許多長者因兼顧環保理念，並希望降低心血管疾病、慢性病風險而選擇吃素，但若營養攝取不均衡，反而可能影響健康。70歲的李爺爺近來出現頭暈、視力下降，且因重心不穩頻頻跌倒，曾多次前往急診、中醫與神經內科檢查，排除急性腦中風可能。後續轉至耳鼻喉科門診進一步評估，最終確診為「維生素B缺乏」引起的營養性神經病變。
#維生素B群
上班族精神不濟，常會吃B群提振精力，醫師提醒，雖然身體感到疲憊時，攝取B群確實能迅速增強精力，但B群吃太多可能會讓身體真正需要休息的訊號被忽略，若過度依賴B群來延長身體的工作時間，長期可能導致過勞警訊，呼籲保健食品還是要適量均衡攝取，並進一步了解身體疲憊的真正原因。
你今天有吃「快樂營養素」了嗎？現代人生活節奏快，隨著壓力增加也會產生壞情緒，事實上，透過飲食調整可以提升心靈免疫力，例如ω-3脂肪酸、色胺酸、維生素B群、維生素C、鈣和鎂，這些營養素能促進心情愉悅，減少生活壓力。
皮膚癢、紅腫就一定是過敏嗎？醫師提醒，也可能是因維生素B群不足，引起組織胺不耐症，使身體營養素失衡；進而導致容易眼睛紅癢、鼻塞流鼻水、鼻子癢、身體癢、紅疹、蕁麻疹發作，甚至出現腸躁症等症狀。這些類似過敏的情形並非是接觸過敏原所引起，而是與體內產生「高組織胺」現象的3大原因有關。
現代人講究健康養生，因此都會常備保健食品，其中民眾最愛吃的保健食品排行，前3名一定會有B群，但你知道B群的功效有哪些嗎？事實上，維生素B群主要功用在調解新陳代謝、增進免疫系統和神經系統功能，若補充不足容易出現全身倦怠、虛弱、體力不支等情形。家醫科醫師建議，購買B群時，記得要聰明選擇自己所需的B群元素，並注意濃度夠不夠。
身為社會新鮮人的王小姐，本就容易緊張、焦慮，就學期間就時常有睡不好的問題，殊不知出社會後工作壓力大，睡眠障礙日益加劇，有時還得服用鎮定劑才能好好入睡。為了找出自己睡眠不佳的原因而就診，檢查分析後才發現影響睡眠的最大關鍵是「低甲基化」情形。
現代人都知道要吃B群來補充營養素，但你知道原因為何嗎？以及怎樣才是正確攝取方式？睡前吃會不會失眠？營養師提醒，不同的維生素B群有不同的效用，以下提供正確攝取B群懶人包，一解民眾疑惑。
吃對營養素比節食更能有效瘦身，簡易減肥法專家藤井香江（Kae Fujii）曾在半年內成功減重20公斤、並維持減重後體重逾20年，她出版《晚餐改喝瘦肚湯，2週瘦3.6公斤》，分析日常飲食導致肥胖的原因，並非「過量」，而是「營養失調」，並提案以瘦肚湯來取代晚餐，簡單吃飽，還能補充足夠營養。以下為原書摘文：
