為了健康，你要吃米粉還是冬粉？在健康品質的比較上，冬粉和米粉各有特點，營養學專家洪泰雄指出，選擇哪一種更健康取決於以下需求。《優活健康網》特選此篇，分析冬粉和米粉的製作原料和營養成分，並指出冬粉和米粉都經過了一定程度的加工，但米粉更接近原型食物，在營養成分上稍優於冬粉。

莉莉是一位大學生，她熱愛學習和挑戰自己，但卻常常陷入「拖延」的困境中。有次她被分配了一個研究報告，隨著時間流逝，莉莉越來越不想處理報告。她告訴自己：「時間還夠」，卻遲遲無法進行。你跟莉莉一樣，遇到重要的事件，也會拖延症大爆發嗎？《優活健康網》特選此篇，心理治療師分享面對拖延症的4種方式。

你是不是也有過這種經驗：早餐明明吃得很飽，卻不到上午11點就開始精神下滑、嘴饞想找點甜的或鹹的？這往往不是意志力不夠，而是血糖正在「坐雲霄飛車」。《優活健康網》特選此篇，營養師表示，血糖波動大會影響專注力，若能在早餐中加一份蛋白質，有助於穩定血糖。

許多人減重常將澱粉視為「妖魔鬼怪」，擔心減重卡關，因而完全戒斷澱粉，希望達到有效的快速瘦身，但糖尿病患者澱粉攝取太少會讓血糖不穩、頭昏眼花，甚至影響身體機能運作，嚴重時可能會昏厥。《優活健康網》特選此篇，醫師指出，選擇優質澱粉可幫助穩定血糖，減重也不應完全不吃碳水化合物。

2026年初，美國公布新版飲食指南，其中對紅肉與全脂乳製品的建議相較過去更為開放，引發營養學界與民眾討論。不少人好奇，紅肉是否真的可以多吃？全脂牛奶是不是不必再避開？這樣的飲食方向，台灣人是否適合直接參考？《優活健康網》特選此篇，家醫科醫師來解答。

水果買太多吃不完，或因為擺太久而發霉，這時候節儉的媽媽們總是捨不得整顆丟，覺得只要削去爛掉的部分，其餘沒壞掉的地方，應該還可以吃吧？《優活健康網》特選此篇，醫師警告，整顆水果受到黴菌的污染，可能導致腸胃不適症狀，長期吃不新鮮水果，更可能有致癌風險。

提到食物儲存，我們多數人都認為冷藏是保持我們的食物新鮮的必要步驟。然而，有些日常物品實際上並不需要冷藏以維護它們的品質和保質期。《優活健康網》特選此篇，番茄、麵包、馬鈴薯、洋蔥和蜂蜜其實不須冷藏，若冷藏這些食品反而不利於味道和口感。

許多人以為不含咖啡因的花草茶較溫和，對胃部負擔較小，但研究發現，除了咖啡和汽水容易增加胃食道逆流風險外，部分無咖啡因茶飲同樣可能讓症狀惡化。《優活健康網》特選此篇，醫師指出，一些花草茶常添加薄荷成分，可能使下食道括約肌鬆弛，讓胃酸更容易逆流至食道，引發火燒心、胸口灼熱等不適。對於胃食道逆流患者來說，選對飲品比想像中更重要，喝錯反而可能讓症狀加劇。

一杯金黃透亮的橙汁，看起來既健康又解渴，誰能拒絕它的魅力呢？《優活健康網》特選此篇，加拿大多倫多大學和美國哈佛大學的研究團隊發表了一項重量級研究，探討純果汁與健康之間的關係。他們發現，純果汁確實可能與體重增加相關，但只要掌握正確喝法，大家一樣可以享受果汁的甜蜜滋味，還能喝出健康。

現代人健康意識抬頭，減肥已經是許多人一輩子都在對抗的事情，除了要維持好看的體態之外，更重要的是維持標準的體態，對健康都有大大加分的效果。而減肥的關鍵是「七分靠飲食、三分靠運動」，可見正確營養均衡的健康飲食相當重要。《優活健康網》特選此篇，蔬菜、水果營養不能互相取代，正確吃才能營養均衡。