想預防骨折，多補充「維他命D」有效嗎？美國最新研究揭真相⋯
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維生素D無法預防骨折風險
醫學期刊《新英格蘭醫學雜誌》（The New England Journal of Medicine）在7月28日發表最新研究成果指出，補充維生素D並未顯著保護或降低骨折風險，健康的中老年人若沒有任何骨骼疾病，或沒有維生素D缺乏症、骨質疏鬆症等，其實不需額外補充。
據美國有線電視新聞網（CNN）報導，哈佛醫學院教授、同時也是該研究的負責人梅麗爾．勒博夫（Meryl LeBoff）表示：「這是美國歷來規模最大、耗時最長的維生素D隨機對照實驗，研究對象來自50個州的25,871位受試者、男女比約各半，其中包括20%的黑人參與者。」
這項歷時5年的研究，測試補充維生素D是否會比補充安慰劑的對照組，更加降低健康成年人發生骨折的風險，結果顯示：
- 總骨折：試驗組有769人，對照組有782人
- 非脊椎骨折：試驗組有721人，對照組有744人
- 髖部骨折：試驗組有57人，對照組有56人
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研究並非適用所有人
根據以上成果指出，與安慰劑相比，補充維生素D並未顯著降低骨折風險。但梅麗爾．勒博夫也補充，這項研究並非適用於所有人：「該研究不支持原本就有骨密度不足、骨質疏鬆症的患者，以及療養院的老年人，因為身體合成維生素D的方式需要透過日曬，但環境因素使他們長期待在室內。此外，他們也可能缺乏良好的營養，或患有其他疾病和腸胃問題。」
針對此研究，有2位醫學博士也做出評論回應，分別為骨質疏鬆症專家、加州大學教授史蒂芬．R．卡明斯（Steven R. Cummings），以及維生素D專家、緬因州醫學中心臨床與轉化研究中心主任克利福德．J．羅森（Clifford Rosen）。
他們共同指出：「關於攝取維生素D對於普通老年人的骨折沒有影響，已成為一件事實，應可破解一般認為維他命D可預防骨折的舊觀念迷思。」也呼籲停止再推薦補充維他命D作為預防疾病或延長壽命的方式，期望幫助大眾擺脫既往迷思。
維生素D幫助腸道吸收鈣增4成
維生素D是一種脂溶性的營養素，身體需要維生素D，因其可幫助身體從腸道吸收鈣，並可保護免疫健康、腦細胞活動和維持肌肉功能；若沒有維生素D，鈣僅有 10～15%能被吸收，反之若有，小腸吸收鈣的效率可增加至30～40%。
依國民健康署「膳食營養素參考攝取量」建議，台灣人1天維生素D的足夠攝取量（AI）為：0～50歲為10、超過51歲為15，該建議量不包含透過日曬攝取，僅以其他來源有充足的鈣攝取量為前提計算。除了日曬之外，維生素D也可透過以下食物攝取：海水魚及淡水魚、奶類及蕈菇類。
