特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

醫訊/糖尿病自由吃 認識食物代換

醫訊/糖尿病自由吃 認識食物代換

(優活健康網新聞部/綜合報導)國人飲食習慣西化及運動量不足,造成慢性病盛行率增加,並且有逐漸年輕化的趨勢。其中糖尿病佔極大的族群,因此高血糖控制更顯重要,包括飲食、藥物、運動等皆為控制重要的環節,飲食控制之重要主軸為均衡飲食及份量控制。為了幫助病友認識飲食之份量代換,使病友之飲食更具多樣性,亞東醫院特別規劃「糖尿病自由吃—認識食物代換」衛教講座,邀請欒家菁營養師主講。活動內容日期時間人員設備...

冬天超易胖!只要兩大招肥肉不敢勾勾纏

冬天超易胖!只要兩大招肥肉不敢勾勾纏

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)冬天一到,許多人恐怕都要害怕,這個季節過後,體重又要直線飆升!為什麼冬天民眾特別容易發胖?中山醫學大學附設醫院針灸科指出,因為冬天大家都怕冷不愛動,飲食習慣也接著改變,像是冬天大啖火鍋、吃下過量的薑母鴨等,都是冬天民眾常會做的事情,因此讓脂肪找上門的機會就大大的增加。按摩耳珠可控制食慾 蹲馬步可簡單甩肉冬天好冷,讓許多有運動習慣的人,都變得好懶得動,中山附醫...

醫訊/大自然郊外踏青健走運動

醫訊/大自然郊外踏青健走運動

(優活健康網新聞部/綜合報導)運動會刺激大腦分泌「腦內啡」的賀爾蒙,使身體獲得舒適與愉快的感覺,提高對疼痛的忍受力;規律的運動與正確呼吸方式,也可以紓緩緊張壓力,保持體態、促進心肺功能、幫助睡眠品質、增進免疫力等好處。緣此,法青會(D.D.Y.P.)特舉辦大自然郊外踏青健走運動,邀請大家來到郊外接觸大自然,享受清新空氣與單純健走的感覺。路線為草嶺古道,行前會做簡單的柔軟放鬆有氧體操運動。線上...

歐洲爆麻疹疫情 前往民眾應先接種疫苗

歐洲爆麻疹疫情 前往民眾應先接種疫苗

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)近來歐洲德國、義大利、荷蘭等地麻疹疫情頻傳,疾病管制署呼籲,計畫前往流行地區的民眾應於出發前2至4週,至旅遊醫學門診接受醫師評估「麻疹、腮腺炎、德國麻疹混合疫苗(MMR疫苗)」接種需求,未滿1歲及未完成MMR疫苗接種的幼兒應避免前往流行地區,以降低感染機會。德國超過千例個案 義大利破兩千 疾管署指出,歐洲地區因麻疹疫苗接種涵蓋率低,德國今年截至9月11日累計...

吃深海魚類應適量 天天吃恐引發汞中毒!

吃深海魚類應適量 天天吃恐引發汞中毒!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)許多民眾都會認為吃深海魚類有助頭腦變聰明,因此會給自己家中的小孩子多買一些深海魚類,例如,旗魚、鮭魚等,台北榮總毒物科就曾發現了六名兒童,因為家庭愛吃魚,每天也跟著吃深海魚類,沒想到他們體內的汞含量都超標,導致出現汞中毒的現象,提醒民眾,吃深海魚類雖能補充括Omega3脂肪酸(含DHA及EPA)、硒,可是應該適量,以免出現汞中毒的現象。六童每天吃深海魚 出現...

這不是蛋疼什麼才叫做蛋疼?大陸木工睪丸遭電鋸割斷

這不是蛋疼什麼才叫做蛋疼?大陸木工睪丸遭電鋸割斷

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)大陸一位四十多歲的木工,用電鋸在鋸木材的時候,不料,一不小心失手,割到自己的陰囊,還深達輸精管,輸精管於是就被割斷,睪丸當場飛了出去,木工頓時痛到倒地不起,所幸飛出去的睪丸沒有因此被「砸」破,經手術,他安然地找回了他的寶貝蛋,順利地接了回去。痛!男子飛出所幸順利接回真是驚險瞬間,當工人睪丸飛了出去,瞬地慘叫一聲後,附近同伴前來營救,三四個壯漢抬去送醫,睪丸也...

愛滋病關鍵蛋白找到 新疫苗可望問世

愛滋病關鍵蛋白找到 新疫苗可望問世

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)治療愛滋病似乎有重大突破,在全世界的科學家都設法要擊潰愛滋病的威脅時,美國科學家已掌握到愛滋病攻擊人類免疫細胞的關鍵蛋白質,可望能夠替未來製造愛滋病疫苗鋪路。

扯!福懋原料與大統採購遭重罰千萬

扯!福懋原料與大統採購遭重罰千萬

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)經衛福部公布新一波偽油名單後,製造聖麥克橄欖油(500 ml)48瓶、聖麥克橄欖油、芙倫斯橄欖油、益康橄欖油等產品的台中製造商,遭台中市衛生局會同台中地檢署前往稽查,其中驚見,有兩款橄欖油,使用的原料竟是大統所供應,查獲後,衛生局採一罪一罰,共罰一千五百萬元!大統油品 還供應給其他油品廠當原料衛生局指出,因該公司油品經檢出脂肪酸百分組成與資料庫比對結果不同,...

蛋品抽查 不合格率1成

蛋品抽查 不合格率1成

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)禽蛋為蛋白質主要來源之一,為了監測蛋品衛生與品質,臺北市政府衛生局9月至百貨超市、烘焙業、雜貨店等地點抽驗生雞蛋、皮蛋、鹹蛋和液蛋,共抽驗20件產品,檢驗結果1件「鹹蛋」及1件「液蛋」檢出動物用藥不符規定,不合格率10%。台北市衛生局表示,本專案共抽驗20件禽蛋產品,包括5件生雞蛋、5件皮蛋、5件鹹蛋、5件液蛋,檢驗項目為硝基呋喃代謝物、多重動...

運動會集體骨折 4高中生不支倒地

運動會集體骨折 4高中生不支倒地

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)嘉義某高中前(31)日發生集體骨折事件,4名男同學在參加學校運動會團體大隊接力比賽時,竟然同時發生骨折情形,隨即緊急送醫處置。學生們表示,因大隊接力是學校全面性的比賽,為了班級榮譽,大家都很認真奮力地跑,但卻在跑到一半時,沒有跌倒、也沒有撞到東西,腰部忽然「啵」一聲伴隨一陣劇痛,痛到跌坐在地、腳也無法伸直。經醫師診斷後,發現4位受傷同學都是因為激烈跑步而造成...

Menu