特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

許多人在水果爛掉後,會將爛掉處切掉繼續食用,但是水果爛掉可以吃嗎?在這篇專欄中,營養師解析水果爛掉的原因、潛在食安問題,還有到底我們可不可以吃這樣的水果呢?《優活健康網》特摘此篇由營養師整理水果爛掉的3大原因,若水果是嚴重受損,嚴重過熟,甚至外表有明顯霉斑就要丟棄。

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

塑膠、玻璃、不鏽鋼保鮮盒差在哪?小心「這一種」不能用微波爐加熱

塑膠、玻璃、不鏽鋼保鮮盒差在哪?小心「這一種」不能用微波爐加熱

保鮮盒幾乎是家家戶戶必備的用品,但市面上的保鮮盒材質、尺寸大小百百種,在選購前應該先了解它們不同的特點;另外,雖然如今的保鮮盒大多都具耐熱性,但也要注意適用的加熱儀器不同,以免發生危險。《優活健康網》特摘此篇分享各式保鮮盒的注意事項,正確使用才能保障安全。

怎麼說都不得罪人!談判達人教最強談判法:善用「正面否定」溝通

怎麼說都不得罪人!談判達人教最強談判法:善用「正面否定」溝通

如果談判籌碼不對等,該怎麼逆轉劣勢,達成你想要的結果?教授協商術超過20年、哥倫比亞大學(Columbia University)教授賽斯.佛里曼(Seth Freeman)於《逆襲談判》一書中,整理簡單的協商技巧,帶領讀者在談判道路上見招拆招,迅速理清自己的理想條件排序、對方的核心需求,並推導出豐富的解決問題方案。以下為原書摘文:

好不容易多賺了點錢,心裡卻不踏實?無法變有錢的「7個思考盲點」

好不容易多賺了點錢,心裡卻不踏實?無法變有錢的「7個思考盲點」

有些人就是可以創造財富,但有些人就會認為自己很窮,該怎麼改變觀點呢?幫助超過30,000人獲得成功、企業顧問今井孝於《90%的人都沒發現,但你一定要知道的金錢觀》一書中,分享「正確的金錢觀」,無論想要副業斜槓、辭職創業、賺取更多收入都必須要先搞懂,幫助讀者固定收入走向財富自由。以下為原書摘文:

工作整天、追劇讓你肩頸痠痛?醫推「3招伸展」自救:改善肌肉緊繃

工作整天、追劇讓你肩頸痠痛?醫推「3招伸展」自救:改善肌肉緊繃

過年連假把握時間追劇,開工上班又長時間盯著電腦、手機,現代人總是離不開3C產品,每當看著小小螢幕,脖子容易固定姿勢前傾或後仰,長時間下來造成肩頸痠痛。中醫師提醒,長期肩頸痠痛若不治療,可能會引發一系列後遺症,建議居家3招伸展運動可幫助放鬆肌肉,做好肩頸保健才不會影響生活品質。

朋友也要斷捨離!教你分辨「假面友誼」6大特徵:最怕人前人後兩張臉

朋友也要斷捨離!教你分辨「假面友誼」6大特徵:最怕人前人後兩張臉

在成長的過程中,我們總會結識形形色色的朋友,有些人帶來正能量與溫暖,卻也有些人會在不經意間侵蝕我們的信心與幸福感。假面友誼就如同一杯貌似香甜卻藏有毒素的飲料,若不及時識別並遠離,可能讓人身陷負能量的漩渦。新年之際,《優活健康網》特選此篇,為你整理了假面友誼的6大特徵,或將幫助你重新審視目前的友誼狀態,果斷「斷捨離」不健康的關係。

搶打疫苗、囤流感藥⋯恐害人害己?醫曝「根本沒必要」先做1事才有效

搶打疫苗、囤流感藥⋯恐害人害己?醫曝「根本沒必要」先做1事才有效

藝人大S(徐熙媛)染流感病逝日本,引發民眾搶打流感疫苗、搶買克流感效應,導致公費、自費流感疫苗在短短幾天內被打光。有民眾沒打到疫苗,又擔心出國確診流感,到底要不要先預備抗病毒藥物?台灣感染症醫學會提醒,民眾應先至醫療院所快篩,確認是否確診流感,不建議預防性囤藥,避免吃錯藥恐產生抗藥性,導致延誤就醫風險。

久咳不愈應該看中醫 中藥茶飲治咳有療效

久咳不愈應該看中醫 中藥茶飲治咳有療效

一名34歲輕症確診者陳先生,在新冠肺炎確診之前,就有輕微咳嗽的症狀,沒想到確診後反而變得更嚴重,一整天都在咳嗽,甚至引起頭暈頭痛,一度以為是新冠肺炎後遺症,咳了將近兩個月,在西醫門診確診黴漿菌感染,西醫建議服用抗生素治療。因服用抗生素狀況未見好轉,遂前往中醫診所治療。於中醫門診治療一週後咳嗽狀況改善,其他症狀也逐漸好轉,治療兩週後全癒。 莊可鈞中醫師說明黴漿菌屬「非典型呼吸道感染」,主要透過...

火鍋傷腎地雷大公開!醫授「5大飲食原則」優先選清湯、多吃白蘿蔔

火鍋傷腎地雷大公開!醫授「5大飲食原則」優先選清湯、多吃白蘿蔔

受到強烈大陸冷氣團影響,各地氣溫明顯偏低,許多民眾會選擇吃火鍋來保暖,不過部分火鍋食材含高磷、高鉀、高鈉⋯⋯等成分,攝取過量可能會加重腎臟的負擔。對此,醫師建議,控制火鍋中的鈉、蛋白質、鉀和磷的攝取量,不僅有助於保護腎臟健康,還能預防心血管疾病和骨骼健康問題。

每天跑步5分鐘,死亡風險降近3成!跑步「11項好處」你必須知道

每天跑步5分鐘,死亡風險降近3成!跑步「11項好處」你必須知道

大家都了解跑步對健康有益,但你知道跑步到底有多少好處嗎?《優活健康網》特摘此篇,整理「11項跑步對健康的驚人好處」,如果你還沒習慣跑步,可以考慮投入這項CP值超高的運動;如果你本身就是一名跑者,繼續保持!並把這篇文當作推坑別人跑步時的說辭。

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