你吃的火鍋料安全嗎?注意食材與包裝

你吃的火鍋料安全嗎?注意食材與包裝

2011/12/18(2022/3/15 19:41更新)

天氣漸冷,熱呼呼的湯圓及火鍋料理最受歡迎,為維護市民飲食安全,高雄市衛生局抽驗冬至食品及火鍋料製品,共計125件,合格率100%。

該局11月於傳統市場、超市、大賣場等販售場所,抽驗125件,其中冬至食品75件,含各種口味湯圓、蜜豆、八寶豆等配料及各式冬令食用之牛(羊)肉爐、養生麻油雞之鍋物,以及50件火鍋料:如鴨血、凍豆腐、各式魚漿煉製品、丸類等食材,檢驗項目包括防腐劑、色素及微生物,檢驗結果皆符合規定。

食品安全首重源頭管理,高雄市衛生局籲請製造業者要注意食材來源、製程環境衛生及於外包裝上清楚標示,方便消費者選購參考且購買回去請盡速食用或依標示冷藏7 ℃以下、冷凍-18 ℃,共同維護食品安全。

記者及編輯團隊

《優活健康網》有專業的記者及編輯團隊,內容整合醫學專業、健康生活乃至關係心理學等相關文章,致力為讀者提供最正確的健康認知與保健常識。

你可能還會想看
加 uho 好友
熱門話題
Menu