#肝臟

（優活健康網編輯部／綜合整理）酒如果能高明的喝，對減重也能有好的效果。接下來要跟大家分享，不會給肝臟和胃腸造成負擔，選擇適合的下酒菜反而會變瘦的祕訣。首先，請從「黏稠類、豆類、深綠色蔬菜、菇類」這四類食物中點幾道下酒菜，稍微墊墊肚子後，接著，再點喜歡的肉或魚，這樣就能防止點過多。而且這四類食材可發揮保護胃腸、解除肝臟毒素、提高代謝等作用，是適合飲酒時的配菜。最後，請別忘了點具有脂肪燃燒效果的米飯！因為在白米飯中協助脂肪燃燒的營養比雜糧飯少，所以若是有提供雜糧飯的店家會更好。此外，比起不需花時間咀嚼就能吞嚥的茶泡飯，請盡可能選擇能幫助胃腸活動的飯糰和味噌湯。只要依照以上原則點餐，就無須過度擔心會變胖。吃了會瘦的下酒菜在適量控制的前提下，開心的喝酒能為健康帶來正面效果，選擇對的下酒菜甚至能幫助減重，以下食材就是不會給肝臟和胃腸帶來負擔的好選擇。1）黏稠類／保護胃腸的黏膜的力量（維生素、礦物質）→山藥、秋葵、納豆、海藻類（海帶芽、昆布、髮菜）、川七、皇宮菜。2）豆、大豆／幫助肝臟的再生（植物性蛋白質）→毛豆、大豆、豌豆、四季豆、豆腐、腐皮、納豆、豆漿、味噌。3）深綠色蔬菜／提高代謝力（維生素、礦物質）→菠菜、小松菜、青花椰菜、綠蘆筍、韭菜、羊栖菜。4）菇類／排毒力（膳食纖維）→香菇、鴻喜菇、舞菇、金針菇、杏鮑菇、滑菇、蘑菇。（本文摘自／超驚人！餐餐吃飯讓你瘦！米飯瘦腹力／台灣廣廈出版）

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）如果你曾遭到黴菌感染，或曾用過藥用洗髮精，那對ketoconazole肯定不陌生，但根據食品藥物管理署，所公布的最新資料顯示，此種藥物成分，若經由口服進入人體，恐怕會形成肝毒，因此食藥署宣布，明年起除非有特殊需求，否則一般診斷給藥將不得使用！Ketoconazole毒性強　為通過再次評估食藥署指出，近年來有研究指出該成分口服劑型藥品有發生嚴重肝毒性之風險，且潛在與多種藥物發生嚴重交互作用之風險，為確保民眾用藥安全，食藥署經彙整國內、外相關臨床使用療效及安全性資料，召開專家委員會討論，評估結果認為其風險大於治療效益，安全性再評估未獲通過。也因此，含該成分口服劑型藥品待行政程序完成後，將於104年1月1日下市（廢止藥品許可證），倘醫療人員仍有其他必要之治療需求，可透過專案進口方式向食藥署申請。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）民眾若突然出現容易疲勞的情況，就得要有警覺心，是不是身體出了毛病？高雄就有一名四十三歲吳姓女子，過去一陣子突然常常感到嚴重疲倦，天天必須猛吞B群才能免強維持體力，在他的丈夫力勸她去做身體檢查後，不料竟發現女子罹患C型肝炎，且肝纖維化已達第二期，讓他們驚慌不已，幸好女子為了家庭與工作，展現意志力，積極治療，五年後肝指數恢復正常且病毒檢驗呈陰性，頓時如獲新生。台灣B、C肝人數多　不可掉以輕心吳姓女子雖積極治療，但治療過程，似乎也不是那麼順遂，台灣肝臟學術文教基金會醫療總監戴嘉言表示，患者起初使用干擾素合併口服抗病毒藥物，治療9周後即感到身體不適並引起血管炎，停藥期間靠著持續追蹤與服用醫師開立的保肝藥物控制病情。直至去年底開始使用臨床試驗階段的全口服藥物，目前狀況穩定，待最後檢驗報告結果出爐，就可確診為痊癒，這樣的結果對醫病雙方來說都令人為之振奮。經五年抗戰的吳女也表示，得知肝指數正常且病毒目前呈現陰性，簡直重獲新生。根據衛生福利部最新十大癌症死因資料顯示，肝癌高居國內死亡率第二位，每年奪走近萬名寶貴的生命，對家庭與社會的衝擊甚鉅，C型肝炎是肝臟慢性發炎疾病，全世界約有1億7000萬名病患，每年有35萬人死於此疾病，在台灣染B、C肝人數也達到百萬人以上，數字之多，令人咋舌。醫師就呼籲，不論B、C肝，民眾應要定期透過篩檢、追蹤、治療三部曲，肝炎病情都能夠獲得有效控制，且有機會痊癒，別拖到身體出了警訊，才遲遲至醫院看診，恐怕早已為時已晚！

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）民眾騎機車出門，可要好好帶緊安全帽，若發生意外，才能保護頭部安全！台中就有一名十七歲少女，日前，於尋常周末，與男友騎機車一同出遊，不料，突然發生車禍，男友僅輕微擦傷，少女卻被重重拋出，導致肝臟、脾臟、腎臟、橫膈重撞破裂，所幸少女安全帽戴的牢靠，幸運護住頭部，才一逃死結！少女若沒帶安全帽　恐怕喪命身上多種器官破裂又撕裂，竟然奇蹟活命，少女緊急送至台中中港澄清醫院後，除了內臟撕裂，身體多處又骨折，情況危急，急救過程也非常繁複，共動用了四科醫師組成團隊搶救，終於救回寶貴性命，胸腔外科醫師賴重佑表示，這樣的意外重擊，如果沒有安全帽保護住頭部，其後果將不堪設想。少女由胸腔外科賴重佑、一般外科主治醫師陳豐仁同時進行手術搶救，發現脾臟嚴重破裂、肝臟大範圍撕裂、腎臟輕微破裂，連左側橫膈也破裂，兩位主刀醫師共花了約七小時進行手術，將脾臟切除及肝臟、橫膈的縫合，手術期間共輸了約7000C.C的血液，其後放射科醫師也加入醫療團隊，進行肝臟血管栓塞，防止肝臟再出血。在緊急開刀後幾天，骨科醫師接續進行該少女左腳腳踝開放性骨折的手術，日前該少女才康復出院 賴重佑表示，現在騎機車的民眾都會戴上安全帽，最重要是要戴得確實，如果只是象徵性戴在頭部，萬一發生意外是無法真正地保護到頭部，這位年輕少女雖然因車禍遭到嚴重撞擊，雖然體內器官有所損傷但未傷及頭部，經醫療團隊緊急手術搶救，慶幸能挽回寶貴的年輕生命。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）新北市政府衛生局7月份針對市內超市、賣場、連鎖便利商店及餐飲業抽驗包子饅頭共計40件，檢驗防腐劑及甜味劑，結果均符合規定。若食入防腐劑、甜味劑　恐對身體造成影響衛生局表示，本次檢驗防腐劑項目包括己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸，標準均不得檢出，而過量的己二烯酸或苯甲酸有可能危害肝臟功能，去水醋酸攝取過量則易造成體重減輕、發育遲緩等現象。另外，也檢驗甜味劑項目包括糖精、環己基（代）磺醯胺酸，其標準均不得檢出，環己基代磺醯胺酸鹽（Cyclamate）俗稱甜精，是一種人工甜味劑，可增加食品的甜度及甘度，但容易引起口乾、腸胃道不適、噁心及嘔吐外，長期食用更可能致癌。未添加防腐劑的包子　室溫下可存放2～3天最後，衛生局食品藥物管理科林冠蓁科長提醒民眾，新鮮出爐包子及饅頭在未添加防腐劑的情況下，可於室溫存放2至3天，但部分業者可能會添加少量的防腐劑來延長產品保存期限，另為增加食品的甜味或降低原料成本而違法添加甜味劑。也再次呼籲製售業者應重視製作過程環境衛生，落實自主管理，並提醒民眾應選擇商譽良好、販售場所環境衛生的店家購買食品，且購買後若未能馬上食用應保存於冰箱，冷藏溫度應低於7℃，冷凍溫度應低於18℃以下，使用前並應充分加熱，以確保食品衛生安全。

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）據衛生福利部2012年公布的全國十大死因顯示，惡性腫瘤蟬聯全國十大死因之首。而癌症死亡率中，男性肝癌死亡率更高居第一名，慢性肝病及肝硬化亦列於前十大死因中，因此，臺灣每年有一萬多人死於肝病，平均每個家庭就有一位肝病患者。不良飲食習慣、缺乏運動　導致肝臟嚴重負荷國人飲食西化，多愛重口味、油膩飲食、工作超時、缺乏適當運動等，導致半數國人都患有脂肪肝，且多餘脂肪囤積肝臟，造成嚴重負荷引發肝臟疾病，因此，肝病防治已是全民健康的重要課題。但對於一般民眾而言，肝病知識不足且早期沒有明顯症狀，又加上肝臟沒有神經，造成許多民眾為肝病所苦，甚至犧牲性命。保肝、保命　擁有健康人生好心肝基金會董事長許金川指出，保肝第一步就是人人驗B、C肝，因為B肝早期沒有症狀，直到末期才就醫求診，但治療黃金期已過，因此，肝病患者若發現問題，應儘速就醫，即早發現即早治療。且民眾對於顧肝往往容易道聽途說，隨意服用親朋好友大力推介的保肝食品甚或藥品，這些都是不適當的行為，一定要循正常的醫療管道找胃腸肝膽專科醫師才是保肝、保命的不二法則。

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）對肝臟您瞭解多少？今天來解決大家對於「肝病」的迷思，一起健康保肝，不要讓人生變成黑白的！「有肝病的人要多休息、減少身體活動，避免運動以免對肝臟造成太大負擔。」其實，這個觀點不全然是正確的，若患者處於急性肝炎期間，例如驗出肝功能指數異常、出現黃疸或體力不佳等症狀時，就不宜再勉強運動，以就醫治療、多休息調養為主。運動，有助於全身和肝臟健康。非急性期的肝病患者仍可運動，但以不讓身體感覺太疲累為原則，可依個人喜好選擇，如快走、爬山、游泳等，適度運動可增進體力，讓身體較不易疲勞，若屬吃太油膩造成脂肪肝的患者，運動也有助改善或防止脂肪肝，但也要同時從飲食改善，包括少吃宵夜、選擇少油飲食等。病情不同　應先詢問醫師基隆市七堵區衛生所提醒運動可促進全身血液循環，藉由運動時呼吸吐納，以及大量流汗，且後續大小便排泄也會變順暢，有助加強體內排毒，進而減輕肝臟的負擔。每個人因病情不同，還是應先請教肝膽專科醫師，在遵從醫囑下定期回診，追蹤肝臟健康。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）肝癌為新北市101年10大癌症死因排名第2位，因此為了照顧民眾們的健康，新北市政府衛生局將於5日上午8-12點在新莊體育館舉辦「救救肝苦人」肝炎及肝癌大檢驗，呼籲年滿27歲以上的市民，一起加入健康檢查的行列。B肝及C肝帶原者　罹癌機率是10倍、20倍、100倍以上肝癌的危險因子主要是B型肝炎及C型肝炎，「B型肝炎帶原者」相對於非帶原者罹患肝癌的機率超過20倍；「C型肝炎帶原者」相對於非感染者罹患肝癌的機率約5-10倍；「B型肝炎帶原者合併C型肝炎帶原者」相對於非感染者罹患肝癌的機率約150倍以上，因此此次重點篩檢項目將包含，B型肝炎表面抗原、B型肝炎表面抗體、C型肝炎、肝癌檢查（甲種胎兒蛋白AFP）、肝功能（GOT、GPT）等，早期發現肝病，遠離罹癌威脅。肝病容易被忽略　透過篩檢提早發現　免於威脅肝臟是「沉默的器官」，本身沒有痛覺神經，不容易有疼痛的感覺，且肝病不一定會有症狀，許多患者常不知道自己有肝病，往往要透過肝功能檢查才知道是否有肝炎，透過檢查，提前篩檢出是否有肝功能異常，降低肝病的威脅性。把握機會　照顧自己與全家人健康新北市衛生局表示，特別重視衛生醫療環境及醫療服務品質，希望能普遍照顧全市各區市民，因此大力推動社區到點式健康檢查服務；居民平日忙於生活工作，容易忽略健康，呼籲27歲以上民眾珍惜這次機會，踴躍前往參加，關心自己與家人的健康。參加篩檢的民眾無需空腹，只要攜帶身分證件前往，即可免費接受肝炎及肝癌檢驗，預計此活動將服務1萬人次，前1千名篩檢市民還可獲贈精美禮物，檢查結果於二週內寄予民眾，而檢查異常者將由衛生福利部台北醫院協助後續追蹤與衛教。