《常春月刊》自1983年創刊,不忘初衷,與時並進,緊扣趨勢議題,把艱澀的健康醫學知識,轉化成日常淺而易懂的訊息,創造多元且權威嚴謹的內容,不道聽途說,提供最正確的觀念,成為你信賴的家庭醫師。

隔夜水會致癌?隔夜西瓜恐腹瀉?專家破迷思:忽略「1關鍵」才會生病

隔夜水會致癌?隔夜西瓜恐腹瀉?專家破迷思:忽略「1關鍵」才會生病

許多人擔心「隔夜」的食物和飲用水不安全,認為可能致癌、細菌孳生,但民眾常被網路上關於致癌的謠言所困擾。《優活健康網》特選此篇,重症醫師黃軒來釐清一些常見的誤解,提醒食物保存安全的關鍵在於處理方式,以及儲存時的溫度和食物種類,並找出真正不該隔夜食用的東西。

慢性胃炎患者注意!醫揭「這3類健康食物」別吃:恐讓症狀加重惡化

慢性胃炎患者注意!醫揭「這3類健康食物」別吃:恐讓症狀加重惡化

大家都知道全穀類、高纖蔬菜、堅果很健康,但如果你的胃正在發炎,吃錯了可能會加重不適,影響修復!台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科醫師林舜穀指出,雖然未精製穀物、高纖維蔬菜、堅果等食物通常被認為對身體有益,但對於慢性胃炎患者,這些食物可能會增加胃部負擔,甚至加重症狀。

肉片出現「金屬綠光澤」還能吃嗎?食藥署授3招:有「這味道」就丟

肉片出現「金屬綠光澤」還能吃嗎?食藥署授3招:有「這味道」就丟

你是否曾經發現肉品上有虹彩般的金屬光澤嗎?食藥署表示,肉類帶有金屬光,可能是肉類所含元素、組織排列或光線反射等原因造成,只要角度改變,這些光澤就會改變或不見,不一定是壞掉,但若遇到肉品不新鮮時,就要特別注意,肉品除了因細菌作用產生的綠色光澤,同時會帶有酸敗味和黏液;最簡單判斷肉品是否新鮮的方法就是「沒異味、沒黏液,色澤不會太暗」。

冷凍肉該如何保存?別再用保鮮膜包!專家建議改用「這1物」替代

冷凍肉該如何保存?別再用保鮮膜包!專家建議改用「這1物」替代

許多人在冷凍保存購買的食材時,習慣用保鮮膜包裹,例如:冷凍保存肉類時,大多數人可能會使用保鮮膜,但你知道嗎?用鋁箔紙不僅可以替代保鮮膜,還有許多優點。《優活健康網》特選此篇,用鋁箔紙取代保鮮膜冷凍保存食材,其高熱傳導特性有助於加快冷凍和解凍速度,並有效防止冷凍燒傷。

出國搭飛機,就怕暈機又想吐?飛機餐挑選「6大原則」別害身體不舒服

出國搭飛機,就怕暈機又想吐?飛機餐挑選「6大原則」別害身體不舒服

飛機上的飛機餐是維持能量和營養的重要來源,但由於特殊的飛行環境(如低濕度、氣壓變化、氣味與味覺敏感度下降),會影響身體對食物的感受與反應,選擇適合的食物尤為重要。那麼飛機餐中有哪些應注意的食物?《優活健康網》幫民眾整理飛機餐應注意的食物類型與原因,讓大家搭飛機時吃得更健康舒適。

更年期後「1體型」竟是肝病警訊?醫揭「下半身肥胖」比小腹婆更危險

更年期後「1體型」竟是肝病警訊?醫揭「下半身肥胖」比小腹婆更危險

更年期後,若仍維持「梨形身材」,當心這可能是肝臟的求救訊號!《優活健康網》特選此篇,醫師指出,一名55歲、停經3年的患者,因大腿與臀部脂肪囤積問題日益明顯,在醫師的建議下,進行女性荷爾蒙與雌激素代謝功能檢測,結果顯示肝臟雌激素代謝功能異常,並提醒更年期後梨形身材注意2問題。

有食譜》美容養顏消暑!營養師推夏日甜品:木瓜銀耳湯、椰香杏仁糊

有食譜》美容養顏消暑!營養師推夏日甜品:木瓜銀耳湯、椰香杏仁糊

現代很多家庭都是外食族,外食雖然很方便,但挑選上記得要不隨便,如此,才能確保外食吃得健康均衡。營養師張書綾特別提醒,尤其是外賣的冰涼飲品,在容易造成食物腐敗的夏日,要記得多注意店家的衛生與環境狀況。《優活健康網》特選此篇,推薦民眾可在家自製2道夏日甜品食譜。

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