正值春暖花開的時節，行政院衛生署新竹醫院的門診大廳在每週二、四的上午也洋溢著春天溫暖愉悅的氣息，因為自上月（3月份）開始，該院鋼琴演奏志工蔡鐘慧小姐固定於每週兩次到醫院門診大廳提供「好響聽音樂」- 竹醫音樂饗宴的服務，讓到院的民眾及病患、甚至在醫院工作的醫護人員能暫時忘卻病痛的不適或工作的緊張繁忙，帶來短暫歡愉的音樂時光。甫自台北市立教育大學音樂系碩士班畢業的蔡小姐，現為鋼琴老師，年紀輕輕就有助人的想法與熱誠，她秉持著為善最樂的心情到新竹醫院做志工，於每週二、四上午的10：00-11：00在該院的門診大廳現場演奏柔和經典的古典小品，或是流行歌曲、台灣民謠、電影插曲配樂等大家耳熟能詳的樂曲，旋律優美、曲調輕鬆愉快的樂音，取代了該院門診大廳原本人聲喧鬧的吵雜聲，優美曼妙音樂的流洩，也讓許多病患及家屬似乎上了癮，時間到了就會到現場佇足聆賞，甚或有民眾會跟著熟悉的旋律哼唱或拍手鼓舞，因為大家都「好響聽音樂」。蔡小姐表示在醫院人來人往且多半為病人的場合演奏鋼琴的經驗是生平第一遭，但卻非常奇妙而有意義，而這也是大新竹地區首創之醫院鋼琴志工演奏，近期該院已著手規劃將鋼琴演奏美妙的樂音逐步再推展到洗腎中心、護理之家甚或安寧病房等慢性疾病或重症病房區，讓久病在床的長期患者也有機會透過樂音洗禮讓心靈獲得暫時的撫慰、紓解。新竹醫院希望到院的病患及家屬不再將醫院視為冰冷的治療場所，除在醫療上積極開創及引進新醫療技術，提升醫療專業水準，持續關注醫療服務品質的同時，也努力打造溫馨就醫環境，提供優質、貼心的服務，希望讓來院病友感受到該院的專業及關懷。新竹醫院歡迎大家共同前來用心聆聽優美的琴韻，感受生命美好的本質，並給予演奏者掌聲與喝采。

清明節將近，為使消費者能吃得安全又衛生，臺北市政府衛生局及台中市政府衛生局抽驗清明應節食品。本次清明食品於傳統市場、大型量販店及潤餅皮專賣店等地點抽驗，不符規定的，若調查屬實，將依據違反食品衛生管理第12條及第10條之規定，爰依同法33條處分製造業者3～15萬元罰鍰，並依第29條令其違規產品應予以回收改正或銷毀。衛生局提醒，長期攝入過量食品添加物會對身體健康造成一定損害，食入過量的苯甲酸可能引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀，並對肝、腎產生影響，故肝、腎功能不佳者，仍宜減少食入量。去水醋酸可使用於乾酪、乳酪、奶油、人造奶油，但動物實驗具致畸胎性，故一般食品皆不准許使用。過氧化氫（H2O2），俗稱雙氧水，可做為食品殺菌劑，具有漂白、防腐效果，為豆製品及麵製品常見之違規添加物，依據食品添加物使用範圍及用量標準規定，食品中「不得殘留」，同時亦規定「不得使用於麵粉及其製品」。食用過多可能會引起頭痛、嘔吐等症狀，另外過氧化氫具有強氧化力，可造成皮膚、眼睛及腸胃道的腐蝕性傷害。衛生局並強調，消費者可藉由開水烹煮並將鍋蓋打開揮發水蒸氣後再以多量水浸泡，並經常換水，就能將殘留之過氧化氫轉移至水中，達到去除過氧化氫的效果。在選購豆製品、潤餅皮時，應避免選擇過白、過脆或業者宣稱可常溫下保存多時之產品，以減少購買到違規食品的機會。衛生局呼籲業者應特別注意花生等榖類食品之貯存、運輸及販售過程，以防止黃麴毒素的產生，尤其是在炎熱潮濕的夏季。黃麴毒素具肝毒性，長期低劑量食用，則易導致肝細胞突變，造成肝癌的發生。衛生局建議民眾及業者注意下列事項，以減少食品受到黃麴毒素之污染：選購穀、豆、乾果類食物時，儘可能選購新鮮（製造日期最近者）、包裝完整的產品，包裝若有破損或食品光澤失常，更忌購買。乾果、穀類、豆類、種子類食品，應以乾燥的密封罐貯存。食物應儘可能貯存在低溫、乾燥處。食物發霉，應立即丟棄。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999 （外縣市民眾請撥02-27208889）轉1061。臺中市衛生局：（04）2380-1127。以上稽查結果，可上食品資訊網http://food.doh.gov.tw/或衛生局網站http://www.health.gov.tw/查詢相關訊息。

依據行政院衛生署國民健康局「成人吸菸行為調查」資料顯示，臺北市18歲以上成人吸菸率由97年18.93％（全國21.92％）下降至98年15.3％（全國19.99％），且由全國第6低位躍居為第2低位，推估吸菸人口減少約7萬人。衛生局表示，為幫助吸菸者戒菸，並希望能有10萬民眾共同響應戒菸行動年，已提供多元戒菸服務，請民眾多加利用並轉知有吸菸的親友，大家共同為營造清新健康臺北城來努力。戒菸班衛生局結合醫療院所辦理之戒菸班，藉由精心設計的課程，來幫助戒菸者去面對生理、心理的依賴及同儕間的誘惑，並運用團體討論、行為修正、個別輔導及藥物（如：尼古丁貼片及嚼片）輔助下，讓想戒菸的民眾經過專業的指導和協助，來改變吸菸習慣，以提高戒菸的成功率。詳情請洽各醫療院所網站。社區戒菸諮詢站衛生局結合社區藥師提供戒菸諮詢，成立社區戒菸諮詢站。以貼心的戒菸諮詢，為民眾的健康盡一份心力。社區戒菸諮詢站則是與社區藥局合作，由專業藥師提供戒菸諮詢。詳情請上臺北市政府衛生局無菸整合網http://subweb.health.gov.tw/Nosmoking/index.asp。門診戒菸門診戒菸是透過各特約醫院進行戒菸的診療，由行政院衛生署國民健康局提供每人每週250元定額補助，1次8週的療程最多可接受2,000元的補助，一年可補助2次，查詢特約醫院名單請上網http://ttc.bhp.doh.gov.tw/quit/SysD/D0201M02.asp。 戒菸專線「戒菸專線服務中心」成立於2003年，提供專業戒菸諮詢及相關資訊。吸菸者本人、吸菸者的親友或希望取得戒菸資訊者等，可於週一至週六 09：00 - 21：00（除過年期間與週日外，國定假日照常服務。）以市內電話、公用電話撥打國民健康局免付費戒菸專線0800-63-63-63。詳情請上戒菸專線服務中心官網http://www.tsh.org.tw/。

國內知名美的品牌i Skin受到藝人們的喜愛，高度的隱私環境，優質的服務，信賴的專業，帶給消費者安心之感。繼過年前的灑紅包活動後，i Skin再度關懷民眾，將舉辦免費「美麗檢測站」的活動，凡參加活動者將可獲得精美好禮外，還有機會奪得價值超過萬元的大禮。i Skin深受大嫂團二軍有最美豔的人妻之稱的Ivy及熊家婕大力推薦，2人曾在節目「今晚誰當家」中異口推薦在國父紀念館附近的i Skin，i Skin的服務及專業讓他們讚不絕口。熊家婕更是抱怨老公李（王羅）總是摸完她的臉後，嫌棄她的肌膚就如同菜瓜布般的粗糙，令她決定無論如何一定要去i Skin找她的好友盧靜怡救她的「面子」，讓美艷人妻之稱名不虛傳。此外，愛美的Ivy更是勤於照顧自己的肌膚，令不少網友大嘆63年次的她看起來就像是73年次。想跟熊家婕及Ivy一樣擁有好的膚質嗎？好的肌膚是美麗的根基，i Skin要你愛肌膚就如同愛自己，必須先了解自己的肌膚，不需花大錢也能做最有效的保養。活動於4/11、4/18、4/25及5/2每週日下午1點至5點在i Skin舉行，活動採預先報名，想更美麗，就快來參加活動，眾多好禮等著你！活動相關內容請上Funnews生活娛樂互動網（http://www.funnews.com.tw/）。

文／署立基隆醫院　院長室 配合兒童節的到來，署立基隆醫院特與繆思音樂教育中心合作一同於今日99年4月3日上午10：00至11：30在院區的中庭辦理「動物狂歡音樂會」活動，藉由耳熟能詳的古典音樂及民謠，將以樂曲導聆及樂器同樂的方式為大家帶來不同於以往的互動式音樂活動，敬邀民眾一同蒞臨參與。「音樂療法」是目前國內外最夯的顯學，根據研究顯示；音樂對於人的身心具有確實的治療作用，某些音樂特有的旋律與節奏能使人的血壓降低，基礎代謝和呼吸的速度減慢，使人在受到壓力時所產生的生理反應較為溫和。透過聲音的振動，能引導出重要的α腦波，能夠使我們平常較常用的主管語言、分析、推理的左腦，得到休息；相對的，對掌管情緒、主司創造力、想像力的右腦則有刺激作用，對創造力，資訊吸收力等潛在能力的提升有很強的效果。目前已廣泛運用於各種心理及生理治療之中。此次活動院方表示相當榮幸能邀請到繆思音樂教育中心到署立基隆醫院來表演。繆思音樂教育中心是由美國新格蘭音樂院鋼琴演奏碩士，薛雅慧老師擔任總召集人，身為基隆人的薛雅慧老師放棄了網都會地區發展的機會，選擇於故鄉做音樂傳承。繆思音樂教育中心網羅了國內外許多具碩學士學位的老師，近年來豐富的教學經驗除了定期於基隆市文化中心表演外，專業及嚴謹的教學也讓學生參賽屢獲佳績。您看過二胡與小提琴一同譜出的流浪到淡水嗎？您有體驗過小美人魚的熱情魅力嗎？響應兒童節，繆思音樂教育中心由陳玠維老師、張盈恩老師、門念霆老師、吳怡蓁老師，及林孝禹、林依萱、林均如、張湘羚小朋友將為大家帶來了很多不一樣的表演，歡迎大家踴躍出席參加。

98年臺北市政府衛生局於臺北市十二行政區辦理三高（高血壓、糖尿病、高血脂）篩檢，血壓篩檢11萬430人，血糖篩檢11萬125人，血膽固醇篩檢10萬9,832人，經確診為高血壓4,617人，糖尿病515人，高血脂2,061人。現今「型男靚妹」上班族為符合「三高」（職位高、薪水高、社會地位高）的社會期待，卻忽略了身體「三高」（血壓高、血糖高、血脂高）的嚴重性。因此，在這辛苦工作的背後，是否犧牲了個人的健康，過去研究指出代謝症候群（Metabolic syndrome）會增加心血管疾病、糖尿病、高血壓、中風等疾病的發生率及死亡率，儼然形成「健康」的無形殺手。根據行政案衛生署委託中研院進行1993-1996年及2005-2008年18歲以上國人營養健康調查資料研究發現，12年來的代謝症候群盛行率，男性從13％升到25％，女性則從26％跳到31％，代謝症候群儼然形成健康的無形殺手。代謝症候群並非一種疾病，依據行政院衛生署國民健康局2006年公告「臺灣成人代謝症候群判定標準」，只要5項危險因子中（腹部肥胖、血壓上升、空腹血糖值上升、三酸甘油酯上升、高密度酯蛋白膽固醇過低），若包含3項或以上者，即可判定為「代謝症候群」。最重要的是代謝症候群會增加心血管疾病的罹病率與死亡率，是一種「病前」的症候群，應及早介入，以預防疾病發生。依據行政院衛生署國民健康局96年高血壓、高血糖、高血脂追蹤調查研究發現，20歲以上有代謝症候群的民眾未來罹患「糖尿病」、「高血壓」、「高血脂症」、「心臟病及腦中風」的機率，分別為一般人的6倍、4倍、3倍、2倍；高血壓及糖尿病人，若血壓、血糖沒有控制好，亦容易引起腎臟病。因此，中老年人除控制高血壓、高血糖和高血脂病情之外，應避免不當藥物對腎臟的傷害。而預防代謝症候群，首要在於避免腹部肥胖及體重過重。依據行政院衛生署國民健康局公布，男性腰圍超過90公分（35.4吋）、女性腰圍超過80公分（31.5吋）就算過胖，腰圍過大之腹部肥胖，則是罹患心血管疾病、動脈粥狀硬化、高血壓、糖尿病、高血脂症和腎臟病的高危險群因子。臺北市政府衛生局呼籲民眾定期量腰圍、天天做「瘦腰」運動是遠離代謝症候群的不二法門。瑞典研究發現：每天多坐1小時看電視，高血壓等代謝症候群風險就增加26％，要運動30分鐘才能抵銷久坐1小時增加的風險，臺北市政府衛生局建議每坐50分鐘就必須起身休息活動10分鐘，伸展筋骨。為了呼籲民眾重視代謝症候群的重要性，同時建立正確的代謝症候群疾病防治觀念，希望「型男靚妹」上班族記住四大口訣：「天天量血壓，健康一路發」。「腰圍上限八九十，遠離代謝症候群」。「健康活力，血糖126不要來」。「控制血糖血壓、腎利人生」，為自身的健康把關。延伸閱讀「臺灣成人代謝症候群判定標準」。

文／署立桃園醫院骨科病房護理長　王藝華近年來，週休二日的度假風以及節能減碳的推廣，郊遊、登山、打球、騎腳踏車等戶外活動也跟著蓬勃地發展，但因「關節痛」、「走不動」，如同電視廣告：「蹲下去就站不起來」般的情形，卻讓許多的中老年人卻步於享受大自然的懷抱。而隨著國人平均年齡的增加，爲了讓生活更有品質，街頭巷尾中老年人間閒談的話題也開始圍繞著該吃什麼來保健？醫院中也常聽見中老年人如此的說著：「我膝蓋已經痛的沒法度走」、「我以前換過左邊（換關節），現在換右邊又痛了所以要來換右邊」，如此見病人一跛一跛，無外傷卻表情痛苦的由家人攙扶入院的情景，這也就是常見的「退化性膝關節炎」，其臨床症狀還包括關節腫脹、僵硬、有雜音、關節變形（O形腿或X形腿）。若發生了以上症狀，治療方式包括藥物治療、復健治療，但當關節嚴重變形，甚至於影響日常生活作息及行走困難時，則需考慮手術治療，因此，退化性膝關節炎一旦造成，則是一條無法恢復的不歸路。由於膝關節是身體主要負重的關節之一，退化是不可避免的，但速度的快慢就因人而異，既然每個人都是關節炎的「潛在病患」，那麼更應該從「預防與保養」的觀點出發，平常就要控制體重，勿讓膝關節超載負重；少作蹲、跪的姿勢，勿讓膝蓋受到太大壓迫；控制您的運動方式及運動量，勿讓它過度勞累；且於運動前做熱身運動，以及可多攝取含葡萄糖胺的補充品，以及施打玻尿酸的治療方式，若真的走到了換人工膝關節的情況，也不必擔心，一般住院手術只需要5-10天，手術後依照醫師的指示復建、運動、感冒拔牙時告知醫師於需要時給予抗生素使用，以避免因感染造成人工關節失敗，如此3-6個月後就能恢復原有正常生活，免受疼痛之苦，而平時活動注意勿讓關節受傷，若有異常聲音或肢體腫脹壓痛情形，則需立即就醫，因此不管是原有的還是人工的，都需要我們好好善待它，如此也才能活的越久，用的越久。

在全球4,500萬失明人士中，女性占了三分之二，為了喚起民眾重視女性失明議題，同時關心母親以及身邊女性朋友眼睛健康，奧比斯防盲救盲基金會特別於4/01 ～ 5/31發起「愛 讓她看見」母親節募款活動，為發展中國家失明女性募款，讓她們得以重見重生。凡於活動期間，台灣大哥大用戶手機直撥5180再按19捐助奧比斯，單筆捐款滿1,000元以上（不累計），即可獲贈市價480元的「阿原肥皂禮盒」乙組，讓民眾作公益拿好禮之餘，也藉此推廣眼疾「早期發現、早期治療」的觀念。除此之外，奧比斯特別邀請三軍總醫院眼科部主任呂大文醫師，以及奇美醫學中心眼科主任顏永昌醫師，分別於台北（4/30）及高雄（5/01）各舉辦一場免費的「美麗視界」健康講座，分享各年齡層女性常見眼疾、病例及護眼重點，促進國內女性視力保健意識。藝人名模御用彩妝師小凱老師，更將親臨台北場（4/30）分享正確的眼睛卸妝、保養以及大眼彩妝秘技，前中醫師公會理事長黃蘭瑛醫師則將於高雄場（5/01），教導眼睛穴道按摩與中醫調理，現場還備有免費眼睛健檢和精美禮物，就是要讓您的雙眼由內而外明亮、健康又動人！在發展中國家，女性因缺乏經濟與自主權接受治療，只能任其失明。而在已開發國家，女性普遍較長壽，其失明原因主要是年老，白內障、青光眼、老年性黃斑部病變都與年紀有關。另外，也有不少眼疾是受到與女性賀爾蒙相關的未知因素所影響，例如乾眼症便好發在女性身上。其他像是糖尿病所引起的視網膜病變、隱形眼鏡使用不當、甚至眼妝清潔不良，都是傷害視力的隱形殺手，珍愛自己的現代女性不可不慎。奧比斯基金會執行長李茹芳表示，「女性高視障比例的問題，普遍存在於發展中國家，其實只要新台幣1,000元，就能讓一位發展中國家眼疾婦女接受治療，改變她們的一生。」感謝台灣大哥大「5180即時捐」手機小額捐款平台與阿原肥皂熱烈響應奧比斯「愛 讓她看見」母親節募款活動，以及BabyHome寶貝家庭親子網、高雄縣婦幼青少年館及科林儀器等單位協辦贊助「美麗視界」講座。「美麗視界」講座名額有限，為免向隅，請立即行動！報名專線：（02）2546-5046 分機19洪小姐，或上奧比斯官網網下載報名表格（http://www.orbis.org/Default.aspx?cid=8691&lang=3）您的每一分捐助支持，都是幫助發展中國家失明女性重見光明的力量。「愛 讓她看見」母親節募款活動，詳情請見：http://www.orbis.org/Default.aspx?cid=8707&lang=3 。 關於國際奧比斯國際奧比斯是一非營利醫療教育組織，肩負全球救盲使命。奧比斯透過提供醫療設備和技術，以及培訓眼科醫護人員，協助落後國家制訂長遠的救盲計劃，解決可避免的失明問題。我們積極提升各地眼科醫護人員的技術水準，期待受助地區的醫療夥伴能夠自行營運，為人們提供可負擔、方便及持續的優質眼科服務。想進一步認識奧比斯的工作，請瀏覽 http://www.orbis.org.tw。

豐田因車輛瑕疵造成暴衝而導致多人死亡或重傷，因此大規模召回其所生產的汽車。而歐盟醫藥局近期也因製程經檢查不符合GMP認證規範，而要求回收由印度Glochem製藥廠所生產之Clopidogrel學名藥原料。而以該藥廠原料製造之藥品共有八種，包括 Clopidogrel A1 Pharma，Clopidogrel Acino，Clopidogrel Acino Pharma， Clopidogrel Acino Pharma GmbH，Clopidogrel Hexal，Clopidogrel Ratiopharm，Clopidogrel Ratiopharm GmbH and Clopidogrel Sandoz.。於前述藥物中，Clopidogrel Sandoz已被台灣衛生署核准為心臟病及中風治療用藥。為了避免對心臟病及中風病患可能造成傷害，歐盟醫藥局人體藥物委員會採取預防措施，要求從藥商的存貨，以及已售出在藥局或醫院內的藥品中，回收前述八種包括台灣亦有進口的Clopidogrel Sandoz心臟病及中風治療用藥。該委員會亦建議，製藥商需將Glochem製藥廠從Clopidogrel成分合格供應名單上除名。歐盟醫藥局建議回收以印度Glochem製藥廠所生產之含有Clopidogrel學名藥原料的藥品，是因為該局檢查發現，該製藥廠之主成分製造流程不符合藥品生產品質管制規則（GMP）的規定，以致於歐盟醫藥局不信任以該廠Clopidogrel的學名藥原料生產之藥品。目前歐盟依據藥品生產品質管制規則，依法做此決定。此一事件也突顯了管理學名藥品的重要性，雖然藥廠在設立之初，能夠符合GMP規範，但更困難的是使藥廠在運轉後仍然維持規範要求的品質標準。而如何有效管控進口學名藥的品質，現在也成為國內衛生主管機關的另一大挑戰，目前國內有不少醫院為了追求更高的利潤，常會改為使用從印度、中國、拉美等地進口的學名藥，然而這些藥品的品質穩定度，卻似乎未見國內衛生主管機關有定期檢驗的機制，成為廣大用藥民眾的隱憂。上述被要求之藥品不包括賽諾菲安萬特藥廠在法國生產製造的Plavix（保栓通） 心臟病及中風治療用藥，賽諾菲安萬特藥廠表示該廠的生產品質管制規則完全符合規定。Clopidogrel（保栓通）是心臟病發作，發生中風後和心臟支架裝置後，預防血栓的抗血小板藥物。心臟學會理事長、台大醫院江福田醫師表示，由於Clopidogrel （保栓通）可以很有效降地心臟病及中風的發作，因此是一種很重要的心臟病及中風治療用藥。而由於心臟病及中風都是可能危及生命的重大疾病，如果藥物品質有問題，很容易會使心臟病及中風發作的風險性大大增加。

文／奇美醫學中心營養科組長 凃美瑜台灣民間習俗，清明節包潤餅表示春天來到，並可祈求平安發財。現今也常見於小吃攤販或餐廳料理之傳統小吃美食，故平時想吃潤餅也都能買得到。潤餅也有人把它稱為春餅、春捲，但一般春捲應是經過油炸，所以春捲會比潤餅熱量來得高。潤餅皮是以特高筋麵粉調製成粉漿，再以煎板煎成圓薄餅皮，2張潤餅皮約1/4碗飯或1片薄吐司之熱量。依潤餅內餡材料不同有台灣、福州、客家和北方潤餅之分。以現代國人慢性疾病普及化，選擇那一種潤餅較適合？其實一般潤餅包的內餡皆大同小異，估計1捲熱量約250～300大卡。糖尿病患要注意主食中之醣量，如潤餅皮2張＝1/4碗飯、油麵半碗＝1/4碗飯、粉絲半碗＝1/4碗飯，食用潤餅要視你平日主食的量來調整，細糖粉可用代糖取代或不加，才不會影響血糖的起伏。冠心病患者要注意油脂攝取，潤餅內餡避免用飽和脂肪高的三層肉或梅花肉，可用瘦肉或雞肉絲取代，且內餡不要再經油炒，或潤餅再經油炸、油煎，因一般添加花生粉1免洗湯匙＝1/3匙植物油＝45大卡油脂熱量，因此烹調用油可減少。選擇潤餅當正餐，二張潤餅皮相當1/4碗飯，一次吃2捲，相當於攝取約500-600大卡的熱量，且符合高纖飲食，飽足感也夠。如當點心食用可選用蔬果潤餅，其熱量約100-150大卡，都是不錯的選擇。奇美醫學中心營養科推出奇美健康潤餅，提供民眾在家也能輕鬆DIY做潤餅，吃出低油、低醣、低鹽又高纖的美味潤餅，讓身體健康零負擔。其中特調養生粉可減少花生粉之用量，但不減傳統潤餅之美味，故以富含抗氧化的維生素E及鈣、鐵之芝麻粉，及富含維生素B群及優質蛋白質之天然啤酒酵母薄片與花生粉均勻混合調製；再以葡萄乾和蔓越苺乾之甜味取代糖粉，可吃得更天然更營養，另松子含的油脂大多為亞麻油酸、花生四烯酸等不飽和脂肪酸，也富含維生素E以及鈣、磷、鐵、硒等礦物質，可增強人體免疫功能，是不錯的堅果類選擇。再搭配薰衣草花茶當飲品，淡淡的芳香氣味，可消除疲勞，舒緩壓力，讓你在清明佳節迎接春天的來到。延伸閱讀「健康潤餅DIY食譜」：http://www.uho.com.tw/health.asp?aid=8356