2026年初，美國公布新版飲食指南，其中對紅肉與全脂乳製品的建議相較過去更為開放，引發營養學界與民眾討論。不少人好奇，紅肉是否真的可以多吃？全脂牛奶是不是不必再避開？這樣的飲食方向，台灣人是否適合直接參考？《優活健康網》特選此篇，解開新版飲食指南與常見紅肉迷思。

長久以來，許多人對於白飯抱持著錯誤的觀念，甚至將它視為健康的敵人。有人認為白飯的「升糖指數」較高，因此也以為白飯「糖分」比麵包高，事實上，這其實混淆了「糖」與「醣」的概念。《優活健康網》特選此篇，告訴你白飯「糖」與「醣」其實大不同，以及2種人不適合吃糙米飯。

為了減輕忙碌早晨的負擔，很多人會選擇麵包作為早餐。雖然麵包不像白飯需要煮，但缺點是保存期限較短。當想延長保存時間時，不少人會想到「放冰箱冷藏」。不過，《優活健康網》特選此篇，根據「grapee」網站分享，山崎製麵包株式會社在官網上提醒，關於麵包冷藏保存，有一個很重要的注意事項。

黃心、紅心、紫心3種地瓜，它們都是優質的澱粉來源，但口感、營養價值及健康優勢其實大不相同。而各種地瓜的升糖指數到底是如何？對此，《優活健康網》特選此篇，營養師林俐岑的小天地分享各種地瓜的GI值，以及烹調方式造成GI值高低的差異．想要穩血糖建議優先選這個顏色地瓜最好。

根據多篇國際研究結果，已知益生菌能幫助改善多樣疾病的困擾，經市場長年使用後，許多經常打噴嚏、鼻子過敏或腸胃道不舒服的人，也已習慣服用益生菌來緩解不適。但《優活健康網》特選此篇，專家指出，身形胖、瘦受「腸」影響，包括現代人普遍的體脂過高、肥胖和三高等問題，以及近幾年面對的嚴峻疫情，同樣都能透過補充益生菌來獲得改善。

很多人以為把食物放冰箱就萬無一失，隔天繼續吃沒問題，但這個觀念可能讓你的腸胃和健康付出代價！《優活健康網》特選此篇，秀傳醫療體系中區總院長黃士維告訴大家「5種最不該隔夜吃」的食物，小心細菌病毒全都吃下肚，幫助大家建立完整的食品安全知識。

你的膽固醇正常嗎？若健康檢查發現血脂偏高，醫師通常會建議先用「3到6個月的觀察期」，透過飲食、運動與生活習慣調整改善。《優活健康網》特選醫師指出，膽固醇的控制不是只能靠吃藥，但若是同時合併糖尿病或高血壓等高風險族群，就要小心動脈硬化及心血管疾病提早發生。

「水果不只是點心，而是日常生活的一部分。」來自日本奈良、同時也是營養師與長壽飲食專家的美智子（Michiko Tomioka）分享，從小在果樹與農田環繞的環境長大，水果對她而言不只是食物，更與季節、文化與健康緊密相連。《優活健康網》特選此篇，建議民眾應每天輪流攝取的5種水果。

「很多病人明明有運動、也不抽菸，卻還是心臟出問題。」擁有20年臨床經驗的心臟科醫師珊潔（Sanjay Bhojraj）指出，真正被忽略的往往不是生活習慣，而是每天看似無害的飲食選擇，許多標榜「低脂」、「植物性」、「對心臟好」的食物，實際上卻可能傷害血管。《優活健康網》特摘此篇傷害心臟的「9種NG食物」，幫助民眾守護心臟健康。

藍莓是深藍色漿果，其口感酸酸甜甜，因富含強大的抗氧化物質，被譽為「超級食物」與「北美藍寶石」。《優活健康網》特別摘錄此篇，由營養師林俐岑分享藍莓小知識，包括其營養功效、食用建議與注意事項等。由於藍莓的營養價值很高，很建議大家將它納入日常飲食中。