（優活健康網編輯部／綜合整理）即將屆齡退休的陳醫師問我：退休生活應如何安排？是否該繼續行醫？英國經濟事務研究所於2013年發表的流行病學追蹤研究，顯示退休人士的健康和精神狀況，在短期內因工作壓力的解除而小幅提升，但中、長期後自覺健康甚佳的可能性少了4成，且出現憂鬱症狀的風險增加4成。也難怪陳醫師對退休有點焦慮。老年憂鬱　包括病痛、親人去世、經濟老年憂鬱症的原因很多，包括身體病痛、親人去世、經濟問題、無價值感和孤單寂寞等，退休只是原因之一，退休可能對某些人造成經濟困難、無價值感和孤單寂寞，而出現憂鬱症狀，但不能與憂鬱症畫上等號。9大方法　規劃退休生活不過，的確有人在退休後，頓失生活重心，無所適從，而覺得無聊，甚至產生焦慮或憂鬱，因此，退休生活真的需要用心規劃。1）     愈早準備愈好 ／從中年時就該開始經營，到了退休時，才能有老本、老伴、老友，較不易得憂鬱症，在接近退休的前幾年，更要積極規劃，包括把工作或手上的計畫圓滿結束、經驗傳承、尋找退休後的合適居處，並籌劃各種活動。2）     心理調適 ／退休後沒有了頭銜和權位，頭上光環不再，過去所受的禮遇消失，也許會感受到人情冷暖，心理要提早調適。3）     從事另一個全職或兼職工作 ／日本的「丈夫退休症候群」，退休的日本男人整天在家指揮太太，導致太太憂鬱症或夫妻關係緊張，因此，有人會再找一份全職或兼職工作，增加收入是其次，主要是覺得人生有意義。4）     擔任志工 ／每星期一天或半天擔任志工，可以選擇與自己專業有關的（比較能駕輕就熟）或是全新的行業（較有新奇感），服務他人，覺得自己有用，且學習新知，加入志工團體，結交新朋友，生活更有趣。5）    終身學習 ／除了看書、上網和閱讀報章雜誌外，還可到社區大學、其他公益或宗教團體選課，如電腦、攝影、自然生態和古典音樂等等，以豐富生活。6）　保持原有的嗜好，並培養新的興趣 ／例如，維持原本喜歡的運動如乒乓球，還可涉足於盆栽、學太極拳和打麻將等。7）　多運動 ／如果原本就有運動的習慣，如騎單車，請繼續。若沒有，至少要多走路、健行，增強體能。8）　旅遊 ／不見得一定要出國旅遊，台灣有許多美景祕境，居家近郊的山間小徑、溪流和公園，都值得一遊。9）　與親朋好友和晚輩多相聚 ／幫忙帶孫子，折衷的方式是不定期、在需要的時候才幫忙帶，既可以含飴弄孫，又可以保有自己的生活。（本文摘自／愛上慢慢變老的自己／寶瓶文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）日本人大腸癌與乳癌罹癌率激增，被認為是「飲食西化」而引起，的確，二次大戰前不太有機會吃到高脂肪、高蛋白質、少膳食纖維的食物，不過隨著這些食物的普及，癌症發生率也明顯地增加了。飲食清淡　不要2種肉類混著一起吃「飲食儘量清淡，不要吃太多油膩膩的東西，不要2種肉類混著一起吃，也不要吃太多肉。」「兩種肉類一起吃」看似罕見，但是從可享用各種肉類的烤肉，到牛丼連鎖餐廳暖冬必吃的牛丼飯與豬肉味噌湯套餐，或是餃子、漢堡肉所使用的牛豬混合絞肉都是，其實我們已經在不知不覺中吃下許多。攝取過多肉類　恐引發心臟病2013年美國發表的最新研究顯示：「發現了某個引發心臟病的未知因子，它在攝取過多肉類時就會產生。」在腸內活動的細菌，為了消化肉類必須分泌某種成分，這種成分一旦進入肝臟，就會演化為引發心臟病的物質。一直以來，我們只知道攝取太多肉類會導致心臟病與動脈硬化，是因為動物性脂肪或壞的膽固醇（LDL）所造成的，所以當發現這個未知因子的存在時，也顛覆了我們的「常識」，而且歐洲發表的研究也指出：「攝取太多火腿與培根，會讓死亡率提高1.2倍」。吃肉會患癌症　也會動脈硬化與心臟病我們都知道氧化的蛋白質與脂質會引發心肌梗塞，吃肉不僅會患上癌症，也會招來動脈硬化與心臟病等疾病，導致死亡率提升，所以我們應該避免過度食用肉類為佳。（本文摘自／不生病的98個習慣／天下雜誌出版）

（累就休息　別讓悲觀控制你！／取自優活健康網）

（優活健康網編輯部／綜合整理）「激烈運動不只會縮短壽命，也無法達到瘦身目的。」這不但有醫學根據，我自己本身也有切身體驗，我是到了35歲之後才開始出現贅肉，當時我沒有想到要改善生活習慣，反而還想用激烈運動來擺脫贅肉。打算靠運動減重　沒想到「不減反增」於是我加入健身房，1周報到4次，每次大約持續2小時踩腳踏車或游泳，沒想到，結果完全不如預期，原本打算靠運動減重，沒想到「不減反增」，當時我67公斤，幾個月後居然胖到75公斤，還練出一身肌肉，變成肌肉男，這與我當初的入會目標──變成傑尼斯男偶像的身形線條，相差甚遠（笑）。熱量的消耗有基礎代謝、活動代謝我不禁納悶：「這到底是怎麼一回事！」但從醫學角度來看，這一點都不奇怪，熱量的消耗有2種形式，一種是「基礎代謝」，另一種是「活動代謝」，而我在健身房做的激烈運動是屬於「活動代謝」，只會燃燒肌肉中的「肝醣」（Glycogen），並不會燃燒造成肥胖的脂肪。熱衷跑健身房　反而胖了8公斤想要燃燒脂肪必須靠「基礎代謝」，所以不管我再怎麼努力運動也瘦不了，對於想靠運動減肥的人來說，肝醣一經燃燒就會產生強烈的空腹感，肚子餓就會想吃東西，結果導致胰島素大量分泌，更容易堆積脂肪，這就是我熱衷跑健身房，結果反而胖了8公斤的原因，不只多了肌肉，還增加了脂肪。（本文／瘦身．抗老，活化細胞的神奇茶飲／商周出版） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）「食用色素」的安全性，截至目前為止，一直都具有爭議性，美國有不少團體，紛紛針對食用色素的安全性提出質疑，他們認為食用色素對健康的危害，遠比想像中大，尤其是兒童，但美國食品藥物管理局（FDA）表示，目前仍無證據顯示，食用色素會危害健康，不過同時間，美國食品藥物管理局也著手研究食用色素，和兒童過動症之間的關係。讓食物顏色更鮮豔　能提升食慾「食用色素」簡單來說，就是食物的著色材料，可以讓食物顏色更鮮豔、豐富，不僅能提升食用者的食慾，還可以增添感官享受，食用色素可以粗分為「人工」和「天然」2大部分，天然食用色素的來源非常廣泛，包括植物色素、動物色素、維生素色素和焦糖色素等，來源多取自於自然，透過物理方法提取精製而成。長期食用人工色素　埋下健康隱憂人工色素一直到20世紀左右才出現，之後漸漸大量被使用，現在，在我們周遭有許多食品，都可以發現人工色素的蹤跡，不過，越來越多的研究顯示，長期食用人工色素，無疑是對身體埋下健康隱憂。英國曾有研究指出，小朋友只要吃進過量的人工色素，就容易出現注意力不集中，或過動的情況，美國公益科學中心也曾提出一份報告，指出人工色素不僅有致癌的風險，也會提高兒童過動等行為問題，和過敏等健康問題。標示不清者　較容易含法定外的色素目前法定的人工色素有8種：藍色1號、2號、綠色3號、黃色4號、5號、紅色6號、7號、40號，購買食品時，請注意外包裝的標示，標示不清者，較容易含法定外的色素，建議不要購買。老實說，關於食用色素的問題，目前仍是議論紛紛，莫衷一是，我們不需要太過驚慌，但必須懂得保護自己，雖然食物添加人工色素，看起來真的很「吸睛」，好吃度瞬間提升，不過，還是別忽略人工色素所潛藏的問題，偶爾食用不是大問題，但是長期來說，建議還是減少攝取量比較安全，畢竟食品的選擇有很多，不一定要吃染色後的食物。（本文摘自／請你跟我這樣過4:食物安全吃健康／康鑑文化） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）小晨的父母管教很嚴厲，當小晨做錯事時，除了嚴厲制止，還會長篇大論講道理，告訴小晨背後的原因，小晨很聽話，也把父母的行為準則加以內化，所以當他與同學相處的時候，同學若是犯錯，小晨也會很嚴厲地指正，同時說出長篇道理，這種狀況使得同學不喜歡小晨，有些男同學是非常直接地嗆小晨。集體排斥　是種情緒虐待對於這種態度，小晨倒覺得還好，因為父親比同學更嗆，不過對於女同學的集體排斥，小晨就感到難以忍受了，這是一種無影無形的情緒虐待，於是小晨開始不斷討好大家，但是愈討好地位就愈低，討好行為等於把自己確確實實地擺在隨時可以被羞辱的可憐小跟班位置上。發生摩擦是來學校的目的之一當導師的人，大約都經歷過學生突然哭哭啼啼跑進辦公室的狀況，這時導師千萬別問是誰「欺負」你，因為這樣等於一開始就直接把問題定位在黑與白、是與非、對與錯的二元對立思維，學生之間發生摩擦本來就是他們來學校的目的之一。引導學生思考該如何處理摩擦學校教育的重點本來就在引導學生思考該如何處理摩擦，若處理摩擦失控，則再更進一步地學習處理如何解決衝突，因此一步一步來，一開始先直接問「怎麼了」，了解片面的說法後，再逐步從不同學生的個別談話裡，拼湊出較完整的面貌，核心方向是找到關鍵性的學生做個別的「引導」，並創造出學生們可以自行努力解決問題的空間。全班集體教訓　只會弱化學生的情感「自行努力解決問題」非常重要，這就是學校教育的主要價值之一，若是費盡脣舌一個個「教訓」，或是全班一起集體教訓，只會弱化學生間的情感，強化個別學生間的對立，並且創造出更多不必要的微妙裂痕，而且也剝奪了學生學習成長的機會。（本文摘自／教育這種病／時報出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）除了從國土的顏色上來看之外，我們也可以從中原地區來看，在中原地區，太陽的位置偏於南方，所以使北方相對於南方較「黑」，北方既是黑色，而腎又屬於北方，所以黑色自然就入腎了，正如《黃帝內經》中的那句話，「北方黑色，入通於腎」。黑米、芝麻顧腎　桑葚可提高精液品質既然「黑色入腎」，如果想要養腎的話，「黑色食物」就應該是平時飲食中必不可少的了，不過黑色食物有很多，做法也有很多，在這裡我給大家推薦幾個，不妨一試。1）黑米 ／準備黑米100克、紅糖適量，先將黑米洗淨，然後浸泡一晝夜，將泡米的水與米同煮粥，以保存營養成分，待粥煮至濃稠時，再放入紅糖調味，稍煮片刻即可食用，人們在長期的服用中發現這黑米粥可以改善頭昏目眩，故稱其為「藥米」。2）黑芝麻 ／很多人都喜歡喝超市賣的黑芝麻糊，其實自己也可以做「黑芝麻麵茶」來代替。準備白麵粉五百克，黑芝麻100克，將黑芝麻炒熟（當然買現成熟的也可以），白麵粉炒至焦黃，每天早上起來時，用滾開水沖調30克左右食用，也可以加鹽或者糖調味。3）黑豆 ／準備黑豆200克，清水800克，糖少許，將黑豆洗淨，用50度的溫水，浸泡一夜後，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機中，攪打約二分鐘充分將黑豆打碎，然後用漏網將豆漿過濾到碗中，可保留豆渣備用，再將豆漿用漏網過濾到鍋中，大火加熱豆漿至沸騰後關火，調入糖攪拌融化即可，剩餘的豆渣則可做成豆渣餅。當然，也可以用豆漿機直接打成豆漿，或者做黑豆粥也是不錯的選擇。4）桑葚 ／用桑葚30克（鮮者60克），糯米60克，煮粥，待熟時調入冰糖少許即可，此為「桑葚粥」，也可以平時當做水果吃。研究發現，桑葚對於腸燥便乾者很有幫助。腸燥便乾多是由於體內缺少津液，而腎為水臟，主津液，桑葚養腎，故對於腸燥便乾有幫助了，研究還發現，桑葚可以提高精液的品質，所以，對於積極備戰「造人工程」的男性朋友，不妨多吃一些桑葚。（本文摘自／男人養腎，女人養肝／八正文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）當脖子出現不適，症狀不一定出現在脖子，有些以為與脖子無關的症狀，或發生在非脖子部位的疼痛，都很可能是脖子引起，請大家做一次脖子故障度檢測，確認頸部的健康狀態。若勾選到★標示的症狀，請務必前往骨科檢查，勾選到★★標示的症狀，請立刻前往骨科進行詳細檢查。歪脖子自我檢測□ 最近扣襯衫釦子時感覺有些困難，甚至無法扣釦子。□ 想用指尖夾起硬幣等小東西卻無法完成。（★）□ 雙手無法施力。□ 字跡不像以前那樣端正。□ 吃飯時無法好好拿筷子，或感覺不太會拿筷子。（★）□ 不扶把手就無法上下樓梯。（★★）□ 走路時總覺得腳步虛浮。□ 碰觸肌膚時感覺遲鈍。（★）□ 脖子痛到晚上睡不著。（★）□ 即使在家靜養，脖子還是持續疼痛超過4天。（★）□ 長時間感覺手腳麻痹。（★★）症狀持續好幾天　恐是脖子搞的鬼當脖子出問題，有時會在身體各處引發不同的症狀，請詳閱後續列表，出現與自身狀況相符者，請圈起來做記號，如果每個項目皆圈出一個以上的記號，且在沒有特殊原因的狀況下，該症狀持續好幾天，問題可能就出在脖子上。1）    出現在「頭部」的症狀 ／頭部沉重／頭痛（鈍痛）／後腦勺產生鈍痛／頭痛暈眩／重聽／耳鳴／眼睛疲勞／視線模糊／曾經被診斷出罹患難治性緊張型頭痛。2）    出現在「頸部」的症狀 ／脖子肌肉僵硬／脖子後方疼痛／脖子根部疼痛／脖子無法轉動／脖子一動就痛／脖子到肩膀的肌肉疼痛／下巴抬起困難或無法抬起／脖子或喉嚨附近感覺怪怪的／難以低頭或無法低頭。3）    出現在「肩膀、背部到胸部」的症狀 ／肩膀肌肉僵硬／肩膀疼痛／肩膀到上手臂疼痛／肩胛骨下側疼痛／肩胛骨內側疼痛／背部肌肉緊繃／手臂根部疼痛／上胸部疼痛／乳房疼痛／背肌疼痛（背痛）。4）出現在「手臂、手指」的症狀 ／上手臂抬起困難／手臂無法施力／手臂一動就痛／上手臂疼痛／下手臂疼痛／手臂無來由地感覺麻痹／手臂沉重／手臂到指尖疼痛／手部感覺遲鈍／手指無來由地感覺麻痹、刺痛／無法握住汽車方向盤／感覺握力變差。5）    出現在「腰部、腿部」的症狀 ／腰痛／大腿到趾尖麻痹、刺痛／足部（大腿）抬起困難。6）    出現在「全身感覺」的症狀 ／無來由地意識模糊／感覺失神／感覺噁心／專注力下降／身體虛浮／容易疲累／水腫／身體左右邊的感覺不同／手腳冰冷／失眠／情緒低落／更年期障礙。（本文摘自／改善脖子僵硬，身體90％的疼痛都會消失／采實文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）膽固醇過高的病人，確實應該要飲食清淡，減少高膽固醇食物的攝取量，但不須過度。如果只吃青菜、豆腐，反而會造成嚴重的飲食不均衡，而且當身體缺乏某些重要營養素時，對健康產生的危害可能遠甚於膽固醇過高。烹調方式要變　盡量不要煎、炸、焗肉類不是只有油脂與蛋白質而已，肉含有許多營養素、礦物質、及維他命，是無法從蔬菜、水果、或魚蝦獲得的，不要看到肉，就有罪惡感，就覺得不健康，主要是烹調方式要改變，盡量不要煎、炸、焗。鹽的攝取量不足　反而會增加死亡另外值得一提的是，對於鈉鹽攝取量，目前的建議不能太清淡，否則反而有害健康。最近的大型跨國研究發現鹽的攝取量不足，反而會增加死亡，尤其是勞動族，每天大量流汗，而且台灣氣候屬高溫又溼氣重，不補充足夠的鈉鹽是不行的。不需要放棄吃肉　避免單一魚類攝取美國心臟病協會建議，一般人每天食用的膽固醇以300毫克為上限，高膽固醇的人則每天食用的膽固醇上限則是200毫克，飽和脂肪不要超過10％，吃魚是不錯的選擇，記得我們吃的魚大部分是近海或淡水養殖魚，需注意避免河流及近海汙染的魚類，除了肉類不要過量外，並不需要放棄吃肉全部改成魚，而且應避免單一魚類的攝取，才能降低重金屬汙染、環境荷爾蒙暴露的風險。避開動物內臟、肥肉、魚卵、甜點只要避開高膽固醇食物，比如動物內臟（腦、肝、腰子等）、肥肉、魚卵、紅蟳，還有留意看不見的油脂，如台式麵包、甜點、三明治裡的美奶滋等，照樣可以過著飲食均衡又健康的生活。重要提醒的是，低密度脂蛋白膽固醇非常高（超過190 mg/dL）的人，很可能罹患了家族性高膽固醇血症，不能光靠飲食清淡來改善，應盡速到醫院做適當的評估與治療。（本文摘自／貳拾醫典：家庭健康營養照護全書／二魚文化出版） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）有人問我有辦法提高受孕率嗎？我的答案是只要「改變飲食」就能提高受孕率，其他最常被問到的問題還有「吃什麼食物會比較容易受孕？」答案同樣很清楚，沒有哪種食物吃了就能容易受孕。控制醣類攝取　提高40％的囊胚率飲食時一定要避開會造成「卵子品質低下」、「影響著床與胎兒發育」的4個致畸因子，也就是「乳製品」、「蛋」、「甜食」、「酒精」，首先說明不該吃甜食的理由，就受孕與醣類進行指導的醫療院所來說，我的治療院是全日本最早著手的機構，而結果顯示，戒吃甜食的人比沒有戒吃甜食的人，受孕率高出2倍，甚至只要懂得控制醣類的攝取，就能提高40％的囊胚率。不減少攝取醣類　會大幅降低受孕率若不減少攝取醣類，會大幅降低受孕率，據美國婦產科醫學會的研究指出，當蛋白質產生的熱量降到25～35％、醣類產生的熱量降到40％以下時，囊胚形成率與受孕率都比醣類產生的熱量超過40％時還高，尤其是受孕率的差距高達2.1倍以上。基本上，就日常的飲食方式來說，對碳水化合物的攝取量已經足夠，如果不極力減少另外攝取的甜食，醣類所產生的熱量就不可能低於40％。例如薯類食物，只要攝取少量，通常很快就會超過40％。完全不吃碳水化合物　會阻礙血管新生舉例來說，若早、晚餐吃米飯，午餐吃義大利麵，很輕易就能超過40％，根本沒有本錢再吃甜食（包含水果），話說回來，也不建議完全不吃碳水化合物，否則會阻礙血管新生，同樣會降低受孕率。魚類脂肪勝過動物脂肪　早上勝過晚上積極攝取大豆製品的人，往往不易受孕，因為攝取過多會造成與受孕有很深關係的濾泡荷爾蒙濃度下降。另外油膩食物也會提高血液裡的膽固醇值，造成女性荷爾蒙的失調。所以脂肪只能適量攝取，而且最好堅守「魚類脂肪勝過動物脂肪」、「早上攝取勝過晚上攝取」的鐵則，不論哪種食材都不能攝取過度，一切還是以均衡為最高原則。尤其在生下小孩後，「對均衡飲食的感覺」會更顯重要，一定要趁現在開始改變，才是順利成為媽媽的捷徑。（本文摘自／改善不孕體質，打造好孕氣／台灣東販出版）