#暴飲暴食

（優活健康網特約記者黃雅芬／採訪報導）近來新聞報導，有位五十三歲的男性，因為嚴重的視力模糊導致白內障，就診後醫師發現，原來病患罹患糖尿病而不自知，才使得白內障惡化速度加快，幸好經過手術後，這名男子已重見光明。營養師余朱青提醒，處於糖尿病前期的患者，大多沒有明顯症狀，必須要靠定期血糖檢測才會發現，一般來說，如果身體出現異常疲倦感、喝多、尿多、吃多、視力模糊等其中一種症狀就需就醫檢查。糖尿病常見２錯誤迷思有些民眾或許會納悶，我不愛吃甜食，為什麼還是得到糖尿病？有些人可能不吃甜食，但仍有許多不良的生活習慣，如：缺乏運動習慣、暴飲暴食、肥胖及基因遺傳等，都可能導致罹患糖尿病的風險。再者，有些糖尿病友擔心血糖高，而不太敢吃東西，一旦發現血糖下降就以為糖尿病好了，私自停藥，其實糖尿病最令人憂心的是產生併發症，例如：視網膜病變、神經病變、腎病變及心血管疾病等，如果血糖早期控制好，就能避免併發症產生，切忌私自停藥，引發後遺症。「糖」與「醣」的差別？引發罹患糖尿病的是？營養師解釋，「糖」通常是吃起來具有甜味，這包括了蔗糖、果糖及葡萄糖等。而「醣」是所有「碳水化合物」的統稱，包括了澱粉、纖維素還有一些多醣類。嚐起來不一定具有甜味，例如飯、麵。它是一種人體必需要的養分，而我們在糖尿病中所講的糖是米字旁的糖，就是一般人認知中甜甜的糖。秋葵有助於降低飯後血糖　腸胃機能弱者喝秋葵水替代不少文獻研究認為，適量秋葵有助於降低飯後血糖，余朱青營養師指出，秋葵含豐富的維他命A和B群、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。在咀嚼秋葵時會有黏滑的感覺，這種黏滑的成分是由黏多醣及果膠、水溶性膳食纖維構成，黏多醣的豐富水溶性纖維可以幫助減少糖類吸收，有助減緩血糖上升，還能提高蛋白質消化吸收率，並可吸附排出有害物質，促進腸道蠕動，改善便祕症狀。不過，由於秋葵中的粗纖維會刺激腸胃道，若是消化機能較弱的人，建議可改喝秋葵水，不直接食用秋葵。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）年假剛結束，便有許多人因為腸胃炎而就診，南投醫院肝膽腸胃科蔡金記主任表示，主因大多在過年期間由於飲食不潔、食物保存不當、衛生習慣不良、吃刺激性食物、暴飲暴食，也可能是因為病毒感染，造成腹痛、拉肚子以及腹脹等腸胃不適的情形來就診。腸胃炎拉吐不停　應先暫時禁食蔡金記醫師表示，倘若罹患腸胃炎，建議暫時禁食、注意保暖，可以適當飲用電解水，以防脫水，如果喝水之後沒有不舒服的情形(不會腹痛、嘔吐)，可以嘗試吃一些清淡的飲食，例如清粥，但需要少量多餐；而刺激性的食物，例如油炸類、辛辣及不易消化的食物均應避免。蔡金記也提醒，如果有出現發燒、嚴重嘔吐（例如喝水也會吐）、症狀無改善或者更加嚴重，甚至出現解血便、黑便的情形，則宜儘早就醫。因此，民眾應注意個人衛生和飲食習慣，經常洗手、食用新鮮的食物、飲用乾淨的水，注意食物的保存期限，避免生食，這些是預防腸胃炎的方法。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）今晚就是大家期待已久的跨年夜，根據中央氣象局報告顯示，104年12月31日跨年夜，及105年1月1日元旦假期，夜間與清晨氣溫較低，北部低溫約會降至13度。國健署邱淑媞署長提醒民眾，三高患者及心血管疾病患者要注意疾病控制，參與戶外跨年活動時，更要特別注意保暖，要穿著禦寒衣物及注意頭頸部及四肢末端的保暖。做足保暖工作　洋蔥式穿搭為佳跨年狂歡別忘了注意保暖！國健署提醒民眾，參加跨年活動時，夜間及清晨是氣溫最低的時段，務必配戴帽子、圍巾、口罩、手套及襪子等禦寒衣物，以幫助頭頸部及四肢末端保暖。選擇合適肢體活動之衣物，方便隨著溫度變化來穿脫衣物，如洋蔥式穿法。另天氣如果轉為溼冷，最外層可選擇具有防濕與防風功能等外套及防滑鞋。控制疾病無假期　預防三高保平安邱淑媞署長同時呼籲，與親友歡度元旦假期時，應避免狂歡而暴飲暴食，可以多喝熱開水，少吃高鹽、加工食品、油膩或甜點等食物，以減少身體不必要的負擔。提醒三高患者及心血管疾病患者，控制病情及監測血壓是沒有假期的，因此除規律服藥、定期回診和飲食控制之外，最重要的是定期量血壓，做好血壓監測，才能健康平安過新年。如有出現心臟病的徵兆，像是胸悶、胸痛、手臂疼痛、呼吸困難、噁心、極度疲倦、頭暈等症狀，很有可能就是心臟病急性發作，應該要立即就醫接受治療。另要注意中風症狀，記住FAST口訣，當出現下列情況，包括臉部（Face）表情不對稱、雙手（Arm）力氣不一樣、或講話（Speech）變得不清楚，以上任一症狀發生時，請把時間點（Time）紀錄下來，立即就醫，爭取黃金搶救期。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）一個年節下來，不僅體重往上飆高，也把腸胃累壞了。隨著年假結束，據調查發現，國人過年平均可以胖1.5公斤到2公斤，腰圍也相應增加。且對於處在代謝症候群邊緣的民眾來說，年節過量飲食無疑是致病的最後一根稻草。醫師也說，依過去急診統計，年後最常見的就醫問題之一便是腸胃毛病，求診人數甚至會多達5成，而肆無忌憚的進食是此疾病成因之一。茶飲＋按摩　解除腸胃毛病臺北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科吳勇璋醫師表示，針對年節過度飲食，造成腸胃不適症狀輕微的人，可運用中藥材及穴道按摩來解除腸胃脹氣困擾，達到調理腸胃、消食化積作用：●紫蘇生薑茶飲：1）製作方法／將紫蘇葉6克、生薑1片、陳皮10克、山楂10克，上述材料用1公升水煮沸，靜置15分鐘後，去除藥渣後做茶飲飲用。2）作用／紫蘇葉、生薑屬辛溫，能發汗解表，理氣降逆，此外，紫蘇還能解魚蟹毒，陳皮能理氣開胃，山楂消食化積。但有消化道潰瘍者須注意，山楂可能會加重消化道潰瘍症狀，此類民眾可以把山楂改為炒麥芽。吳醫師也提醒，穴道按摩部分，脹氣時可按摩液門穴與陷谷穴，平時腸胃保健可按摩足三里穴。但若症狀較嚴重，有腹痛、嘔吐、腹瀉、發燒、呼吸喘促等症狀，則須由專業醫師給予治療。

吃太甜吃太快　削弱理性本能人類的大腦皮質很發達，是根「能思考的蘆葦」（註），能以智慧或理性等高層次本能，來控制低層次本能。人類的生活由理性控制，不會完全受到食慾或性慾等獸性本能驅使。我們之所以為人，就是能讓理性本能占上風，並發揮效用。但是現在有越來越多人讓理性本能衰退或沉睡，只是因為生氣，就無法控制自己的情緒或慾望，施暴或犯罪，無法壓抑自己的攻擊性。容易暴怒的不僅是年輕人，也有許多案例是老年人毆打車站人員，或者對店員破口大罵。無論如何，這些都是因為理性的力量減弱，無法抑制心裡攻擊的衝動。從生理的角度來說，攻擊性的衝動，來自交感神經緊張。交感神經是形成興奮與憤怒的攻擊性神經系統。話說回來，交感神經系統什麼時候會發揮作用呢？主要因素之一，就是血糖數值急遽變化。舉例來說，如果在短時間內，把含有大量糖分的食物塞進肚子，血糖會快速上升。為了處理這種情形，胰臟會大量釋放胰島素；這種荷爾蒙可以抑制血糖，藉此防止血糖急速上升。因此，導致血糖像雲霄飛車一樣劇烈起伏、急遽的變動，就是刺激交感神經的原因。尤其在胰島素大量釋放，血糖急速下降時，會形成低血糖狀態，讓交感神經極度緊繃。交感神經一緊張，人的情緒會不穩定，容易興奮或生氣，難以壓抑對別人的攻擊性衝動，容易暴怒或生氣。所以，現代人攝取過多卡路里、狼吞虎嚥、暴飲暴食，會減弱理性本能，刺激人類的攻擊性，可以說是不好的飲食習慣。註／知名法國數學家巴斯卡說過，人類只是大自然裡最脆弱的蘆葦，不過是枝會思考的蘆葦，藉此強調思考的重要性。（本文作者／永野正史）（摘自／身體本來就會的11個自癒運動／采實文化出版）

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）農曆春節假期，不但可以讓人好好放鬆一下，更有美味佳餚可以享受。但許多人假期過後，卻發現身上多了一圈肥肉才開始懊悔不已。臺北市立聯合醫院中興院區家庭醫學科醫師鍾鎮鴻指出，春節期間，正處於寒冷冬季，氣溫變化大，健康的人都可能感受到一些身體不適，慢性病患者，更容易因為天氣不穩定而引起如血壓、呼吸系統的變化。據統計，春節假期至急診求診的病患，以上呼吸道感染為首位，其次是急性腸胃炎，再來就是心血管疾病的發作。所以在年假期間，要正常作息、不暴飲暴食、不熬夜。在運動方面應該注意保暖，以免許多併發症發生。此外，年菜內容也多半以高熱量的高湯或是進補食物為主，若這些食物吃過量時，體內就會累積過多油脂，容易造成脂肪肝、動脈血管硬化及代謝性疾病，罹患三高的風險也會顯著上升。因此，鍾鎮鴻醫師提醒，在歡度新春佳節的同時，應儘可能貫徹健康飲食原則，即多吃高纖和少吃高鹽、油和糖的食物，並避免或減少飲用高熱量的酒精和含糖份的飲品。另外，趁著假期多進行戶外活動，既有益身心，又可熱絡家族、親戚間的感情，讓大家一起輕鬆健康過新年！

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）每到農曆過年，家家戶戶免不了準備大魚大肉，一個年節下來，不僅體重往上飆高，也把腸胃累壞了。其實，想要在年節享受美食又要兼顧健康，中醫師建議，可以透過身體上的一些穴位按摩、緩和症狀外，再搭配爽口的洛神烏梅湯，促進腸胃消化吸收，去除肚子裡的肥油，也能健康快樂過好年。連續春節假期大吃大喝除了會發胖外，也可能因消化不良造成腹脹、胃酸過多、拉肚子、便秘等問題，花蓮慈濟醫院中醫部王健豪醫師表示，想減輕胃不適症狀，可按摩掌管脾胃的穴位，來促進消化緩解飽脹的不適感。像是位於手肘處的曲池穴，按壓此穴位可促進腸胃蠕動；有便祕的人，按此穴位可以更順暢、腹瀉者多按也具有止瀉效果。而位於食指與拇指相交虎口處的合谷穴，是大腸經的原穴，吃太飽出現噁心想吐，尤其伴隨頭痛時，按壓合谷穴可緩解，也有助腸胃收縮消化。穴位按摩＋茶飲　過年不卡油此外，脹氣也是過年常見問題，吃太快，未細嚼慢嚥，或是邊說話邊吃東西，腸胃道充滿空氣，都容易發生脹氣，王健豪醫師建議民眾可按壓肚臍周圍的天樞穴，讓腸胃道血液循環變好，幫助腸胃道蠕動外；還有手腕的內關穴，位於距橫紋三指幅的距離，左右兩條筋的中間，也是助消化的穴道。另外，位於小腿前側的豐隆穴、足三里等胃經穴位，也是舒緩胃不適常用的穴位。除了穴位按摩外，花蓮慈院中醫部顏慶仁醫師也建議民眾，飯後可以來杯烏梅汁、洛神花茶去油解膩，但若是有胃潰瘍、胃食道逆流等症狀的民眾，則不建議飲用。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）壓力大時，你會如何紓發壓力？大部分地人會用透過美食來消除，因此大吃大喝、暴飲暴食，但靠吃發洩，小心肥胖上身，讓心情更憂鬱！高雄就有一名少婦婚後因婆媳相處、孩子教養等問題，壓力暴增，每次情緒一來就靠狂吃發洩，5年來每年增加10公斤，體重直線上升，身材走樣後心情就更差，變差後又繼續吃，陷入惡性循環。義大醫院精神科顏永杰醫師表示，因憂鬱、焦慮引發的肥胖比例不低，其中以暴食症最為典型，這類病患常因心情不好就不想動，只靠吃東西解壓，食量是常人的2至3倍，就算不餓也找一堆東西來吃，但狂吃後有罪惡感，心情更壞，情緒差又繼續吃，變成惡性循環。暴食症患者需先作好情緒控管　解決情緒後才能有效減重顏永杰醫師說，此名少婦就是最明顯的例子，她只要與丈夫、公婆發生衝突後，食量就大增，不只每餐份量加倍、還不停吃零食，日復一日身材就逐漸走樣，期間她也曾嘗試各種減重方法想讓自己瘦下來，但始終沒效；醫師表示，這類暴食症患者就算動減重手術，未控制食慾也無法治本，因此需多管齊下，才能有效控制體重。顏永杰醫師建議，暴食症肥胖病患應先做好情緒控制，透過藥物和心理雙管齊下治療讓生活恢復常軌，再配合外科手術，才能有效解決肥胖困擾。