#豬瘟

近期國內爆發豬瘟疫情，因實施禁宰禁運令，導致豬肉供應量下滑，引發民眾關注飲食上蛋白質來源。營養師表示，這反而是重新檢視飲食習慣的好契機。營養攝取不應僅依賴單一食物，只要適度調整飲食結構、選擇多元蛋白質來源，不僅能維持身體所需營養，也能讓飲食更均衡、更健康。

台中養豬場日前爆發非洲豬瘟案例，農業部因此宣布全國禁運禁宰5天，並全面禁止使用廚餘餵養豬隻，此消息引發民眾關注與擔憂，究竟非洲豬瘟是什麼？它會傳染人嗎？傳播途徑有哪些？吃了感染豬肉會怎樣？又該如何有效防範？《優活健康網》特別整理相關衛教知識，幫助讀者了解非洲豬瘟的相關資訊。

日前，台灣出現首例疑似非洲豬瘟案例，引發食安憂慮。農業部已立刻實施全國豬隻禁運禁宰5天、全面禁止廚餘養豬、肉品市場與運輸車清消、啟動全國養豬場防疫調查等多項措施。專家指出，非洲豬瘟並非人畜共通傳染病，沒有「豬傳人」風險，但建議民眾選購蓋有合格印的豬肉，且務必要完全煮熟後食用。