「觀音棕竹」是常見的多年生草本植物，屬於棕櫚科的矮灌木，又名「棕櫚竹」。另因其樹幹可做成手杖或雨傘柄，因此又被稱為「拐仔棕」。它的枝幹上有特別濃密的咖啡色網狀纖維包圍；葉為狹長的掌狀裂葉形，厚而有光澤，葉長約15～30公分。於夏季會開出淡黃色的小花。廚房通常光線較暗、濕度變化大，建議擺放耐陰及耐濕的觀音棕竹，且葉片狹長茂密，可幫助吸附油煙落塵。此外，它移除空氣中的甲醛速率，會因為擺放時間越久，效果越好。 一般花市販售的棕竹類盆栽，大多是組合數株高低不同的植株而成，可以依個人喜好及盆栽價位，挑選個人適合的盆栽。小檔案科名／棕櫚科原產地／中國南部花期／每年6～7 月養育難易度／●●●日照／●觀葉棕竹為什麼可以淨化室內空氣？1）細長的葉片／葉片可吸附室內的落塵，降低二氧化碳濃度。2）整顆盆栽／對於傢俱、地毯、清潔劑等釋放於空氣中的有機揮發性氣體，尤其是甲醛，有相當好的移除功效。養護技巧TIPS放置場所／溫暖、半陰暗處。濕度／春、夏季多澆水；冬季較為乾燥，在溫暖的室內環境也要多澆水。肥料／每個月施用1次稀釋液態肥料。常見蟲害／極少有蟲害，偶有葉蟎。栽種介質／土壤、水耕或底部灌溉。參考市價／90～150公分盆栽約600～1000元。栽種QAQ：為什麼觀音棕竹的部份葉片變得枯黃？A：要適時修剪葉片。可能是因為葉子生長過多，加上又放在室內缺少日照，葉子無法行光合作用，顏色便會開始轉淡。建議修剪掉枯黃的葉片，再給予適當的水份和肥料，並放在有日光灑進來的空間，但要避免被強光直射，如此觀音棕竹不久後又會恢復原有的翠綠。另外，修剪時要注意，不可將頂芽剪除，只能就枯葉修剪。（本文作者／中華民國環境健康協會）（摘自／99%室內空氣都很髒！驚人的造氧盆栽／蘋果屋出版）

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）根據疾病管制署於9月所統計的資料顯示，全國愛滋感染通報人數已達29,113人，其中本國籍有28,173人，外國籍有940人，相較於102年12月底已經增加了1,748人，平均每天約有5～6人被通報感染愛滋，面對通報人數逐年增加且感染年齡層逐漸下降的情況，積極的愛滋防治已刻不容緩。對此，基隆市衛生局表示，愛滋病毒主要的傳染途徑有3種，民眾應多加留意：1）性行為傳染／與愛滋病毒感染者發生口腔、肛門、陰道等方式之性交或其他體液交換時，均有受感染的可能。2）血液傳染／包括輸進或接觸被愛滋病毒污染的血液及血液製劑、與感染愛滋病毒之靜脈藥癮者共用注射針頭、針筒或稀釋液，亦或者接受愛滋病毒感染者之器官移植。3）母子垂直感染／嬰兒也會由其已感染病毒的母親在妊娠期、生產期、或因授乳而得到愛滋病毒，因此，落實固定性伴侶，並正確、全程使用保險套及水性潤滑液，避免性交易或性服務之消費，此外，也要避免不必要之輸血或器官移植。控制好愛滋　有助於延長壽命研究顯示，目前雞尾酒療法藥物可有效控制感染者體內的病毒量及維持正常的免疫力，並能降低愛滋病毒的傳染及散播能力，愛滋雖然不再已經是無藥可醫的黑死病。只要透過愛滋篩檢，即可早期發現，早期治療，愛滋感染者只要定期回診追蹤，並依醫囑規律服用藥物，愛滋病可以像慢性病一樣被有效控制，並可延長感染者壽命。定期病毒篩檢　可早期發現、治療衛生所提醒民眾，只要是有感染愛滋風險行為者，例如：多重性伴侶、性行為未全程使用保險套、性病患者及靜脈毒癮者，應定期做愛滋病毒篩檢，以早期發現並有效預防愛滋病毒的傳染。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）再過兩天就是立冬，正式宣告氣候進入冬季，也讓許多薑母鴨店、麻油雞店等等，高蓬滿座，生意恢復生機，但中醫師就表示，補身體抗風寒，還是要依照不同體質進行進補，此外，並不是手腳冰冷，就表示身體寒虛，若亂補一通，反而容易上火、口乾舌燥，最好還是經過中醫師的診斷，才能找出最適合補身的方法。臺中慈濟醫院中醫師江昱寬指出，過去就有一名女性，因平日手腳冰冷，自認為體質虛寒，所以勤吃麻油雞補身，不料愈補愈大洞，演變成口乾舌燥睡不著，其實手腳冰冷並不代表身體虛寒，可能還是屬於燥性體質。自行分辨體質難　最好由中醫師把脈判別至於如何分辨體質，他解釋，四肢寒冷多為表面抵抗力較不夠、氣血循環較差，如果加上感冒偏咳、痰白清稀，吃寒性食物症狀就加重，這就是屬於偏虛寒的體質。但若是感冒後發熱、發燒，身體發炎明顯並且口乾舌燥，還會頭暈、頭重，血壓高起來，那麼就屬於偏熱體質。但有很多人是屬於冷熱夾雜的體質，而且會隨著季節、身體狀況的改變而出現不同，建議由專業的醫師來判斷。冬天最怕就是遭受風寒，江昱寬指出，以下食補在冬天食用，大致上都能獲得身體保健的效果。例如，薑擴張微血管的效果，中醫來講是發散，鼓動身體陽氣向外表，伴隨食物是大多數人都可以接受的食材，不過吃得過多，氣會散掉，適可而止。木耳有豐富膠質，能潤肺，有益關節活動。山藥健脾胃可以啟動氣的運轉，提升腸胃道整體抵抗力。百合能發揮安定效果、黨蔘與防風補氣增加抵抗力。紫蘇葉則能增加表面抵抗力與身體外表氣的運行，泡茶代茶飲可提升免疫系統。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）做醫美療程，民眾別再貪小便宜！台中一名四十歲婦人，年紀漸長，臉上慢慢出現大塊褐色肝斑，至皮膚科求診之後，雖塗抹淡斑藥情況獲得些許改善，不料，某日購物台的醫美優惠專案，一次淨膚雷射只要999，鬧得她心花怒放，當下毫不猶豫地買下，但到場後竟是內科醫師操作，且還建議買多送多，一周還要打兩次，導致婦人雙頰肝斑，竟變成大花斑，只好趕緊到醫學中心求救，目前雖情況好轉，但仍要一段時間才能完全恢復。可惡黑心醫美診所　強推優惠方案據了解，這名婦女當時臉上的斑點雖已褪去大半，但每天抹藥總是麻煩，看到「淨膚雷射治肝斑，一次只要九九九，兩人同行一人免費，快速方便又有效」的特惠方案，禁不起主持人和來賓的大力推薦，便豪氣訂下體驗券。去到現場，發現是由內科醫師操作，不免有點擔心，終究還是展開治療。剛開始做完沒什麼問題，斑點似乎有些變化，只是不太明顯。打電話詢問結果，對方建議她要多做幾次，而且「現在利多加碼，買五送一，一次買兩組再加送一次。一週打兩次的話，沒多久就打完了，多買多賺」。在不斷慫恿下，她買了四組療程，隨著次數越來越多，能量越來越強，斑點也越來越不均勻，終至不可收拾，轉而向醫學中心求助。淨膚雷射一個月只能打一次　勿躁進中國醫藥大學附設醫院美容醫學中心醫師邱品齊指出，過度使用淨膚雷射來消除肝斑，就會出現類似的副作用。只要執行次數過多、治療間隔太短、治療能量太高、機器能量不穩，憾事必然發生。而且一旦走到這個地步，恢復原狀的難度相當高。邱品齊當下建議婦人立刻停止療程，回到正規治療。經過兩個多月的搶救，搭配美白產品，目前膚色不均的情況雖有所改善，估計還有很長一段路要走。 邱品齊說，其實醫美治療都有風險，別貪便宜被行銷話術操弄，勿急躁進導致過度治療。事前詳細了解其優缺點，詢問治療細節，尋求專科醫師意見，才不會花了大錢、耗費時間，處理完後竟落得見不得人。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）隨著現代人生活型態、飲食習慣的改變，全球糖尿病盛行率攀升，而在台灣糖尿病高居十大死亡原因的前五名，然而，通過篩檢發現的糖尿病患者中卻約有3～4成不知道自己有糖尿病，主要是因為糖尿病初期症狀不易查覺。且有時患者只覺得莫名疲倦不適或體重減輕，而不一定有多喝、多尿、多吃等糖尿病3多的症狀，甚至有多數人是在產生慢性合併症後才開始就醫，如心臟血管、腎臟、眼睛和神經方面的病變。糖尿病前期者　做好飲食、運動控管可降低罹病率台南市衛生局提醒民眾，若有家族病史、糖尿病前期者（空腹8小時血糖值介於100～125mg／dl）者、年齡大於45歲、BMI大於24、缺乏運動、患有高血壓或高血脂、曾罹患妊娠糖尿病、曾生產體重大於4公斤新生兒的女性等高危險群者應多加留意。此外，針對糖尿病前期個案以飯前血糖100～125mg／dl進行分析，若沒有執行飲食、運動、體重控制等健康行為，一年後演變為糖尿病之比率，男性為16.4％，女性為13.6％，相當於7人中將有1人轉變為糖尿病。健康飲食、生活　有助於遠離併發症產生為提昇民眾對糖尿病的了解，及自我照護能力以改善糖尿病的發現及控制，衛生局建議，應以個人健康掌握在自己手中的信念為目標，關心健康就要從生活中做起，透過健康自我管理，更深切體認糖尿病照護之重要，瞭解如何預防及照護，力行糖尿病防治並改善生活型態達到健康飲食、生活及控制體重等，讓自己遠離糖尿病及使已發現糖尿病患者減少併發症的發生。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）新生的誕生，對於每個家庭而言都是一件充滿喜悅的事情，但卻有一對家長在迎接雙胞胎的同時，卻發現妹妹曼菲有心臟缺損及後鼻孔閉鎖等缺損問題，經醫師檢查後確診為罕見疾病Charge syndrome，但她的父母不願輕易放棄，陪著曼菲經歷了多次因開刀及肺炎等原因住院，且考量到吞嚥障礙的問題，從此便與氣切、鼻胃管為伍，甚至後來又經歷胃造口手術。當曼菲再度因肺炎住進加護病房，即開始接受小兒吞嚥治療，從減敏感及誘發口腔動作開始，後來在治療師與爸媽的照料下，目前已經2歲，可以獨立坐、玩玩具、抽出一本書；也可以自己持碗、拿湯匙舀糊狀食物、由口進食並能將吞不下的食物咳出等。這是一種不分性別的染色體遺傳疾病台大醫院新竹分院復健部張泰睿醫師表示，Charge syndrome孩童其缺陷發生在胎兒發展的第3周，因為各種不同的組織結構未能發展完全而導致，約1／10,000~1／12,000的出生發生率，為一體染色體顯性遺傳疾病，不分性別，下一代會有1／2的罹病機會。而Charge症候群的定義為：C＝眼器官先天裂開與腦神經缺損、H＝心臟缺損、A＝後鼻孔閉鎖、R＝生長與發育遲緩、G＝生殖泌尿道系統異常、E＝耳朵異常或聽力喪失。無方法可治癒　只能依不同問題進行治療目前並無任何治癒的方法，但臨床上，身體結構異常部分可以外科手術來進行矯正；類固醇治療可調節或矯正生殖器官異常的問題，助聽器與眼鏡的使用能改善聽力與視力喪失的問題。針對一些身體上問題採取不同的治療是有幫助的，特別在說話視覺與聽覺方面。

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）長期有腹痛症狀的民眾，可要多加小心！一名四十二歲的王姓小姐，過去兩年間，都有偶發腹痛的症狀，雖醫師經常勸她要做內視鏡檢查，但因她害怕內視鏡的不適，只好一拖再拖，然而在某次全身健康檢查，她終於鼓起勇氣強忍嘔吐感，讓醫師好好看清楚，不料這一照，竟找出導致她長期胃痛的元凶，「神經內分泌腫瘤」，又稱「賈伯斯病」，所幸因癌症屬於早期發現，經手術切除後，目前無復發跡象。腫瘤極為罕見　發展緩慢　什麼是神經內分泌瘤？已逝蘋果前執行長賈伯斯，就是命喪此種癌症之下，為罕見的腸胃道或內分泌器官疾病，好發部位包括腸胃道及胰臟，其次為肺部。其臨床症狀為持續性腹瀉、復發性難治的消化道潰瘍、臉潮紅及間歇性的低血糖現象，例如心悸、盜汗、饑餓感或頭昏等。臺大醫院肝膽腸胃科鄭祖耀醫師表示，在過去神經內分泌腫瘤症狀不易發現，通常經五至七年才會診斷，且有超過五成的患者發現時已經出現腫瘤轉移，平均存活期僅剩三十三個月。神經內分泌瘤難發現　確診恐早已晚期鄭祖耀說，由於神經內分泌腫瘤可能會在體內不同器官發生，在疾病的惡性度表現上也會有所不同，特別是胰臟和小腸的神經內分泌腫瘤惡性度最高，如蘋果教父賈伯斯即是罹患胰臟神經內分泌腫瘤，確診時已為晚期，讓許多人深感遺憾。他說，神經內分泌腫瘤依疾病生長及分化程度可分為G1到G3，小而位置合適的G1腫瘤，可藉由內視鏡切除不必手術，通常預後狀況良好。如無法手術或無法切除乾淨者，則使用高劑量長效型體抑素類似物或標靶治療，以緩解臨床症狀，並延緩腫瘤惡化時間。而G3腫瘤惡性度高，分裂速度快，因此建議用化學治療。鄭祖耀醫師提醒，神經內分泌腫瘤臨床症狀多變，診斷與治療有其困難性，因此在治療上需多科醫療團隊照護，包括腸胃內科、內分泌科、一般外科及腫瘤科的通力合作，對於患者才能提供最佳化的醫療照護。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）黑心油連環爆，原先安然度過的店家，照樣落馬，早已中招的廠商，同樣不意外榜上有名，根據台中市衛生局公布的最新黑油回收進度發現，包括馥漫、春水堂、鼎王、王品等，過去所進貨的黑心油，幾乎都已被消費者吃下肚。心驚驚！鼎王用油千餘桶臺中市政府衛生局持續追查有使用到北海油脂店家，分別有馥漫漢口店在103年5月15日到103年9月1日共購入調合香豬油(（5kg/桶）3桶，於103年10月20日退回1桶，剩餘2桶使用完畢，分別製作蔥花麵包、墨西哥薄餅2項產品，目前改使用大豆沙拉油、專用油、及自炸豬油。 鼎王在103年1月1日至103年9月11日購入古早味香豬油（15kg/桶）1196桶，期間共退60桶，於103年1月1日至103年9月14日共製作8423桶麻辣原汁（12g/桶），提供9家門市使用，於103年10月14日起陸續下架回收，目前庫存尚有594桶。 台中牛排館台中中科在103年1月1日到103年8月27日共購入古早味香豬油（15kg/桶）25桶，於103年9月15日退回1桶，剩餘24桶使用完畢，分別製作油飯、八寶飯、玉米濃湯等3項產品，於103年9月16日起改使用自炸豬油。 春水堂在103年1月1日至103年9月4日購入古早味香豬油（15kg/桶）315桶，於103年10月9日退回13桶，分別製作炸醬麵、功夫米粉、滿月油飯、碗粿、芋頭糕等5項產品，於103年9月15日起因9月問題油事件已下架銷毀。 王品牛排台中五權在103年曾購入古早味香豬油（15kg/桶）4桶，分別製作法式玉米濃湯、王品牛小排（滷汁及沾醬）、香烤豬大排（滷汁）等3項產品，於103年9月11日起改使用植物性沙拉油。 饗食天堂台中大遠百在103年4月至9月4日購入古早味豬油（15kg/桶）6桶，用於廣式叉燒炒飯，於103年9月3日未再進貨，目前改使用自炸雞油。 衛生局局長黃美娜表示，依食品安全衛生管理法第7條，食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關，使用問題油品廠商，應於11月5日18時前向轄區衛生局自主通報產品品名、規格、批號與有效日期、數量，並於11月7日午夜12時前辦理自主下架作業，下架品名與數量亦應通報轄區衛生局。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）工作需要輪班，一下夜班一下早班，睡眠作息不規律，是許多人的生活寫照，但法國卻有最新的研究發現，從事輪班工作長達十年以上的人，其大腦將比他人衰退至少六年以上，雖衰退具有可逆性，但須五年的修養時間，才能回復以往的反應與認知力。輪班職業傷害　確認大腦損傷入列此篇研究來自「職業與環境醫學期刊」，研究分別於1996年、2001年與2006年，三個時間點，找來法國三千多名現任或退休員工，進行短期記憶、認知力、大腦處理速度的整體測試。這些受測人員，一半以上都從事輪班制工作，研究人員經對比後發現，輪班工作長達十年的人，其大腦的認知力、反應速度等等，都明顯較為緩慢，平均比常人早衰超過六年以上。研究人員指出，雖然大腦早衰具有可逆性，但需要五年以上的修養，才能夠恢復。

A.材料／高筋麵粉333公克、有機紅糖40公克、天然鹽7公克、奶油50公克、綠茶粉7公克、奶粉7公克、活酵母13公克、雞蛋2顆、水83公克、鮮奶油20公克。B.餡料／扁豆、碾碎核桃、麻糬。C.裝飾材料／蛋黃80g、有機紅糖240g、有機低筋麵粉65g、杏仁片50g。作法／1）在鋼盆中，加入所有裝飾材料（C）充分攪拌均勻。2）在鋼盆中，加入所有材料（A），攪拌至凝結成糰塊，再加入扁豆、核桃稍微搓揉一下。3）在鋼盆中，放入完成的麵糰，用保鮮膜封住盆口，發酵30分鐘。4）麵糰膨脹至兩倍大時，用手按壓，排出空氣，再放入鋼盆中，用保鮮膜封住盆口，發酵30分鐘。5）麵糰膨脹至1.5～2倍時，將麵糰分割成適當大小後，搓揉成圓球狀，用塑膠袋覆蓋上方，置放10分鐘。6）在麵糰中央放上麻糬包起來，用保鮮膜覆蓋上方，發酵50分鐘。7）在麵糰擺放在烤盤中，淋上裝飾材料。8）在預熱至185℃的烤箱中，放入烤盤，烘烤20分鐘。（本文作者／金炅五、朴贊淑、崔龍奐）（摘自／最愛自己做麵包／台灣廣廈出版）