（優活健康網編輯部／綜合整理）椰子這項食品的等級，和鮭魚一樣，雖不是真的神仙聖品，但相差不遠矣，一部分是因為，在非葉菜類植物中，它的碳水化合物極低，而主要則是因為它是中鏈三酸甘油酯的絕佳來源。椰子油有更多的中鏈三酸甘油酯椰子油有66％都是中鏈三酸甘油酯，可謂脂肪界的皇族，不會像其他脂肪一樣被囤積在人體，中鏈三酸甘油酯很容易被燃燒為能量，代謝的過程中，會比其他脂肪產生更多酮體（替代葡萄糖成為細胞的燃料）。治療癌症、阿茲海默症、帕金森氏症中鏈三酸甘油酯被使用在治療肥胖、癌症、阿茲海默症、帕金森氏症，以及其他神經疾病，這一類疾病通常需要有穩定的葡萄糖供應，中鏈三酸甘油酯不容易取得，而椰子類食品，尤其是椰子油，比任何其他食物含有更多的中鏈三酸甘油酯，這種偉大油脂的最便宜來源就是純椰子油，470毫升只要400多台幣，你可以每天吃每天喝，有原味的、也有調味的，把椰子油加在熱飲中，假如你可以接受，也可以直接食用。1）    椰子脂（coconut butter） ／有時候稱為椰子漿（coconut cream）──是已經打發成固體的椰子油脂，你可以自己做，也可以直接從店裡買，價格和椰子油差不多。椰子脂的中鏈三酸甘油酯含量，沒有椰子油那麼高，因為它畢竟不是純的油脂，但是吃起來不像直接吃椰子油那麼怪，而一旦習慣了，它還挺好吃的。2） 椰奶（coconut milk） ／是把椰肉榨成汁，它的顏色像一般牛奶一樣白，讓你對它的滋味有所期待，但可惜呀，嚐起來就像是濃稠的白開水，它的好處是，每250毫升的椰奶只有1到2公克的碳水化合物，如果需要更多調味，你可以加入甜味劑，像是甜菊或是天然甜菊代糖。3） 椰子水 ／是椰果內的的汁液，現在十分風行，因為極為香甜，一品脫的椰子水大約2美元，不過對我來說碳水化合物太多了，但是假如你正在逐步戒除果汁和可樂，這倒是個很好的過渡期飲料。4）椰子乾 ／有絲狀、也有片狀，未加工的、或烘烤過的，這是穀物早餐裡很棒的基底食物，也是綜合果仁零食包的好材料，可以增添低糖點心的口感和風味。（本文摘自／吃培根，別慢跑／大是文化出版） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）夜深人靜是感知身體資訊的最佳時機，特別是人在入睡後，身體基本處於休息狀態，傳到大腦的興奮資訊大大減少，因而，此時病灶發出的病理資訊比在覺醒狀態更容易引起大腦的知覺，大腦對疾病早期的微弱刺激也變得敏感起來，有時候就以夢的形式反映出來。因此，夢是窺視人體健康與否的一個視窗，是自己與身體交流的方式之一。高處墜落、恐慌　恐有隱藏性心臟病如果在睡眠時多次出現類似情節的夢境甚至噩夢，夢後又有不適的感覺，就應當注意，要及時進行全面的身體檢查。1）　經常夢見自己從高處墜落，心中恐慌緊張，沒掉到地面就被驚醒，就有隱藏性心臟病的可能。2）　夢見被人追趕，卻怎麼也跑不快，想叫又叫不出來，表示冠狀動脈供血不足。3）　夢見身體歪斜扭曲，伴有窒息感，之後突然驚醒，惶恐不安，可能為心絞痛徵兆。4）　夢見有洪水氾濫，或自己陷入水中，表示有肝膽疾病。5）　經常夢見吃進不乾淨、腐敗變質的食物，引起腹痛，表示有胃病。6）　經常夢見自己騰雲駕霧，看見面目猙獰的妖魔鬼怪，表示循環或消化系統病變。7）　經常夢見大火燎原，自己身陷火中，被火灼傷，表示有高血壓。8）　經常夢見自己兩手麻痹，有可能是中風前兆。9）　經常夢見自己被關在暗室中，胸部受壓，呼吸不暢，表示有呼吸系統疾病。10）　經常夢見自己被人從後面踢傷或刺傷，醒後仍然腰痛，表示腰部或腎臟有隱患。11）　經常做夢，醒後記憶清楚，但頭昏困倦，表示體質虛弱，或神經衰弱。12）　經常做噩夢，表示過度勞累，焦慮緊張，處於亞健康狀態，必須及時休息調養。13）　經常反覆做一些內容大致相同的噩夢，往往是癌症和其他疾病的早期信號。14）　經常夢見與人吵架，發怒，表示心情鬱憤。15）　夢見旅遊、戶外遊玩，暗示厭倦工作，需要休息。16）　睡覺時會磨牙，夢見爭吵怒罵，表示有寄生蟲疾病。本文摘自／人體排寒手冊／台灣廣廈出版） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）現在已經證實，咖啡擁有多項保健功效，一直以來都說咖啡飲用過當，不利健康，不過，近幾年的研究報告證實，多喝咖啡可以預防多種疾病，比方說有個研究結果表示，1天喝1杯咖啡，罹患糖尿病的風險能降低13％，因為咖啡有抑制飯後血糖值快速上升的效果。對於維持認知功能　有大功效關於咖啡的功用，有報告指出能預防癌症，也有報告認為能預防心血管疾病、肝病，還有研究報告指出，咖啡對於維持腦的認知功能等抗老醫療方面，能發揮重大功效，喝咖啡能預防阿茲海默型失智症也是指日可待。蘋果皮含綠原酸　強效抗氧化而這個有效成分就是咖啡所含的綠原酸（chlorogenic acid），綠原酸屬於多酚類，蘋果皮含有大量綠原酸，擁有強效的抗氧化（防鏽）作用，如今已經證實，1天喝2杯以上咖啡的女性，不怕因紫外線照射引發皺紋的光老化問題，如果每天攝取大量的蔬菜、水果，再搭配2杯以上的咖啡，肌膚的抗氧化對策算是相當完備。活化腦功能、抑制疲倦感咖啡也有活化腦功能、抑制疲倦感的效用，當人覺得累，腦部就有疲勞物質囤積，這時候喝咖啡，咖啡因能抑制疲勞物質發作，趕走睡意，還有現在也證實咖啡因有減少內臟脂肪、改善肥胖問題的效果。咖啡1天喝5杯最恰當可是，就算證實咖啡具備多種保健效果，如果1天喝10杯或20杯咖啡，還是有害身體健康，當咖啡因的血中濃度急速上升時，會刺激中樞神經，出現心悸、興奮等症狀。喝咖啡會讓人上癮，如果不碰咖啡，情緒會變得焦慮，「凡事都適可而止」，這個道理也能運用在咖啡身上，1天喝5杯最恰當。（本文摘自／60而健／天下雜誌出版） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）在以前，我對自己的健康非常有自信，看到同輩的人為各種疾病所苦，我時常在內心裡嘲笑她們，一面又慶幸自己的健康狀態很良好，想不到美景不再，在50歲那1年，我到醫院作健康檢查時，醫師說我的膽固醇值高達255，相當地高，已經超過了正常的範圍，從那時開始，我的皮膚狀況也一天不如一日，使我痛切地感到年老已經逼近，內心裡感覺到很悲哀。但是我又不知道如何地解決這個問題，內心裡很苦悶。飲用檸檬水10天　便秘完全消除所幸，當我對1位熟識的美容師透露心聲後，她推薦我試試檸檬水，她又特別地叮嚀我絕對不能加糖，天曉得我一向很怕酸，看到了檸檬就會發抖，所以在剛開始時，我在檸檬水裡加了一些糖，沖淡那種酸澀的味道。大約經過1星期後，我就完全地不加糖，在每餐喝大約200的檸檬水，因為那一位美容師一直在強調效果很不錯，所以我就持續地喝下去，我已經罹患了好多年的便秘，差不多3天才上大號一次。想不到在持續的飲用檸檬水10天以後，便秘狀況就完全地消除，開始能夠每天按時地上大號。身體變輕　膽固醇值也逐漸地下降便秘警報解除以後，早晨就能夠在很爽快的心情下清醒，不會感覺到疲倦，身體變得很輕盈，同時，我很在意的膽固醇值也逐漸地下降，在1年後接受檢查時，已經下降到215mg/dl，進入了正常的範圍。褐色的斑變得很淡　幾乎看不出來更叫我感到驚訝的一件事情，不外是粗糙的皮膚已經不復存在了，遠在好多年以前，我的臉上就莫名浮現許多的黑斑，久久地不消失，現在，那些本來褐色的斑已經變得很淡，如非仔細地看，幾乎已經看不出來了。在以前，我因為皮膚不好，只能穿顏色深的衣裳，現在我已經可以穿上淺色以及中間色的衣裳，由於身體狀況變好，我做起各種運動來都能夠得心應手，現在我已經在教一些社區的老人們運動。（本文摘自／檸檬水，這樣喝最正確／世茂出版） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）好萊塢女星艾莉西絲‧史密斯（Alexis Smith）在接受聖荷西《水星報》訪問時（1974年10月13日）說：「正向積極的思考在控制飲食時有極大的力量，絕對別去想你正要甩開的食物，要專注於你正在收穫的好處。」別人常說她比演華納兄弟的電影時期更有魅力，她將這歸功於心靈圓夢術，「最大的不同在於現在的我處於更好的平衡狀態，並更能掌握自己。」觀想無用　要設定合理的目標請確認，你的減重計畫訂定的是一個合理的目標，否則你將會摧毀對自己計畫的信心。如果你現在超重23公斤，就別指望下周就能看起來像奧黛麗‧赫本或是馬克‧史皮茨（Mark Spitz，美國奧運金牌游泳選手），觀想這件事是不會有什麼作用的。靜坐冥想、看老照片有幫助在開始的前幾天裡，你的身體可能會發出老訊號，提醒你各種糖果的愉悅美味，另外，在忙碌的日子裡，你可能無法靜坐觀想，此時就做深呼吸，把3根手指相觸成圈，用靜坐冥想中你所使用的話語來提醒自己，你所採取的飲食就是身體所需要的一切，而且你絕不會感到飢餓，很快地再看一眼你的老照片（你想成為的樣子）也會有所幫助。一場快樂的瘦身經驗當然啦！並不是所有的結局都這麼令人驚歎──事實上，也並不是所有的人都應該有這麼壯觀的結果，不過，丹佛市的卡洛琳‧狄‧珊卓（Caroline de Sandre）與科羅拉多地區的心靈圓夢活動負責人吉姆‧威廉斯（Jim Williams）進行了一項實驗性的計畫，結果顯示，對於那些真心想要減重的人，心靈圓夢技巧有著絕對可靠的效用。15位受試者　7位的體重下降卡洛琳召集25位心靈圓夢術的學成者，組織了一個研討會，大家每週聚會1次，為期1個月，其中有15位成員每次都出席聚會，他們每人平均減掉了2公斤多，全部的人都瘦了，1個月後，她再次考查這15位受試者，發現其中有7位的體重持續下降，另外8位則維持穩定，沒有1位復胖。根據卡洛琳的報告，這不僅僅是一次毫無痛苦的體驗，還是一場歡樂愉悅的歷程，他們不只在毫無飢餓感（以及其他任何不舒服）的情況下成功減重，同時也加強了心靈圓夢術所需的技巧。（本文摘自／神奇的西瓦心靈圓夢術／柿子文化出版） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）苦瓜別名／涼瓜、錦荔枝、癩葡萄、癩瓜食療功效／降膽固醇、明目降壓、護肝解毒適用者／三高患者、肥胖者、膚質不佳者不適用者／體質虛寒者、脾胃虛寒者促進膽固醇代謝、維持血管彈性1）    吃苦瓜防止動脈硬化 ／瓜果類中，苦瓜的維生素C含量最高，其含量是番茄的10倍，維生素C是血管的清道夫，它可以對抗脂質氧化、促進膽固醇代謝、維持血管彈性，多項功效都有助於預防心血管疾病。另一個抗氧化物質維生素E，也能清除自由基，阻止血管內的脂肪被氧化而沉積，進而預防動脈硬化。苦瓜中還含有多種營養，包含維生素B群、苦瓜?、類胡蘿蔔素等，都能促進脂肪代謝，果膠能幫助腸胃蠕動、降低血液中膽固醇的濃度。2）    利尿消腫瘦身找苦瓜 ／前幾年曾經刮起一陣苦瓜減肥旋風，有人吃苦瓜而減掉60多公斤的肥肉，苦瓜受人青睞的原因除了它熱量低、飽足感高之外，苦瓜裡的苦瓜素進入小腸後，還能阻止腸道吸收脂肪、糖分，且苦瓜能促進胰島素分泌，分解體內多餘糖分，降低血糖值。中醫認為，苦瓜具有利尿消腫、清熱解毒之效，不過苦瓜素加熱後活性會降低，因此想要利用苦瓜減肥，生吃效果最佳；打汁時也不能加太多其他水果或蜂蜜，以免增加熱量。3）　苦瓜消火又美顏 ／苦瓜味苦、性寒，具有消暑清熱、解毒健胃的效果。臉上容易長青春痘的人，多因體內火氣過盛，適量吃點苦瓜可以消除體內火氣、代謝毒素，有助改善青春痘，苦瓜還含有豐富的抗氧化物質，包括維生素C、E和苦瓜素，都能對抗自由基，具有除斑美白、預防老化的功效，不過女性容易有虛寒體質，因此不宜食用過量。（本文摘自／降血脂食物排行榜／康鑑文化出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）忘東忘西、注意力不集中，家人若出現這些症狀，很有可能就是罹患失智症，有時候可能會胡言亂語、精神狀況不佳，還有可能因為不舒服而口出惡言，在這種情況之下，失智症照護者的壓力會非常大。針對各種失智症、老年照護上的行為問題及情緒問題，由神經內科醫師盧韻如分享並給予建議，講座主題「如何處理失智症情緒及行為問題」期望病患及家人有更正確的觀念。名稱：如何處理失智症情緒及行為問題時間：105年10月6日 星期(四) 下午17:00-18:00地點：中國醫藥大學附設醫院臺北分院 1樓大廳院徽前衛教區（台北市內湖區內湖路2段360號）  洽詢：社工劉大任(02)2791-9696#1008

（優活健康網記者徐平／綜合報導）31歲的女性病人老是牙齦流血，總以為是火氣大或是睡眠不足，經過牙醫門診，口內檢查及放射線攝影的評估，發現口內牙齒已經部份被拔除，而牙肉腫脹流血、伴隨著動搖度增加，周圍齒槽骨也遭受破壞，診斷後確診牙周病，透過牙周基本治療並配合抗生素的服用後，接受牙周再生手術，讓破壞嚴重的組織重建。好發年長病人　只是其中1種奇美醫學中心牙周病科主治醫師官語晨表示，一般民眾聽到牙周病，大多聯想到是屬於中老年人的疾病，其實牙周相關的疾病，根據1999年國際牙周病研討會的決議，共有8種分類，常見好發在年紀稍長病人的慢性牙周炎只是其中1種，李小姐的牙周炎稱作侵犯性牙周炎。沒有徹底將周圍的牙齒清潔慢性牙周炎簡單的說，是由細菌或牙菌斑堆積在牙齒周圍，造成組織發炎而破壞造成，基本上此牙周炎有可能發生在任何年齡層，但因為慢性牙周炎破壞的速度相對慢，破壞程度與細菌量有關，因此往往好發年齡層以成年人為主，主因經年累月沒有徹底的將周圍的牙齒清潔。身體防衛系統當中的噬菌功能異常侵犯性牙周炎不同，其破壞的速度很快，因為侵犯性牙周炎破壞牙周組織之原因並非只是牙菌斑，而是身體防衛系統當中的噬菌功能異常，在門診當中常可發現病人年紀輕輕的，也都很認真刷牙，但牙周仍有嚴重的破壞，因這類型牙周病破壞的嚴重程度與細菌量不成相關性，除此之外，要注意侵犯性牙周炎有遺傳的傾向。牙周炎　易發生在30歲的年輕人侵犯性牙周炎又分為局部及廣泛性，局部侵犯性牙周炎好發在青春期，主要牙周破壞發生在第1大臼齒及門齒，而廣泛性侵犯性牙周炎易發生在30歲左右的年輕人，甚至有些在更年輕就出現了，除了影響第1大臼齒和門齒外，其他處多顆恆牙也有較廣泛的牙周破壞。

（優活健康網記者徐平／採訪報導）胸垂背腫、小腹凸出、蝴蝶袖等都是女性常見的身形困擾，平日除了均衡飲食、定期運動，有許多人依靠果汁進行斷食減肥，但是市售果汁成分不明，加上含糖量過高，可能對消脂造成反效果，另外，採用蒟蒻、咖啡等低卡食物減肥法，不僅容易因只有單一食物的攝取，造成營養不良，即使快速瘦身也容易有復胖危機。斷食減肥　碳水化合物不足易憂鬱許多人會依靠果汁進行斷食減肥，開業營養師楊承樺表示，市售的果汁多是濃縮果汁，與原態水果相比，果汁裡面含有的維生素、或膳食纖維的含量都比較弱，也會因含有較多糖而增加身體負擔，更有可能因囤積過多糖而變得更胖，吃原態的水果，不但能夠增加飽足感，更可以促進排便。另外，除了單一食物斷食法，許多人誤以為蒟蒻熱量低、飽足感夠，就自行將其替代為主食，而利用蒟蒻減肥，長久下來體內沒有足夠的碳水化合物來源，會容易感到憂鬱、心情差就更想要吃，因此減肥減到最後有可能會反彈，復胖更加嚴重。蔬菜高鉀助排納　植化素保護心血管減肥期間除了可多喝水、多吃蔬菜，還可以多攝取海藻類，大量的碘還可以維持甲狀腺機能正常，楊承樺營養師提到，蔬菜的高鉀可以幫助排除多餘的納，植化素對於心血管有保護作用，多吃蔬菜不只是因為低熱量，幫助排便的膳食纖維，也是讓腸道健康的主要原因。除了多吃低GI、低鈉食物，對血糖的影響較少，包括高纖豆漿、蔬菜及堅果，此外，若能適當搭配植物性優質蛋白質如豆漿，並維持長期的健康飲食型態，搭配定期、定量、高強度的運動，就是做為維持體重或減肥的最佳方式。過25歲　肌肉量每10年降1％～3％楊承樺營養師表示，超過25歲，基礎代謝率變低，肌肉量每10年會降1％～3％，維持良好的運動習慣，包含肌力訓練或重量訓練，讓基礎代謝率就會提高，相對不容易復胖，如果只有進行有氧如慢跑、瑜珈等強度較弱的運動，基礎代謝率不容易增加，肌肉量無法增加，健康減肥的機會就比較小。

（優活健康網編輯部／綜合整理）看到頭上一根根的白髮出現，無論年紀多大，心裡都會感到難過，因為白髮象徵著老之將至，有人會吃些黑芝麻或是黑木耳，希望能夠有所改善，不要讓白髮繼續增多，甚至希望能夠使白髮變黑髮，然而，中醫師卻直指，吃這些東西都只是心理治療，讓人存有希望，實際上並沒有證據顯示，吃黑芝麻或是黑木耳會使白髮變黑髮。 黑芝麻、何首烏、黑木耳　是心理治療長庚醫院中醫內科主任陳俊良表示，會有白髮除了基因遺傳之外，則是和壓力與血液循環不好很有關係，其次則是因為年紀大了，老化造成的腎氣不足，也會導致白髮，所以，想要改善白髮問題，就應該針對這些原因來著手，至於想要靠食用黑芝麻、何首烏或是黑木耳等食物，來改善白髮問題，則是心理治療成分居多。 沮喪使人易生白髮如果已經5、60歲，髮蒼蒼是正常的，但是常有很多30出頭年齡層的人，頭頂已冒出一根根的白髮，因而會好擔心頭頂白髮叢生，進而會想盡辦法來改善，然而，陳俊良主任指出，藉由食用這些食物想要使白髮變黑髮，並沒有實際的證據可以證實，但卻是可以因為吃了這些食物而獲得安慰，讓人存有希望，使生活品質有所幫助，因為沮喪確實會使人更加容易生出白髮。 延緩黑髮變白髮　找出原因矯正另外，至於想要延緩黑髮提早變白髮，則是可以採用中藥來治療，陳俊良主任進一步指出，家族遺傳基因造成的白髮是無法改變的，而且也並沒有什麼方法可以使白髮數減少，只能針對不同原因與體質予以改善，找到原因之後來矯正，可延緩黑髮提早變成白髮。 壓力大+血循差+老化　中藥可緩解陳俊良主任建議，壓力大所造成的白髮，多會因為肝氣鬱結而生出白髮，這時則是可以用舒肝解鬱中藥來舒壓，經由改善睡眠，使能寧心安神，就能減少生白髮的速度，而有人也會因為血液循環不好，會有早生白髮的現象，這時就可以用養血活血中藥治療，年紀大了，老化會引起腎氣不足，也會長出白髮，因此可以補腎氣中藥來改善。（文章授權提供／健康醫療網）