓失控小心「爆血管」!醫揭「高血壓1治療」可幫助血壓達標

血壓失控小心「爆血管」!醫揭「高血壓1治療」可幫助血壓達標

40歲的王女士是位上班族,有次量血壓時意外發現血壓很高,收縮壓超過190毫米汞柱,才趕緊到心臟科檢查。因為患者相對年輕,於是先安排檢查看看是否有導致次發性高血壓的原因。中國醫藥大學新竹附設醫院內科部心臟血管系心導管室主任陳業鵬指出,初步排除次發性高血壓後,她的血壓控制還是不理想,所以逐漸增加藥物,總共使用6種降血壓藥物。

火災傷亡多是高齡者!長輩必知「防火9招」:電器上貼這物更有效

火災傷亡多是高齡者!長輩必知「防火9招」:電器上貼這物更有效

高齢者經常因為煮食中途離開、或使用完瓦斯爐忘記關閉,加上在家中囤積物品、使用無安全裝置之爐具,或持續使用老舊電器產品等引起火災;加上因為認知功能、行動能力的退化,更易成為火災事故的受害者,《優活健康網》特選此篇,提醒家人們可以採取一些措施,一起降低火災的風險,預防遺憾發生。

喝奶茶等於嗑掉大份便當!戒手搖飲「無痛5招」營養師:選茶不選奶

喝奶茶等於嗑掉大份便當!戒手搖飲「無痛5招」營養師:選茶不選奶

你今天喝飲料了嗎?天氣熱吃完飯就想來杯冰冰涼涼的手搖飲,也因此台灣飲料店門口總是大排長龍。不過《優活健康網》特選此篇,營養師提醒,一杯珍奶所含的熱量如同一份大份便當,喝下肚恐怕不只熱量爆表,精製糖的攝取量也過高,就算點無糖還要小心「配料陷阱」,並教你5招無痛戒掉手搖飲。

長輩滑手機用眼問題複雜化,老花、近視又散光,白內障手術解決厚眼鏡困擾

長輩滑手機用眼問題複雜化,老花、近視又散光,白內障手術解決厚眼鏡困擾

現代長輩由於熱愛使用3C產品,近來發現眼科門診不少年長者開始有老花情況,加上白內障發生,變成看近跟看遠都不清楚。一名68歲婦人不僅有遠視又有散光加上白內障,裸視力只有0.05,頻繁更換厚重眼鏡讓她相當困擾。後來諮詢醫師選擇三焦點人工水晶體,今年4月先開了一眼白內障發現效果不錯,不到1個月又開了另一眼,5月時視力已改善至1.0,遠近都能看清楚,也不再需要戴眼鏡,非常開心。 水晶體是一種蛋白質,...

中風後吞嚥困難、喝水嗆咳恐致命!5步驟「下巴阻抗運動」練喉嚨

中風後吞嚥困難、喝水嗆咳恐致命!5步驟「下巴阻抗運動」練喉嚨

長者喝水要小心!身體狀況不佳的年長者常嗆咳,食物進入氣管後容易引發吸入性肺炎。75歲曾姓阿公中風後喝水及吃飯常嗆到,也常引起咳嗽,並多次引發吸入性肺炎,有致命危機,醫師建議家人考慮鼻胃管餵食,但阿公仍堅持由口進食。求診衛福部彰化醫院復健科,醫師以螢光吞嚥攝影檢查發現阿公咽部力量不足,進行咽部訓練後,改善嗆咳現象,降低風險。

骨質疏鬆單純補鈣無效?! 醫:透過藥物調解機制能助骨質量維持正常

骨質疏鬆單純補鈣無效?! 醫:透過藥物調解機制能助骨質量維持正常

一名78歲婆婆因為髖部骨折加上脊椎壓迫性骨折到門診治療,過去一直是使用抗骨流失藥物治療,但由於骨質流失太快,2年後又因為跌倒造成其他部位骨折。醫師表示,最主要是因為婆婆的骨質已嚴重流失,抗骨流失藥物緩不濟急,慶幸有最新的促骨生成藥物,婆婆使用後不僅成效良好,連原來的背痛也改善,終於找回生活品質可以含飴弄孫。 骨頭是一個活的組織,隨時隨地都在做新陳代謝的作用,成功大學附設醫院骨科病房主任戴大為...

愛滋感染者「看診被拒」成就醫日常!最新調查揭「8成醫事人員」不知U=U

愛滋感染者「看診被拒」成就醫日常!最新調查揭「8成醫事人員」不知U=U

生病好痛苦,沒想到卻又被拒診,該怎麼辦?同樣都是生病者,愛滋感染者的困境更為險峻,不僅是因其它疾病就醫時常遭拒診,陷入無法享有正常醫療協助的困境,不友善的就醫環境,更可能使病友們心中遭受二度創傷。最新「醫事人員愛滋認知度調查」顯示,國內有超過8成醫療專業人員對於愛滋病U=U等觀念新知認識不足,但擁有愛滋正確認知的醫事人員,對感染者的友善程度顯著提升。

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