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（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）近日天氣連連高溫，民眾可得當心家裡的食物，是否有腐敗臭酸的跡象，否則可能會像這名男性一樣，拉肚子拉十天！台中一名三十五歲的羅姓男子，近日因眼茫茫未看清楚冰箱內優酪乳的保存期限，竟一口氣喝下了一瓶過期十天以上的優酪乳，隔天男子立即出現嚴重腸胃炎，上吐下瀉，緊急就醫嚴重到住院一天，再吃藥十天，才完全康復。優酪乳早過期　男子還是大口喝這名羅姓患者，沒有看保存期限就喝了冰箱內的優酪乳，結果當天晚上就出現了肚痛、嘔吐、拉肚子、發燒的症狀，與老婆回溯當日的飲食，才得知優酪乳是老婆從超市買回來的即期品，早已過期10多天。住院一天出院後　拿藥十天才康復隔日症狀未緩解，到童綜合醫院胃腸肝膽科看診，經醫師李彥樟看診檢查後，認為病患是因為吃了不潔的食物導致腸胃發炎；經由點滴與服藥治療，住院一天後症狀緩解即出院，但仍持續出現胃痛、體溫微熱的情形，回診拿藥治療近10天才完全康復。李彥樟表示，每到夏天因腸胃不適而求診的患者就會增加，大都是因為吃喝過多的冰品或不潔的食物，或是食物過期、保存不當導致細菌滋生產生毒素所造成；症狀的表現會依照個人的免疫力、細菌或病毒種類有所不同，通常會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，嚴重則會出現發燒、水瀉或便中帶血絲等情形。李彥樟醫師呼籲，因為夏天天氣悶熱，食物保存不易，細菌特別容易滋生，吃下遭污染的食物，除了造成急性腸胃炎外，也可能產生食物中毒的狀況；因此當身體出現不適症狀時，就應盡速就醫，勿隨意吃止瀉藥，避免細菌在腸道停留時間過長，反而加重病情。另外常有賣場會便宜販售即期品，民眾要特別留意保存期限，才不會因小失大，反而招致疾病上身。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）臺北市政府衛生局日前接獲民眾檢舉，指出媚登峰健康事業股份有限公司販售逾期食品，衛生局稽查西門店、美連雲店倉庫，發現確有儲放逾期食品，立即開罰6萬元罰鍰，並針對該公司涉及侵犯客戶個人資料部分，衛生局也移請法務部調查局臺北市調查處查處。衛生局表示，美連雲店查獲御梨寶飲品（2012／3／30，2瓶）、御母寶飲品（2012／3／30，3瓶）、活采優骨素（2012／1／27，1瓶）3種逾期食品、「熱活彈力精華」等22種逾期化粧品，疑似塗改有效日期之「集中修護專業療程組」等29種化粧品，若違規屬實，衛生局將依法處辦。衛生局呼籲業者，應全面檢視所販賣產品是否符合規定，對於逾期食品，依食品衛生管理法可處新臺幣6～1500萬元罰鍰；對於涉及標示不實之化粧品，依違反化粧品衛生管理條例，最高可處罰鍰新臺幣10萬元；若經查證為逾期化粧品，業者未限期改善，依照消費者保護法可處新臺幣6萬元至150萬元罰鍰。衛生局表示，為確保消費大眾衛生安全，將持續加強監測及抽查市售產品，強化與法務部調查局之合作，並加強宣導業者勿違法使用或販售逾期產品。（照片提供／臺北市政府衛生局）

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）針對愛爾蘭瘋薯可能使用逾期薯條醬料，北市衛生局表示，已派員清查台北市6門市，除公館水悟空SPA店無營業及新光三越A8館B2門市撤櫃無法稽查外，另4家門市稽查結果發現，其中1家「台北兒童育樂中心」門市現場查獲蜂蜜芥末醬、酸黃瓜美奶滋等7款產品未標示有效日期，且現場未能提供進貨憑證，予以現場封存下架。臺北市政府衛生局表示，稽查發現愛爾蘭瘋薯ATT4FUN店、台北信義威秀等2家門市，共用供貨貯存中心，且現場儲放水果蛋黃醬、酸黃瓜美奶滋等2醬料，已逾有效日期，衛生局立即封存，並進行行政調查，若違規屬實將依法處辦。臺北市政府衛生局強調，餐飲業者如製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列逾期原料，可依食品衛生管理法規定，處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，食品販賣業者知情卻仍繼續販賣，亦可依前述規定處分。臺北市政府衛生局呼籲，餐飲者所使用之各項食材，應符合行政院衛生署所訂定之各項食品衛生標準及食品衛生相關法規，慎選合格原物料來源並在有效期限內使用，維護消費者健康安全。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）臺北市政府衛生局調查義美食品股份有限公司（營業登記於臺北市）使用逾期原料製作泡芙產品，發現該公司於101年7～8月使用「大豆分離蛋白粉（有效日期99年9月）」取代泡芙原料之一的奶粉，添加比例約3％，生產製造泡芙共8種口味、144萬包。臺北市政府衛生局指出，雖逾期原料已在101年8月報廢，義美公司也向衛生局提出生產產品的安全測試報告，衛生局仍要求該公司需待產品確認安全無虞，始得上架販售。衛生局表示，已同步向義美公司12家通路商進行瞭解，發現通路商均已於102年5月21日自主下架義美公司泡芙全系列產品，截至102年5月22日通路商業者共計下架4萬9381件泡芙產品。衛生局指出，義美小泡芙有效期限為1年，消費者如發現持有102年7月或8月到期之產品，可向該公司各門市辦理退換貨，北市衛生局已令義美公司加強報廢原料之管理，要求食品原材料領料要經部門主管簽核同意、報廢原料置於隔離區且有門禁管制，不得任意取用及定期報廢。衛生局呼籲食品業者所販售之各項食品，應符合行政院衛生署所訂定之各項食品衛生標準及食品衛生相關法規，慎選合格原物料來源並在有效期限內使用，保障民眾食品安全。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）針對義美食品公司龍潭廠使用過期原料製造小泡芙系列產品，宜蘭縣政府衛生局表示，為確保消費者之權益與健康，於5月21日全面動員稽查人力，兵分多路至轄區內各大賣場、超市、超商、食品行，及雜貨店等販賣業者進行稽查。宜蘭縣政府衛生局表示，已掌握宜蘭縣義美產品經銷商各通路銷售情形，目前市面並無101年7月及8月製造的泡芙產品；除同時加強市售食品標示稽查，並持續針對義美泡芙全系列涉嫌違規之產品，追蹤及掌握相關產品流向資訊。專家指出，大豆蛋白、植物性蛋白對人體健康有益，市面上許多食品都會添加，可是一旦過期，最被擔憂產生「過氧化物」，長期食用還可能增加致癌風險。此外，如果原料遭黴菌汙染，也可能產生有害肝腎的毒素。衛生局呼籲，食品業者所販售之各項食品，應符合衛生署所訂定之各項食品衛生標準及食品衛生相關法規，並應落實自主管理，不應心存僥倖心態，若有涉嫌違規產品應先行下架，維護民眾食品健康安全。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）民眾看病之後拿的藥容易吃不完，想說下次感冒可以再拿出來吃，這樣的觀念其實相當不正確，除了應照醫師處方籤將要服用完，放置過久的藥品也容易影響療效，家中若有超過半年沒吃的急、慢性、指示藥成藥（不確定是否過期或不確定會不會再吃）、電台、夜市或朋友介紹的成藥，不確定為合法藥品，也不確定該不該吃的藥品，即可依下列6個步驟完成舊藥品清除。步驟一：將剩餘的藥水倒入夾鏈袋中，步驟二:將藥水罐用水沖洗一下(注意哦！沖過藥水罐的水也要到入夾鏈袋中)，步驟三：將剩餘的藥丸從包裝(如鋁箔包裝、藥袋等)中取出，並全部藥丸集中在夾鏈袋裡。步驟四：可以用泡過的茶葉、咖啡渣或用過的擦手紙等，把它們和藥水藥丸混合在一起。步驟五：將夾鏈袋密封起來，就可隨一般垃圾清除。步驟六:乾淨的藥袋和藥水罐就可以回收囉！基隆市衛生局許明倫局長表示，民眾除了可依一般廢棄物方式清除廢舊藥品外，基隆市另設有30家藥局藥品檢收站，提供正確藥品檢收諮詢服務以服務本市市民，根據世界衛生組織的建議，多數的藥品可以透過垃圾掩埋場、固化處理、中高溫焚化處理。依據藥師公會全聯會研究結果指出，目前台灣地區焚化爐已可處理含鹵化元素有機物及抗腫瘤藥物以外之過期藥品。相關資訊可至中華民國藥師公會全國聯合會網站有影音檔可觀看。

(優活健康網記者談雍雍／綜合報導)過期的藥物或維他命該如何處理呢？有些人用藥、服藥觀念不正確，生病就醫一定要拿藥吃，或是病情好轉就自行停止吃藥，使得藥物囤積在家中，也有人常常會買一堆綜合維他命及保健品，過了一段時間之後，就忘了繼續服用，這些過期的藥品或營養補充品該如何處理？如把沒吃完的藥留到下一次生病時再吃，甚至送給其他人用，更是誤己害人的錯誤觀念，萬萬不可。不論是醫生開的處方箴或是非處方箴的用藥，都具有一定的藥理活性，有許多藥品在環境中是無法自然分解的，如果任意棄置藥物，不但浪費醫療資源，也會使得環境和生態受到污染與破壞。目前「藥品回收」的配合措施已逐步推廣，把藥品當作一般廢棄物清理也不再是唯一辦法了！現多數醫院都設有「藥品回收站」，提供民眾回收家中剩餘與過期的藥物，全台也設立多家「家庭用藥檢查站」，協助民眾處理。如果您家中存放著備用藥，一定要要定期檢查，因為藥物一旦產生變質(變色、粉碎或潮解)，不管是多久前拿到的，都要停止使用，若不知該如何判別藥物是否變質，可請社區附近的藥師幫忙判斷，並將過期的藥品回收。但癌症用藥、抗生素、避孕藥、更年期婦女服用的荷爾蒙補充藥品、降膽固醇藥、鎮靜劑及抗癲癇藥等特殊藥則須送到「藥品回收站」回收。

去年底爆出販賣過期黑心巧克力的力暐公司，不但讓各大飯店都遭殃，更有許多過期的原料被吃下肚，嚴重影響到國人的健康安全，台北地檢署在昨天已經偵查終結，認定力暐公司的負責人沈鳳英，從94年開始將195種原料竄改有效日期，還賣給上千家飯店、餐廳、西點麵包店，獲利逾3千多萬，因此檢方依詐欺罪等起訴，並且求刑4年。（圖片為力暐公司網站。）起訴書中指出，沈鳳英從94年開始，因為下游廠商不斷增加，為了確保庫存充足，所以從國外大量進口原料，但是有些商品因為銷售成績不佳，造成原料過期，沈鳳英雖然知道過期食品依法必須要銷毀，但是她不願意承擔這些損失，所以指示員工劉坤來清查庫存，製作新的標籤，然後利用去光水、除膠劑工具等換貼標籤，再賣給下游廠商，大賺黑心錢。有醫師表示，其實巧克力存放越久、溫度越高或保存不當會氧化，油脂內的脂肪酸會傷害肝功能，恐致毒性肝炎或肝病變。還有醫師表示，過期的巧克力可能會孳生細菌，可能產生致急性食物中毒或腸胃炎、出血，如果是幼童、老年人誤食，嚴重的話甚至會引發敗血症危及性命。也有烘焙業者表示，巧克力是否過期，並不是那麼容易分辨，有時候真的要看業者的良心。