#存骨本

隨著全球人口快速老化，骨質疏鬆已成為影響健康與生活品質的重要議題。根據衛福部統計，台灣65歲以上長者中，平均每7人就有1人受到骨質疏鬆困擾。世界衛生組織因此將每年 10 月 20 日訂為「世界骨質疏鬆日」，提醒大眾及早重視骨骼保健，避免骨質流失帶來的健康風險。 跨越年齡的「骨本危機」：別以為與你無關！ 不少人以為骨質疏鬆是中老年人才會面臨的問題，但實際上，骨質會在 20 至 30 歲時達到巔峰，隨後便逐漸下降。唐櫻翠醫師指出，若年輕時未累積足夠「骨本」，中年後將難以有效延緩骨質流失速度，進而增加骨折與骨鬆風險。因此，從兒童、青壯年到中老年，攝取充足鈣質都是不能忽視的重要議題。 國人鈣質攝取不足建議量六成！這四大族群需特別注意 根據衛福部資料，成人每日的鈣質建議攝取量為 1,000 毫克。然而統計數據卻顯示，國人鈣質攝取嚴重不足，平均不達每日建議量的六成，是所有礦物質中攝取量最差的。唐櫻翠醫師說明，長期缺乏鈣質可能讓骨骼在沒有明顯症狀的情況下逐漸變得脆弱，初期雖毫無症狀，然一旦發生跌倒或碰撞就容易引發骨折，不僅造成嚴重疼痛、影響行動力與生活品質，甚至可能導致長期殘疾或死亡。 因此，如何適量補充足夠鈣質，為骨骼健康奠定良好基礎，已成為每個年齡層都不能忽視的健康課題，唐櫻翠醫師也提醒，以下四大族群須特別留意鈣質補充： 兒童與青壯年：骨質衝刺累積的關鍵時期，奠定一生骨本基礎。 中老年族群：隨年齡增加，骨質逐漸流失，更需要鈣質補充以降低骨折風險。  孕婦與哺乳期女性：身體需供應胎兒或乳汁所需鈣質，若攝取不足，將動用母體骨骼中的鈣質儲備，增加自身骨質流失風險。 咖啡/茶飲愛好者：咖啡與茶是上班族們普遍喜愛的日常飲品，然而其中的咖啡因會加速鈣質流失，讓原本就不足的「骨本」雪上加霜。 鈣含量約等於1杯牛奶 聰明高效護骨本！ 想要預防骨質疏鬆、有效攝取鈣質，除適當運動、多曬太陽外，牛奶、魚、蝦、豆類等食物皆可協助鈣質補充。然而，對於生活繁忙的現代人而言，要同時兼顧飲食、運動與作息並不容易，此時，保健營養品便能成為聰明的輔助選擇，幫助身體更有效率地補充營養、維持健康。 依照衛福部建議，成人每日鈣質建議攝取量為 1,000 毫克，單次補充上限為500-600mg。LAC FullCal®優鎂鈣Plus每包鈣含量275毫克(約等於1杯牛奶) ，相當於成人每日建議攝取量的1/4，可以協助在運動、飲食之餘，快速、即時攝取所需營養。其採用德國引進檸檬酸鈣，加上鈣：鎂約2:1的黃金比例協同作用，加乘鈣質吸收率，並搭配維生素C、D、E、酪蛋白水解物(含酪蛋白磷酸胜肽CPP)、魚膠原蛋白等複合營養素，幫助鈣質被更好的利用。不僅維持骨骼健康，更支持全方位營養補給。 而在守護骨骼健康、維持良好行動力之餘，提升身體保護力與新陳代謝，亦是支撐日常精神與生活品質的關鍵。LAC MASQUELIER's®松樹皮菁華食品錠嚴選法國濱海松樹皮，使用專利技術萃取其中菁華，獲得法、英、美國等多國9項專利認證，並通過複合植物營養素認證系統(CPA)的6道流程進行嚴格品質管控。其富含具抗氧化特性的前花青素(OPCs)，能夠幫助調節生理機能、促進新陳代謝，協助提升保護力，守護日常健康。 LAC周年慶：健康守護全面啟動 LAC作為亞洲最大的保健食品零售商，自 1997 年創立以來便致力於融合東方智慧與西方科學，以機能保健為核心，提供多元且嚴謹把關品質的營養保健品，期望協助消費者打造高品質的健康生活。十月適逢 LAC 周年慶，3件67折、第4件買1送1(每人限1次)的全面優惠活動也限時開跑！為協助消費者更容易實現日常健康管理，LAC 也在全台50家實體門市設有專業營養諮詢，讓民眾能依自身需求選擇合適的營養補充方案、一站式購足所需的營養補給，全面守護自身健康。

（優活健康網記者黃苡安／綜合報導）世界骨質疏鬆基金會報告顯示，50 歲以上女性每2人就有1人有骨鬆性骨折，男性則是每5人有1人，貯存「骨本」刻不容緩！中國醫藥大學新竹附設醫院營養師提供以下預防骨鬆四大飲食策略。策略1 補鈣   超過9成國人有鈣質攝取不足問題，衛福部建議每日應攝取1000毫克鈣，相當3杯250cc的全脂牛奶。高鈣食物：牛奶、起司、黑芝麻、小魚乾、豆腐、豆干、深綠色蔬菜等。策略2 補鎂   人體內鎂約有70％存在於骨骼中，與鈣同樣是構成骨骼及牙齒的重要成分。衛福部建議成人男性需攝取 320 毫克，女性 380 毫克。高鎂食物：全穀類、深綠色蔬菜、香蕉、杏仁、鱈魚、海洋深層水或礦泉水等。策略3 適量磷   依營養調查結果，國人磷攝取量已足夠身體所需，無需特別補充。含磷食物：全穀類、堅果類、蛋黃、豆類、紫菜、牛奶等，慢性腎臟病患應依營養師指示減少食用。策略4 充足維生素 D3   屬於脂溶性維生素，每天日照15分鐘，可獲得80~90％的維生素D，或可由食物中攝取。含 D3 食物：鮪魚、鮭魚、蛋黃、乳製品、起司、菇類、苜蓿芽等。中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠和黎姵吟也為端午節設計「補骨健康粽」，利用豆腐及糯米粉，搭配補骨食材內餡，製作有Q彈外皮的鹹粽及甜粽。【補鈣健康粽】以下食材為6份，每顆100g、180大卡，鹹粽含鈣量約140mg，甜粽含鈣量約190mg*材料(一)豆腐漿外皮糯米粉130 g、玉米粉15 g、去皮馬鈴薯50 g、板豆腐150 g、大豆沙拉油約1.5匙、水250 g、紅麴1克（可換成咖哩粉、菠菜粉或抹茶粉）、粽葉6葉、粽繩3條(二)內餡1.鹹粽：瘦絞肉50 g、豆干丁40g、乾香菇2 g、紅蔥頭2 g、蝦米1 g、沙拉油約3匙、醬油、胡椒粉2.甜粽：黑芝麻粉60g、無鹽奶油30g、糖20g*做法：(一)豆腐漿外皮1.粽葉前一天先洗淨，食材秤好後，將馬鈴薯去皮蒸熟後加入豆腐壓泥備用。2.糯米粉與水混合，加入上述備用食材攪勻即可，依喜好加入天然染色粉揉勻備存。(二)內餡1.鹹粽：乾香菇泡軟，蝦米泡水與紅蔥頭皆切細丁，入鍋中炒香後與瘦絞肉一同拌炒，加入少許胡椒粉、醬油提味炒熟。2.甜粽：全部食材拌勻分小團，並放冷藏10~20分鐘讓它成固體。(三)粽子1.取豆腐漿外皮包入內餡搓成球狀後塗抹沙拉油，填入粽葉中。2.以一般綁粽法開始包粽，入蒸籠或電鍋蒸約15~20分鐘即可。除了飲食，運動也是強化骨骼的重要一環，從事負重運動、阻力訓練、伸展運動、平衡訓練等，都是很好的方式。每個人的運動計畫及強度應根據自身健康狀態及心肺能力等，與專業醫師討論，不宜勉強進行。