（優活健康網編輯部／綜合整理）我今年50了，因為過去幾十年有太多迥異於我人生規劃中的事情發生在身上，我因此有了比別人更多更豐富的職場履歷，從去年起，我在多場海內外的演講邀約中，談起我這些特殊工作經歷，無不讓人嘖嘖稱奇。天生瀟灑、韌性夠想來也還真令我自己感到意外──我出過唱片、走過伸展台、做過教授、出過書、做過導遊、空少，還當過記者、主播、選上立委、當上導演，還辦過國際影展擔任主席，這一路上所歷經過的旅程，按照一個我老外友人的說法：「全世界沒有第2個人！」如果你問我是怎麼辦到的，我大概也很難有完整的回答──是歷經了人生多次失敗後，所培養出的韌性？還是我天生瀟灑個性使然，面對抉擇總能從死胡同中脫困？抑或是心臟大顆、賭性堅強，願意挑戰不可能的基因使然？遇失敗　轉念更美好我不知道，或許都有可能吧！我僅能說的較清晰脈絡是：當我在人生中碰到每一次重大失敗時，我的轉念比別人快；或是說，每次當別人在欽羨我的成績時，我一次又一次選擇放棄，跌破眾人眼鏡，卻反而換了更好的天空。堅持自己的路　充滿驚喜18歲那年我放棄重考跑去唸三專，25歲那年我放棄美商空少工作出國唸書，30歲那年我放棄主播工作再次赴美深造，35歲那年我放棄媒體優渥待遇𨍭去從政，46歲那年我放棄公職投入科技創新懷抱，在做這些決定時，每每有人笑我愚蠢，但我從不動搖，堅持走自己的路，反而充滿意想不到的驚喜。失敗和成功本來就是一線之隔，失敗了不放棄，的確有機會成功，我不敢說我是成功，但我勇敢面對我的失敗，我不敢說我有智慧，但我願意分享我所擁有敢放棄的勇氣，這本書要向所有的年輕人致意，因為，有你們，世界會更好，地球會更強！我能做的，就是提供多些過來人的點滴經驗，讓年輕的力量，早日改變世界！2016.1.19寫於寒冬中的台北（本文摘自／放棄的勇氣：勇敢改變現狀、突破框架，人生才能贏更多／時報出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）【案例】總務課的細川課長在早會中，對公司全體員工呼籲：「現在流行性感冒非常嚴重，請大家務必各自做好健康管理。」但是員工都沒有認真聽，或許是因為一大早的緣故，甚至還有人打呵欠，如果是你，為了讓全體員工認真做好健康管理，會怎麼說呢？向員工傳達意外的訊息【清水先生這樣想……】必須向員工傳達會令人感到意外的訊息，我認為身為總務課主管，細川課長說的話非常重要，但這些話卻沒有傳達到員工耳裡，理由就是因為，這些都是不用說、大家都知道的事情。清水：老師，我的回答如何？深澤：你的意見非常好，的確，做好健康管理是理所當然的事，身為總務課主管，對員工傳達重要的訊息時，就是他的關鍵時刻，所以你的意見是，在這時候，不能光說那些大家都知道的事，對吧？那麼你所謂「會讓人感到意外的訊息」，具體來說是什麼呢？清水：老實說，我還真無法明確說出是什麼。談話加入感興趣的事【深澤老師這樣想……】其實，完全不需要想什麼讓人感到意外的訊息，反而要加入讓人感到這件事對自己來說很重要的事，以這次的案例來說，就是用數字傳達，如果一個人請假一天，會對公司整體業績造成什麼樣的影響。比方說：「最近流行性感冒大為肆虐，請大家務必各自注意健康管理，以我們公司來說，如果一天有一個人請假，理論上將造成10萬日圓的損失，因此，請假的人就必須在別的地方做出補償，如果請假3天的話，就是30萬，也就是說，可能是好幾個人的薪水。用數字掌握員工我們總務課預計，將以數字掌握員工請病假的狀況，並反映給人事課，不過，畢竟大家都是人，也有不得已的時候，如果身體不舒服請病假，就會造成這種狀況，所以請大家把這件事放在心上，每天注意自己的健康管理。」（本文摘自／下指令用數字，凸槌部屬變到位：部屬常跟你說做不完、辦不到？把工作量化管理，再混的人都能精準到位／大是文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）美索不達米亞地區的啤酒喝法，是將啤酒裝在大容器中，以飲用吸管吸取，飲用管的底部附有以骨頭或金屬片製成的濾網，一方面可擋住不想一併飲進的穀殼與顆粒，另一方面還可增強酒精作用。關於此種吸管飲法，最古老的描繪出現在西元前4000年的葛瓦拉峰遺址，該情景出現在一枚印章上，無以計數的美索不達米亞滾筒印章，刻劃了許多以吸管喝啤酒的人生百態。此外，有支銅製的吸管，出自西臺帝國位於庫撒立-撒利撒的神廟釀酒坊，也提供了佐證，說明安納托利亞地區的人們亦熟知蘇美──阿卡德文化的啤酒釀造技術。吸管的歷史西元前4世紀，身兼歷史學家與職業軍人身分的色諾芬，針對安納托利亞的一處地底住屋有如下描述：「一旁擱著酒，這種以大麥製成的酒就盛裝在大容器裡。所釀的酒漂浮著麥芽核仁與外殼，一直滿到邊上。內插著數根麥管，有些長、有些短，沒有折口，誰渴了隨意抽取一根就吸將起來。這未經稀釋的飲料濃烈得很，但非常美味。」此外，小亞細亞南邊的烏魯博朗海域（Uluburun）殘存著一艘西元前1400年沉沒的商船，於船上發現了飲用管的遺跡，在約旦也發現了很多銅器時代的飲用管，吸管確實是啤酒文化裡密不可缺少的部分，直到如今，在非洲許多地區，吸管仍是飲用上文提及之歐帕克啤酒的必要配備。除了飲用吸管外，還有一種飲用碗，可以作為祭祀之用，娜社女神的讚歌如此稱頌著：「我將飲用碗呈在妳之前，我將為妳澄清啤酒。」因此，啤酒在美索不達米亞地區其實有著雙重作用，一方面，是祭典上不可或缺的要角，通常帶有國家或宗教上的色彩。也因如此，皇宮與寺院都會設置自己的釀酒坊，並聘請專家工作，另一方面，對於廣大的民眾來說，啤酒似乎是當時唯一的飲料，讓原本僅有大麥麵包與鹹湯為主食的一般人感到生活更加圓滿，根據推測，那時約有40％的穀物收穫是作為啤酒釀造之用。啤酒　古老的法規啤酒當然可以純屬享受，那時的小酒館，除了啤酒，若消費到一定的金額，在老闆娘默許下，也提供某些特別的服務，但在這種場所裡到底會發生什麼事，有關當局顯然不太放心，於是，世界上最古老的有系統律法，也就是西元前18世紀刻在玄武岩圓柱上的《漢摩拉比法典》，便為啤酒價格相關事宜規定了洋洋灑灑四大條。（本文摘自／釀‧啤酒：從女巫湯到新世界霸主，忽布花與麥芽的故事／大好書屋）

（優活健康網編輯部／綜合整理）在亞斯伯格症中，家族排列只是一個開始，「所有的因緣串成，匯集成一個巨大的能量，我們知道自己的能力有限，但至少期望在有限的能力中，發揮到最大程度的影響力，讓人們注意到社會上有這樣的問題存在，還有一群人需要我們的幫助。」林芳寬堅定地表示。亞斯伯格資訊不完整　少人注意隱藏在臺灣眾多角落中的一樁，在基金會起心動念，於民國99年開始，積極辦理一系列亞斯伯格家屬的家族排列及助人者工作坊，肇因於花蓮的一所小學，學校裡的亞斯伯格孩子因為與眾不同的行為，無法融入學校生活，儘管當地校長張世璿非常有心想要解決，無奈亞斯伯格症沒有人特別注意，當地相關資訊甚少。張校長非常有心，他努力且積極地與臺北當地的資源聯繫，找到了吳文傑，這才有了家族排列工作坊的首次展開，「半年6場，從花蓮開始，每次都是小學生的家長來參加。」林芳寬緩緩述說道。親子營、戲劇故事　認識亞斯柏格猶如破天荒的創舉，很快地，在各界引起廣大的迴響，可是直到100年的亞斯伯格系列工作坊的展開，以身心覺察、MUS-MOV 親子營、家族排列、戲劇故事等四個課程為主軸的工作坊，還是遇到了前所未有的阻力。由此可知，在亞斯伯格症候群，尤其是其家屬身上到底背負了多大的壓力及艱辛。在身心覺察中擔任「導師」的陳玉秀每次上課，都忍不住一再提醒，嘆息道，「你們都太緊張了……太緊張了。」融合不同元素　引導亞斯兒與人溝通在亞斯伯格的領域中，尤其明顯，透過各種不同、創新的的引導，譬如音樂、舞蹈、戲劇、寫作等等各種方式，可以說是顛覆許多人的傳統觀念，只要有一絲希望、只要有一線可能，能提供協助，正面的影響，基金會就會義無反顧地去執行。（本文摘自／愛，從臺灣飛翔：一個角落也不遺忘／時報出版）

 (優活健康網編輯部／綜合整理）我們覺得我們「認識」名人和公眾人物，但除了他們希望讓大家知道的事情以外，我們對他們其實所知甚少。連他們遭遇到的衰事都可以營造成正面宣傳，我們只熟悉他們的公眾形象，而那個形象大致上都掌握在他們手中。名人形象？團隊作出來的！名人營造形象是有高明策略的，但那不是他們獨自打造的，他們的名氣愈大，背後操控整體形象的機制就愈大，他們有經紀人、經理人、公關、製作人、工作室，負責宣傳與保護他們的個人品牌。很多名人還有專屬的造型師、髮型師、化妝師、私人教練，甚至還有整形醫生和美齒醫師──整個團隊讓他們始終呈現出最佳狀態，不僅如此，他們還有形形色色的顧問，例如發聲教練、表演老師、心靈導師，幫他們精進各種技能，名人品牌的操作就跟企業一樣，而品牌核心就是名人本身。口碑策劃　找出真實特質我的任務就是幫助名人或娛樂品牌經營名氣，我和各種利害關係人、宣傳專家和其他的顧問合作，確保名人、公眾人物、製作人或媒體人開口時不會說錯話，確保他們的明星特質持續閃耀，我是媒體、溝通教練，那是什麼意思？是幕後的溝通策略指導，但更重要的是，要幫名人傳達目標明確又可信的訊息。我是口碑策劃師──不僅分析讓名人脫穎而出的關鍵，也幫助他們判斷應該展現什麼，以及展現的方式。我的理念很簡單：找出名人身上某種真實的特質，再加以推廣，讓這個特質閃閃發光，我稱為「表裡如一的宣傳藝術」。正面形象　塑造強大氣場巧妙地自我宣傳及塑造正面的公眾形象是名人每天的課題，也是我們每個人都能學習及運用的技巧，你在個人或職業生涯中也可以像名人那樣發光，只要善用娛樂圈自我宣傳的心法，你也可以展現出媒體教練常講的「強大氣場」（powerful presence），一種最有力量的呈現、展現最佳自我的能力，可以大大影響你的人際關係、職業生涯、專業上的合作與社交生活。（本文摘自／閃耀獨一無二的你：TED x好萊塢表達教練幫你跨越溝通盲點，成為最好的自己／天下雜誌）

（優活健康網編輯部／綜合整理）頭皮是最容易被忽略的一層皮膚，它密布著約十萬個毛孔，毛孔密度位居全身皮膚之冠。所以當你希望擁有一頭健康強韌的髮絲，首先就不能忽略頭皮保養。但是無論是洗髮精、沐浴乳、洗面乳，越來越多人討論「經皮毒」的問題，也就是我們平日可能在清潔或保養的過程中，不知不覺從肌膚大面積地吸收了各種化學物質。減少行李瓶罐　更自在「Poo-free」是「Shampoo-free」的簡稱，也就是不使用洗髮精的意思。甚至形成「no-poo運動」的一股流行風潮。有一部分開始嘗試Poo-free的人，是以友善環境的觀點出發，減少排入下水道、溪流、海洋的化學物質。也有更大的一部分Poo-Free族群是為了改善頭皮容易出油、敏感等問題。大部分市售的洗髮精能夠產生很多的泡沫，是因為加了「界面活性劑」，然而有些人的頭皮比較敏感，因為接觸這些界面活性劑的化學刺激，而產生搔癢、頭皮屑等症狀。當頭皮戒掉洗髮精後，除了頭皮不再容易出油，也不會過度敏感乾燥，擁有健康的頭皮、強健的髮根之外，外出旅行更可以省下這些瓶瓶罐罐的空間，把再多帶些禮物回家。漸進式　停用洗髮精一開始還無法適應完全不使用清潔產品時，可以先從稀釋的洗髮精開始。如果是每天洗頭的人，可以從一天清水、一天使用稀釋洗髮精，漸進式把洗髮精慢慢換成手工皂。直到最後每天只需要用清水洗頭，油性頭皮者可以搭配一週一次麵粉乾洗頭，完全不需要清水，只透過乾麵粉搓揉頭皮，讓麵粉吸附頭皮上過多的油脂，再輕拍除去即可。(本文摘自／魅麗雜誌 107期 8月號) 

（優活健康網記者湯蕎伊／綜合報導）財團法人器官捐贈移植登錄中心，針對醫護人員器官捐贈態度的調查顯示，78.5％的醫護人員有器官捐贈的意願，33.5％的人已簽署捐贈同意書，至於對一般民眾的調查則發現，有69.2％的人有器捐意願，已簽署同意書者有12.5％，與102年的8.7％相較，成長率為43.7％。整體而言，身處第一線接觸器捐業務的醫護人員，相信自己及同仁們都會盡力搶救每位病人，所以對器捐的意願明顯高於一般民眾，這有助於破除外界對簽署器捐同意書的迷思。認同度不同　年輕人器捐易與長輩衝突與受訪者年齡交叉比對後發現，年紀越輕者對器官捐贈越認同，可能與年輕人較有機會接觸生命教育及瞭解器官捐贈有關，但這也經常造成許多年輕人與長輩之間，對器官捐贈的認同度不同而有所衝突，登錄中心董事長李伯璋表示，器官捐贈是利己利人的行為，但也不希望因此影響家庭關係，希望大家簽署器捐意願時都能與家人充分討論，也希望家人能尊重往生者的意願。一般民眾的調查得知，目前有96.7％的人聽過器官捐贈這個名詞，另外，合計有69.2％的人表示有器捐意願，與102年相較，增加約2％，在有器捐意願的民眾中，有12.5％已簽署器捐同意書，較102年成長率為43.7％。主因是太忙、還年輕及怕家人不贊成就趨勢而言，民眾對器捐意願及行動雖有增加，但提升幅度緩慢，至於，有意願卻未能簽署同意書的主要原因是覺得自己太忙、還年輕及怕家人不贊成或是家人無法接受。另外，因全屍觀念而不願意器官捐贈的比例逐年下降中，顯見民眾的觀念逐漸開放，提高簽署器官捐贈的方法有哪些？一般民眾的調查發現，「器官捐贈者的配偶或三親等內血親將來如有器官移植需求時，排序將有優先權」的修法，有48.3％的人表示可增加其簽署器官捐贈的意願，但目前民眾知道此項修法的比例卻僅有36.8％，比例偏低。 

（優活編輯部／綜合整理）3年前，我第一次聽到土壤和氣候的關聯，2005年，我替《美食家》雜誌寫一篇專文，主題是當地一家名叫「帕克．博斯利」的餐廳，博斯利不只2度榮登這本雜誌的頂尖大廚快訊，也是地產地銷運動的旗手，早在1980年代就開始為他的餐廳尋找當地食材。他在俄亥俄州的酪農場長大，後來成為老師，然後在法國待了一段時間，突然迷上法國的菜單——法國菜單會順應最新鮮當令的食材，每季更換。讓豬吃蘋果　餵雞啄食凝乳他在克里夫蘭開餐廳時，也複製了這種菜單，他造訪克里夫蘭城外的菜攤，試吃桃子，問農夫：「如果我下星期回來，可以賣我幾大簍嗎？」他到年輕時去過的鄉間探險，敲敲農家的門，說他想買他們的豬肉或蛋或雞肉，但不要透過中盤商，他勸農民試種祖傳品種、讓豬住到林子裡吃櫟子和蘋果、拿幾碗酸奶餵雞讓雞啄食凝乳。不久，他就建好食物的供應鏈，既供應他的餐廳，也供應克里夫蘭周圍如雨後春筍般冒出來的農夫市集，我訪問他的時候，他餐廳裡的食物就有97％來自當地，他幫助許多小農場存活下去，甚至擴張，他一直都知道托雷多有戶人家正要做羊奶乳酪，也知道用怎樣的法式屠宰法切出更好的肉塊，甚至認識義大利學習製作香腸的西州青年。小農運動　改變處理土壤方式我寫食物類的文章需要新題目時，都會打電話或寫電子郵件給博斯利，他會讓我知道有什麼新鮮事，某一天，他告訴我：「碳農業。這是新發展。」他解釋道，小農間有股新運動，他們知道所有農牧生命的基礎都是土壤，不論是養雞或種玉米，養豬或種菠菜，養牛或種桃子，都一樣。因此他們正在改變處理土壤的方式，動作有大有小，有時他們自稱為土壤農，有時自稱為微生物農，他們很清楚土壤裡有數十億的微小生物，科學家說這些生物正在土壤裡工作，有時他們自稱為碳農，顏色更深的，是碳，這些科學家說，這樣的農法可以透過光合作用加速除去二氧化碳，減緩甚至扭轉全球暖化。 （本文摘自／土壤的救贖：科學家、農人、美食家如何攜手治療土壤、拯救地球／大家出版）

（優活編輯部／綜合整理）有住院經驗的人可能看過這樣的情景：下午小睡個片刻，忽然被騷動聲吵醒，眼睛一睜開發現身邊的醫務人員全消失了，還以為自己上了整人節目，趕緊四下張望，尋找攝影機在哪裡，說時遲那時快，隔壁床的老伯被一台像是星際大戰裡的機器人堵住，門外隱約有個穿著白袍的壯漢。X光衰減無止境　走遠不一定更安全壯漢手上還拿著一支像是核彈引爆器般的東西正準備按下去，「嗶⋯⋯好了！」一瞬間，原本消失的醫務人員全部回來了，彷彿剛剛什麼事情都沒發生，穿著白袍的壯漢走進病房，把老伯身子下面的板子抽走，瀟灑地推著機器人離開了病房，這是搞哪齣？我現在是住院還是拍電影啊？這X光難道不是「一人照、全員補」嗎？在臨床上有很多種說法，有些人說3公尺很安全，有些人說5公尺很安全，當然理論上是愈遠愈安全，但是如果以X光衰減無止境的原理來說，就算逃到宇宙的邊緣也不會完全安全的，更何況飛出大氣層之後，宇宙輻射劑量還更高。照射位置1公尺處　約0.85微西弗最佳位置其實是臭氧層內緣的某個宇宙輻射最低點，不過，實務上當然沒那麼誇張，從美國某個醫院團隊所測量到的結果是這樣的，在一般使用移動式X光機做胸腔檢查的條件下，可以在病人照射位置1公尺處測得約0.85微西弗的劑量。正常生活　每天曝露6.6 微西弗0.85微西弗是一個怎麼樣的概念呢？地球人1年受到環境輻射的曝露平均約為2.4毫西弗（前面講過了），也就是2400 微西弗（乘以1000做單位換算而已），所以說只要你還活在地球上，就算什麼事都不幹，單純地正常生活也會每天被曝露6.6 微西弗，比隔壁床病人照相時你出於關心站在他身旁一公尺的地方安慰他更高出近7倍。不戴防護　輻射量和平常一樣此外，根據實地測量，距離3、4公尺之外的地方就只能測量到背景輻射了，也就是說，就算是你脫光光什麼防護都不穿戴，也和平常沒兩樣，要注意的是，上面討論的這些都是病人以外的人士所受到的散射曝露，病人本身還是有一定程度高的劑量，那就是另外一回事了。所以大家不要再害怕病房裡的移動式X光機了，正常的情況下，保持適當距離，就可以不必在意X光機的影響，下次住院的時候，如果看到有移動式X光機到床服務的時候，記得目測一下適當距離，喝一口剛剛在超商買的熱咖啡，欣賞一下小白兔們在草原奔馳的美景，帶著微笑就可以了。（本文摘自／怕輻射，不如先補腦／時報文化）

（優活編輯部／綜合整理）當摯愛的人去世後，喪親者在往後的日子裡開始需要經歷哀傷，那段哀傷的道路，有些人只花了一小段的時間，就能回到正規的生活上，有些人用盡一生的力氣，依然陷在哀傷的漩渦裡，走不出來。哀傷是無法壓抑、遺忘　更無法逃避我13歲失去父親，18歲失去母親。在毫無選擇下，我在那6年的青春期裡被迫面對失去雙親所帶來的打擊，這一份雙重的失落，讓我幾乎窒息，促使年少的我頻頻想放棄生命，那時候的我不懂得如何處理哀傷，也沒有人教導我如何處理它，所以我嘗試去壓抑它、遺忘它、逃避它，現實的生活裡，我就這樣在傳統封閉的文化下逐漸長大。我們誤以為不談起失落，就不會勾起哀傷，彷彿事情就可以如此過去，生活的步伐也可以如常運作，真相是：失去摯愛的哀傷是無法壓抑、遺忘，更是無法逃避的，哀傷就像掃在地毯底下累積多年的垃圾，不時發出異味，哀傷更像隱藏在心裡的一枚針，在深夜裡不停地刺探那還在淌血的心靈傷口。怒氣讓關係　變得緊張、漸形疏離還記得當時20幾歲的我，每逢週末來臨時，一股沉重的憂傷經常會導致我無法呼吸、無法獨處在睡房裡，雙手不斷顫抖的我，只好往外逃跑，我想遠遠地逃開那憂傷，於是我染上酒癮，我若不靠酒精麻醉自己，便無法在深夜裡入睡。只要看到不順遂的事情再次發生，我就會大力地咬傷自己右手食指的第2節肌肉，也會大力地拳打自己的後腦，當同事的表現、親友的作為不符合我的要求及期待時，我就會大聲叱罵，那源源不絕的怒氣，讓我和自己的關係，以及和別人的關係都變得緊張、焦慮，漸形疏離。憂傷帶來酒癮　轉為癮與怒其實，那些憂傷所帶來的酒癮、怒氣所帶來的破壞，都和我失去雙親的哀傷有很直接的關係，當我不去直視哀傷這感覺時，它就轉化為癮與怒了，像雪球般愈滾愈大，直到癮與怒放肆地蔓延在我各個層面的生活裡。我當時無法察覺，也無力處理，有一次，我站在高樓頂層，頭腦冒出了一句話：「如果現在能夠跳下去，那該多好！」26歲的我知道事態嚴重，必須自救，於是鼓起勇氣尋求輔導。（本文摘自／允許悲傷──最溫柔的療癒／寶瓶文化）