（優活健康網新聞部／綜合報導）真的是天然ㄟ尚好嗎？生菜沙拉真的比熟食更營養嗎？大家都說多吃沙拉可以增加纖維質，幫助新陳代謝，買蔬果汁也都標榜可以排毒美白，看看中午每家蔬果汁店都大排長龍，這樣吃真的能為健康加分嗎？吃生食對於身體有什麼影響？毒物科專家林杰樑說，生食若處理不當，會有細菌或寄生蟲，最嚴重會引發敗血症、腎衰竭導致死亡。而許多人早餐喜歡來杯豆漿，感覺健康又營養，但生黃豆豆漿真的比熟黃豆豆漿營養價值更高嗎？對此，林醫師指出，豆類不能生食，豆類生食容易造成腹瀉以及血便，因此豆漿還是使用煮熟的黃豆比較安全。而許多愛美的女性會選擇吃生菜沙拉搭配蔬果汁，認為健康無負擔。林醫師表示，生菜選擇生食和熟食的營養價值其實是一樣的，且熟食較安全，而蔬果汁的蔬菜水果一起放到果汁機打，容易增加汙染，且去渣之後，更沒有營養價值，因為沒有纖維。而且並不是所有的蔬菜都是適合生吃，例如：波菜含有草酸鹽，烹煮可以將消除草酸鹽，但生食會造成腎衰竭；苜蓿芽生食若吃太多，也易造成紅斑性狼瘡。林杰樑醫師表示，生食最常發現的問題，為農藥殘留、細菌以及寄生蟲，美國醫學調查，美國十大危險食物第一名就是蔬菜類，案例最多的為廣東住血線蟲，寄生蟲常侵入腦部、脊髓等神經組織，患者多半出現腦膜炎，有死亡的危險，大多存在蝸牛身上，只要蝸牛爬過的蔬菜生吃都有這危險。因此，如果要在家自己處理沙拉或是蔬果汁，可使用一些蘇打粉加水，因為蘇打水含鈉，農藥屬油溶性，洗蔬菜時為避免毒物影響健康；洗菜時，先直接用清水洗，再泡蘇打水，最後再將根部切掉。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=265

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一年一度的七夕情人節即將到來，對於情侶來說無疑是讓感情加溫的時刻，但對於沒有情人或剛分手的人來說，不知是做何感想？因為根據臺中市政府衛生局「101年度社區地點諮商個案分析統計」：4至6月份共有211人次使用定點諮商服務，經34選項問卷調查如情緒、感情、親子結果，共分析846統計項次，其中以個人問題最多533人次佔63％，其次為家庭問題189人次佔22.34％，職場問題120人次佔14.2％、學校問題僅4人佔0.5％。個人求助問題主要詢問內容包含情緒、情感等兩大項，不少單身戀人苦惱著七夕情人節告白會被拒絕，「憂鬱」告白失敗會失去所愛，「焦慮」告白失敗能不能再把失去找回來，「憤怒」則是因為對失去的本能反應等3種情緒。    心理師表示：面對不順遂的情感時，當下應該盡量抱持冷靜思考問題癥結點，盡快讓自己認清事實、接受面對難過的心情，無須過份的自責或責怪對方，不隨便用另一段感情填補心靈的空虛，不陷入痛苦及傷痛的回憶，適時尋求心理資源，保持規律的生活維持，才能讓自己快速渡過低潮期。臺中市政府衛生局局長黃美娜表示：當面對情人提出分手時，因「保持冷靜」、「評估選擇」、「接受現實」、「要承認情緒」、「要保持健康」、「冷靜反省」、「不自責或責備他人」、「不立即投入下一段情感」、「不讓回憶折磨自己」、「找尋資源」等10項撇步，或是尋求專業的協助，撥打24小時安心專線0800-788995，將有專人協助帶領你面對情傷，儘早恢復能量，再迎接下一段美麗的戀情。（照片／台中市衛生局提供）

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）日前，一位1歲多女童因高燒不退，至衛生署樂生療養院急診，經會診兒科張瑩雯主任，檢查發現女童左臀部紅腫，疑因細菌感染造成蜂窩性組織炎，初步給予抗生素治療，4天後回診發現仍已形成膿瘍，立即安排住院並會診外科醫師切開引流及清創，3天後順利康復出院。張瑩雯主任說：夏秋季節交替秋老虎發威，全省各地屢創高溫紀錄，蚊蟲孳生快速，幼童遭受叮咬後由於語言表達尚未成熟，抓傷皮膚形成傷口加上天氣悶熱尿布包覆等因素，有時因初期未注意而演變成蜂窩性組織炎，家中有3歲以下兒童宜多注意！女童引流取出之檢體化驗後證實為金黃葡萄球菌感染，常見的細菌包括鏈球菌、葡萄球菌等，當細菌經由傷口侵入真皮和皮下組織釋放毒素，而且在組織空隙內滋長，引起局部組織發炎性反應，簡單的說就是一種皮膚傷口的細菌感染。人體的皮下脂肪層像是一區區蜂窩狀的組織，當這個區域受感染發炎腫大，就稱之為蜂窩性組織炎。蜂窩性組織炎初期有四大特徵包括紅、腫、熱、痛等症狀，隨後紅腫範圍會逐步擴大，同時也會出現全身倦怠感、發燒、畏寒、淋巴腺腫大、關節痛或頭痛等症狀。當傷口或皮膚出現以上症狀，需提高警覺注意，這表示細菌已經侵入血液而循環全身，嚴重時甚至會引發敗血症而死亡，有時皮膚表面的癒合並不能代表內部細菌已被徹底瓦解，有異狀一定要盡速就醫。一般來說容易罹患蜂窩性組織炎的高危險群有：抵抗力低者：包括痛風患者、糖尿病患者、老年人、免疫力較差或使用免疫抑制劑者、嬰幼兒等。有開放性傷口者如蚊蟲咬、外傷、香港腳、拔智齒等。外傷是造成細菌入侵的主要原因，必須謹慎處理。目前蜂窩組織炎的治療以抗生素為主，首先必做血液培養及敏感試驗，再依結果選用正確的全身性抗生素，通常七至十天即可痊癒。但若已形成膿瘍，就必須由外科醫師做切開引流及清創的處理，更嚴重時，醫師將視病情決定是否做局部皮層重建、植皮或截肢等整型手術。張瑩雯主任提醒家長，外出前先為小朋友噴防蚊液或貼防蚊貼片，小朋友的指甲也需常修剪並保持手部乾淨，避免因為蚊蟲咬傷而抓破傷口感染，此外，被蚊蟲咬傷時，可先清洗傷口冰敷隨後擦止癢消腫的藥膏防止傷口細菌感染。 

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）市面上美妝產品繁多，果酸、杏仁酸、玻尿酸，到底哪個才是適合自己的？基隆市立醫院整形外科主任陳宏銘醫師指出，杏仁酸是一種親脂性果酸，由於其化學結構式類似抗生素，對於大腸桿菌、鏈球菌、厭氧桿菌都有良好的抗菌效果，因此在早期杏仁酸主要被應用於治療泌尿道感染的問題上。杏仁酸可以說是最溫和的果酸，與皮膚親和力最高，所以深入皮膚產生作用時，不會迅速觸及痛覺受器，與傳統果酸治療相比之下，更加溫和不刺激，且不產生紅腫現象。陳宏銘醫師解釋，杏仁酸可以有效抑制皮膚中製造黑色素的兩個元素：「酪氨酸脢」與「酪氨酸」，阻斷黑色素生成，所以對於一些黑色素問題，包括膚色不均、暗沉、黑斑、雀斑、發炎後色素沉澱等等，療效明顯優於傳統果酸。除此之外，對於青春痘的治療，尤其是伴隨有發炎性膿皰、丘疹等症狀時，通常在使用杏仁酸後都有明顯的改善。同時，對於鬆弛、皺紋、日光性老化等皮膚問題，杏仁酸亦有不錯的效果。杏仁酸在任何膚質都可施行，溫和不刺激，不易產生一般果酸換膚的副作用如紅腫、灼傷及結痂等。療程建議可每月一次；若肌膚問題較嚴重者，建議可每週一次，連續進行五次以上，以達到最佳效果。陳宏銘醫師提醒民眾，杏仁酸主要有三種濃度：10、20、30％，但不是每一個人都適合高濃度，也不是愈高濃度效果愈好，建議由專業醫師診斷後，再依據膚質情形，給予安全及適合肌膚的濃度建議。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）真的是天然ㄟ尚好嗎？生菜沙拉真的比熟食更營養嗎？大家都說多吃沙拉可以增加纖維質，幫助新陳代謝，買蔬果汁也都標榜可以排毒美白，看看中午每家蔬果汁店都大排長龍，這樣吃真的能為健康加分嗎？吃生食對於身體有什麼影響？毒物科專家林杰樑說，生食若處理不當，會有細菌或寄生蟲，最嚴重會引發敗血症、腎衰竭導致死亡。而許多人早餐喜歡來杯豆漿，感覺健康又營養，但生黃豆豆漿真的比熟黃豆豆漿營養價值更高嗎？對此，林醫師指出，豆類不能生食，豆類生食容易造成腹瀉以及血便，因此豆漿還是使用煮熟的黃豆比較安全。而許多愛美的女性會選擇吃生菜沙拉搭配蔬果汁，認為健康無負擔。林醫師表示，生菜選擇生食和熟食的營養價值其實是一樣的，且熟食較安全，而蔬果汁的蔬菜水果一起放到果汁機打，容易增加汙染，且去渣之後，更沒有營養價值，因為沒有纖維。而且並不是所有的蔬菜都是適合生吃，例如：波菜含有草酸鹽，烹煮可以將消除草酸鹽，但生食會造成腎衰竭；苜蓿芽生食若吃太多，也易造成紅斑性狼瘡。林杰樑醫師表示，生食最常發現的問題，為農藥殘留、細菌以及寄生蟲，美國醫學調查，美國十大危險食物第一名就是蔬菜類，案例最多的為廣東住血線蟲，寄生蟲常侵入腦部、脊髓等神經組織，患者多半出現腦膜炎，有死亡的危險，大多存在蝸牛身上，只要蝸牛爬過的蔬菜生吃都有這危險。因此，如果要在家自己處理沙拉或是蔬果汁，可使用一些蘇打粉加水，因為蘇打水含鈉，農藥屬油溶性，洗蔬菜時為避免毒物影響健康；洗菜時，先直接用清水洗，再泡蘇打水，最後再將根部切掉。

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）根據眼科醫師的統計，每10個高中三年級的學生中，竟高達9位有近視的情形！此外，暑假即將結束，醫師預估學童近視人數會大幅激增五成左右。不過對於學生而言，近視配戴眼鏡實在是不方便，甚至還有人因此放棄喜歡的球類運動。對此，康寧醫院眼科主任李文浩表示，對於已患有近視的學童或青少年，除了配戴近視眼鏡外，其它選擇就是點散瞳劑及接受角膜塑型術，不過不同治療方式各有利弊，應求診醫師評估後，再選擇最適合的方式治療。林家兩兄弟都有近視的問題，哥哥今年17歲就讀高三，國中一年級就患有近視、配戴眼鏡，但喜歡運動的他，自從戴眼鏡後開始對打籃球沒有信心，擔心眼鏡被打破，也放棄平日最喜歡的拳擊運動，目前右眼近視度數為175度、左眼300度。今年15歲的弟弟更是從小學五年級就戴近視眼鏡，剛開始配戴眼鏡第一個月，整天跟父母抱怨戴眼鏡會頭痛，換了三副眼鏡才解除頭痛症狀，目前左眼近視度數375度、右眼達550度，加上將近150度散光。開學在即，李文浩醫師表示，每年暑假開學後學童因視力問題前來求診的人數激增超過五成，大部分都是因為長時間通宵上網玩線上遊戲，或使用智慧型手機看影片，加上缺少從事戶外活動，導致學童近視人數大增。根據教育部100學年度各年級學生視力不良統計結果顯示，國小一年級學生罹患近視有29.2％、國小六年級65.1％；國中三年級生77.6%、高中三年級生87.7％；可見台灣學童近視問題相當嚴重。李文浩醫師解釋，近視的原因為眼軸較長，導致影像落在視網膜之前，形成一個模糊的影像。對於已經患有近視的學童或青少年，除了配戴近視眼鏡外，其它選擇就是點散瞳劑及接受角膜塑型術（Orthokeratology, Ortho－K），但各種治療方法各有利弊。醫師指出，對活動量大的學童或青少年來說，戴眼鏡不但不方便，也容易加深近視度數；而點散瞳劑容易引起畏光，對經常在戶活動的學童也相當不方便。李文浩醫師表示，目前使用新一代角膜塑型鏡片，特殊的逆幾何鏡片設計針對角膜進行漸進式塑型效果，透過改變角膜弧度，使影像可以落在視網膜上，看東西就會變得清楚。接受角膜塑型術矯正的學童只需要晚上配戴，白天取下，長期使用可以減輕近視與角膜散光度數，成為控制學童或青少年近視加深速度的一項新選擇。醫師指出，衛生署合法許可青少年驗配角膜塑型鏡片，但適應症為近視度數在500度以內、散光度數150度以內，透過角膜塑型術可以順利降低近視度數。不過李文浩醫師提醒，如果長時間沒有配戴角膜塑型鏡片，角膜還是會再回復到原來的形狀，所以角膜塑型術是一種可逆的近視矯正方式。此外，少部份矯正者因角膜弧度過平致矯正效果不佳，也有的人本身眼睛就經常發炎、過敏等，也會影響矯正效果。醫師建議，家長最好和眼科醫師多溝通，選擇最適合孩子的視力矯正方式。圖：李文浩醫師為患者調配度數。（照片／李文浩醫師提供）

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）七夕情人節即將來臨，在浪漫氣氛催化下，容易讓情人們忘記安全措施，增加感染愛滋的風險。臺北市政府衛生局特別提醒民眾，維繫真愛享受「性」福，別忘使用保險套。根據臺北市政府衛生局統計愛滋感染資料顯示，101年1至7月止本國籍愛滋感染者，20至29歲占約45％，30至39歲占約36％，顯示愛滋感染者有逐漸年輕化趨勢；而約94 ％是經由性行為所傳染，顯示「不安全性行為」已成為傳播愛滋病的主要途徑。北市衛生局提醒青少年朋友，假期狂歡時且莫因一時的誘惑與疏忽，參加網路轟趴、性派對及多重性伴侶等危險性行為而遭受感染之危險，更應拒絕使用違禁藥品，以免自制力及防衛力下降，加上情境催化，將自己暴露於感染性病及愛滋的風險中，危害個人健康。享受性歡愉同時不要忘記「套住一生幸福」，並提醒自已「單一性伴侶」、「安全性行為」及「全程使用保險套 」等最有效預防方法，可以有效遠離愛滋及性病威脅。青少年朋友如果發生性行為後，擔憂被傳染性病及愛滋病，可洽詢性病及愛滋病諮詢專線，或撥打臺北市愛滋匿名篩檢預約專線由專人提供諮詢服務；亦可至臺北市各匿名篩檢醫院（臺北市立聯合醫院昆明院區、臺北榮民總醫院、臺大醫院及臺北醫學大學附設醫院）檢驗，以期早期診斷、早期治療。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）噪音危害是目前我國特殊危害作業中最常見的項目，每年定期健康檢查可以早期發現受到影響的勞工，預防不可逆的聽力損失，並減少未來可能的勞資糾紛與賠償。但目前勞委會統計資料顯示噪音作業健康檢查的工作相關異常檢出率偏低。甲科技公司因製程中具有噪音暴露風險，安排員工接受噪音作業特殊作業檢查，經過職業醫學專科醫師詳細的診療後，發現原先被認定與工作無關的異常員工中，有三成無法找到合理解釋，可能與工作有關；乙公司屬於傳統製造業，在今年健檢回診追蹤的員工中，約有七成出現噪音性聽力損失的症狀。根據行政院勞委會統計資料顯示，歷年特殊作業健康檢查中以「噪音作業」比例最高，去年全台灣約有七萬四千位勞工朋友接受勞委會補助進行「噪音作業特殊作業健康檢查」。然而，其中有近20％異常屬於與工作無關的第二級管理，而判定後分級屬於與工作有關異常者只有142位，佔所有接受檢查勞工的0.19％。上述勞委會統計結果與醫院診療實務情況相差甚遠，顯示許多疑似工作噪音危害的勞工朋友未能得到適當的診斷與協助。成大醫院職業及環境醫學部吳政龍醫師表示，長期暴露職場噪音或突發性的音爆，都可能損害內耳的毛細胞，導致永久性聽力損失，並常伴隨耳鳴的發生。除聽力損失外，噪音也會對心血管、神經、精神及睡眠等造成影響。前述甲乙兩公司疑似受到噪音影響的勞工，應納入噪音防護計畫下追蹤管理，透過工程改善、個人防護具或行政管理等方式來避免聽力的持續惡化，並接受每年定期健康追蹤檢查。若健檢後判定為第三級管理無法確定與職業的相關性，或有任何診斷或判定管理上的疑問，建議應進一步尋求職業醫學專科醫師的協助。早期發現並積極預防管理才足以避免後續無法挽回的健康損害。

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）中央氣象局22日針對今年編號第14號中度颱風「天秤」，已發布陸上、海上颱風警報，目前颱風位於臺東的東方約 320 公里之海面上。中央氣象局指出，「天秤」過去六小時移動緩慢，目前中心在臺東東方海面，暴風圈已進入臺灣東部海面及巴士海峽，預計將向西北西轉西移動，對臺灣東北部、東部及東南部陸地將構成威脅。而全台各地醫療院所也陸續發布颱風期間門診、急診及其他服務項目之運作情形，截至目前為止發布訊息之醫療院所如下，後續醫療院所若有提供最新訊息，請持續鎖定優活健康網。（照片／記者陳茂軒攝）即時訊息（8月24日最新更新）：台北市政府衛生局表示，因應「天秤、布拉萬颱風」來襲，倘若行政院人事行政局宣布8月25日停止上班，則當日臺北市信義區健康服務中心與臺北醫學大學附設醫院共同合辦之「101年整合性預防保健服務」場次將延至101年9月8日辦理，地點時間不變（興雅里里民活動中心－臺北市信義區松隆路36號3樓）。花蓮玉里及鳯林榮民醫院，本（24）日門診暫停，急診照常。過去訊息（22至23日）：台北醫學大學附設醫院：颱風期間門診、急診、住院照常服務。署立雙和醫院：颱風期間門診、急診、住院照常服務。萬芳醫院：颱風期間門診、急診、住院照常服務。台東馬偕醫院：明（23）日星期四夜間門診暫停，當日上、下午門診、急診及住院服務均維持正常。奇美醫療體系永康總院、柳營院區暨佳里院區：23日星期四門診、急診照常；台南分院門診照常。（以下醫療院所開診情形，由桃園縣政府衛生局彙整提供）林口長庚紀念醫院：門診、急診正常看診。壢新醫院：門診、急診正常看診。天晟醫院：門診、急診正常看診。天成醫院：門診、急診正常看診。國軍桃園總醫院：門診、急診正常看診。敏盛綜合醫院：門診、急診正常看診。財團法人天主教聖保祿修女會醫院：現階段門、急診正常看診。若桃園縣宣布停止上班上課，則門診僅開設內、外、婦、兒及精神科門診，急診正常看診。衛生署立桃園醫院：現階段門、急診正常看診。若桃園縣宣布停止上班上課，則僅開內、外科上午門診，急診正常看診。臺北榮民總醫院桃園分院：現階段門、急診正常看診。若桃園縣宣布停止上班上課則僅開內科，其餘科別停診，急診正常開放。臺北市立聯合醫：8月23日（星期四）及24日（星期五）如未宣布停止上班上課，則各項醫療服務照常；如宣布停止上班上課，則該院各綜合院區（中興、仁愛、和平婦幼、陽    明、忠孝等五院區）門診調整為當日上、下午開設內科、外科、婦科、兒科至少各一診，但原已排定之各項手術、特殊檢查照常進行，並加強急診作業。各附設院外門診部全天停診。此外，各院區所舉辦之活動將順延，確定日期另行公布。長庚醫院各院區本（23）日、明（24）日兩天門診、急診均正常看診，提醒民眾出門就醫注意安全。（8／23 14：12更新）台北市政府衛生局指出，因應「天秤、布拉萬颱風」來襲，倘若行政院人事行政局宣布任一縣市停止上班，臺北市政府衛生局原訂於101年8月26日（星期日）上午9時至下午4時30分假臺北市立聯合醫院陽明院區辦理101年度「非牙科、非耳鼻喉科醫師口腔黏膜檢查教育訓練」課程將延期至101年9月16日（星期日）辦理，特此通知參加課程醫師們。（8／23 15：28更新）台北市政府衛生局與台灣癌友運動發展協會原訂於101年8月26日（星期日）上午7時30分假國立政治大學體育場舉辦之「2012.8.26防癌抗癌，健走活動」將延期至9月2 日（星期日）上午7時30分辦理，特此通知參加本活動市民朋友們。（8／23 15：28更新）

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）日前消基會抽檢市售豆干發現，除了有樣本被驗出含過量殺菌劑及防腐劑外，甚至還有業者違法添加工業色素皂黃，嚴重危害消費者健康。為了維護民眾健康，桃園縣衛生局表示，將免費提供民眾檢驗豆干是否含有皂黃的檢驗試劑，有需要的民眾可以向桃園縣衛生局及轄內衛生所櫃台詢問索取。桃園縣衛生局表示，市面上販售之黃色大豆干，其表面顏色是經由滷煮染色，而有些不肖業者為節省成本與製作時間，使用非法色素予以染色。衛生局指出，其中最常見的是添加「皂黃」色素，皂黃（Metanil yellow）是一種工業用色素，依規定不得作為食用色素使用，且皂黃可能會引起肝臟細胞損害，促進肝癌的發生，是一種致癌物質。衛生局表示，由於皂黃色素民眾並無法由肉眼加以辨別，為保障民眾吃的安全，衛生局提供「簡易檢驗皂黃試劑」，供民眾快速檢驗。其使用方法為將未經煮食之生鮮豆干，切取表皮一小片置於桌面；滴一滴皂黃簡易檢驗試劑於表皮有色部位，觀察是否有顏色變化；若變成紫紅色，表示可能含有非法添加物皂黃色素，如有此類情況發生，可主動向衛生局反映購買之店家，並勿再購買或食用。圖：皂黃檢測結果，若含有皂黃則呈現紅色。（照片／桃園縣衛生局提供）